5 recetas simples con hojaldre listo para usar: tipos de hojaldre, recetas para hornear paso a paso con fotos

El contenido del articulo

• ¿Qué se puede hacer con hojaldre?
• De levadura
• De libre de levadura
• Recetas de hojaldre listas para usar
• Hojaldre relleno
• Tarta
• Bollos
• Pestañas
• Galletas

Antes de embarcarse en el desarrollo de horneados complejos, una ama de casa novata debe estudiar 5 recetas simples con hojaldre ya preparado, que incluye hojaldres, galletas, pasteles y panecillos. La forma más fácil es aprender a cocinar diferentes platos con recetas de fotos o videos. Además, puede experimentar con los tipos de rellenos y especias para hacer que el plato sea especial..

¿Qué se puede hacer con hojaldre?

Este tipo de masa, como el hojaldre, es la base de los platos de diferentes naciones debido a su estructura fina y agradable crujiente. Un producto comprado en una tienda a menudo se usa para pasteles dulces, aunque también es adecuado para hacer pasteles salados. A partir de él se preparan los siguientes tipos de confitería:

• Pasteles
• pasteles
• galletas;
• túbulos;
• croissants
• bollos
• rollos.

De levadura

La masa terminada con levadura tiene un sabor agrio característico. Los productos después de la cocción son más exuberantes y sabrosos. De ellos salen bien bollos y sabrosos pasteles de carne y pescado. A diferencia de la versión fresca, las capas aquí son varias veces más pequeñas, no resultan tan ligeras y crujientes, pero la cantidad de calorías es ligeramente menor.

De libre de levadura

Un producto dulce o sin levadura se usa con mayor frecuencia para hacer dulces. Las lenguas, esquinas y bocanadas son crujientes y más deliciosas debido a las capas delgadas. Sin embargo, aquellos que intentan adherirse a una nutrición adecuada, es mejor abstenerse de consumir tales manjares: el producto es más calórico debido al hecho de que contiene más aceite..

Recetas de hojaldre listas para usar

Cuando necesita cocinar algo con urgencia, las diferentes recetas del hojaldre listo se convierten en un verdadero salvavidas. Para principiantes, las recomendaciones de chefs experimentados ayudarán a:

1. Descongele la masa en el microondas de antemano o déjela sobre la mesa 2-3 horas antes de cocinar.
2. Después de descongelar, la masa de levadura debe mantenerse caliente durante al menos 1 hora.
3. Antes de cocinar algo, debe enrollar cuidadosamente la masa en una capa delgada.
4. Es mejor hornear con el hojaldre terminado si lo pones en una hoja de papel pergamino empapado en aceite. En la bandeja para hornear, a menudo arden bocanadas.
5. Los productos pueden comenzar con cualquier ingrediente, tanto dulce como salado..
6. Durante la etapa final, se coloca el relleno, el producto se coloca en un horno caliente. La temperatura media de cocción es de 180-220 grados..
7. Si se usa relleno de carne, el tiempo de cocción aumenta.

Hojaldre relleno

• Tiempo: 45 minutos..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 180 kcal / 100 g.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Puede preparar un plato de cualquier hojaldre ya preparado con cualquier relleno salado o dulce: vegetales, requesón, fruta, carne, huevo, siempre que no se empañe después de enfriar el plato. La versión más simple de una masa hecha de tal masa es un rollo de manzana con canela. Con su simplicidad, el plato puede decorar cualquier mesa. El tipo de producto de levadura se utiliza para ello..

Ingredientes:

• un paquete de masa terminada en un rollo – 500 g;
• manzanas – 400 g;
• mantequilla – 50 ml;
• azúcar glas – 100 g;
• azúcar de vainilla – 1 sobre.

Metodo de cocinar:

1. Expande el rollo, aplana ligeramente con un rodillo.
2. Pelar las manzanas, picar.
3. Mezclar con media azúcar glas y canela.
4. Coloque las manzanas en el medio de la capa, enróllelas suavemente en un rollo, pellizque los bordes.
5. Cortar en rodajas y poner en una bandeja para hornear.
6. Hornear 30 minutos.

Tarta

• Tiempo: 40 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 250 kcal / 100 g.
• Destino: para cenar.
• Cocina: Azerbaiyán.
• Dificultad: fácil.

Para este tipo de horneado, como un pastel de hojaldre ya preparado, también puede elegir diferentes rellenos. Es muy sabroso obtener samsa de la carne, formada en forma de pastel. Este es un plato de la cocina azerbaiyana. Se prepara de manera muy simple, incluso la anfitriona puede hacer frente a las habilidades culinarias mínimas y parece festiva. La receta del éxito es la clave del éxito..

Ingredientes:

• masa – 500 g;
• carne picada de cerdo y ternera – 500 g;
• cebollas – 4 piezas .;
• queso duro – 200 g;
• una mezcla de especias (cilantro, pimienta) – 3 g;
• mantequilla – 50 g;
• sal – 2 g;
• cebolla verde, eneldo – 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Estire la masa (sin levadura o sin levadura) en una capa de 5 mm de espesor..
2. Pica finamente las hierbas y cebollas, mezcla con carne picada y especias.
3. Pon la masa en forma redonda, forma los lados.
4. Pon la carne picada encima, espolvorea con queso rallado.
5. Cubra la parte superior con una segunda capa, pellizque suavemente los bordes.
6. Deje que el horno se caliente hasta 180-200 grados.
7. Pon el molde con samsa en el horno, hornea por 25 minutos.

Bollos

• Tiempo: 35 minutos..
• Porciones por envase: 7 personas.
• Contenido calórico: 150 kcal / 100 g.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Una colección que incluye recetas de masa de levadura de hojaldre lista para usar estará incompleta si no menciona los bollos. Esta opción te ayudará en una situación en la que necesites hornear algo urgentemente para el té. El plato se prepara muy rápido, resulta delicioso y aromático. Antes de hacer bollos con masa de levadura, debe sacar la bolsa del congelador con anticipación y luego ponerla en una taza, colocándola en un lugar cálido, para que el producto duplique su tamaño.

Ingredientes:

• azúcar glas – 50 g;
• yema – 1 pc .;
• mantequilla – 50 g;
• masa – 500 g.

Metodo de cocinar:

1. Estirar la masa a 3 mm..
2. Derretir mantequilla, capa de grasa,.
3. Enrolle la masa en un rollo apretado, pellizque el borde.
4. Cortar en trozos de 8-10 cm de largo..
5. En el medio de cada pieza, haga un corte con un cuchillo para que no llegue al borde.
6. Expande la ranura para hacer un «corazón».
7. Pon los bollos en papel pergamino.
8. Engrasar con yema, espolvorear con polvo.
9. Hornear 25 minutos.

Pestañas

• Tiempo: 25 minutos..
• Porciones por envase: 12 personas.
• Contenido calórico: 120 kcal / 100 g.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

En las 5 recetas más simples con hojaldre listo para usar, es necesario incluir la preparación de lenguas. Este tipo de horneado rápido obtuvo su nombre debido a su similitud con el lenguaje real. Las hojaldres se preparan de manera elemental: solo necesita un hojaldre comprado sin levadura, azúcar, horno y unos minutos. Algunos gourmets prefieren rociar los pasteles terminados con sal, luego se pueden usar como aperitivo para la cerveza..

Ingredientes:

• masa por rollo – 700 g;
• azúcar – 400 g.

Metodo de cocinar:

1. Expanda el rollo, enrolle la capa con un rodillo, hasta un grosor de 5 mm..
2. Cortar en trozos pequeños con un cuchillo, redondear los bordes de las tiras de masa .
3. Espolvorea azúcar encima.
4. Poner en una bandeja para hornear, poner en el horno.
5. Hornear durante 15-20 minutos.

Galletas

• Tiempo: 35 minutos..
• Porciones por envase: 10 personas.
• Contenido calórico: 130 kcal / 100 g.
• Propósito: al mediodía.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Las orejas de galleta de este tipo de masa sin levadura son una variante de la cocción clásica. El manjar es adecuado para alimentos para bebés, ya que no contiene productos que causan alergias. Los niños disfrutan de galletas crujientes con galletas con cacao o leche tibia. Antes de hacer hojaldres de hojaldre, debe esperar hasta que todos los ingredientes se hayan calentado a temperatura ambiente y solo luego proceder a hornear.

Ingredientes:

• masa – 500 g;
• azúcar – 500 g;
• agua – 100 g;
• cacao – 1 cucharada l.

Metodo de cocinar:

1. Hervir agua, agregar azúcar.
2. Hervir hasta que el líquido se reduzca a la mitad en volumen..
3. Verter el cacao, enfriar a temperatura ambiente..
4. Enrolle la formación en un rectángulo de 3 mm de espesor, 15 cm de ancho..
5. Enrolle las hojas de masa desde los bordes hacia el centro, córtelas en rodajas de 1 cm de ancho..
6. Poner en una bandeja para hornear, poner en el horno durante 15 minutos.
7. Retirar, glasear hasta que las bocanadas caseras se hayan enfriado.