Cómo cocinar matorrales caseros

El contenido del articulo



Brushwood es un pastel inusualmente delicioso que ha sido familiar para todos desde la infancia. Su abuela horneaba cuidadosamente los fines de semana y la servía con un vaso de chocolate caliente. Para complacer a los seres queridos con galletas crujientes, debe saber cómo cocinar matorrales en casa. Tal regalo favorito para el té tiene varias formas de cocinar. Cuál es el adecuado para usted: elija!

Cómo hornear maleza

Cocinar maleza en casa tiene varias características. Todo el equipo utilizado para hacer galletas debe estar perfectamente limpio. Si es la primera vez que prepara postre, debe cumplir estrictamente con la receta, que detalla la cantidad de productos y la secuencia de acciones. Este plato no es difícil de cocinar. Después de varios intentos de freír las cookies, su habilidad pasará al automatismo..

Recetas de pincel

Hay más de una receta para matorrales crujientes. Puede preparar su regalo favorito de varias maneras, y cada vez que el plato adquiera un nuevo sabor original. Las recetas más populares para vodka, leche, levadura y requesón. La deliciosa maleza tiene rodajas increíblemente delgadas y tiernas, se pueden enrollar en azúcar, agregar nueces o mojar en miel. Las galletas crujientes son una gran adición al té y a las reuniones con familiares o amigos..

Crujiente fina

  • Tiempo de cocción: 34 minutos..
  • Porciones por envase: 3.
  • Platos calóricos: 268 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad para hacer: fácil.

Toda mujer sueña con obtener una receta de matorral crujiente, según GOST. Lo más importante es amasar la masa correctamente y darle una hermosa forma de horneado. Las exquisiteces fotográficas seguramente serán útiles tanto para principiantes como para amas de casa experimentadas. En él puedes aprender cómo envolver correctamente las cookies. Pero las personas creativas pueden idear su propia forma original de diseño.

Ingredientes:

  • huevo – 2 piezas;
  • leche – 125 g;
  • crema agria 15% – 2 cucharadas. cucharas
  • azúcar – 4 cucharadas cucharas
  • brandy o brandy – 40 ml;
  • harina – 425 g;
  • azúcar glas – 25 g.

Metodo de cocinar:

  1. Extendimos la harina tamizada sobre la mesa con una montaña. En el agujero hecho en el medio, vierta los huevos, la leche y el coñac..
  2. Agregue crema agria y azúcar. Después de eso amasar la masa.
  3. Estire una hoja de menos de 0,5 cm de ancho. Con un cuchillo, corta la hoja en rombos lisos y limpios..
  4. Comencemos a dar forma: en el medio del rombo, haga un agujero y ensarte el extremo de la figura.
  5. En una sartén muy bien calentada o freidora con una gran cantidad de aceite, ponga trozos de masa.
  6. Freímos hasta que las galletas se doren.
  7. Cambiamos el producto a toallas de papel..

Cepillo fino y crujiente en un plato

Clásico

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Porciones por envase: 5.
  • Platos calóricos: 378 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad para hacer: fácil.

La receta clásica para pincel consiste en hacer pasteles sin levadura y freírlos. Este plato fue tomado originalmente de la cocina griega. Un método de cocina simple atraerá a muchas amas de casa. La versión clásica del postre es hermosa y deliciosa. Las fotos de estas cookies ocupan las portadas de las revistas culinarias. ¿Cómo hacer postre según esta receta? Fácil!

Ingredientes:

  • yema de pollo – 5 piezas;
  • leche de vaca – 5 cucharaditas;
  • coñac – 35 ml;
  • harina de trigo – 680 g;
  • sal 5 – 7 gramos.

Metodo de cocinar:

  1. En casa, este plato se prepara batiendo una yema de huevo con leche y alcohol en un tazón.
  2. Revuelva la harina gradualmente hasta que se forme un bulto elástico y elástico..
  3. A continuación, debe cortar los rectángulos de una capa finamente enrollada, de unos 3 cm de ancho y 11 cm de largo. Cada línea debe doblarse como un arco.
  4. Tostar galletas en una sartén caliente.
  5. La receta habitual para la maleza clásica no implica agregar azúcar. El producto terminado se puede rociar con mermelada y con nueces..

Galletas a la mesa

En kéfir

  • Tiempo de cocción: 125 minutos..
  • Porciones por envase: 2.
  • Platos calóricos: 280 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad para hacer: fácil.

Cada ama de casa sabe cómo hacer matorrales con productos lácteos fermentados. La receta de pincel en kéfir es conocida en la cocina y atrae con su simplicidad y accesibilidad a los ingredientes. Sus beneficios son la preparación rápida y fácil de deliciosas golosinas crujientes. El ingrediente principal que le da esplendor al hígado es el kéfir, pero puede usar suero.

Ingredientes:

  • kéfir – 330 ml;
  • yema de huevo – 2 piezas;
  • harina – 0.5 kg;
  • azúcar – 75 g;
  • aceite de oliva – 2 cucharadas cucharas
  • bicarbonato de sodio – 5 g;
  • sal – 5 g;
  • azúcar glas – al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. La forma más fácil de hacer galletas de pincel es con un tutorial. Vierta 300 gramos de harina en un tazón, coloque la yema de pollo en el centro, agregue azúcar y refresco.
  2. Vierta los componentes líquidos: kéfir y aceite de oliva..
  3. Batir hasta que quede suave. Agregue la cantidad restante de harina y amase la masa con las manos..
  4. Pan en harina, envuelva en papel de aluminio y envíe a infundir en el refrigerador durante 35 minutos.
  5. Luego extienda la masa, forme y fríe.
  6. En las galletas terminadas, vierta generosamente azúcar en polvo o leche condensada.

Galletas fritas

En leche

  • Tiempo de cocción: 46 minutos..
  • Porciones por envase: 3.
  • Platos calóricos: 286 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad para hacer: fácil.

La receta de pincel de leche es simple y simple. El pastel preparado de esta manera es particularmente tierno y crujiente durante mucho tiempo. El rendimiento del producto terminado es muy grande. Las galletas mezcladas con leche no pierden su sabor después de enfriarse. Una foto con una imagen de maleza y un vaso de leche ya se ha convertido en una leyenda. Cocinar no es difícil.

Ingredientes:

  • harina de trigo – 530 g;
  • huevos grandes – 3 piezas .;
  • aceite de oliva – 40 g;
  • azúcar – 125 g;
  • leche – 180 ml;
  • sal – 7 g;
  • azúcar glas – 30 g;
  • aceite vegetal – 425 g.

Metodo de cocinar

  1. Moler los huevos de gallina con azúcar.
  2. Cuando la mezcla alcance una consistencia de espuma exuberante, vierta cuidadosamente la leche y el aceite vegetal..
  3. Agregue sal, continúe batiendo. Luego, vierta harina y amase la masa hasta obtener un bulto elástico elástico.
  4. Estirar 0.3 – 0.6cm de espesor. Cortar rombos, hacer un agujero en ellos, enroscar los bordes en los agujeros.
  5. HComa más veces que venda: las galletas más ligeras resultarán.
  6. Frito Deje escurrir la grasa en una cuchara ranurada o séquela con toallas.
  7. Difundimos las deliciosas galletas terminadas en el plato. Servimos a la mesa.

Cepillo listo en un plato

En crema agria

  • Tiempo de cocción: 47 minutos..
  • Porciones por envase: 4.
  • Platos calóricos: 334 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad para hacer: fácil.

¿Cómo cocinar postre caliente frito? ¡Es fácil! Debe usar una receta de pincel para la crema agria. Las galletas hechas de esta manera simplemente se derretirán en la boca. El postre se consume mejor caliente y tibio. Esta es una de las formas de cocinar golosinas que ha utilizado la humanidad durante más de 500 años. Tales galletas fueron servidas a la mesa de los grandes reyes y su séquito..

Ingredientes:

  • harina de trigo – 3 cucharadas;
  • huevos – 2 piezas;
  • crema agria – 210 ml;
  • azúcar – 4 cucharadas cucharas
  • bicarbonato de sodio – 30 g;
  • aceite vegetal – 315 ml (para freír);
  • nueces molidas – 50 g.

Metodo de cocinar:

  1. Batir los huevos y 2 cucharadas. cucharadas de azúcar.
  2. Agregue la crema agria en la que se colocó el refresco previamente extinguido, mezcle bien.
  3. Introduzca suavemente la harina en la masa, revolviendo constantemente. Amasar masa suave y aireada.
  4. Cuando deja de pegarse, lo estiramos para formar una capa de 6 mm de espesor. Córtalo en rectángulos y teje arcos de ellos.
  5. En una sartén con un fondo engrosado, lleve el aceite a ebullición..
  6. Fríe el postre hasta que esté dorado. Espolvorea la maleza tibia con nueces y azúcar..

Delicada maleza de masa sobre crema agria

Receta simple de pincel

  • Tiempo de cocción: 36 minutos..
  • Porciones por envase: 7.
  • Platos calóricos: 355 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad para hacer: fácil.

Una receta simple de pincel es la más común. Muchas amas de casa cocinan un postre. Pero hay algunos secretos que ayudarán a que el plato sea aún más crujiente y sabroso. Estirar la masa muy, muy finamente. Para obtener una capa del grosor requerido, la masa primero debe colocarse en el refrigerador durante 1 hora. Esto mejorará significativamente la nitidez del producto terminado..

Ingredientes:

  • huevos (yema) – 4 piezas;
  • azúcar – 5 cucharadas cucharas
  • crema – 50 g;
  • harina – 125 g.

Metodo de cocinar:

  1. Mezclar las yemas de huevo con azúcar, moler en una masa homogénea.
  2. Vierta la crema fría..
  3. Agregue lentamente la harina a las yemas en porciones. Amasar una masa fría y elástica..
  4. Estirar una capa delgada y uniforme.
  5. Cortar diamantes, hacer agujeros en ellos. Gira los extremos.
  6. Calienta la grasa profunda y fríe el postre hasta que esté cocido. Servir en un plato hermoso.

Rosetones

Con vodka

  • Tiempo de cocción: 36 minutos..
  • Porciones por envase: 6.
  • Platos calóricos: 203 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad para hacer: fácil.

Sencillez, sorprendente, increíble sabor: estas son las características distintivas de las galletas con la adición de alcohol. La leña en vodka es una de las formas más simples y baratas de hacer un regalo. Puedes aprender a hacer matorrales especialmente aireados y crujientes al estudiar esta receta. La maleza no se endurece después de enfriar cuando se cocina de esta manera.

Ingredientes:

  • harina – 225 g;
  • vodka – 55 g;
  • huevo de gallina – 1 pc .;
  • sal – 10 g;
  • aceite para freír – 300 g.

Metodo de cocinar:

  1. Batir un huevo a fondo con sal. Cuando la espuma es exuberante, agrega vodka.
  2. Agregue la harina tamizada en porciones.
  3. La masa elástica resultante será apretada. Estire una capa delgada, córtela en tiras de un ancho aproximado de 2 – 3.5 cm.
  4. En aceite precalentado, coloque la pieza de trabajo.
  5. Este postre permanece crujiente durante mucho tiempo. Se podría pensar que las galletas se hornearon en el horno y no se frieron con una gran cantidad de mantequilla..

Masa crujiente con vodka

Suave

  • Tiempo de cocción: 65 minutos..
  • Porciones por envase: 7.
  • Platos calóricos: 278 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad para hacer: fácil.

Si está pensando en cómo hacer un postre de este tipo para que resulte muy tierno, entonces se crea una receta simple para pincel suave. Esta galleta dulce contiene requesón. Es mejor dar preferencia a un producto de la tienda. El requesón preenvasado tiene una estructura de grano fino. Esto es necesario para obtener la masa sin grumos. Si tomó queso cottage de grano grueso, debe pasarlo por un tamiz fino..

Ingredientes:

  • requesón – 1 paquete (200 g);
  • huevo – 2 piezas;
  • azúcar – 1-2 cucharadas cucharas
  • kéfir – 450 ml;
  • refresco – 1 cucharadita;
  • harina – 4 cucharadas;
  • vainillina – 1 bolsita;
  • aceite vegetal – 440 ml;
  • azúcar en polvo – 55 g.

Metodo de cocinar:

  1. Pon los huevos, el requesón y el azúcar en un tazón grande; ralla bien.
  2. Agregar vainillina.
  3. Vierta el kéfir apagado con bicarbonato de sodio.
  4. Introduzca gradualmente la harina, revolviendo cada vez.
  5. Estirar una capa de 4 – 6 mm. Con un cuchillo afilado, corte rectángulos de 6 por 8 cm. Haga pequeños cortes en el centro.
  6. Envuelva los bordes de los rectángulos dentro de la muesca.
  7. En la mantequilla precalentada untamos las porciones de galletas. Se fríen muy rápido. No olvide controlar la cantidad de aceite en la sartén..

Exuberante maleza en un plato

Lozano

  • Tiempo de cocción: 146 minutos..
  • Porciones por envase: 4.
  • Platos calóricos: 358 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad: dificultad media.

La receta de la exuberante maleza implica hacer galletas con levadura común. Los productos resultan rojizos, exuberantes y muy deliciosos. Los componentes principales de las cookies están en el arsenal de cada ama de casa ahorrativa. El conjunto de productos necesarios siempre está disponible, por lo que puede hacer este tipo de cookies cualquier día. Esta es la forma más económica, económica y fácil de preparar un delicioso postre crujiente en casa..

Ingredientes:

  • harina – 2 cucharadas;
  • levadura – 40 g;
  • azúcar – 3 cucharaditas;
  • huevos – 2 piezas;
  • agua – 1/4 cucharada;
  • sal – 10 g;
  • azúcar glas – 23 g;
  • aceite de girasol – 335 g.

Metodo de cocinar:

  1. Agregue azúcar al agua tibia a 37–40 ° С, levadura de cerveza.
  2. Vierta la harina hasta que se forme una textura de «crema agria espesa».
  3. Reservar durante una hora en un lugar cálido..
  4. Moler los huevos con sal, agregarles la mezcla de levadura que surgió. Amasar fresco.
  5. Déjalo por media hora. Después de esto, debe volver a amasarse..
  6. RTomamos una capa delgada. Cortar la masa en tiras de 1 a 2 cm de ancho..
  7. Freír en aceite hirviendo.Exuberante matorral frito con azúcar en polvo

Rosetones

  • Tiempo de cocción: 127 minutos..
  • Porciones por envase: 3.
  • Platos calóricos: 368 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad: dificultad media.

Brushwood Rosochki ayudará a cada ama de casa a sorprender a los invitados y miembros del hogar con un elegante plato para hornear. El postre original y hermoso atraerá a niños y adultos. Incluso se pueden poner galletas en la mesa festiva. Para crear una obra maestra de este tipo, no es necesario ser un chef profesional. Siga las instrucciones paso a paso exactamente..

Ingredientes:

  • harina – 2 cucharadas;
  • crema agria – 2 cucharadas. cucharas
  • azúcar – 1 cucharada cucharas
  • vainillina – 6 g;
  • azúcar glas – 35 g;
  • sal – 7 g;
  • vodka – 3 cucharadas cucharas
  • huevo – 2 piezas;
  • aceite vegetal – 500 g.

Metodo de cocinar:

  1. En los platos mezclamos el huevo, el vodka y la sal..
  2. Batir bien con azúcar hasta que quede suave..
  3. En la harina tamizada, hacemos un agujero y vertimos los componentes líquidos. Agregue crema agria y vainilla.
  4. Amasar con las manos durante mucho tiempo.
  5. Dejar en un lugar fresco durante media hora..
  6. Estirar dos capas delgadas. Necesitamos dos moldes o vasos diferentes con diferentes diámetros, por ejemplo, 4 y 7 cm..
  7. Presionamos los moldes con círculos de diferentes tamaños y hacemos una rosa con dos círculos..
  8. Freír las rosas resultantes en aceite..
Calificar artículo
( No ratings yet )
Compartir con amigos
Recomendaciones y consejos en cualquier área de la vida
Añadir un comentario

Al hacer clic en el botón "Enviar comentario", doy mi consentimiento para el procesamiento de datos personales y acepto la política de privacidad