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Esta especie de artrópodos es el pariente más cercano de las langostas y parece un camarón gigante. Los crustáceos son alimentos de dieta, son ricos en fósforo, sodio, potasio, vitaminas PP, C, A. Tradicionalmente, la cocción de langostinos se realiza en una sartén o parrilla con una cantidad mínima de especias..
Freído en sarten
- Tiempo: 30-40 minutos..
- Porciones por envase: 4-5 personas.
- Dificultad: fácil.
Es posible hacer langostinos fritos especialmente sabrosos si las zanahorias se marinan en una mezcla de salsa de soja, ajo picado y miel antes del tratamiento térmico..
Ingredientes:
- langostinos congelados – 12 piezas;
- tomillo – 2 ramas;
- mantequilla – 20 g;
- aceite de oliva – 1 cucharadita;
- limón – 1 pc.
Metodo de cocinar:
- Descongele los langostinos, dejando los mariscos en agua ligeramente tibia.
- Rasgar las piernas, garras, bigote. Use un cuchillo afilado para hacer un corte longitudinal en el caparazón desde la base de la cabeza hasta la cola, retire los intestinos y enjuague la carne..
- Enjuague las ramitas de tomillo con agua..
- Precaliente la sartén, vierta el aceite de oliva, espere a que aparezca la bruma. Agregue ramitas de mantequilla y tomillo.
- Después de 10-15 segundos, coloque los crustáceos en una sartén. Freír langostinos en ambos lados durante 20-25 segundos.
- Cortar el limón, exprimir el jugo en el plato cocido..
Langostinos a la parrilla
- Tiempo: 1 hora.
- Porciones por envase: 3-4 personas.
- Dificultad: fácil.
Los crustáceos cocidos se pueden rociar con jugo de limón para mejorar el sabor. Servido con hierbas frescas, vegetales, picatostes de ajo picante.
Ingredientes:
- langostinos refrigerados – 12 piezas;
- salsa de soja – 50 ml;
- Salsa Teriyaki – 2 cucharadas. l.
- naranja – 1 pc.
Metodo de cocinar:
- Enjuague los cadáveres de crustáceos, separe las patas, las garras, retire los intestinos a través de una sección longitudinal en el caparazón.
- Divida la naranja por la mitad, exprima el jugo a través de un tamiz para evitar que la pulpa, las semillas caigan en la marinada.
- Mezcla de jugo con salsa de soya y teriyaki.
- Vierte la marinada preparada en una bolsa con cierre, coloca los mariscos en el mismo lugar. Deje marinar las langostas durante 30 a 40 minutos..
- Los crustáceos se fríen sobre los carbones en ambos lados durante 2-3 minutos hasta que aparezcan las características rayas negras en la cáscara.
Con ajo al horno
- Tiempo: 50 minutos.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Dificultad: fácil.
Sirva mariscos al horno con verduras a la parrilla o una sartén, rodajas de limón o arroz hervido. Una pizca de pimiento rojo molido agregado a la salsa ayudará a que el plato sea más sabroso..
Ingredientes:
- langostinos – 12 piezas;
- mantequilla – 30 g;
- limón – 1 pc .;
- ajo – 10 dientes;
- sal – 1 pizca;
- romero – 2 ramas.
Metodo de cocinar:
- Lave los cadáveres, haga una sección longitudinal en la parte posterior, separe y fije los bordes de la carcasa con un palillo de dientes.
- Lave el limón, córtelo en círculos..
- Retire las hojas de las ramas de romero, después de enjuagar la especia con agua..
- Caliente la mantequilla hasta que esté suave.
- Pele los dientes de ajo, agregue sal, romero, mantequilla, revuelva.
- Transfiera la salsa preparada a la carne de artrópodos en una incisión hecha previamente..
- Coloque los cadáveres en la bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y vierta sobre el resto de la salsa..
- Hornee el plato en el horno, calentado a 180 ° C, durante 20 minutos..
Cómo hervir langostinos
- Tiempo: 15-20 minutos..
- Porciones por envase: 3-4 personas.
- Dificultad: fácil.
Es mejor usar mariscos frescos, congelados, vivos o refrigerados. Esto conserva la mayoría de las vitaminas, micro y macro elementos beneficiosos que se encuentran en estos crustáceos..
Ingredientes:
- langostinos – 12 piezas;
- sal marina – 1 cucharadita.
Metodo de cocinar:
- Enjuague los cadáveres de artrópodos con agua, separe las piernas.
- Sumerja los mariscos en agua hirviendo con sal, cocine 10-15 minutos desde el momento de hervir nuevamente.
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¿Cuáles son las mejores recetas para cocinar langostinos de manera deliciosa? Necesito ideas para sorprender a mi familia en la cena. Gracias por su ayuda.
Hola, me gustaría saber cómo cocinar langostinos. ¿Podrías compartir algunas deliciosas recetas conmigo? Estoy buscando nuevas formas de prepararlos y me encantaría probar algo diferente. Agradezco de antemano tus recomendaciones. ¡Gracias!
Claro, aquí tienes dos deliciosas recetas para preparar langostinos. La primera es al ajillo: calienta aceite de oliva en una sartén, agrega ajos picados y langostinos pelados. Cocina por unos minutos hasta que los langostinos estén rosados y tiernos. Añade sal y perejil picado al gusto. La segunda opción es a la parrilla: mezcla aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y ajo picado en un recipiente. Marina los langostinos pelados durante 15 minutos. Luego, ásalos en la parrilla durante 2-3 minutos por lado. Sirve con una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!
¡Claro! Aquí tienes dos deliciosas recetas para preparar langostinos. La primera es al ajillo: calienta aceite de oliva en una sartén, agrega ajos picados y langostinos pelados. Cocina por unos minutos hasta que los langostinos estén rosados y tiernos. Añade sal y perejil picado al gusto. La segunda opción es a la parrilla: mezcla aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y ajo picado en un recipiente. Marina los langostinos pelados durante 15 minutos. Luego, ásalos en la parrilla durante 2-3 minutos por lado. Sirve con una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!