Charlotte en kéfir con manzanas: recetas

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El fragante kéfir charlotte con manzanas es uno de los postres más deliciosos con una estructura delicada y jugosa, cautivadoramente cautivador en la boca. El pastel es famoso por su excelente sabor y facilidad de ejecución. El postre no requiere habilidades especiales de cocina y productos exóticos..

Cómo cocinar una tarta de manzana con kéfir

Charlotte con yogurt y manzanas es una cocción de moda en forma de pastel «húmedo» con un sabor agradable y un aroma brillante a manzana. Hacer el postre es simple, pero debes conocer los matices. Es importante agregar correctamente, mezclar suavemente los ingredientes y abordar con delicadeza el proceso de cocción. Luego, solo uno o dos minutos de cocción y obtienes un postre excelente. La galleta cocinada en un producto lácteo fermentado sale inusualmente exuberante y aireada, de textura ligera..

El relleno de Charlotte no es solo manzanas. De acuerdo con las preferencias personales de sabor, puede agregar otras combinaciones de frutas y bayas a la composición del pastel para darle al horno exquisitos aromas y notas de sabor. Deben preferirse las frutas con una ligera acidez y un sabor discreto. Por ejemplo, los albaricoques, las naranjas, las ciruelas, los arándanos van bien con las manzanas y hacen que la cocción sea picante al gusto..

La masa de Charlotte en kéfir también se puede sazonar con especias, por ejemplo, nuez moscada, canela o vainilla. Estas especias desencadenan el sabor y agregan sabor a los productos horneados terminados. Una variación del plato puede ser charlotte en kéfir sin huevos o una versión para niños en sémola. Solo necesita armarse de imaginación, luego la receta clásica se convertirá en una obra maestra original de cocina del autor.

Pastel de Charlotte con manzanas

Pastel con manzanas en kéfir en el horno

El pastel de kéfir Ruddy con manzanas es un manjar muy sabroso que adoran los niños pequeños e incluso los adultos. La receta para su preparación es muy simple, como la receta clásica de Charlotte. Es necesario que el producto lácteo fermentado esté ligeramente calentado; esto facilitará la interacción activa con el polvo de hornear para garantizar la altura deseada del postre suave.

Ingredientes para la receta clásica:

  • kéfir – 1 cucharada;
  • harina – 2 cucharadas;
  • huevos – 3 piezas;
  • 5 manzanas medianas;
  • azúcar granulada – 1 cucharada;
  • una cucharadita de levadura en polvo.

Cocinar en los pasos del horno:

  1. Preparación del relleno: lavar, pelar manzanas, cortarlas en rodajas.
  2. Tamice la harina para que se enriquezca con aire y la galleta resulte magnífica..
  3. Batir los huevos con azúcar hasta obtener una espuma resistente..
  4. Amasar los huevos con kéfir, agregar polvo de hornear.
  5. Vierta la harina un poco mientras revuelve..
  6. Rellene el formulario con masa, ponga el relleno y espolvoree canela encima.
  7. La cocción dura hasta 40 minutos si el horno está configurado a 180 ° C.
  8. Decora el producto terminado con polvo, coco, crema o bayas..

Pastel con manzanas en kéfir

Charlotte en un kéfir en una olla de cocción lenta

Aquellos chefs que son felices propietarios de un moderno aparato de cocina pueden preparar el kéfir favorito de todos con una nueva interpretación. La receta sigue siendo casi la misma que para el horno, y el proceso culinario en sí sale aún menos tiempo. Charlotte con yogurt y manzanas sale gracias a un aparato no menos sabroso que el tradicional.

Ingredientes para la receta:

  • harina – 1.5 cucharadas. (señuelo se puede utilizar para niños);
  • azúcar – 150 g;
  • kéfir – 250 mg;
  • huevos – 2 piezas;
  • manzanas – 4 piezas;
  • mantequilla – 50 g;
  • media cucharadita de refresco;
  • azúcar y sal de vainilla.

Receta paso a paso para un multicooker:

  1. Cocinar el relleno cortando la fruta en trozos pequeños.
  2. Tomamos un huevo y lo batimos bien con azúcar hasta formar espuma.
  3. Vierta el producto lácteo fermentado tibio y el ghee en la masa de huevo, mezclando constantemente.
  4. Tamice la harina y agregue vainillina, refresco y una pizca de sal..
  5. Combine cuidadosamente los componentes principales, mezclando hasta que se forme una masa cremosa.
  6. Pon la mezcla en el tazón, extiende el relleno.
  7. Establezca el modo «Hornear» para hornear durante aproximadamente una hora.

Charlotte cocinaba en una olla de cocción lenta

Receta de kéfir de Charlotte en una sartén

Charlotte hecho de manzanas con kéfir en una sartén es una forma extraordinaria pero simple de hacer su postre favorito. El proceso de horneado dura hasta 30 minutos, y la galleta se puede obtener no muy aireada, pero no menos apetitosa. El kéfir horneado en una sartén es conveniente de usar cuando no hay acceso libre al horno. La sartén reemplazará rápidamente los electrodomésticos de cocina más sofisticados..

Ingredientes para hornear:

  • harina – 150 g;
  • azúcar granulada – 100 g;
  • un vaso de producto lácteo fermentado;
  • huevo de gallina – 3 piezas .;
  • manzanas agridulces – 2 piezas .;
  • mantequilla – 20 g;
  • vainilla;
  • soda.

Las principales etapas del proceso:

  1. Con una batidora, golpee los huevos con azúcar hasta obtener una masa espumosa..
  2. Tamizamos la harina, le agregamos vainilla, refresco de cal rápida.
  3. En pequeñas dosis agregamos harina a la masa derribada. La masa debe tener una consistencia cremosa..
  4. Las frutas lavadas se cortan arbitrariamente..
  5. Conectamos todos los componentes y colocamos una sartén engrasada al fuego, cubriendo bien con una tapa.
  6. Hornee durante unos 25 minutos, y luego dé la vuelta suavemente para freír desde atrás.

Charlotte cocinado en una sartén

Receta de Charlotte con manzanas y kéfir en el microondas

Se sabe que Charlotte con yogurt y manzanas en un horno de microondas es un postre original que se puede obtener por método exprés en solo 15 minutos. Para obtener productos horneados perfectamente hermosos, solo necesita elegir la forma de la altura deseada, ya que la masa es muy adecuada en el microondas. Perfecto para moldes especiales de microondas con un hueco en el medio.

Ingredientes para la receta:

  • harina – 1 cucharada;
  • yogurt de leche fermentada – 150 ml;
  • huevos – 2 piezas;
  • manzanas – 3 piezas;
  • azúcar – 1 cucharada;
  • Levadura en polvo.

Paso a paso cocinando:

  1. Tome el huevo uno por uno y mezcle con azúcar hasta que aparezca una espuma espesa.
  2. Combine la mezcla de huevo con yogurt, agregue la harina en porciones, 5 gramos de levadura, amase bien.
  3. Cortar las manzanas peladas en rodajas finas.
  4. Extendemos la capa de fruta en la masa.
  5. Hornee hasta que esté completamente cocido..

Descubre más recetas para hornear delicioso kéfir.

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