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Los pasteles de bayas son convenientes porque cada ama de casa puede elegir su receta favorita: torta de mantequilla, pastel de hojaldre o levadura, bayas comunes o una crema compleja. Las frambuesas son la mejor opción para una cocción rápida y fácil. Se puede mezclar con masa o poner en el relleno por separado..
Pastel abierto
- Tiempo: 40 minutos..
- Porciones por envase: 8 personas.
- Contenido calórico: 250 kcal por 100 gramos.
- Propósito: postre.
- Cocina: francesa.
- Dificultad: media.
La receta básica para una base de pastel de masa quebrada es adecuada para cualquier baya. Puedes decorar un delicioso postre con un gorro esponjoso de merengue italiano, crema batida o dejarlo abierto (como en la foto).
Ingredientes:
- harina – 300 g;
- mantequilla o margarina – 200 g;
- huevos – 2 piezas;
- bayas congeladas – 500 g;
- vainillina (o azúcar de vainilla);
- azúcar granulada – 150 g;
- almidón – 1 cucharada la cuchara.
Metodo de cocinar:
- Pon la mantequilla en el congelador durante media hora. Después de enfriar, rallar en un rallador fino.
- Mezclar con harina y una pizca de sal hasta machacar.
- Agrega las yemas. Deje las ardillas en el frío (son útiles para el merengue).
- Vierte dos cucharadas de azúcar granulada, vainilla y amasa la masa hasta que se acumule en un tazón plano..
- Tome un molde de silicona y colóquelo con masa para hacer una canasta con lados altos.
- Pinche el pastel en varios lugares con un tenedor y envíelo al horno, precalentado a 180 grados.
- Hornee por 15 minutos.
- Cuide el relleno: ponga las frambuesas previamente descongeladas en una cacerola y caliente, agregue almidón y azúcar diluidos con agua al gusto..
- Pon la mezcla de bayas en pasteles horneados.
- Batir las claras de huevo con residuos de azúcar. Cubra el pastel con un sombrero y hornee otros 15-20 minutos..
De hojaldre con frambuesas congeladas
- Tiempo: 15 minutos..
- Porciones por envase: 10 personas.
- Contenido calórico: 270 kcal por 100 gramos.
- Propósito: postre.
- Cocina: Europea.
- Dificultad: simple.
La receta clásica de pastel de frambuesa es conveniente porque es adecuada para la compra de levadura de hojaldre. Las bayas también se pueden comprar en el supermercado..
Ingredientes:
- bayas congeladas – 1 paquete;
- masa de levadura de hojaldre – 1 paquete;
- azúcar granulada – 2-3 cucharadas cucharas
- almidón – 1 cucharada la cuchara;
- puñado de harina.
Metodo de cocinar:
- Exprime las bayas, como en la receta anterior. Deje que los pasteles se descongelen en este momento.
- Divide la capa por la mitad, enrolla ambas mitades con un rodillo.
- Ponga la preparación de frambuesa enfriada.
- Cubrir con un segundo pastel. Cerrar los bordes con fuerza.
- Cubra con huevo batido.
- Poner en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30 minutos..
Galleta
- Tiempo: 25 minutos..
- Porciones por envase: 8 personas.
- Contenido calórico: 170 kcal por 100 gramos.
- Propósito: postre.
- Cocina: soviética.
- Dificultad: simple.
El bizcocho de frambuesa congelado se puede preparar para el té. Si agrega un vaso de kéfir, se verá más como un pastelito.
Ingredientes:
- frambuesas – 500 g;
- un vaso de azucar;
- un vaso de harina;
- huevos – 3-4 piezas;
- una pizca de levadura en polvo.
Metodo de cocinar:
- Separar las claras de las yemas..
- Batir las claras con azúcar hasta formar espuma, luego ingresar las yemas una a la vez.
- Agregue lentamente la harina y el polvo de hornear.
- Descongele las bayas de antemano. Es mejor escurrir el jugo o dejarlo para otro plato (por ejemplo, para gelatina), ya que puede remojar una galleta..
- Coloque las frambuesas en la masa con una cuchara. Ponga la mezcla terminada en un molde y hornee durante media hora a 180 grados.
¿Cuál es la receta para hacer estas tres tartas simples de frambuesa? Me encantaría sorprender a mis amigos con un postre delicioso y fácil de hacer. Agradecería si me pudieran proporcionar los ingredientes y los pasos a seguir. ¡Gracias de antemano!
¿Podrías proporcionar la receta de esas tres tartas simples de frambuesa? Me encanta la fruta y me gustaría aprender a hacerlas. ¡Gracias!