Ensalada de frijoles y galletas saladas: recetas

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A menudo se requiere ahorrar tiempo y preparar rápidamente un delicioso plato nutritivo para la llegada de los invitados. En estos casos, los refrigerios a partir de ingredientes preparados: alimentos enlatados, carnes ahumadas, palitos de cangrejo, verduras y picatostes ayudan perfectamente. Los frijoles enlatados y el kirieshki pueden ser la mejor base para un sabroso manjar.

Cómo hacer una ensalada con frijoles y galletas saladas

Las galletas saladas tienen una corteza crujiente y apetitosa que le da a cualquier plato un sabor original. Antes de hacer una ensalada de frijoles y galletas, debe elegirlos correctamente. Por ejemplo, los crotones de trigo son excelentes para platos de pechuga de pollo, champiñones, col de Beijing y tomates, y el centeno se combina mejor con pescado o alimentos enlatados..

Puede elegir aditivos a su gusto: crutones con queso, ajo será universal. Si está planeando un plato con componentes de carne, intente agregar kirieshki con sabor a tocino o neblina, ya que los bocadillos con tomate y hierbas son adecuados. Los sabores específicos (por ejemplo, pescado o aspic con rábano picante) se evitan mejor ya que matan todos los demás alimentos..

Ensalada de frijoles con galletas saladas – receta

Para la preparación de bocadillos, puede usar frijoles rojos o blancos, independientemente hervidos o enlatados. El que ya está cocinado en salsa de tomate es muy adecuado. Además, puede elegir galletas compradas ya preparadas o secas en el horno, sazonadas con sal y especias. Puede encontrar una receta para una deliciosa ensalada con frijoles y galletas, una foto paso a paso, una descripción de cómo cocinar, en los sitios de cocina disponibles..

Ensalada con frijoles rojos y galletas saladas

Si de repente vienen invitados de repente, no se preocupe, solo mantenga siempre una lata de frijoles enlatados en el refrigerador. Ábralo, agregue los picatostes, el queso rallado, un poco de ajo y combine con la mayonesa. La ensalada básica de frijoles rojos con galletas está lista para servir: esta es la base a la que puede agregar otros componentes, cambiar el aderezo.

Ingredientes:

  • frijoles rojos en su propio jugo – 240 g;
  • galletas saladas – 180-200 g;
  • queso duro – 150-200 g;
  • ajo – 3-4 dientes;
  • perejil – 30 g;
  • aceite vegetal – 30 ml.

Metodo de cocinar:

  1. Abra una lata de comida enlatada, drene el líquido, colóquelo en un tamiz.
  2. Picar el ajo con una prensa o picar finamente con un cuchillo.
  3. Rallar el queso con un rallador grueso, picar finamente el perejil.
  4. Combine los componentes, sazone con aceite vegetal. Decorar con verduras picadas.

Frijoles rojos y galletas enlatados en un plato

Con kirieshki

Esta versión del plato implica el uso de una variedad blanca de legumbres: tienen un sabor más delicado y suave. Es mejor elegir los que se enlatan en su propio jugo y luego agregar un poco de salsa cremosa o de vino. Se está preparando una ensalada de frijoles con Kiriyoshkas: cualquier anfitriona encontrará todos los ingredientes necesarios.

Ingredientes:

  • pepinos en vinagre – 300 g;
  • Kirieshki – 2 paquetes;
  • frijoles blancos – 1 lata;
  • ajo – 4 dientes;
  • queso picante – 180 g;
  • eneldo, cebolla verde – 40 g;
  • mayonesa – 150-160 g.
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Metodo de cocinar:

  1. Abra la comida enlatada, drene la marinada, colóquela en un colador.
  2. Pon una capa de picatostes en un plato plano, luego frijoles.
  3. Moler el queso afilado con un rallador mediano.
  4. Cortar los pepinos en vinagre en tiras finas. Picar el eneldo, cebolla verde finamente picada.
  5. Combina el ajo picado y la mayonesa. Coloque todos los componentes en capas (se puede cambiar el orden), engrasando cada salsa. Servir de inmediato.

Galletas de centeno en un plato

Con elote

Un aperitivo ligero, crujiente y vitamínico consiste en alimentos simples. La ensalada de maíz y frijoles con galletas resulta muy brillante, apetitosa, se ve espectacular en la mesa festiva: frijoles rojos, maíz amarillo, pepinos verdes crean una combinación de colores única. En Internet se puede ver una foto del plato, una receta paso a paso y una descripción de cómo cocinarlo..

Ingredientes:

  • maíz en escabeche – 1 lata;
  • frijoles rojos en su propio jugo – 1 lata;
  • pepinos – 2 piezas;
  • Kirieshki – 150 g;
  • eneldo – 30 g;
  • mayonesa – 180 g.

Metodo de cocinar:

  1. Abra la comida enlatada, drene la marinada. Ponga el contenido en un recipiente hondo.
  2. Lave los pepinos, córtelos en tiras finas..
  3. Lavar el eneldo, secar, picar finamente.
  4. Agregue pepinos, eneldo al resto de los ingredientes, mezcle, sazone con salsa.
  5. Coloque la golosina en un plato plano y coloque los picatostes encima.

Ensalada de frijoles con maíz y galletas saladas

Salchicha

Un aperitivo abundante y sabroso es bueno para comer todos los días. Una ensalada de frijoles y galletas saladas y salchichas (es mejor elegir hervida o de médico) se asemeja a la famosa ensalada económica «para estudiantes», que una vez se creó a partir de todo lo que tenía a mano. Hoy en día, puede acercarse a los negocios con mayor imaginación eligiendo productos de alta calidad que se combinen perfectamente entre sí..

Ingredientes:

  • frijoles enlatados – 1 lata;
  • salchicha hervida – 300 g;
  • maíz – 1 lata;
  • picatostes – 1 paquete;
  • cebollas verdes – 10 g;
  • mayonesa – 150 g.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar la salchicha de la película, cortarla en tiras finas..
  2. Abra los alimentos enlatados, drene la marinada, deseche su contenido en un tamiz.
  3. Picar la cebolla verde finamente.
  4. En un recipiente hondo, mezcle salchichas, frijoles, maíz, picatostes y verduras. Aliñar el aperitivo con salsa, servir.

Salchicha Juliana

Con ajo

Esta variante de un refrigerio abundante debe prepararse agregando crutones de centeno caseros (crutones), que son muy fáciles de preparar. La ensalada con frijoles y picatostes con ajo resulta picante, tiene un ligero sabor picante que se puede ajustar aumentando o disminuyendo la cantidad de ajo, o eligiendo sus especias favoritas: los lúpulos suneli o el curry son buenos.

Ingredientes:

  • frijoles enlatados o hervidos – 1 lata (200 g);
  • queso duro – 80 g;
  • pan de centeno – 300 g;
  • ajo – 4 dientes;
  • mayonesa – 200 g.

Metodo de cocinar:

  1. Retire los frijoles de la lata, escurra la marinada y voltee sobre un tamiz. Si usa un producto crudo, debe remojarlo con anticipación y luego hervirlo en agua con sal durante 60-90 minutos..
  2. Para preparar crutones caseros, debe cortar el pan de centeno negro en rodajas, cortar la corteza, cortar en tiras o cubos.
  3. Póngalos en una bandeja para hornear, espolvoree con aceite, sal, sazone con especias. Hornee a fuego lento durante 10 minutos..
  4. Rejilla de queso duro con celdas medianas.
  5. En un recipiente hondo, combine los picatostes fritos, fritos, queso rallado, frijoles.
  6. En la mayonesa, agregue el ajo que pasó por la prensa. Viste esta golosina con salsa.
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Ensalada de frijoles con aderezo de mayonesa

Con frijoles enlatados

Los huevos duros se agregan a este plato, lo que hace que el sabor del refrigerio sea más suave y refinado. La ensalada de frijoles enlatados con galletas se puede complementar con productos cárnicos, por ejemplo, pechuga de pollo, champiñones, salchichas ahumadas. Puede elegir cualquier componente que desee y cambiarlos según el resultado que desea recibir.

Ingredientes:

  • huevos de gallina – 3 piezas .;
  • maíz – 1 lata;
  • queso duro – 200 g;
  • frijoles enlatados – 1 lata;
  • ajo – 3 dientes;
  • Kirieshki – 80 g;
  • mayonesa – 220 g.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir los huevos duros en agua con sal, enfriar, pelar, picar en cubos.
  2. Abra las latas con frijoles y maíz, drene el líquido y deje caer el contenido en un tamiz..
  3. Pelar el ajo, rallar con células pequeñas o pasar por una prensa especial. Mezclar ajo y mayonesa.
  4. Queso rallado con células medianas.
  5. Mezcle todos los ingredientes del plato, sazone con salsa.

Ensalada de frijoles rojos

Con pollo

En una situación de emergencia cuando no hay comida en absoluto, una lata de frijoles enlatados y filete de pollo hervido sobrante de la cena o el almuerzo vendrá al rescate. Ensalada: el pollo, los frijoles, las galletas se cocinan rápidamente; debe cortar todos los ingredientes y luego sazonar con la salsa. Agregue zanahorias coreanas picantes para que el tratamiento sea más original..

Ingredientes:

  • frijoles enlatados – 350 g;
  • filete de pollo – 400 g;
  • Zanahorias coreanas – 200 g;
  • Kirieshki – 80 g;
  • cebolla – 1 pc .;
  • aceite vegetal – 1 cucharada l.
  • mayonesa al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar la cebolla, cortar en cubos o medias aros Freír en aceite vegetal hasta que esté suave. Frio.
  2. Abra la comida enlatada, incline el contenido sobre un colador o colador.
  3. Hervir el filete de pollo (puede usar otras partes del pollo) en agua con sal con especias hasta que estén tiernos. Enfriar la pulpa, fibrizar.
  4. En un plato hondo, mezcle todos los ingredientes, agregue las zanahorias, sazone con mayonesa al gusto. Servir adornado con verduras y picatostes..

Pechuga de pollo hervida

Pollo ahumado

Los platos con un ligero regusto son siempre populares entre los invitados. Para hacer una ensalada de pollo ahumado con frijoles y galletas, necesita un mínimo de tiempo y acción: solo necesita picar, freír, mezclar. Agregue champiñones fritos o hervidos al convite: los champiñones enfatizan favorablemente el sabor de las carnes ahumadas, pero puede usar champiñones ostras o incluso rebozuelos.

Ingredientes:

  • frijoles rojos enlatados en su propio jugo – 1 lata;
  • pollo ahumado (cualquier parte) – 400 g;
  • picatostes – 160 g;
  • mantequilla – 30 g;
  • champiñones – 400 g;
  • mayonesa – 250 g.

Metodo de cocinar:

  1. Abra la comida enlatada, drene el líquido, coloque el contenido en un recipiente profundo.
  2. Fríe los champiñones en aceite vegetal de la siguiente manera: primero córtelos en rodajas finas, luego póngalos en una sartén seca y caliente, cubra con una tapa. Cocine hasta que toda la humedad se haya evaporado. Después de eso, agregue 30 gramos de mantequilla, fría los champiñones hasta que estén rosados. Frio.
  3. Combine todos los ingredientes, sazone con sal, sazone con salsa. Para las especias, puede agregar sus especias favoritas..
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Plato de ensalada de frijoles

Con jamon

Para preparar esta golosina puede usar pollo o jamón de cerdo, lo principal es que es fresco y jugoso. Los pepinos en vinagre harán que la ensalada tenga un sabor más picante, y los huevos duros le darán ternura. Una ensalada con jamón, frijoles y galletas se puede considerar como una cena completa incluso para un hombre hambriento, porque la comida es muy alta en calorías..

Ingredientes:

  • jamón – 350 g;
  • frijoles enlatados – 1 lata;
  • pepinos en vinagre – 2 piezas .;
  • Kirieshki – 100 g;
  • huevos de gallina – 3 piezas .;
  • ajo, sal, especias al gusto;
  • mayonesa – 250 g.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar el jamón en tiras finas, poner en un bol.
  2. Abra la comida enlatada, doble los frijoles en un tamiz para que el líquido de vidrio.
  3. Cortar los pepinos en vinagre en tiras, como el jamón.
  4. Hervir los huevos en agua salada, enfriar, pelar, cortar en dados.
  5. Pase el ajo por una prensa, mezcle con la mayonesa. Puedes agregar eneldo o perejil finamente picado a la salsa.
  6. Mezcle todos los ingredientes, sazone con salsa de ajo. Puede ser en capas.

Ensalada de frijoles listos con jamón

Con tomates

Una merienda ligera pero nutritiva atraerá a aquellos que les gusta el queso procesado. Incluso un cocinero novato preparará una ensalada con frijoles y galletas saladas, y tomates, y se puede encontrar una foto de la receta y una descripción de cómo cocinar el plato en sitios culinarios. Intente preparar este aperitivo rápidamente, si necesita alimentar a su familia con urgencia con una cena ligera..

Ingredientes:

  • tomates – 3-4 piezas .;
  • frijoles blancos – 1 lata;
  • picatostes – 100 g;
  • queso procesado – 2 piezas;
  • ajo – 3 dientes;
  • cebollas verdes – 40 g;
  • mayonesa – 180-200 g.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta el queso procesado en un rallador con células medianas..
  2. Abra la comida enlatada, drene el líquido, doble los frijoles en un tamiz.
  3. Pase el ajo por una prensa, mezcle con mayonesa.
  4. Cortar los tomates en cubos pequeños. Picar la cebolla verde finamente.
  5. En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes excepto las galletas; agréguelos cuando sirva para no mojarse.

Ensalada de tomate con pan rallado y frijoles

Ensalada de frijoles con galletas saladas – secretos de cocina

Frijoles y picatostes picantes se complementan perfectamente en sopas, aperitivos y otros platos. Es muy importante conocer algunos principios básicos del trabajo con estos productos para que las ensaladas con frijoles y galletas saladas se vean perfectamente:

  • para las meriendas, use legumbres en su propio jugo, que son mucho más tiernas que las hervidas;
  • si está preparando un plato con componentes de carne, dé preferencia a la salsa de tomate y las especias picantes (por ejemplo, pimentón);
  • es mejor cocinar galletas usted mismo, pero si este no es el tiempo suficiente, elija refrigerios con un sabor neutro o aquellos que estén en armonía con todos los componentes;
  • para complementar el aperitivo necesita productos con un sabor pronunciado: carnes ahumadas, champiñones, tomates o vegetales en coreano;
  • primero deseche todos los alimentos enlatados en un colador y espere hasta que se haya drenado todo el líquido; de lo contrario, aparecerá un precipitado poco apetitoso en el fondo de la ensaladera;
  • Para preparar la ensalada de frijoles lo más rápido posible, tenga un frasco de frijoles enlatados y un paquete de picatostes en stock.

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