Cómo cocinar funchose en casa

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En los √ļltimos a√Īos, cada vez m√°s expertos culinarios est√°n interesados ‚Äč‚Äčen la preparaci√≥n de funchose. Este fideo de vidrio est√° hecho de jud√≠as verdes, almid√≥n de yuca, almid√≥n de ma√≠z o almid√≥n de frijol mungo. Se considera tradicional para recetas de cocina asi√°tica, pero es popular en todo el mundo. Vale la pena saber c√≥mo servir este fideo.

Funchoza – receta para cocinar

Los partidarios de la comida dietética y las tendencias gastronómicas de moda quieren saber cómo hacer fideos de almidón de vidrio con frijol mungo para que resulte tener la consistencia adecuada, no demasiado suave. Para ensaladas o platos principales, se puede hervir, freír o combinar. Luego debe sazonarlo con una salsa de sabor picante o dulce, combinar con vegetales picados, trozos de carne frita, huevos.

Ser√° √ļtil saber c√≥mo se prepara el funchose para hacer una merienda espectacular. Desde all√≠ puedes cocinar sopa, hacer un plato de acompa√Īamiento, pero las ensaladas a base de fideos de cristal son muy populares. Tienen un sabor refrescante agradable, combinan bien con aderezos picantes, saturan el cuerpo y son bajas en calor√≠as. Todos apreciar√°n las recetas que le permiten cocinar platos originales..

Cómo cocinar

La pregunta más popular entre los cocineros es cómo cocinar y cuánto tiempo para cocinar funchose en casa. Puede cocinarlo así: simplemente se vierte una fina con agua hirviendo, se cubre con una tapa y, después de 4 minutos, está lista. Al cocinar fideos gruesos, sumérgelos en una olla con agua durante 5-7 minutos..

Si compró fideos de frijoles en madejas, debe vestirlos con hilos, verter agua hirviendo con sal y aceite. Después de 3 minutos, reclínelo en un colador, enjuáguelo con agua y agítelo. Se retira el hilo, las madejas se cortan a la longitud deseada. Cocinar a la vez debe ser suficiente para que el plato quede sin rastro: los fideos no deben almacenarse, ya que pierde sus propiedades nutricionales. La preparación de la fibra está determinada por la transparencia. Si la funcosa se digiere, se agria y se pega poco a los dientes. Los fideos correctos son suaves, elásticos, ligeramente crujientes..

Como freír

A veces, en las recetas hay una indicación de cómo freír funchose. Este método de procesamiento le da al producto un sabor agradable y crujiente, resulta ser muy satisfactorio, aromático. Antes de freír las fibras, vierta agua hirviendo durante 6 minutos, enjuague con agua fría y luego fría en aceite de oliva o vegetal durante 5 minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue..

Funchosa en una tabla de cortar

Recetas de hongos

De la cocina oriental nos llegaron platos de funchose, que hoy son populares en todo el mundo. Cualquier cocinero puede encontrar una receta paso a paso sobre cómo hacer funchose. Incluso sería mejor tomar una receta con una foto para preparar un refrigerio exactamente con las instrucciones. Los fideos se combinan con muchos productos: carne frita, pollo, pavo. Los aditivos vegetales se consideran más opciones dietéticas, y las salsas y condimentos agregan especias y especias..

ensalada

  • Tiempo de cocci√≥n: 2 horas..
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 124 kcal.
  • Prop√≥sito: para el almuerzo.
  • Cocina: china.
  • Dificultad: media.

Ingredientes:

  • funchose – 100 g;
  • pimiento – 150 g;
  • pepinos frescos – 1 pc .;
  • ajo – 3 dientes;
  • zanahorias – 1 pc .;
  • vinagre de vino – 40 ml;
  • salsa de soja – 40 ml;
  • aceite vegetal – 20 ml.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta agua hirviendo sobre los fideos, enjuague con agua fría después de 10 minutos..
  2. Corte la pimienta y el pepino en tiras, ralle las zanahorias, sazone con vinagre, salsa, dientes de ajo machacados.
  3. Después de 10 minutos, mezclar con fideos, mantequilla, insistir 2 horas en el refrigerador..

Ensalada de verduras con funchose

En coreano

  • Tiempo de cocci√≥n: media hora..
  • Porciones por envase: 8 personas.
  • Contenido cal√≥rico: 94 kcal.
  • Prop√≥sito: para el almuerzo.
  • Cocina: asi√°tica.
  • Dificultad: media.

Una receta popular es cómo cocinar funchose coreano. Este sabroso aperitivo con un sabor específico pronunciado se convertirá en una decoración de mesa, saturará y calentará rápidamente el cuerpo. Es bueno comerlo solo o servirlo como guarnición con pollo, pavo asado o carne de res en salsa Teriyaki con semillas de sésamo. Puede preparar un aderezo para funchose a partir de una mezcla preparada de especias o usar las que están a mano, sin diferencia.

Ingredientes:

  • fideos de arroz – 0.4 kg;
  • agua – 1000 ml;
  • zanahorias – 70 g;
  • pepinos – 100 g;
  • pimiento – 30 g;
  • Aderezo coreano de zanahoria – 30 g;
  • salsa de soja – 40 ml.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir los fideos, enjuagar con agua, mezclar con pajitas de verduras y ajo machacado..
  2. Ali√Īar con salsa, especias, mezclar hasta que quede suave.

Verduras Funchosa Coreanas

Con pollo

  • Tiempo de cocci√≥n: 1,5 horas..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 115 kcal.
  • Destino: para cenar.
  • Cocina: asi√°tica.
  • Dificultad: media.

Una deliciosa cena proporcionar√° una receta que te dice c√≥mo cocinar pollo funchose. Este es un aperitivo abundante pero diet√©tico con un rico sabor a carne de pollo frito, combinado con un aroma refrescante de verduras y una textura crujiente de fideos. Un aderezo isle√Īo hecho con una mezcla de ajo y cebolla crea una comida con un verdadero esp√≠ritu oriental, d√°ndole un toque picante y original..

Ingredientes:

  • Funchose – 0.4 kg;
  • tomates – 0.35 kg;
  • pepinos – 150 g;
  • zanahorias – 100 g;
  • cebollas – 100 g;
  • ajo – 2 dientes;
  • salsa de soja – 20 ml;
  • aceite vegetal – 20 ml;
  • agua – 300 ml;
  • pechuga de pollo – una libra.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta los fideos con agua caliente, escurra después de 6 minutos..
  2. Cortar el pollo en rodajas, freír durante 5 minutos, agregar medio aros de cebolla, sal.
  3. Cocine la fritura: corte los tomates y los pepinos en tiras, ralle las zanahorias, pique los ajos fritos en una sartén durante 2 minutos, agregue las verduras restantes. Poner a punto, sal, pimienta.
  4. Combine todos los componentes, vierta la salsa de soya. Insistir hora a temperatura ambiente.

Funchosa con pollo y ajonjolí

Con vegetales

  • Tiempo de cocci√≥n: media hora..
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 170 kcal.
  • Prop√≥sito: para el almuerzo.
  • Cocina: asi√°tica.
  • Dificultad: media.

Una opci√≥n vegetariana funcionar√° si sabes c√≥mo cocinar funchose con vegetales. Es adecuado como refrigerio magro, a un ni√Īo y a un adulto les gustar√°. El aperitivo se ve atractivo y apetitoso debido a la combinaci√≥n de vegetales brillantes, aderezos arom√°ticos y fideos de vidrio. Su gravedad se puede ajustar de forma independiente: agregue m√°s ajo o pimienta negra molida.

Ingredientes:

  • funchose – 100 g;
  • zanahorias – 100 g;
  • pepinos – 100 g;
  • pimiento – 50 g;
  • ajo – 3 dientes;
  • vinagre – 30 ml;
  • salsa de soja – 30 ml;
  • aceite vegetal – 40 ml.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta agua hirviendo sobre fideos, sal, enjuague con agua fría después de 5 minutos..
  2. Zanahorias, pimentón, pepinos cortados en tiras, picar el ajo.
  3. Prepare una fritura de verduras, agregue fideos.
  4. Ali√Īar con vinagre, salsa.

Funchoza con pepinos frescos y pimientos

Con camarones

  • Tiempo de cocci√≥n: media hora..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 187 kcal.
  • Destino: para cenar.
  • Cocina: asi√°tica.
  • Dificultad: media.

Una versión abundante de una cena de gala funcionará si sabes cómo hacer una ensalada de fungoza hecha con camarones. Los fideos combinan bien con mariscos que resaltan su delicado sabor. Los tomates cherry dan picante y un poco de dulzura al aperitivo, y las cebollas dan picante. Puedes agregar un poco de ajo prensado.

Ingredientes:

  • camarones – 150 g;
  • cebolla – 15 g;
  • aceite de oliva – 10 ml;
  • tomates cherry – 50 g;
  • funchose – 200 g;
  • piment√≥n fresco – 1 pc .;
  • salsa de soja – 5 ml.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir los camarones, sin cáscara, freír junto con cebollas picadas y rodajas de tomate y pimentón picados.
  2. Vierta agua hirviendo sobre los fideos, esc√ļrralos despu√©s de 5 minutos, agregue a la fritura.
  3. Servir después de 5 minutos guisar a fuego moderado..

Ensalada de camarones con funchose

Con champi√Īones y verduras

  • Tiempo de cocci√≥n: media hora..
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 80 kcal.
  • Prop√≥sito: para el almuerzo.
  • Cocina: asi√°tica.
  • Dificultad: media.

Hay muchas variedades de recetas que le dicen c√≥mo hacer una ensalada de champi√Īones con champi√Īones. Puede agregar los hongos habituales, los hongos en escabeche o los ex√≥ticos shiitaki, los hongos ostras o los hongos arb√≥reos. En cualquier caso, el aperitivo ser√° picante, arom√°tico y muy sabroso. Es adecuado para una mesa festiva, incluso si est√° esperando vegetarianos o personas en ayunas..

Ingredientes:

  • funchose – 100 g;
  • pimiento dulce – 70 g;
  • zanahorias – 100 g;
  • ag√°ricos de miel – 400 g;
  • aceite de girasol – 10 ml;
  • salsa de soja – 15 ml.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta agua hirviendo sobre los fideos por un minuto, enjuague.
  2. Haga un asado de pimientos y zanahorias fritos, cortados en tiras. Agregue los champi√Īones, cocine a fuego lento 10 minutos.
  3. Combina con fideos, sazona con salsa de soja.

Ensalada de hongos shiitaki y funchose

Con carne y verduras

  • Tiempo de cocci√≥n: 80 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 275 kcal.
  • Destino: para cenar.
  • Cocina: asi√°tica.
  • Dificultad: media.

Una gran opción para una cena de gala sería la funkoza coreana con carne. Para hacerlo, debes tomar la carne de cerdo habitual, que combina bien con los fideos. El aderezo será inusual: flechas de ajo, jugo de limón y zanahorias. Todo esto hará que el aperitivo sea excepcionalmente sabroso, picante y aromático. Si te gusta más, agrega ají.

Ingredientes:

  • carne de cerdo – 400 g;
  • cebolla – 1 pc .;
  • funchose – 600 g;
  • zanahorias – 1 pc .;
  • flechas de ajo – 300 g;
  • aceite vegetal – 55 ml;
  • lim√≥n – 1 pc .;
  • salsa de soja – 30 ml;
  • ajo – 2 dientes;
  • agua – 100 ml;
  • piment√≥n seco – 2 g.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar las flechas de ajo en rodajas cortas, hervir durante 5 minutos en agua salada..
  2. Ralla las zanahorias para ensaladas coreanas, pica la cebolla en medio aros, las tiras de cerdo.
  3. Primero fríe la cebolla hasta que esté dorada, agregue la carne con flechas. Después de 15 minutos, llene con agua, cubra y cocine a fuego lento..
  4. En este momento, cocine los fideos hasta que estén transparentes, enjuague.
  5. Prepare el aderezo: mezcle el jugo de limón con salsa de soja, pimentón seco, pimienta, sazone con ajo asado picado.
  6. Conecte todos los componentes, colóquelos en el estante del refrigerador, después de 20 minutos, sirva.

Ensalada tibia con funchose, verduras y carne.

Con salsa de soja

  • Tiempo de cocci√≥n: 5,5 horas..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 175 kcal.
  • Prop√≥sito: para el almuerzo.
  • Cocina: asi√°tica.
  • Dificultad: media.

Delicioso y dietético es un funchose con salsa de soja, sazonado con vegetales de diferentes colores. Tal aperitivo saturará perfectamente el cuerpo, llenará el estómago y mantendrá una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Se puede servir como un plato independiente o combinado con carne o pescado principal. Si sabe cómo hacer fideos, intente combinarlo con pollo frito, cerdo estofado o camarones hervidos..

Ingredientes:

  • funchose – una libra;
  • zanahorias – 2 piezas;
  • r√°bano – 1 pc .;
  • pepinos – 2 piezas;
  • ajo – 5 dientes;
  • salsa de soja – 10 ml;
  • vinagre – 5 ml;
  • pimiento rojo molido – 1 g;
  • glutamato monos√≥dico – 2 g;
  • az√ļcar – 2 g;
  • cilantro seco – 2 granos;
  • aceite vegetal – 40 ml;

Para el segundo repostaje:

  • pimiento – 3 piezas .;
  • semillas de s√©samo – 10 g;
  • salsa de soja – 10 ml;
  • ajo – 3 dientes;
  • arco jusai – 1 pieza.

Metodo de cocinar:

  1. Prepare un aderezo fr√≠o: ralle las zanahorias con r√°bano, sazone con salsa de soja, vinagre, pimiento rojo, ajo machacado, az√ļcar, glutamato. Calienta el aceite, sazona con cilantro, vierte la mezcla. Despu√©s de 5 horas agregue pepinos rallados.
  2. Prepare un aderezo caliente: pique el pimiento en tiras, fríalo con aceite y salsa, agregue jusai picado, ajo. Después de ablandar agregue las semillas de sésamo.
  3. Hervir los fideos, verter aceite, enfriar, sazonar con mezcla caliente..
  4. Enfriar, luego agregar aderezo frío..

Sopa asi√°tica con funchose antes de agregar el caldo

Con zanahorias coreanas

  • Tiempo de cocci√≥n: 2.5 horas..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 262 kcal.
  • Prop√≥sito: para el almuerzo.
  • Cocina: asi√°tica.
  • Dificultad: media.

Una merienda deliciosa y satisfactoria ser√° la funkoza coreana con zanahorias. Le complace almorzar en el trabajo, cenar en casa rodeada de su familia. Un bocadillo salado ser√° agradable no solo como un plato independiente. Va bien con cualquier carne al horno, pescado guisado o hervido, camarones fritos o calamares. Una mezcla especial de especias a base de cilantro le da especias..

Ingredientes:

  • funchose – 200 g;
  • especias para ensaladas coreanas: una bolsa;
  • pepinos – 2 piezas;
  • zanahorias – 1 pc .;
  • pimiento – 1 pc .;
  • ajo – 2 dientes;
  • aceite vegetal – 40 ml;
  • perejil, eneldo – racimo.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta los fideos con agua caliente, drene después de 7 minutos, enjuague.
  2. Picar las verduras con una pajita fina, exprimir el jugo. Picar finamente las verduras con ajo.
  3. Mezcle los componentes, sazone con condimentos, aceite.
  4. Después de 2 horas de insistir en el estante del refrigerador, archivar.
  5. Agregue tiras de tomates sin semillas si lo desea.

Ensalada coreana de zanahoria, pepino fresco y funchose

Sopa con funchose y pollo.

  • Tiempo de cocci√≥n: 1 hora.
  • Porciones por envase: 10 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 35 kcal.
  • Prop√≥sito: para el almuerzo.
  • Cocina: autor.
  • Dificultad: media.

Puedes cocinar una cena ligera baja en calorías si sabes cómo hacer una sopa funchose. Es mejor tomar carne de pollo para el caldo, que se caracteriza por un bajo contenido de grasa y ternura. Si no está listo para los experimentos, puede agregar papas y servir la sopa con crema agria y hierbas picadas con picatostes de ajo..

Ingredientes:

  • filete de pollo – 0.25 kg;
  • agua – 2500 ml;
  • papas – 0.45 kg;
  • funchose – 100 g;
  • cebolla – 50 g;
  • zanahorias – 150 g;
  • sal – 5 g;
  • perejil – 20 g.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar el pollo en cubos, agregar agua, hervir. Después de media hora, agregue los cubos de papa.
  2. Después de que las papas estén listas, agregue cebollas picadas, zanahorias, fideos.
  3. Dos minutos después, cuando la sopa esté lista, sazone con hierbas picadas..
  4. A petición de la cebolla con zanahoria se puede freír previamente.

Sopa De Pollo Funchose

Salsa de hongos

Ser√° √ļtil aprender a hacer salsa funchose en casa. Har√° cualquier plato con fideos a√ļn m√°s delicioso y fragante, eliminar√° la posible sequedad y le dar√° un aspecto hermoso. Aqu√≠ hay algunas opciones para deliciosos adobos:

  • para cocinar funchose caliente, deber√° sazonarlo con una mezcla de cebollas verdes, ajo, zanahorias, aceite de s√©samo, salsa de soja y perejil fresco;
  • la salsa original es una mezcla de cilantro, jugo de lim√≥n, aceite de oliva, salsa de soya, semillas de s√©samo blanco, ajo y curry;
  • fideos encurtidos en una mezcla de salsa de soja, ajo, cilantro, jugo de lim√≥n, aceite de oliva y curry;
  • aderezo delicioso: aceite vegetal, salsa de soja, ajo, pimienta negra y roja, cilantro, glutamato monos√≥dico, zanahorias, pepino, jugo de lim√≥n;
  • Originalmente resultar√° si sazonas los fideos con una mezcla de mostaza de grano, jugo de lim√≥n, aceite de oliva, ajo y miel..
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