Ensalada de Praga simple y sabrosa para la mesa festiva: ingredientes y recetas paso a paso con fotos

El contenido del articulo

• Como hacer ensalada de Praga
• Preparación de ingredientes
• Receta de ensalada de Praga con foto
• Ensalada de Praga con ciruelas pasas
• Con jamón y champiñones
• Ensalada Praga con chorizo ​​y queso
• Con chorizo ​​ahumado
• Ensalada de Praga con pimiento
• Con ciruelas pasas y nueces
• Ensalada Praga con pollo y manzanas
• Praga con frijoles
• Receta de ensalada de carne
• Secretos de cocinar un plato delicioso – consejos de chefs

Con el acercamiento de las vacaciones, la mayoría de las amas de casa en todo el mundo buscan recetas simples pero interesantes para los bocadillos originales de las fiestas, entre los cuales se encuentran todo tipo de ensaladas brillantes. La verdadera decoración de la mesa festiva puede ser una simple y sabrosa ensalada de hojaldre de Praga, que se prepara sobre la base de una combinación beneficiosa de pollo hervido y ciruelas pasas, complementada con otros componentes que hacen que el plato sea tierno y al mismo tiempo abundante, y sazonado con mayonesa. A continuación se presentan las recetas culinarias más interesantes para la deliciosa ensalada de Praga..

Como hacer ensalada de Praga

La receta de una ensalada sencilla y sabrosa en Praga es muy fácil, por lo que es ideal incluso para las amas de casa no más experimentadas. Todo lo que se necesita es preparar adecuadamente los productos necesarios, molerlos de cierta manera, colocarlos en capas y luego sumergirlos en salsa de mayonesa, haciendo una telaraña delgada. El sabor del plato resulta ser muy rico, suave y agradable: esta ensalada simple, pero increíblemente sabrosa y efectiva seguramente complacerá a los invitados. Además, los componentes para tal aperitivo son baratos, por lo que la ensalada de Praga pertenece a la categoría de presupuesto..

Preparación de ingredientes

Para que su ensalada simple y sin complicaciones resulte irresistiblemente sabrosa y hermosa, como en las imágenes de revistas culinarias, debe preparar adecuadamente los productos para ella:

1. Para completar la preparación, en agua salada con especias, hierva la carne o prepare otro producto cárnico, que se convertirá en la base de este refrigerio..
2. Marinar las cebollas en una marinada simple de sal, azúcar, vinagre y agua..
3. Hervir huevos, zanahorias, enfriar, pelar. Si la zanahoria cruda se indica en la receta, entonces solo necesita lavarla bien y luego cortar finamente la cáscara.
4. Sumerja las ciruelas pasas durante varios minutos en agua hirviendo para suavizarlas un poco, haga que el sabor de las frutas secas esté más saturado, lo que le dará al plato terminado un sabor dulce y picante..
5. Prepare mayonesa casera o use la salsa de mayonesa comprada para remojar las capas de aperitivo.

Receta de ensalada de Praga con foto

La versión clásica de este plato simple pero sabroso implica una combinación de varios componentes, entre los que se incluyen pollo, huevos cocidos, encurtidos, cebollas en escabeche y ciruelas pasas. Sin embargo, muchas amas de casa a menudo modifican la receta original, complementando el sabor habitual de este simple refrigerio con nuevos ingredientes o reemplazando algunos productos con otros. Cada una de las variaciones de ensalada de Praga resulta sabrosa, por lo tanto tiene derecho a la vida. A continuación se describen los más interesantes en forma de instrucciones paso a paso con fotos para usted..

Ensalada de Praga con ciruelas pasas

• Tiempo: 34 minutos..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 236.5 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: checa.
• Dificultad: fácil.

La versión más simple y común de este plato es una ensalada de hojaldre de Praga con pollo y ciruelas pasas, que se puede preparar no solo para cualquier fiesta, sino que también se puede hacer parte de la cocina casera diaria. Se cocina rápidamente, pero al final resulta muy sabroso, tierno, pero al mismo tiempo satisfactorio. Puede servir el plato en platos pequeños en porciones, sin embargo, en la mesa festiva, una ensaladera grande con deliciosas ruinas coloridas bajo el nombre sonoro de Praga se verá mucho mejor.

Ingredientes:

• filete de pollo – 250 g;
• huevos de gallina – 3 piezas .;
• cebollas – 2 piezas;
• zanahorias – 2 piezas;
• guisantes verdes enlatados – 170 g;
• pepinos en vinagre – 3 piezas;
• ciruelas pasas – 90 g;
• sal – 0.5 cucharadita;
• azúcar – 2 cucharaditas;
• vinagre – 2 cucharadas l.
• mayonesa – 210 g.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el pollo en agua con sal con sus especias favoritas hasta que estén tiernas. Frio. Dado medio.
2. Cortar las dos cebollas medianas en medio aros, doblar en un plato hondo. Mezclar vinagre, sal, azúcar, enviar a la cebolla. Agregue suficiente agua para cubrir completamente la cebolla. Revuelva, deje por 15-20 minutos.
3. Hervir zanahorias y huevos, pelar, rallar en recipientes separados en un rallador grueso.
4. Cortar los pepinos en dados, exprimir el exceso de marinada.
5. Corte las ciruelas pasas en 4 partes, vierta agua hirviendo durante 5-6 minutos. Luego gírelo sobre un tamiz para que el vidrio tenga exceso de líquido.
6. Ponga cubos de carne en la primera capa, haga una red de mayonesa.
7. Luego extienda las cebollas en escabeche, los pepinos picados, cubra con huevos rallados, vierta la mayonesa nuevamente.
8. Ponga las zanahorias ralladas en la siguiente capa, en ella: guisantes verdes y rodajas de ciruelas pasas.
9. Cubra el aperitivo con mayonesa, decore con verduras.

Con jamón y champiñones

• Tiempo: 10 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 254.8 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Para simplificar un poco la receta clásica y ahorrar tiempo en su preparación, puede hacer una ensalada de Praga con jamón y champiñones, y no con carne y ciruelas pasas. Los ingredientes para esta opción de aperitivo son simples y asequibles, a menudo se encuentran en el refrigerador de muchas amas de casa, y aún no requieren preparación preliminar, por lo que una variación tan deliciosa de la Ensalada de Praga es ideal para tratar a los invitados que han llegado repentinamente.

Ingredientes:

• pepinos en vinagre – 2-3 piezas .;
• jamón – 230 g;
• huevos de gallina – 4 piezas .;
• cebollas – 1 pc .;
• zanahorias – 1 pc .;
• champiñones frescos – 250 g;
• aceite vegetal – 30 ml;
• guisantes verdes – 85 g;
• mayonesa – 140 ml.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los champiñones, secarlos, cortarlos en rodajas finas. Enviar a una sartén calentada con aceite vegetal, freír a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado.
2. Luego agregue cebolla, picada en medio aros, zanahorias ralladas en un rallador grueso a los champiñones. Continúe cocinando a fuego moderado hasta que las verduras estén cocidas..
3. Pique el jamón y los pepinos con una pajita fina, frote los huevos duros en un rallador fino..
4. Engrase el fondo de la ensaladera con mayonesa, ponga el jamón sobre él – champiñones con verduras, luego una capa de pepino. Untar con mayonesa.
5. Cubra todo con huevos rallados, haga una red de mayonesa, espolvoree con guisantes verdes.

Ensalada Praga con chorizo ​​y queso

• Tiempo: 14 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 241.3 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: Europea occidental.
• Dificultad: fácil.

Otra interpretación del famoso aperitivo de comida rápida es la sencilla y sabrosa ensalada de Praga con salchichas y queso. Para su preparación, puede tomar cualquier tipo de salchichas, pero una papa hervida común se combina muy armoniosamente con otros componentes. Los pepinos se pueden tomar frescos o en escabeche, queso duro o procesado: todo depende de las verduras disponibles, así como de las preferencias gastronómicas de los huéspedes o del hogar..

Ingredientes:

• salchicha cocida – 225 g;
• pepinos salados – 2-3 piezas .;
• huevos de gallina – 3 piezas .;
• queso duro – 180 g;
• maíz enlatado – 110 g;
• mayonesa – 115 g.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos, pelar, picar finamente. Poner en el fondo de un plato plano grande, verter con mayonesa.
2. Frota los pepinos en un rallador grueso. Diseña la siguiente capa.
3. Espolvorear con maíz, hacer mayonesa de nuevo..
4. Cortar la salchicha en tiras finas, colocarla encima del maíz, untar con mayonesa.
5. Cubra la parte superior del plato con queso rallado, adorne con ramitas de hierbas frescas.

Con chorizo ​​ahumado

• Tiempo: 12 minutos.
• Porciones por envase: 7 personas.
• Contenido calórico: 239,6 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para una merienda, almuerzo, cena..
• Cocina: checa.
• Dificultad: fácil.

Praga con salchichas ahumadas resulta no menos sabrosa, especialmente porque la receta de esta ensalada es tan simple, incluso elemental. Esta versión del famoso refrigerio de Praga es apreciada por la rapidez de preparación, porque todos los ingredientes son simples y asequibles. Praga con salchichas ahumadas siempre puede ayudar en una situación en la que los invitados ya están en la puerta o si después de un día difícil necesitan alimentar rápidamente a su familia con una deliciosa cena.

Ingredientes:

• salchicha ahumada de cualquier grado – 175 g;
• queso procesado – 2 piezas;
• guisantes verdes enlatados – 120 g;
• pepinos frescos – 3 piezas;
• huevos de gallina – 4 piezas .;
• Col de Beijing – 100 g;
• crema agria grasa – 80 g;
• mostaza – 25 g.

Metodo de cocinar:

1. Huevos duros, limpios después de enfriar, cortados en un cubo mediano.
2. Cortar salchichas, queso, pepinos con el mismo cubo..
3. Picar la col en tiras finas.
4. Coloque todos los ingredientes en un plato grande en pilas separadas, coloque el aderezo de mostaza con crema agria en el medio.
5. Espolvorea con guisantes enlatados. Conecte todos los componentes antes de servir.

Ensalada de Praga con pimiento

• Tiempo: 26 minutos..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 240.7 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: Europea occidental.
• Dificultad: fácil.

La ensalada de Praga con pimiento resulta muy sabrosa, lo que también se refiere a bocadillos simples, ligeros y rápidos. Un plato tan brillante se sirve mejor en pequeñas ensaladeras en porciones, pero si cocina para una gran empresa, sería aconsejable usar una forma desmontable para hacer una deliciosa ensalada de pastel, colocando todos los ingredientes en capas y remojándolos con tela de araña de mayonesa.

Ingredientes:

• filete de pollo – 280 g;
• encurtidos – 2 piezas .;
• cebolla – 1 pc .;
• huevos de gallina – 4 piezas .;
• Pimienta búlgara – 2 piezas;
• mayonesa – 175 g.

Metodo de cocinar:

1. Cortar una cebolla grande en medio aros, marinar en una mezcla de vinagre, sal, azúcar y agua..
2. Hervir el filete de pollo, picarlo en cubos grandes.
3. Huevos cocidos, pepinillos y pimentón cortado en cubitos.
4. Coloque la ensalada en capas: pollo, cebolla, pepino, huevo, pimiento. Vierta la salsa de mayonesa..

Con ciruelas pasas y nueces

• Tiempo: 16 minutos..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 257,2 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: Europea occidental.
• Dificultad: fácil.

¿Quieres cocinar una merienda ligera, pero sabrosa y satisfactoria para la mesa navideña? Tome una receta sencilla de ensalada de Praga con ciruelas pasas y nueces. Un plato tan original se convertirá no solo en una decoración brillante de su claro festivo, sino que también sorprenderá gratamente a los invitados con su rico sabor a carne, complementado favorablemente por una nota dulce de ciruelas pasas y crujientes migajas de nueces.

Ingredientes:

• jamón o carne hervida – 265 g;
• queso duro – 125 g;
• huevos de gallina – 4 piezas .;
• ciruelas pasas – 85 g;
• nueces – 100 g;
• mayonesa – 240 g.

Metodo de cocinar:

1. Pelar las nueces, picarlas en migajas grandes, freírlas a fuego lento hasta que estén ligeramente doradas..
2. Cortar el producto cárnico en tiras, huevos duros y queso, rallar.
3. Cueza las ciruelas al vapor, cortadas en trozos pequeños.
4. Usando un anillo culinario, recolecte la ensalada, colocando los componentes en capas en la siguiente secuencia: carne, huevos, ciruelas pasas, queso.
5. Cubra cada capa con abundante mayonesa. Cubra la ensalada con una gruesa capa de migas de nuez.

Ensalada Praga con pollo y manzanas

• Tiempo: 19 minutos..
• Porciones por envase: 7 personas.
• Contenido calórico: 257.5 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

Puede agregar un ligero acidez picante a una ensalada sencilla y sabrosa de Praga agregando un par de manzanas agridulces a los ingredientes principales. Tal Praga tiene un sabor rico y brillante, porque la combinación de ingredientes en ella es muy armoniosa, donde cada producto complementa favorablemente y enfatiza el sabor del resto. Cómo cocinar deliciosa Praga con pollo y manzanas, describe la siguiente receta.

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 265 g;
• pepino fresco y salado – 1 pc .;
• huevos de codorniz – 8 piezas .;
• queso procesado – 130 g;
• manzanas agridulces – 2 piezas .;
• jugo de limón – 1.5 cucharaditas;
• mayonesa – 170 g.

Metodo de cocinar:

1. Corte la pechuga de pollo en cubos medianos, fríalos en una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego medio hasta que estén cocidos. Ponga trozos de carne en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa..
2. Cortar los pepinos y el queso crema en tiras finas..
3. Pele las manzanas, retire las cajas de semillas, corte la carne en cubos pequeños, espolvoree con jugo de limón.
4. Combine todos los ingredientes, sazone la ensalada con mayonesa, colóquela en una ensaladera profunda.
5. Ponga huevos de codorniz hervidos, cortados en mitades, encima de Praga con pollo y manzanas, adorne con ramitas de eneldo.

Praga con frijoles

• Tiempo: 38 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 249.2 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: Europea occidental.
• Dificultad: fácil.

Se puede preparar una ensalada de Praga simple y sabrosa con frijoles enlatados: este producto rico en proteínas hará que el plato sea aún más satisfactorio. Es mejor reemplazar las ciruelas pasas con albaricoques secos, que encajan armoniosamente en el aroma de la merienda, sin aliviar su dulzura ligera habitual. Prepare una Praga tan simple pero sabrosa para una cena familiar o una mesa festiva, y puede estar seguro: ningún invitado abandonará sus habilidades culinarias sin un merecido cumplido.

Ingredientes:

• filete de pollo – 320 g;
• zanahorias – 1 pc .;
• frijoles enlatados – 210 g;
• cebolla – 2 piezas;
• pepinos en vinagre – 4 piezas;
• albaricoques secos – 135 g;
• mayonesa – 180 g.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el filete de pollo con sal y especias, enfriar, cortar en cubos medianos.
2. Cortar la cebolla en medio aros, marinar en una solución de vinagre de azúcar con una pizca de sal..
3. Pepino picado en cubos pequeños, rallar zanahorias crudas en un rallador fino.
4. Albaricoques secos al vapor durante varios minutos, cortados en tiras largas y delgadas.
5. Coloque los ingredientes de Praga con frijoles en capas en el siguiente orden: carne, cebolla, frijoles, zanahorias, pepinos..
6. Encima de cada capa dibuja una telaraña de mayonesa delgada.
7. Desdobla la paja de albaricoques secos sobre la ensalada. Envíe el plato terminado por un tiempo en el refrigerador..

Receta de ensalada de carne

• Tiempo: 26 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 253.9 kcal por 100 gramos.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: checa.
• Dificultad: media.

Las ensaladas de carne son siempre populares, especialmente entre los hombres. Una ensalada de Praga simple y sabrosa en cualquier interpretación incluye algún producto cárnico, sin embargo, la variante de carne merece especial atención. La jugosa carne frita con cebolla en combinación con pepino en vinagre, ciruelas pasas y fragante manzana crean una composición increíblemente deliciosa. La ensalada de carne se sazona con mayonesa, pero para agregar especias y picante a una Praga tan original, puede sazonar la ensalada con salsa de mayonesa con mostaza y jugo de limón..

Ingredientes:

• lomo de res – 420 g;
• encurtidos – 4 piezas .;
• cebolla – 2 piezas;
• manzana agridulce – 1 pc .;
• ciruelas pasas – 120 g;
• mayonesa – 100 g;
• mostaza – 1 cucharada l.
• jugo de limón – 1 cucharada l.
• aceite vegetal – 35 ml.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne en trozos pequeños de forma rectangular, poner en una sartén caliente, verter aceite. Fríe la carne a fuego alto hasta que esté cocida. Añadir sal y pimienta al gusto.
2. Cortar las cebollas en medias rodajas, enviar a freír la carne. Aporta cebolla a la suavidad y transparencia..
3. Transfiera la mezcla preparada de cebolla y carne a una ensaladera, deje enfriar.
4. Pepinos cortados en tiras. Pelar la manzana, pelar las semillas, cortar la pulpa en cubos.
5. Prepare una salsa de mayonesa, jugo de limón y mostaza para cubrir las capas.
6. Vapor las ciruelas pasas, cortadas en tiras. Pon la mitad de la fruta seca en la carne. Aderezo con salsa.
7. Luego extienda los pepinos y los cubos de manzana cortados en tiras, cepille con la salsa nuevamente.
8. Parte superior de Praga con carne de res, cubrir con la segunda parte de ciruelas pasas, decorar a su gusto.

Secretos de cocinar un plato delicioso – consejos de chefs

Para que su sencilla y sabrosa ensalada de Praga tenga un alto sabor y satisfaga los requisitos de los huéspedes más exigentes, recuerde algunos secretos de chefs experimentados:

• Si usa carne hervida como base de carne para hacerla sabrosa y jugosa, cocine el producto a fuego alto, descuidando el sabor del caldo.
• Los pepinos para Praga se toman moderadamente salados, pero no agrios. Si no desea que su ensalada simple flote sobre la mesa antes de que lleguen los invitados, no olvide exprimir bien las verduras picadas antes de formar una capa separada de bocadillos..
• Preste especial atención a las cebollas: encurtidas correctamente, hará que el aperitivo sea aún más delicioso, así que mantenga estas proporciones: para 2-3 cebollas, tome media cucharadita de sal, dos cucharaditas de azúcar y dos cucharadas de vinagre.
• Si no hay mucho tiempo para encurtir las cebollas, vierta las especias y el agua hirviendo junto con las especias, esta técnica ayudará a aliviar rápidamente la verdura del amargor y a adquirir un sabor agridulce familiar para el producto terminado..