Albóndigas en una olla de cocción lenta: recetas

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«¡Olla, cocinera!» – Esto es lo que encarna un multicooker en cocinas modernas. El cuento de hadas se ha convertido en una realidad, simplificando la vida, porque puedes cocinar en el dispositivo casi cualquier comida y plato. Incluso para los seres queridos por muchos alimentos de relleno de carne y masa sin levadura, hay una docena de formas de cocinar, hornear y freír albóndigas con este dispositivo milagroso..

Cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta

Ya no tienes que molestarte con las ollas o usar el horno. Una olla a presión tiene posibilidades similares, pero no puede permitirse cocinar un plato famoso de muchas maneras diferentes. ¿Cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta? Casi cualquier dispositivo fabricado bajo la marca Panasonic, Redmond, Polaris está dotado de esta función, mientras que las albóndigas no se pegarán ni se romperán si se cocinan en pequeñas porciones. La forma más sencilla es cocinar al vapor o hervir como sopa, y un truco de cocina ayudará a acelerar la preparación de las albóndigas en una olla de cocción lenta: vierta agua hirviendo en el tazón.

Recetas de albóndigas en una olla de cocción lenta

¿Almuerzo o cena durante y sin tu participación? Esto ya no se ve fantástico, solo necesita elegir un método, descargar productos, habilitar el modo apropiado. Puede comenzar con una simple: cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta, y para un nivel más avanzado, debe usar recetas paso a paso con fotos para hacer sopa, guisos, albóndigas perezosas o con queso. Las tecnologías de muchos métodos son tan universales que son fácilmente adecuadas para albóndigas con champiñones, papas, repollo, que pueden reemplazar el relleno de carne..

Frito

  • Tiempo de cocción: 25 minutos..
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Contenido calórico: 1518 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Si desea darle al plato famoso un sabor brillante con una corteza crujiente, entonces la olla a presión no es adecuada para tales fines. ¡Pero las albóndigas fritas en el multicooker Polaris o Redmond son excelentes! Jugoso, delicioso, con un bajo contenido de grasa, si tuviera que cocinar de la manera tradicional en la estufa. Casas o tiendas ciegas: se trata de preferencias, y para que el plato terminado se vea seductor como en la foto, el producto semiacabado debe congelarse.

Ingredientes:

  • empanadillas – 0.6 kg;
  • aceite vegetal – 70 ml;
  • agua – 60 ml;
  • crema agria – 3 cucharadas. cucharas
  • especias al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta aceite vegetal en el tazón, seleccione el modo «Hornear».
  2. Después de 5 minutos, vierta las porciones preparadas del producto semiacabado, cierre la tapa del dispositivo.
  3. Haga una salsa mezclando agua, especias, crema agria. Después de un cuarto de hora, agregue multicookers al tazón, déjelo por otros 10 minutos.
  4. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir..

Empanadillas fritas con tocino

Para una pareja

  • Tiempo de cocción: 25 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Platos calóricos: 1375 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Cuando no desea cocinar, pero necesita alimentar a su familia con una cena deliciosa, luego hacer albóndigas al vapor en una olla de cocción lenta. La ventaja de un dispositivo moderno elimina la necesidad de controlar la olla en la estufa, y luego capturar las albóndigas que están listas para gatear en cualquier momento. Para obtener un sabor suave y mantener la forma, debe usar una canasta especial. La masa al vapor con relleno de carne resultará exuberante, blanca como la nieve, se derretirá en la lengua.

Ingredientes:

  • producto semiacabado congelado – 1 kilogramo;
  • agua – 2 litros;
  • especias al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Coloque una canasta especial en el tazón, vierta agua, llene las albóndigas.
  2. Ajuste al modo «Steam», cierre la tapa.
  3. Una señal sonora informa sobre la preparación del plato.

Albóndigas preparadas en un plato

Perezoso

  • Tiempo de cocción: 60 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 1800 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Hay muchas variaciones de este famoso plato, pero hay poco que comparar con el sabor casero. Antes de cocinar, hornear o hacer fritos, deberá pasar tiempo para amasar la masa con albóndigas y hacer carne picada. Cerdo, carne de res, pollo: estas son opciones populares para el relleno de carne, que deben pasarse por una picadora de carne un par de veces, agregar especias. La receta de albóndigas perezosas en una olla de cocción lenta no significa esculpirlas, pero debe enrollar la masa finamente, colocar el relleno y luego enrollar la salchicha. Es necesario moldear la pieza de trabajo para que luego sea conveniente cortar.

Ingredientes:

  • harina – 250 g;
  • huevo – 1 pc .;
  • leche – 100 ml;
  • sal – una pizca;
  • carne picada (cerdo, ternera, pollo) – 400 g;
  • cebolla – 1 cabeza;
  • pimienta negra, hierbas – al gusto;
  • crema agria, mantequilla, mayonesa, salsa de tomate – para servir.

Metodo de cocinar:

  1. Amasar la masa de harina, leche, huevos y sal para que quede elástica. Dejar actuar durante 20 minutos con una toalla.
  2. Haga el relleno desplazando la carne varias veces a través de una picadora de carne junto con cebollas. Agregar sal y pimienta.
  3. Estire la masa, extienda la carne de forma uniforme en una capa delgada, enrolle la base con un rollo, corte en trozos pequeños de aproximadamente 2 cm de ancho, debe resultar 6-7 pedazos.
  4. Coloque las albóndigas en una olla uniforme en una capa uniforme, agregue agua (el líquido debe cubrir los trozos de masa con relleno), configure el modo «Hornear».
  5. Engrase las albóndigas perezosas terminadas con aceite, déjelas debajo de la tapa durante otros 10 minutos, para que aparezca una corteza deliciosa.

Empanadillas perezosas en una olla de cocción lenta antes de cocinar

Horneado

  • Tiempo de cocción: 25 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Platos calóricos: 550 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Incluso las comidas preparadas resultarán deliciosas si usa esta receta especial. ¿Cómo cocinar albóndigas horneadas en una olla de cocción lenta para que quede sabroso? El secreto culinario, que hace que la comida de conveniencia comprada en la tienda sea similar a la comida casera, consiste en tomar el producto congelado. Otro truco ayudará a que el plato terminado sea sabroso: agregue salsa de soja y ajo a la mezcla para hornear.

Ingredientes:

  • empanadillas – 400 g;
  • agua (agua hirviendo) – 200 ml;
  • crema agria – 120 ml;
  • mantequilla – 2 cucharadas cucharas
  • ajo – 1 diente;
  • salsa de soja – 1 cucharadita;
  • especias, lavrushka – al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta toda la porción del producto semiacabado en el recipiente multicocina, coloque la mantequilla cortada en pedazos encima de cada pieza.
  2. Diluir la crema agria con agua caliente, agregar pimienta, sal, salsa de soja, exprimir el ajo..
  3. Establezca el modo «Hornear», saque el plato terminado en media hora, espolvoreando con hierbas o queso.

Empanadillas multicook

Cazuela de albóndigas

  • Tiempo de cocción: 30 minutos..
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Contenido calórico: 690 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Freír cualquier producto aumenta el contenido calórico de los alimentos, pero si lo hornea, a la hora del almuerzo o la cena, puede hacer un plato satisfactorio, delicado y sabroso. Alimentar rápidamente a toda la familia no será un problema para la anfitriona, cuando su elección es una cazuela de albóndigas en una olla de cocción lenta. Tal resultado no se puede lograr si cocina las albóndigas en una olla a presión o sartén, y luego las fríe en la estufa o en el horno, mientras que en la cocina no tiene que pasar mucho tiempo.

Ingredientes:

  • empanadillas – 600 g;
  • crema – 400 ml;
  • queso – 250 g;
  • cebollas – 1 cabeza;
  • eneldo, acedera – 1 manojo cada uno;
  • ajo – 2 dientes;
  • especias al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Moler las verduras, la cebolla, el ajo para la salsa. Combinar con crema, pimienta, sal..
  2. Coloque el producto semiacabado con carne picada en una capa uniforme, vierta la mezcla y espolvoree encima con queso rallado..
  3. Hornee, eligiendo el modo apropiado, y la cacerola resultante debe ser tal que se pueda cortar en trozos.

Cazuela de albóndigas

Sopa de albóndigas multicocina

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Platos calóricos: 550 kcal.
  • Propósito: almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Entre los modelos de las marcas Scarlett, Polaris, Ves Electric u otros fabricantes conocidos, será posible encontrar una técnica que sea adecuada en función y volumen, con la que pueda cocinar un delicioso primer plato. Aunque no se puede atribuir a la dieta, la sopa con albóndigas en una olla de cocción lenta se saturará bien, y por el contenido calórico no causará preocupación por la aparición de kilos de más. Cómo hacer sopa para que se vea más apetitosa que las albóndigas fritas en la foto?

Ingredientes:

  • Alimentos de conveniencia congelados – 300 g;
  • agua – 800 ml;
  • zanahorias (medianas) – 1 pieza;
  • verdes – 1 manojo;
  • mantequilla – 25 g;
  • especias al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta los productos semielaborados congelados en el tazón, espolvoree con zanahorias ralladas en la parte superior. Agregue sal, pimienta al gusto antes de verter agua hirviendo.
  2. Establezca el modo «Extinción», después de la señal agregue verduras picadas, mantequilla, déjelo debajo de la tapa durante otros 5 minutos.

Bolas de masa hervida en un plato

Con queso

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Platos calóricos: 630 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Para los menús de todos los días, quiero elegir recetas simples cuando se pasa un mínimo de tiempo cocinando. Sabroso: otro criterio para las comidas preparadas que pueden formar parte de la dieta diaria. La masa finamente enrollada con relleno de carne y un útil dispositivo a mano en la cocina forman el tándem perfecto para hacer albóndigas en una olla de cocción lenta con queso. Por su contenido calórico, este plato es inferior a las papas fritas y mucho más sabroso que simplemente hervir albóndigas en una olla a presión o en una sartén en la estufa. Cómo cocinarlos con queso para hacer una deliciosa corteza?

Ingredientes:

  • empanadillas – 400 g;
  • queso – 60 g;
  • agua – 150 ml;
  • crema agria o crema – 150 g;
  • especias al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Engrase un tazón de multicocina con mantequilla, extienda el producto semielaborado congelado con relleno de carne de manera uniforme en la parte inferior.
  2. Mezcle la crema agria con agua, agregue especias, bata bien la mezcla y luego vierta en un tazón.
  3. Espolvorea queso rallado encima del plato.
  4. Configure el modo «Hornear», espere la señal de preparación, saque con cuidado un plato satisfactorio con una corteza deliciosa y sirva.

Albóndigas de queso al horno con queso

En crema agria

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Platos calóricos: 550 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Si en la cocina había un multicocina Redmond, Panasonic, Polaris o cualquier otro con la función «Hornear», entonces esta receta culinaria es perfecta para la primera experiencia culinaria. La forma de hacer que su plato favorito sea tierno y sabroso es tan simple que puede hacerlo sin ver la foto de una receta paso a paso. Mantener la proporción de productos es el secreto de lo delicioso que es obtener albóndigas en crema agria en una olla de cocción lenta, mientras que el producto semiacabado ni siquiera necesita descongelarse, y es simplemente imposible estropear el aspecto o el sabor del plato terminado..

Ingredientes:

  • empanadillas – 400 g;
  • crema agria – 100 ml;
  • agua – 50 ml;
  • mantequilla – 40 g;
  • ajo – 1 diente;
  • hoja de laurel – 2 piezas;
  • salsa de soja – 1 cucharadita;
  • especias al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Los productos semiacabados congelados deben extenderse uniformemente a lo largo del fondo del recipiente..
  2. Cortar la mantequilla en cubos pequeños, poner encima de las albóndigas.
  3. Haga una mezcla de crema agria y agua caliente, que necesita batir bien, agregue sal, pimienta, salsa de soja y exprima el ajo. Cuando la mezcla esté lista, luego viértala en el tazón, ponga la lavrushka.
  4. Seleccione el modo «Hornear» y el tiempo no tomará más de un cuarto de hora. Esta receta tiene un secreto que sugiere que no tiene que cerrar la tapa del electrodoméstico en el primer paso. Después de 15 minutos, el plato debe mezclarse, y solo luego cerrar la tapa, configurando el temporizador durante 20 minutos.
  5. Hornee en crema agria hasta que esté cocido, y luego sirva correctamente, espolvoreando porciones en un plato con verduras finamente picadas: este es el toque final de un plato de sabor incomparable y delicado.
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