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Opcionalmente, se deben preparar deliciosos pasteles para un momento largo y difícil. Las rosquillas, un postre muy popular en Occidente, son muy fáciles de preparar, por lo que cualquier ama de casa dominará una de las recetas con fotos e instrucciones en video..
Kéfir rápido donas
- Tiempo: 15 minutos..
- Porciones por envase: 5 personas.
- Contenido calórico: 300 kcal / 100 g.
- Propósito: de postre.
- Cocina: Internacional.
- Dificultad: fácil.
Cualquier ama de casa puede aprender a cocinar rosquillas en kéfir en 15 minutos, porque la masa se amasa fácilmente. Incluso el orden de agregar ingredientes puede no ser respetado.
Ingredientes:
- kéfir – 1 cucharada;
- azúcar – 4 cucharadas l.
- vainillina – 1 g;
- refresco – 1 cucharadita;
- huevo – 1 pc .;
- sal – una pizca;
- mantequilla – 50 g;
- aceite vegetal – 1 cucharada;
- harina – 4 cucharadas;
- azúcar glas – para rociar.
Metodo de cocinar:
- Vierta el kéfir en un tazón, rompa un huevo, mezcle.
- Agregue azúcar, sal, mezcle nuevamente.
- Vierta el refresco, revuelva y espere 2-3 minutos hasta que las burbujas comiencen a salir a la superficie.
- Luego agregue mantequilla derretida a la masa y agregue gradualmente harina.
- Amasar una masa que no debe pegarse a tus manos.
- Vierte el aceite vegetal en la sartén y calienta.
- De la masa, forma el convite futuro: toma un poco de masa, enrolla la pelota, presiona hacia abajo y haz un agujero con la mano..
- Pon el producto en una fritura caliente y fríe hasta que esté dorado..
- Espolvorea las donas enfriadas con azúcar en polvo..
Kéfir y donas de levadura
- Tiempo: 1 hora 30 minutos.
- Porciones por envase: 6 personas.
- Contenido calórico: 296 kcal / 100 g.
- Propósito: de postre.
- Cocina: Internacional.
- Dificultad: media.
Otra receta para un postre aireado implica el uso de levadura. Con ellos, la masa para donas en kéfir resulta más magnífica y tierna. Puedes usar levadura seca y viva.
Ingredientes:
- harina – 900 g;
- levadura seca – 11 g;
- mantequilla – 100 g;
- vainillina — al gusto;
- sal – una pizca;
- agua – 100 ml;
- aceite vegetal – 500 ml;
- kéfir – 500 ml;
- azúcar – 3 cucharadas l.
- huevo – 2 piezas.
Metodo de cocinar:
- Calienta el agua en una cacerola, agrega levadura, mezcla.
- Agregue huevos, kéfir, sal, vainillina, azúcar, mantequilla. Batir con un batidor.
- A la masa, agregue gradualmente harina y amase una masa suave y elástica..
- Limpiar durante una hora y media en un lugar cálido..
- Al final del tiempo, forma pasteles de 2-3 cm de grosor con un agujero en el medio.
- Extienda productos en grasas profundas calientes y freír.
Aire lleno
- Tiempo: 1 hora 30 minutos.
- Porciones por envase: 6 personas.
- Contenido calórico: 290 kcal / 100 g.
- Propósito: de postre.
- Cocina: Internacional.
- Dificultad: dificil.
Otra opción de cocción es con relleno. Resultan magníficos, muy suaves y jugosos, gracias a la mermelada en su interior. Puede tomar mermelada, mermelada de frutas o bayas, y algunas amas de casa incluso usan crema o leche condensada hervida. La masa para ellos se prepara con la adición de levadura, lo que garantiza el esplendor de la cocción terminada..
Ingredientes:
- harina – 800 g;
- levadura seca – 11 g;
- mantequilla – 80 g;
- sal – una pizca;
- aceite vegetal – 500 ml;
- kéfir – 500 ml;
- azúcar – 3 cucharadas l.
- huevo – 1 pc .;
- mermelada de manzana – 200 g.
Metodo de cocinar:
- Amasar la masa de levadura: disolver la levadura en kéfir tibio, agregar huevos, azúcar, sal, mantequilla (pre-derretida) y harina. Debe hacer una masa elástica homogénea.
- Ponga la masa durante una hora en un lugar cálido..
- Luego amase la masa nuevamente y comience a esculpir: corte un pequeño trozo de masa, haga un pastel, ponga una cucharadita del relleno, recoja el nudo y presione ligeramente con la palma de la mano..
- Rosquillas fritas durante 2-3 minutos en cada lado.
Miel
- Tiempo: 1 hora 30 minutos.
- Porciones por envase: 5 personas.
- Contenido calórico: 300 kcal / 100 g.
- Propósito: de postre.
- Cocina: Internacional.
- Dificultad: media.
Las rosquillas dulces y aromáticas se obtienen agregando miel a la masa. Inmediatamente agrega un olor agradable, no solo para hornear. El azúcar no se puede poner en absoluto, o agregar un poco. En cualquier caso, postre caliente después de freír espolvoreado con azúcar en polvo..
Ingredientes:
- levadura seca – 2 cucharaditas;
- kéfir – 100 g;
- miel – 3 cucharadas l.
- huevos – 3 piezas;
- mantequilla – 50 g;
- harina – 3 cucharadas;
- aceite vegetal para freír – 1 cucharada;
- azúcar glas – para rociar;
- sal – una pizca.
Metodo de cocinar:
- Vierta la levadura en la leche tibia, mezcle.
- Después de 10 minutos, agregue la miel derretida y la mantequilla, los huevos y la sal. Batir con un batidor.
- Agregue la harina lentamente hasta obtener una masa suave..
- Deje la masa sola por 40 minutos..
- Vierte el aceite en una sartén y calienta.
- Forme un regalo en este momento: corte un trozo de masa, haga rodar una bola, aplánelo con la palma de la mano y haga un agujero en el medio.
- Ponga sus palanquillas en una freidora caliente y fría, volteando una vez.
- Al servir, espolvoree la golosina con azúcar en polvo..
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