Crutones de pan blanco: recetas de desayuno

El contenido del articulo

• Cómo cocinar picatostes
• En el horno
• En la sartén
• Recetas de crotones de pan blanco
• Con huevo y leche
• Con huevo
• Ajo
• Con leche
• Sin leche
• Con queso y huevo en una sartén
• A la cerveza
• Dulce con leche y huevo
• Para sopa
• Con chorizo ​​y queso
• Cómo hacer crutones: los secretos de la cocina

Este plato puede desempeñar el papel de una comida ligera, un desayuno abundante, además de ensaladas y sopas. Al mismo tiempo, los crotones se preparan de manera muy simple, rápida y con cualquier tipo de productos de panadería. Los nutricionistas aconsejan comerlos por la mañana, para no dañar la figura..

Cómo cocinar picatostes

Convencionalmente, todas las recetas se dividen en saladas y dulces. Este último se prepara a partir de panecillos o pan blanco con la adición de azúcar o miel. Además, se pueden servir con mermelada, leche condensada o miel. Los panes salados son un aperitivo ideal para la cerveza y una adición a todo tipo de ensaladas, primeros platos. Dado que la preparación de picatostes implica el uso de ingredientes exclusivamente naturales, es preferible reemplazar los bocadillos de la tienda que contienen potenciadores de sabor dañinos..

En el horno

Este producto versátil se puede usar como un refrigerio independiente o una adición picante para sopas y ensaladas (por ejemplo, para César). Preparar crutones en el horno a partir de pan blanco es muy simple: incluso un especialista culinario se encargará del proceso. Uno solo tiene que elegir la opción de cocción adecuada de toda la variedad de recetas existentes.

Para hornear pan en el horno, es mejor tomar pan blanco, no es la primera frescura, sino un poco endurecido. Con un cuchillo afilado, córtelo en cubos pequeños (para sopa), rodajas o pajitas para un aperitivo de cerveza. El grosor de las rebanadas no debe ser superior a 1 cm. Coloque el pan blanco molido en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, espolvoree con especias, sal y hornee durante no más de 10-15 minutos a temperatura media del horno..

En la sartén

La receta más primitiva para los crotones consiste en freír pan blanco en una sartén. El producto para esto puede tomar tanto fresco como logrado endurecerse. Además, según la receta, es posible que necesite huevos, mantequilla, leche y otros ingredientes. Corte los productos de pan en rodajas finas y fríalos en una sartén engrasada con mantequilla. Al mismo tiempo, un plato preparado con un producto cremoso es más sabroso. Sin embargo, tales crutones en una sartén resultan más nutritivos que los fritos en aceite vegetal..

Recetas de crotones de pan blanco

Este plato servirá como un desayuno maravilloso y abundante para niños y adultos. Además, el pan frito es la mejor opción para usar una hogaza o hogaza. Tal aperitivo le permite diversificar la cocina habitual, condimentar sopas de crema, varias ensaladas y también deleitar a los fanáticos de una bebida espumosa, reemplazando los bocadillos nocivos comprados. La receta del pan tostado es simple y requiere muy poco tiempo libre..

Con huevo y leche

• Tiempo de cocción: 20 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 179 kcal / 100 g.
• Destino: desayuno / merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: baja.

Este plato fue preparado por los aún pobres caballeros ingleses. La receta del pan frito con huevo y leche se extendió rápidamente a otros países y adquirió muchas variaciones diferentes de cocina. Los crotones siguen siendo un tipo popular de desayuno. El pan en un huevo con leche, suplementado con azúcar en polvo o mermelada, puede reemplazar incluso los pasteles gourmet, no inferior en sabor.

Ingredientes:

• huevo;
• pan blanco – 4 rebanadas;
• leche – 50 ml;
• aceite de cocina.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pan blanco en rebanadas de 1,5 cm de grosor..
2. Por separado combine el huevo, la leche. Batir la mezcla con un batidor y verter en un plato plano.
3. Calentar una sartén engrasada y freír. Comience a freír rebanadas de pan, mientras que primero deben sumergirse en la masa.
4. Cada lado de la tostada se debe freír hasta que estén doradas. Sirve para el desayuno o merienda.

Con huevo

• Tiempo de cocción: 10 minutos..
• Porciones por envase: 1.
• Contenido calórico: 250 kcal / 100 g.
• Destino: desayuno / merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: baja.

Para muchos, los huevos son un atributo indispensable del desayuno. Para diversificar la dieta de la mañana, ofrecemos preparar picatostes deliciosos y satisfactorios. El pan frito con huevos es una comida simple y nutritiva que se puede cocinar en minutos. Para que los picatostes sean más sabrosos y más fragantes, agregue salchichas cocidas o ahumadas, champiñones, queso y pollo a la lista de componentes propuesta. Cómo hacer rollitos de huevo frito?

Ingredientes:

• verdor;
• pan fresco – 1 rebanada;
• huevo;
• mantequilla.

Metodo de cocinar:

1. Cortar una rebanada de pan blanco, hacer un hueco con un diámetro de unos 4 cm en su interior..
2. Calienta la sartén al fuego, engrasa con mantequilla y pon el pan aquí.
3. Fríe el producto por un lado, luego déle la vuelta.
4. Vierta suavemente el huevo dentro del orificio para evitar dañar la yema..
5. Sazone el plato al gusto y cubra el recipiente con una tapa. Fríe los picatostes de pan blanco fresco hasta que los huevos estén listos. Espolvorea el sabroso plato terminado con eneldo picado o perejil..

Ajo

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 235 kcal / 100 g.
• Propósito: almuerzo / merienda.
• Cocina: Vegetariana.
• Dificultad: baja.

Se pueden preparar sabrosos crutones con ajo para cerveza a partir de pan blanco rancio, que es una lástima tirar, pero no debes comerlo en su forma pura. Este aperitivo es muy apreciado en Francia, donde está hecho de baguettes. El grosor de las rebanadas de pan no debe ser superior a un centímetro, pero no inferior a 5 mm. Las piezas demasiado gruesas se hornean lentamente y las piezas delgadas se queman rápidamente. Sirve crutones deliciosos y fragantes fríos o calientes con una bebida espumosa.

Ingredientes:

• ajo seco – 1 cucharadita;
• mantequilla – 3 cucharadas l.
• perejil seco – 10 g;
• baguette / pan – 6 rebanadas.

Metodo de cocinar:

1. Pre-habilite la estufa para calentar, estableciendo la temperatura en 160 grados.
2. Derrita el aceite, enfríe y mezcle con hierbas finamente picadas, ajo.
3. Retire la corteza del pan blanco. Dados la carne / juliana.
4. Vierta las rebanadas de pan con la salsa resultante, transfiéralas a una lámina de acero cubierta con pergamino.
5. Hornee un bocadillo durante media hora..

Con leche

• Tiempo de cocción: 25 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 230 kcal / 100 g.
• Destino: desayuno / merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: baja.

La leche se usa para humedecer el pan antes de freír, mientras que el componente le da al plato un agradable sabor y aroma cremoso. En muchas recetas, se agrega un huevo al producto lácteo, pero en este caso se propone abandonarlo para reducir el contenido calórico de los crotones. Puede hacer un desayuno más original y sabroso agregando trozos de fruta, queso bajo en grasa o verduras a la mezcla de leche. A continuación se muestra una receta con una foto que describe cómo hacer crutones con leche..

Ingredientes:

• agua limpia -? S t .;
• leche – 50 ml;
• pan -? ORDENADOR PERSONAL.;
• azúcar – 50 g.

Metodo de cocinar:

1. El bastón debe cortarse en rodajas finas.
2. Disuelva el azúcar en agua tibia, luego vierta el jarabe resultante en la leche.
3. Ponga rebanadas de pan empapadas en la mezcla remojadas en mantequilla en una sartén tibia de fondo grueso (sumérjalas en líquido durante un par de segundos, evitando que el producto se ablande demasiado y se desmorone).
4. Cuando el fondo del plato se dore, voltee los pedazos hacia el otro lado.

Sin leche

• Tiempo de cocción: 20 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 243 kcal / 100 g.
• Destino: desayuno / merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: baja.

Si le queda algo de pan que se ha ennegrecido, no se apresure a tirar el producto. A partir de él, puede preparar deliciosos crutones con un huevo sin leche para el desayuno. El pan tostado se puede usar como base para sándwiches o como postre completo con azúcar. En este caso, vale la pena servir un aperitivo con bebidas calientes: cacao, café, té. Hacer crutones toma solo 20 minutos, mientras obtienes un plato de desayuno abundante, nutritivo y delicioso..

Ingredientes:

• huevos – 3 piezas;
• diente de ajo;
• especia;
• pan blanco – 0.5 kg.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos con un tenedor / batidor. Sal, sazonar la mezcla.
2. Cortar el pan en porciones finas..
3. Vierte un poco de aceite en la sartén, enciende un fuego fuerte.
4. Cuando los platos estén calientes, sumerja cada rebanada de pan en la masa de huevo por ambos lados y colóquelos en un tazón..
5. Fríe los picatostes por un minuto a cada lado..

Con queso y huevo en una sartén

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 8.
• Contenido calórico: 280 kcal / 100 g.
• Destino: desayuno / merienda.
• Cocina: italiana.
• Dificultad: baja.

Las rebanadas de pan frito en una mezcla especial pueden ser un excelente desayuno para toda la familia. Complementando el plato con verduras y salchichas, no se avergonzarán de servirlos incluso en la mesa festiva. Los fanáticos de la cocina italiana deben tratar de usar queso con un sabor brillante y complementar el aperitivo con albahaca u otras hierbas a su propia discreción. Cómo hacer picatostes saludables con queso?

Ingredientes:

• pan seco blanco – 16 rebanadas;
• huevos – 2 piezas;
• queso duro – 0.1 kg;
• crema agria – 2 cucharadas. l.
• Leche -? S t.

Metodo de cocinar:

1. Rallar el queso finamente, el ajo debe presionarse a través de la prensa.
2. Batir los huevos por separado con un batidor para que las yemas se mezclen hasta que estén suaves con las proteínas..
3. Combine todos los ingredientes en un recipiente, agregue especias, crema agria.
4. Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla, después de lo cual deben freírse inmediatamente en una sartén caliente engrasada. Los picatostes de pan de trigo blanco ya preparados deben crujir y tener un color dorado.

A la cerveza

• Tiempo de cocción: 20 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 280 kcal / 100 g.
• Destino: desayuno / merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: baja.

Los picatostes salados ocupan una posición de liderazgo entre los bocadillos populares para una bebida espumosa. Este producto tiene muchas ventajas: es económico, fácil de preparar, sabroso y natural. Para freír el pan, es mejor tomar no una rebanada, sino una barra redonda. Al mismo tiempo, incluso un producto endurecido es ideal para cocinar. A continuación se describe cómo hacer un clásico snack de cerveza..

Ingredientes:

• leche – 1 cucharada l.
• pan blanco – 0.2 kg;
• sal;
• mantequilla – 2 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. El pan debe cortarse en tiras relativamente delgadas (el grosor óptimo de las rebanadas es de 0.5 a 1 cm).
2. Humedezca el producto triturado con leche, sal, sazone.
3. Calienta el aceite en una sartén, en él debes freír las rebanadas de pan hasta que aparezca una corteza dorada y crujiente.
4. Servir aperitivo de cerveza fría.

Dulce con leche y huevo

• Tiempo de cocción: 25 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 230 kcal / 100 g.
• Destino: desayuno / merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: baja.

Los picatostes dulces hechos de pan blanco servirán como un desayuno maravilloso, porque son abundantes y al mismo tiempo rápidos y simplemente cocinados. Puede servir el plato terminado con leche, té o café, complementando el postre con requesón, miel, mermelada o leche condensada. El pan tostado, además, será una excelente opción para una merienda, cuando no hay tiempo para cocinar algo más complicado. Como hacer un plato?

Ingredientes:

• vanilina;
• huevo;
• azúcar – 1.5 cucharadas l.
• Leche -? Arte. l.
• pan / baguette – 1 pieza.

Metodo de cocinar:

1. Batir el huevo de azúcar con una batidora.
2. Agregue leche aquí (en ausencia de este producto, puede reemplazarse con kéfir bajo en grasa). Mezclar bien de nuevo.
3. Cortar el pan / baguette en rodajas en porciones relativamente delgadas.
4. Humedezca las rebanadas de pan en la mezcla de leche y huevo, colóquelas en una sartén. Primero se debe engrasar el recipiente con aceite..
5. Los crotones se deben freír en cada lado durante 1-2 minutos hasta que estén dorados..
6. Sirva el producto terminado con rodajas de manzana y miel..

Para sopa

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 200 kcal / 100 g.
• Destino: desayuno / merienda.
• Cocina: francesa.
• Dificultad: baja.

Los picatostes para sopa no son solo una adición agradable, sino también una parte de la receta que puede darle sabor al primer plato. Puede agregarlos a cualquier sopa, puré de papas, kharcho, borscht, etc. Al mismo tiempo, se pueden cocinar no solo en una sartén, sino también en un horno de microondas u horno. Al elegir uno de los dos últimos métodos de cocción, reducirá el contenido calórico del producto. Puedes elegir cualquier especia para esta receta a tu gusto. Como hacer galletas de sopa magra?

Ingredientes:

• aceite para freír;
• sal, condimentos;
• dientes de ajo – 2 piezas .;
• miga – 0.3 kg.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pan blanco mate en cubos medianos.
2. Combine por separado varios condimentos, por ejemplo, albahaca, pimienta, cebolla seca, tomillo, romero, etc. Agregue sal a esto..
3. Vende el ajo, fríe en aceite durante un par de minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire el recipiente de la estufa, enfríe el producto, luego filtre el aceite aromático (no necesita ajo, por lo que puede tirarlo).
4. Coloque la mezcla de especias y aceite en una sartén, mézclelos con cubitos de pan, mezcle bien y agite los ingredientes para que los condimentos se distribuyan uniformemente.
5. Coloque las rebanadas preparadas de pan blanco en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, envíe a hornear durante 12 minutos a 170 grados al horno.

Con chorizo ​​y queso

• Tiempo de cocción: 15 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 310 kcal / 100 g.
• Destino: desayuno / merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: baja.

Los crutones con salchichas y queso en una sartén se pueden preparar para el desayuno o la merienda, también se sirven para el almuerzo junto con los primeros platos. El proceso de cocción es simple, por lo que incluso puede confiarlo a un adolescente. Opcionalmente, agregue la lista propuesta de ingredientes con cualquier verdura, por ejemplo, pimiento o tomate y hierbas. Cómo cocinar una merienda abundante, aromática y sabrosa?

Ingredientes:

• especia;
• huevos – 2 piezas;
• leche – 0.3 l;
• queso duro – 0.2 kg;
• pan blanco -? ORDENADOR PERSONAL.;
• jamón / salchicha – 0.3 kg;
• aceite de cocina.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pan blanco en rebanadas.
2. Batir los huevos con especias y la leche con un batidor hasta que estén perfectamente homogéneos (de lo contrario, algunos bordes de los sándwiches serán más salados, afilados que otros).
3. Calienta la sartén encendiendo el fuego por encima del promedio.
4. Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla terminada, luego fría por un lado.
5. Cortar la salchicha en pequeños palitos, frotar el queso en trozos grandes..
6. Voltee los picatostes en el segundo lado y coloque las salchichas y las chips de queso en la porción tostada. Cubra el recipiente con una tapa, apague el fuego y espere a que el queso se derrita. Decora el plato terminado con verduras.

Cómo hacer crutones: los secretos de la cocina

Al menos una vez, pero cada ama de casa debe intentar cocinar deliciosos crutones caseros. Elija entre la abundancia de su receta favorita y no tenga miedo de experimentar. Sin embargo, el pan blanco frito puede arruinarse si no conoce las complejidades del proceso de su preparación. Cómo hacer un plato:

• asegúrese de controlar la cantidad de aceite en la sartén: con su abundancia, la merienda resultará excesivamente aceitosa, y si falta, se quemará rápidamente;
• los crutones más sabrosos se obtienen si los fríe en mantequilla, no en aceite de girasol;
• para hacer pan blanco frito dulce, espolvoree con azúcar (preferiblemente marrón) o sirva con miel, mermelada, leche condensada;
• no mantenga el pan blanco en la leche durante mucho tiempo, de lo contrario se desmoronará antes de pasar a la sartén.