8 recetas de ensaladas con naranja y pollo

El contenido del articulo

• Selección de productos para ensalada con naranja y pollo.
• Receta de ensalada de naranja y pollo
• Con arroz
• Hojaldre con queso
• Con zanahorias coreanas
• Con champiñones
• Con verduras y galletas
• Ensalada caliente
• Con guisantes
• Con mandarinas y pistachos.
• Los secretos de cocinar ensalada con naranja y pollo

La ensalada original de pollo y naranjas es un aperitivo abundante, saludable y muy sabroso que diversifica la dieta y la equilibra. El pollo contiene una gran cantidad de proteínas, potasio, fósforo. Va bien con las frutas cítricas, que le dan al plato un aroma tropical y agradables notas dulces. Tal aperitivo con carne de pollo hervida, frita o ahumada será la mejor alternativa al olivier, así como otras ensaladas altas en calorías. Lo principal es elegir ingredientes de alta calidad, prestar atención al corte y abordar de manera creativa el proceso de decoración de un plato..

Selección de productos para ensalada con naranja y pollo.

Para la preparación de ensalada de carne con naranjas, se usa tradicionalmente una pechuga dietética, que es fácil de cortar, contiene un mínimo de calorías y tiene un sabor muy delicado. Los fanáticos de los bocadillos jugosos agregan espinillas, muslos u otras partes de la carcasa, limpiadas de piel, tendones, al plato. La carne debe ser fresca o refrigerada, resistente, de color rosa pálido, sin un olor penetrante. Es aconsejable rechazar el producto congelado; tal pollo puede volverse duro e insípido después del tratamiento térmico. Las naranjas eligen grandes, dulces, con piel de color uniforme.

Receta de ensalada de naranja y pollo

La ensalada de pollo casera con naranja es fácil de hacer con un conjunto mínimo de productos. Hervir el pollo o freír hasta que esté cocido, cortar en cubos o tiras. Las rodajas de naranja se limpian de películas y membranas, se cortan en cubos. Los componentes preparados se combinan en un tazón grande, sazonado con salsa. Si lo desea, se agregan al plato arroz, queso, champiñones, guisantes verdes, zanahorias coreanas, pistachos, galletas de centeno y otros productos. Todo depende de la receta seleccionada, los ingredientes disponibles y las preferencias de sabor..

Con arroz

• Tiempo: 35 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 198 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo frío.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: media.

Una ensalada abundante con arroz, naranjas y pollo hervido se volverá aún más sabrosa si la cocina al menos una hora antes de servir, de modo que el plato esté bien preparado y empapado en el refrigerador. Puede usar cualquier arroz dorado al vapor, blanco pulido o marrón sin pulir, con un ligero sabor a nuez. Si lo desea, agregue no solo perejil a la salsa de mayonesa, sino también otras hierbas al gusto, por ejemplo, cilantro, rúcula o eneldo. El aperitivo será más apetitoso y hermoso, como en la foto, si lo espolvorea con semillas de alcaravea, semillas de sésamo o nueces picadas.

Ingredientes:

• pollo (filete) – 450 g;
• naranjas – 1.5 piezas;
• arroz – 350 g;
• perejil – 150 g;
• agua – 700 ml;
• mayonesa – 9 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el arroz, vierta agua fría limpia. Hervir, cocinar bajo la tapa durante 20 minutos..
2. Hervir el pollo hasta que esté cocido. Genial, dados.
3. Pelar los cítricos, cortarlos en cubos..
4. Combinar los ingredientes.
5. Sazone con mayonesa, espolvoree con perejil picado.

Hojaldre con queso

• Tiempo: 25 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 166 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo frío.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: media.

La ensalada festiva de hojaldre con naranja y pollo tiene un sabor rico, picante y ligeramente dulce, gracias a una combinación de carne ahumada, cítricos y manzana madura. Se recomienda dar preferencia a las manzanas de variedades agrias o agridulces, para que el aperitivo no sea demasiado azucarado y no se parezca a un postre. La composición de la ensalada incluye dos tipos de queso: duro y procesado, que le dan al plato un aire agradable y cremoso. La crema agria grasa se puede reemplazar con yogur natural o mayonesa, pero tenga en cuenta que esto afectará el contenido calórico de la merienda terminada.

Ingredientes:

• pollo (pechuga ahumada) – 350 g;
• naranjas – 1.5 piezas;
• queso procesado – 150 g;
• queso – 150 g;
• crema agria – 7 cucharadas. l.
• huevos – 2 piezas;
• manzanas – 1.5 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Huevos duros.
2. Picar pollo ahumado.
3. Por separado, ralle las manzanas, el queso crema, el queso duro, los huevos en un rallador mediano.
4. Coloque el pollo ahumado en capas, naranjas en cubitos, queso crema, manzana, queso duro, huevos en capas..
5. Engrase cada capa con crema agria grasa..

Con zanahorias coreanas

• Tiempo: 15 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 146 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo frío.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: media.

La ensalada picante con filete ahumado, naranjas, zanahorias coreanas y salsa de ajo casera es un sabroso aperitivo que se puede preparar con los ingredientes disponibles en solo 15 minutos. Las zanahorias son ricas en calcio, fósforo y hierro, hacen que el aperitivo sea saludable, crujiente e increíblemente fragante. Tal producto satura el cuerpo con carotenos, promueve la secreción de jugo gástrico y estimula el proceso digestivo. El plato terminado se puede servir en una ensaladera grande o en porciones, después de colocar lechuga, perejil, lechuga en el fondo de cada tazón o tazón..

Ingredientes:

• pollo (filete ahumado) – 450 g;
• naranjas – 1.5 piezas;
• Zanahorias coreanas – 350 g;
• cebolla – 1 pc .;
• aceite vegetal – 7 cucharadas l.
• vinagre (preferiblemente manzana) – 5 cucharadas. l.
• ajo – 2 dientes;
• azúcar – una pizca grande;
• sal – una gran pizca.

Metodo de cocinar:

1. Corte el pollo en tiras, los cítricos en cubos..
2. Pica la cebolla.
3. Mezclar ingredientes coreanos de zanahoria.
4. Combina la mantequilla con azúcar, sal, vinagre, ajo rallado. Remover.
5. Agregue salsa de ajo al aperitivo.

Con champiñones

• Tiempo: 35 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 151 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo frío.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: media.

En la ensalada de hongos con carne y frutas cítricas, puede agregar no solo champiñones, sino también cualquier otro hongo: champiñones ostras, champiñones, champiñones de miel, ceps, mantequilla, rebozuelos, shiitake. Los champiñones en escabeche se cortan en rodajas o en rodajas grandes, previamente fritas en una sartén caliente con un trozo de mantequilla. Si lo desea, las patas se reemplazan con pechuga dietética o pollo ahumado fragante. Para una porción simple más efectiva y casera, las aceitunas sin semillas no se trituran, sino que se trituran ligeramente con una cucharada. Puedes usar aceitunas en lugar de aceitunas.

Ingredientes:

• pollo (jamón) – 550 g;
• naranjas – 1.5 piezas;
• aceitunas – 16 piezas;
• champiñones en conserva – 350 g;
• mayonesa – 6 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el pollo hasta que esté cocido. Genial, dados.
2. Cortar las naranjas en rodajas.
3. Lanza champiñones en un colador.
4. Mezclar en un bol champiñones picados, carne, naranjas, aceitunas picadas.
5. Vestir con mayonesa.

Con verduras y galletas

• Tiempo: 35 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 199 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo frío.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: media.

Una ensalada brillante con naranja y pollo resulta especialmente sabrosa, gracias a crujientes galletas de centeno, verduras aromáticas y tomates cherry agridulces. Tal aperitivo se puede preparar con anticipación y refrigerar, pero las galletas se deben agregar solo inmediatamente antes de servir. De lo contrario, las galletas se mojarán, se convertirán en una miga apetitosa y estropearán la textura del plato. Se utilizan verduras: perejil, rúcula, espinacas saludables, cilantro, acedera agria, albahaca, estragón fragante, ruibarbo, menta. Lo principal es que es fresco, bien lavado.

Ingredientes:

• pollo (filete ahumado) – 450 g;
• naranjas – 1.5 piezas;
• galletas de centeno – 150 g;
• verduras – 150 g;
• tomates cherry – 8 piezas .;
• queso feta – 150 g;
• mayonesa – 6 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Corte el pollo ahumado en tiras, las frutas cítricas en cubos, el queso feta en rodajas, las rodajas de cereza.
2. Mezcla los ingredientes.
3. Aliñar con una mezcla de mayonesa y hierbas picadas..
4. Pon los picatostes encima.

Ensalada caliente

• Tiempo: 35 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 72 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo caliente.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: media.

Una ensalada tibia baja en calorías con pechuga frita y frutas cítricas es una opción de un refrigerio saludable y delicioso que puede disfrutar incluso durante una dieta estricta. Una salsa especial a base de vinagre balsámico, miel y jugo de naranja recién exprimido le da un toque especial al plato. Por el bien de las especias, puede agregar un poco de jengibre rallado, cebollino picado o pimientos picantes, cortados en anillos finos, en el aderezo. La ensalada tibia se debe servir inmediatamente después de la cocción, no se recomienda hacerlo con anticipación o recalentar antes de servir.

Ingredientes:

• pollo (pechuga) – 450 g;
• naranjas – 1.5 piezas;
• lechuga – 200 g;
• miel – 2 cucharaditas;
• vinagre (preferiblemente balsámico) – 2 cucharaditas;
• sal – una gran pizca;
• jugo de naranja – 50 ml.

Metodo de cocinar:

1. Corta el pecho en tiras. Freír hasta que estén tiernos en una sartén seca..
2. Batir el vinagre balsámico con sal, jugo y miel..
3. Vierte la salsa resultante en la sartén.
4. Freír por 2 minutos..
5. Agregue lechuga picada, naranjas en cubitos.
6. Revuelva, arregle en platos.

Con guisantes

• Tiempo: 45 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 156 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo frío.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: media.

La ensalada con pollo y naranjas no solo es efectiva, sino también un plato saludable, que se puede servir tanto en porciones como en una fuente común. Los guisantes enlatados, que forman parte de la merienda, contienen proteínas vegetales fácilmente digeribles y fibra dietética gruesa, que mejoran la digestión. Es rico en hierro, potasio, zinc, es una herramienta comprobada para aumentar los niveles de hemoglobina y tratar la anemia. Los guisantes verdes enlatados se pueden reemplazar por frescos o congelados, que se deben cocinar previamente hasta que se cocinen con sal, una pizca de azúcar.

Ingredientes:

• pollo (pechuga) – 450 g;
• naranjas – 1.5 piezas;
• huevos de codorniz – 4 piezas;
• guisantes (hervidos o enlatados) – 250 g;
• verdes – 100 g;
• mayonesa – 6 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el pollo hasta que esté cocido. Frío, dados.
2. Cortar las naranjas en rodajas.
3. Combina los ingredientes, agrega los guisantes enlatados.
4. Sazonar con mayonesa mezclada con hierbas picadas.
5. Cocine los huevos de codorniz duros. Genial, cortado por la mitad.
6. Decora cada ensalada con mitades de huevo.

Con mandarinas y pistachos.

• Tiempo: 15 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 224 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo frío.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: media.

Una ensalada rápida con pollo ahumado, pepinos, pistachos y dos tipos de cítricos es un plato espectacular y fácil de preparar digno de una mesa festiva. En lugar de pepinos frescos, puede usar pequeños pepinillos apetitosos, lo que hará que el aperitivo sea más sabroso y crujiente. Si lo desea, el queso duro se reemplaza con queso feta, queso feta griego, suluguni, tofu «queso de soja» bajo en calorías o ricotta italiana baja en grasa. Se recomienda servir dicha ensalada en platos de comida planos, colocando cada porción con la ayuda de un anillo de cocina.

Ingredientes:

• pollo (filete ahumado) – 450 g;
• naranjas – 1.5 piezas;
• mandarinas – 1.5 piezas;
• queso – 150 g;
• pistachos – 150 g;
• pepinos – 2 piezas;
• crema agria – 8 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Corte el pollo ahumado en rodajas, los pepinos en tiras, los cítricos en cubos.
2. Combina los ingredientes, mezcla.
3. Vierta los pistachos pelados.
4. Sazonar con crema agria.
5. Rejilla rusa o de cualquier otro queso duro.
6. Espolvorea la ensalada con las papas fritas resultantes.

Los secretos de cocinar ensalada con naranja y pollo

Una ensalada refrescante con pechuga de pollo y naranjas será una gran adición no solo a todos los días, sino también a un menú festivo. Tal aperitivo resulta ser jugoso, saludable, sabroso, gracias a una combinación de carne magra y frutas exóticas. La ensalada será aún más deliciosa, apetitosa y nutritiva, si conoce ciertos secretos y los matices de su preparación:

• Para el picante, se agregan especias y especias al aperitivo, que combinan bien con la carne de pollo y las naranjas. Estos incluyen ajo, sésamo, cilantro, chile, tomillo, orégano, jengibre.
• La ensalada con pollo y cítricos cada vez «sonará» de una manera nueva si la cocina con diferentes salsas. La opción de aderezo clásico para tal aperitivo es mayonesa, crema agria o yogur natural sin azúcar. La ensalada dietética se debe sazonar con aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, salsa de soja, una mezcla de aceite vegetal de calidad con mostaza francesa, Dijon o clásica..
• El queso se usa en cualquiera, por ejemplo, salmuera, variedades blandas o duras. Si lo desea, se puede agregar queso crema cremoso a la ensalada sin saborizante adicional.