Cóctel de helado: recetas paso a paso para hacer una deliciosa bebida en casa con una foto

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En los calurosos días de verano, no hay nada mejor que disfrutar de un delicioso helado frío. Este amado postre es una excelente base para refrescantes cócteles, que se pueden preparar fácilmente en casa con una licuadora y todos los días deleitan a los familiares con bebidas aromáticas de leche que calman perfectamente su sed..

Consejos útiles para hacer cócteles de helado.

Si decide preparar un espectacular postre de verano en forma de cóctel de helado para la mesa navideña o simplemente para complacer a los niños, tenga en cuenta algunas recomendaciones de chefs experimentados sobre cómo hacer que la golosina sea lo más sabrosa y saludable posible:

  • El helado cremoso o de vainilla más común se pone en un helado y cóctel de leche, varios rellenos y aditivos en el helado solo pueden estropear el sabor de la bebida fría terminada..
  • El sabor del postre resultará muy rico y agradable si toma leche pasteurizada con alto contenido de grasa, desde 3.3% en adelante.
  • La leche para hacer una bebida refrescante debe estar bien fría, porque en una base de leche tibia, el helado se derretirá rápidamente y luego el postre no saldrá tan exuberante y frío como debería ser.
  • Puedes preparar batidos con una licuadora o batidora. Batir los componentes necesariamente a alta velocidad para convertirlos rápidamente en una sabrosa bebida fría con una consistencia ligeramente espesa pero aireada..
  • Los batidos con la adición de helado tienen un alto valor energético: un vaso de tal bebida contiene más de 400 calorías. Para reducir el contenido calórico del postre, puede reemplazar parte de la leche con yogurt natural, kéfir bajo en grasa, puré de frutas o jugo..
  • Si agrega un poco de requesón a los componentes principales del plato dulce, obtendrá un desayuno sabroso y saludable, perfecto para la cálida temporada de verano..
  • Si prepara dicho postre con la adición de fruta o masa de bayas, chocolate o trozos de hielo, es mejor colar la bebida a través de un tamiz antes de servir.
  • Un batido preparado adecuadamente tiene una consistencia densa, pero aireada y uniforme, y se forma una espuma espesa y espesa en su superficie.
  • El cóctel más común con helado y leche se puede ofrecer como postre festivo, si está bellamente decorado. Dichas bebidas se sirven en vasos transparentes de vidrio con sombrillas y pajitas decorativas. La parte superior de la bebida está decorada opcionalmente con crema batida, chispas de chocolate, hojas de menta, rebanadas de frutas sabrosas o una colorida dispersión de bayas frescas..

Receta De Cóctel De Helado

Para preparar un delicioso postre de verano, debe tomar los productos más simples y asequibles: leche y helado común. La tecnología para la preparación de este tipo de golosinas no proporciona ninguna dificultad culinaria: solo necesita combinar todos los ingredientes preparados y batir hasta obtener una masa espesa y exuberante. Opcionalmente, para mejorar el sabor, puede agregar sus frutas o bayas favoritas, cacao, chocolate, azúcar de vainilla, miel, jarabes de frutas, conservas e incluso alcohol a los componentes principales del cóctel..

Batido de helado

  • Tiempo: 8 minutos.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 232 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

El batido clásico con helado es una mezcla dulce y aireada de blanco con un agradable aroma cremoso, que prepara solo tres productos: leche, helado de vainilla y azúcar. Para una bebida refrescante, la leche y el helado se toman en proporciones iguales, y se agregan edulcorantes al gusto, pero puede variar con seguridad la receta tradicional según sus preferencias de sabor..

Ingredientes:

  • helado de vainilla – 350 g;
  • leche – 1.5 cucharadas;
  • azúcar – 1.5 cucharadas.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta la leche fría en un tazón de la licuadora, agregue azúcar. Batir hasta que la espuma aireada y el azúcar se disuelvan.
  2. Agregue el helado en rodajas en trozos grandes. Batir a velocidad máxima durante 3-4 minutos.
  3. Verter en vasos, decorar y servir de inmediato..

Batido de helado de fresa

  • Tiempo: 12 minutos.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 214 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Tal dulce convite frío para niños y adultos, porque la combinación exitosa de sabores cremosos y de fresa hace que el postre sea increíblemente ligero, delicado y agradable. Las bayas frescas y congeladas son adecuadas para preparar una bebida refrescante, por lo que este cóctel se puede preparar no solo en junio, cuando la temporada de fresas está en pleno apogeo, sino también al final del verano y, opcionalmente, incluso en invierno.

Ingredientes:

  • bayas de fresa – 150 g;
  • helado o helado – 200 g;
  • leche – 0.5 l;
  • azúcar – 50 g.

Metodo de cocinar:

  1. Ordenar fresas frescas, eliminar los sépalos. Enjuaga y seca las bayas. Si usa fresas congeladas, deje que se derrita un poco a temperatura ambiente.
  2. Pon las bayas preparadas en una licuadora, agrega azúcar, bate hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
  3. No dejes de batir, agrega leche fría, agrega helado. No apague el aparato hasta que todos los componentes se hayan mezclado y convertido en una espuma espesa y estable..

café

  • Tiempo: 15 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 267 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Una bebida fría de café con la adición de helado se llama glace, pero en ella el café no se mezcla con helado y no se bate hasta que esté suave, sino que simplemente se sirve en un vaso en capas. Si te gusta esta bebida, puedes preparar un cóctel de café con helado de acuerdo con el principio de glas, usando una licuadora. Para un aroma más pronunciado, puede agregar un poco de alcohol a la mezcla de leche y café: licor, brandy o coñac, pero este postre es adecuado solo para invitados adultos..

Ingredientes:

  • café instantáneo – 4 cucharaditas;
  • agua caliente – 40 ml;
  • azúcar – 3 cucharadas;
  • leche – 200 ml;
  • helado – 3 bolas grandes;
  • crema batida al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Ponga café, azúcar en una taza, vierta agua caliente, revuelva hasta que esté completamente disuelto. Frio.
  2. Vierte el jarabe de café y la leche en una licuadora, bate hasta que se forme espuma.
  3. Agregue bolas de helado, bata 2-3 minutos.
  4. Verter en vasos, decorar con crema batida, cubrir con unos cristales de café..

Helado Cóctel De Café

Fruta

  • Tiempo: 15 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 239 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Con jugosas frutas de temporada y helados, puede hacer no solo una deliciosa ensalada de frutas, sino también un agradable cóctel que se enfría. Diferentes frutas son adecuadas para tal postre, pero como la base de la bebida consiste en leche, es mejor rechazar la piña y las bayas agrias (arándanos, grosellas rojas, arándanos rojos). Además, los cítricos no son adecuados, ya que contienen muchos ácidos frutales, después de mezclarlos, con lo cual la leche simplemente frena, y el cóctel terminado pierde su aspecto apetitoso y su sabor brillante..

Ingredientes:

  • Kiwi – 2 piezas;
  • plátano – 1 pc .;
  • Cereza -? S t .;
  • uvas sin semillas – 8-10 bayas;
  • helado – 100 g;
  • leche – 1 cucharada;
  • azúcar – 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

  1. Enjuague las cerezas, retire las semillas y colóquelas en una sartén. Vierta el azúcar, hierva durante 1-2 minutos, enfríe.
  2. Pele el kiwi y el plátano, córtelos en trozos grandes, envíelos a la licuadora y bátelos con puré de papas.
  3. Agregue jarabe de cereza frío (deje bayas para la decoración), bata.
  4. Verter la leche, poner helado, batir hasta que esté espumoso.
  5. Vierta en vasos, esparza mitades de uvas y jarabe de cereza en la superficie.

Con fruta

Chocolate

  • Tiempo: 6 minutos.
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 247 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Muchas personas prefieren el helado de chocolate a un helado ordinario, por lo que la siguiente receta paso a paso con una foto está dedicada a un cóctel aromático con sabor a chocolate. La opción de postre más fácil consiste en mezclar leche, helado y chocolate negro, pero siempre puede agregarle su fruta favorita si lo desea. Puede servir eficazmente una delicia en vasos, cuyos bordes fueron decorados previamente con glaseado de chocolate.

Ingredientes:

  • Chocolate negro – ? losas;
  • leche – 1 cucharada;
  • helado de chocolate – 200 g.

Metodo de cocinar:

  1. Rallar el chocolate en un rallador fino, transferir a una licuadora (dejar un poco para la decoración).
  2. Agrega el resto de los ingredientes, bate.
  3. Verter en vasos, espolvorear con chispas de chocolate encima.

El uso de chocolate

Alcohólico

  • Tiempo: 5 minutos.
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Contenido calórico: 253 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: bebida alcohólica.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Los batidos con helado en una licuadora se consideran principalmente un postre para niños, pero las opciones con la adición de alcohol son adecuadas solo para adultos. Tales bebidas son agradablemente refrescantes, ligeramente vigorizantes, alivian la fatiga y se relajan. Se puede preparar un delicioso cóctel alcohólico con helado para reuniones amistosas en una calurosa tarde de verano, para una fiesta en la playa o una cita romántica.

Ingredientes:

  • helado de vainilla – 3 bolas;
  • ron – 3 cucharadas soperas;
  • jugo de manzana – 150 ml;
  • Sprite – 150 ml;
  • hielo picado – 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

  1. Sumerja todos los ingredientes preparados en un tazón de la licuadora, bata.
  2. Verter en vasos, decorar con hojas de menta.

Bebida alcoholica

Con jugo de naranja

  • Tiempo: 7 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 178 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Para hacer el batido correcto, necesitas una licuadora. Si aún no tiene este aparato de cocina, puede preparar un delicioso batido con jugo y helado, completándolo con refresco. Esta técnica ayudará a hacer que la bebida sea espumosa y aireada sin batir, pero solo debido a la reacción del agua con gas con un tratamiento frío. Cualquier jugo es adecuado para hacer un postre, pero la naranja se considera ideal, porque tiene un color saturado brillante y un agradable sabor agridulce..

Ingredientes:

  • jugo de naranja – 150 ml;
  • sprite o fantasía – 150 ml;
  • helado de crema – 200 g.

Metodo de cocinar:

  1. En un vaso alto, ponga la mitad del helado, cortado en cubos. Vierta la mitad del jugo, deje reposar durante varios minutos..
  2. Agregue refresco, revuelva. Decorar al gusto.

Con jugo de naranja

carmesí

  • Tiempo: 15 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 261 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Las frambuesas jugosas y fragantes se combinan perfectamente con un helado cremoso, por lo que de ese tándem se obtiene un delicioso cóctel, caracterizado por un sabor ligero y refrescante y un aroma divino. La principal ventaja de este postre sobre los cócteles comprados es la ausencia total de aromas, colores y conservantes, ya que las bayas brillantes le dan a la bebida un hermoso tinte rosado, saturando su sabor.

Ingredientes:

  • frambuesas frescas – 1 cucharada;
  • azúcar – 3-4 cucharadas soperas;
  • leche – 300 ml;
  • helado – 250 g.

Metodo de cocinar:

  1. Ponga las frambuesas preparadas en una cacerola, cubra con azúcar, ponga a fuego moderado. Después de hervir, hervir durante 1-2 minutos..
  2. Frota la confitura de frambuesa a través de un tamiz, genial.
  3. Mezcla leche, helado, frambuesas. Batir con una licuadora durante 3-4 minutos..

Plátano

  • Tiempo: 10 minutos.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 218 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Los plátanos y los helados son golosinas favoritas para muchos niños. Si a tu bebé no le gusta beber leche rica en calcio y otros oligoelementos importantes para el crecimiento del cuerpo, hazle un delicioso batido de helado de plátano. Ninguno de los pequeños elegidos podrá rechazar ese postre, y a los golosos adultos no les importará comer un regalo tan exótico.

Ingredientes:

  • plátanos maduros – 2 piezas .;
  • helado – 300 g;
  • leche – 0.4 l.

Metodo de cocinar:

  1. Retire la cáscara de los plátanos, rompa la pulpa en varios trozos, dóblela en una licuadora. Batir en puré de papas.
  2. Agregue leche fría y un helado suave, que previamente se acostó a temperatura ambiente durante varios minutos. Batir durante 5-6 minutos a alta velocidad hasta que se forme una espuma espesa de plátano lechoso.

Con mantequilla de maní

  • Tiempo: 6 minutos.
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 274 kcal / 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Si eres fanático del maní y de todos los productos con la adición de esta deliciosa nuez, puedes diversificar tu dieta con un cóctel saludable con helado y mantequilla de maní. Existen diferentes variaciones de tal bebida, con la adición de frutas, bayas, leche condensada, alcohol y otros productos, pero la versión clásica sigue siendo la más popular y demandada durante el segundo siglo consecutivo..

Ingredientes:

  • leche – 300 ml;

  • helado de vainilla – 150 g;

  • Licor Beyliz – 2 cucharadas;

  • mantequilla de maní – 50 g;

  • crema batida al gusto.

Metodo de cocinar:

Con mantequilla de maní y licor

  1. Coloque todos los productos anteriores en el tazón de la licuadora. Látigo en una masa de aire fuerte..

  2. Vierta el cóctel terminado en vasos, cubra con crema batida.

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