Compota de manzanas secas: los beneficios y los daños. Cómo cocinar compota de frutas secas en una olla y olla de cocción lenta

El contenido del articulo

• Compota de manzana seca: beneficios y daños
• Cómo cocinar compota
• Receta de compota de manzana seca
• De manzanas secas
• Para bebés
• Canela
• En una olla de cocción lenta
• Con peras
• Cómo cocinar compota de manzana seca – consejos del chef

Beber de frutas secas, como se muestra en la foto, ayudará a recargar el cuerpo con vitaminas en la temporada de frío. Además de los famosos albaricoques secos y ciruelas pasas, debe prestar atención a las manzanas. Cuando se secan, retienen todas las vitaminas, por lo que serán una base excelente para una deliciosa bebida saludable. Además, las frutas se combinan armoniosamente con otras bayas y frutas..

Compota de manzana seca: beneficios y daños

En el proceso de secado, las frutas no pierden sus vitaminas, sino que solo pierden agua. Si la cosecha se realiza correctamente, las frutas se almacenarán durante mucho tiempo. Para comprender cuál es el beneficio y el daño de la compota de las manzanas secas, vale la pena prestar atención a la composición del producto. No es líder en contenido de sustancias útiles, pero combina armoniosamente los siguientes componentes:

• vitaminas A, C, E y B;
• niacina;
• hierro;
• fósforo;
• magnesio;
• calcio.

Los beneficios de la compota de manzana seca son obvios para las personas que sufren problemas con el sistema cardíaco. La bebida diluye la sangre, ayuda a mantener la presión arterial normal, reduce el colesterol. Con el uso regular, se observa la estabilización del sistema nervioso, el cerebro y la prevención de diversas enfermedades. Además, con la ayuda de frutas frescas o bebidas a base de ellas, será posible limpiar el tracto intestinal de toxinas.

Para un niño, las frutas secas pueden ser una excelente alternativa a los dulces y caramelos. Incluso cuando se secan, retienen la dulzura, pero no pierden vitaminas. El niño podrá aumentar la inmunidad sin recibir una porción adicional de azúcar, que en la infancia afecta negativamente la condición de los dientes. El uso regular de frutas secas y bebidas de frutas basadas en ellas puede mejorar el estado general del cuerpo del niño..

Cómo cocinar compota

Hay varias formas de preparar una deliciosa bebida de frutas secas: en una olla de cocción lenta o al fuego con una olla. Lo más simple es lo último. Servir una compota de manzanas secas puede ser tibia o fría. Un vaso de bebida vitamínica puede mejorar el estado general de una persona y animarse. Si no sabe cómo cocinar compota de manzanas secas, entonces una simple receta paso a paso lo ayudará a hacer todo bien.

Receta de compota de manzana seca

Puede hacer uzvar sobre la base de una fruta o con la adición de otras frutas. Además de la mezcla seca, necesitará ácido cítrico, azúcar y una cantidad suficiente de agua. Después del final del proceso de preparación, la bebida debe infundirse, luego su sabor estará más saturado. Además, en forma caliente no podrá disfrutar de todo el encanto de beber. La receta presentada para compota de manzanas secas ayudará a recargarse con vitaminas y a mantenerse caliente en la estación fría..

De manzanas secas

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 62,9 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Una compota simple de manzanas secas tiene un ligero sabor afrutado, un aroma agradable. Puede ser bebido por adultos y niños. Mejora el metabolismo, elimina toxinas y será un excelente sustituto de las aguas dulces y espumosas. La vida útil del uzvar resultante es muy larga: simplemente viértalo en una jarra de vidrio y guárdelo en el refrigerador.

Ingredientes:

• Frutos secos – 300 g;
• Azúcar – 1 taza;
• Ácido cítrico – 1 g;
• Agua – 2 litros.

Metodo de cocinar:

1. Clasifique las frutas, enjuague, remoje durante una hora en agua limpia.
2. En la sartén, extraiga la cantidad de agua requerida, encienda el fuego.
3. Después de 10 minutos poner el azúcar secante.
4. Cocine otros 35 minutos..
5. Enfríe la bebida, agregue el limón y mezcle bien.

Para bebés

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 1 persona.
• Platos calóricos: 30 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si desea preparar una bebida saludable para su bebé, debe seguir todas las reglas. Es mejor preparar la fruta usted mismo: saque las semillas, córtelas en rodajas y séquelas bien. Entonces estará seguro de que la compota de manzana para bebés está hecha completamente de forma natural, no dañará a su bebé. Si compra una secadora preparada, controle su calidad. Se permite una mezcla de diferentes frutas..

Ingredientes:

• Secado – 100 g;
• Agua – 500 g.

Metodo de cocinar:

1. Pase por la secadora, vierta agua durante 3 horas..
2. Ponga rodajas de fruta en una sartén, vierta agua limpia nuevamente.
3. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y déjelo por un par de minutos más..
4. Retirar del fuego, dejar enfriar..

Canela

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 80 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Una especia picante agregará un aroma divino y un sabor especial a la bebida. Solo una rama de canela por olla entera puede transformar completamente la bebida. Si no hay tal especia, entonces puedes usar clavos. Proceda paso a paso de acuerdo con el plan presentado, y obtendrá una sabrosa y saludable manzana guisada con canela, que tiene una larga vida útil.

Ingredientes:

• Secado – 350 g;
• Agua – 2 L;
• Canela – 1 palo;
• Pasas de uva – 1 puñado;
• Azúcar – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Prepare las frutas: lave, pele, vierta agua hirviendo para ablandar.
2. Vierte agua en la sartén, prende fuego.
3. Sin esperar a que hierva, cuando el vapor comience a salir del agua, vierta la mezcla de frutas y pasas..
4. Cuando el contenido hierva, vierta azúcar, cocine por otros 10 minutos.
5. Agregue una ramita de canela al líquido marrón unos minutos antes de retirar del fuego..
6. Genial, sirve en vasos.

En una olla de cocción lenta

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 62,9 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Tal uzvar será una adición agradable a cualquier comida. Va bien con platos principales o postres. A muchas personas les gusta la opción de frutas secas incluso más que una bebida hecha de manzanas verdes frescas. Si usa una cantidad moderada de azúcar, puede ser consumida incluso por niños pequeños. La compota de manzanas secas en una olla de cocción lenta resulta más sabrosa y liviana que la cocinada en una estufa.

Ingredientes:

• Frutas secas – 200 gramos;
• Agua – 2 litros;
• Azúcar – 1 taza.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la secadora, vierta agua si los segmentos están muy apretados.
2. Vierta la fruta en el tazón de la multicocina, agregue azúcar, vierta agua hasta la marca.
3. Establecer el modo de extinción a 2 horas.
4. Listo para beber, dejar enfriar, luego beber.

Con peras

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 70 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si desea que la bebida habitual sea aún más saturada y aromática, puede introducir las peras en la receta habitual. Un vaso de una bebida tan fría no solo calmará tu sed, sino que también cargará a tu cuerpo con vitaminas en el invierno. Hay un montón de opciones para hacer una bebida, pero la receta clásica de compota de manzanas y peras secas sigue siendo la más popular entre nuestras azafatas. Su color puede ser marrón o dorado. Todo depende del proceso de preparación del secado. Receta:

Ingredientes:

• Manzanas secas – 150 g;
• Peras secas – 100 g;
• Agua – 2 L;
• Azúcar – 1 taza.

Metodo de cocinar:

1. Clasifique las rodajas de fruta, elimine la basura.
2. Vierte fruta seca con agua, prende fuego.
3. Cuando el contenido hierva, hierva por unos minutos más, vierta azúcar.
4. Deje la sartén en llamas por otros 10-15 minutos..
5. Es importante dejar que la bebida se prepare y se sacie durante aproximadamente 5 horas, luego será aún más sabrosa y más aromática..

Cómo cocinar compota de manzana seca – consejos del chef

La ventaja de esta bebida es que se puede preparar todo el año. Será posible cocinar compota de manzanas secas comprando palanquillas en una tienda o en el mercado o haciéndolas usted mismo. Para que la bebida sea sabrosa y rica, es necesario observar las proporciones correctas, tener en cuenta el tiempo de cocción de las diferentes frutas. Sigue estos consejos:

• Peras guisadas y manzanas guisadas durante al menos 30 minutos..
• No exceda el tiempo de cocción: las frutas pueden hervir, los nutrientes desaparecen, los cambios de sabor.
• Si el secado es grande, el tiempo de cocción se debe aumentar en 10 minutos..
• Para que la bebida no se empañe, no se debe usar más de 1 taza de azúcar en una sartén de 2 litros. Si se agrega fruta dulce a la bebida, esta cantidad también se puede reducir..
• Si desea agregar ácido, puede usar albaricoque o grosella, fresa silvestre o limón, naranja o fresa..
• Siempre debes dejar que se prepare, entonces el sabor será más pronunciado.