Galletas De Avena: Recetas

El contenido del articulo

• Cómo hacer galletas de avena
• Cuanto hornear
• Receta casera de galletas de avena
• Harina de avena
• Receta clásica
• De Hércules
• Con plátano
• En kéfir
• Sin harina
• Dietético
• Harina de avena
• Sin huevos
• Con manzanas
• Galletas de avena: los secretos de deliciosos pasteles

Cada ama de casa puede cocinar una deliciosa galleta hercúlea casera si conoce las recetas y los secretos. La avena en las galletas le da un color crujiente, dorado, bueno. Puede servir una delicia para el desayuno o un refrigerio, comerlo con té, café o cacao. Un plato fragante y friable atraerá a un niño y a un adulto..

Cómo hacer galletas de avena

Como con todos los otros platos, la preparación de galletas de avena comienza con la preparación de los ingredientes. Cualquier avena es adecuada para hornear, pero es mejor tomar copos de avena o copos adicionales. Tienen una textura más densa, que no se desmorona durante la cocción, pero mantiene su forma en el producto. Los copos instantáneos procesados ​​no son adecuados para hornear. Si lo desea, puede moler el cereal en harina o usar uno ya preparado; de esta manera, el plato se volverá más desmenuzable y suave.

Cada ama de casa debe saber cómo hacer galletas de avena, la cocción es baja en calorías, adecuada para personas que hacen dieta. De los ingredientes requeridos, además de Hércules, se aíslan la mantequilla, el azúcar, la harina y los huevos. A veces agregue polvo de hornear o bicarbonato, apagados con vinagre. En cuanto al relleno, hay un completo margen para la imaginación: el plato está hecho con nueces, pasas, semillas de sésamo, semillas, chocolate, miel y especias. Si decide una receta complicada, los productos horneados pueden rellenarse con leche condensada, requesón, frutas o mermeladas..

Algunos secretos para cocinar deliciosas y hermosas galletas de avena en la foto:

• es mejor poner un poco de azúcar para que los productos no se derramen y se vuelvan planos;
• la harina no se debe ahorrar: así es como las galletas se vuelven tiernas y se funden, exuberantes;
• puede formar productos con una cuchara o con bolitas: cuanto más pequeñas sean, más fuerte será el crujido;
• es necesario sacar los pasteles del horno en un estado suave para que se endurezca ligeramente en el aire.

Cuanto hornear

Después de haber preparado todos los componentes principales y decidir cuál será el relleno, debe pensar cuánto hornear galletas de avena. El tiempo de cocción depende de la temperatura y los ingredientes agregados. Si hornea una galleta simple con un mínimo de aditivos, entonces un cuarto de hora es suficiente a una temperatura de 180 grados. Si el horneado es rico en nueces, chocolate, miel y otros aditivos, hornee por aproximadamente 25 minutos a una temperatura de 190 grados.

Receta casera de galletas de avena

Encontrar la receta correcta para hacer galletas de avena es fácil, porque hay muchas fuentes diferentes. La cocina para principiantes puede lidiar fácilmente con la cocina, siempre que haya instrucciones paso a paso, fotos ilustradas y videos respaldados. Es fácil cocinar galletas tradicionales y más complejas. Los aditivos son arándanos, coco, requesón, miel, chocolate, frutas secas, vainilla y mucho más..

Harina de avena

Las galletas de avena están hechas tradicionalmente de avena, porque le dan al pastel un crujido impresionante y una textura espesa. Los aditivos a la masa son las pasas, el chocolate, que cuando se hornean forman un aroma impecable. En el paladar, los pasteles son incomparables debido a la consistencia de fusión ligeramente aceitosa, picante de la canela dulce de la isla..

Ingredientes:

• Copos de Hércules – un vaso;
• azúcar – 60 g;
• harina – un vaso;
• mantequilla – 120 g;
• huevo – 1 pc .;
• pasas de uva – 50 g;
• chocolate negro – 40 g;
• sal – una pizca;
• vainillina — una pizca;
• canela – una pizca;
• polvo de hornear – pizca.

Metodo de cocinar:

1. Calentar la mantequilla a temperatura ambiente, moler con azúcar granulada, verter el huevo. Batir con una batidora hasta que se forme una masa exuberante y suave..
2. Agregue polvo de hornear, vainillina, canela a la masa, bata.
3. Muela con avena, agregue chocolate picado, previamente remojado en agua tibia y pasas lavadas.
4. Tamizar la harina, amasar la masa con una consistencia elástica suave. Cortar en pedazos, rodar bolas.
5. Poner en una bandeja para hornear cubierta con pergamino engrasado, hornear a 180 grados 15 minutos.
6. Retira la sartén, enfría, retira la cocción.

Receta clásica

En la foto y en la vida, una galleta de avena clásica se ve bien, hecha con un mínimo de aditivos. Si desea diversificar la receta casera tradicional, agregue plátanos, frutas confitadas, nueces, chocolate o pasas. Es mejor cocinar pasteles clásicos para disfrutar del sabor puro de los cereales mezclados con un mínimo de aditivos. Este plato es adecuado para hacer dieta..

Ingredientes:

• mantequilla – 0.2 kg;
• azúcar -? vasos;
• huevo – 2 piezas;
• polvo de hornear – 40 g;
• Hércules – 1.5 tazas;
• harina de trigo – 180 g.

Metodo de cocinar:

1. Moler la mantequilla con azúcar, mezclar con huevos, cereales, levadura en polvo, harina tamizada.
2. Amasar la masa cruda, cubrir con papel de aluminio, dejar en frío durante una hora, para que los copos se hinchen, se ablanden.
3. Forme trozos, tritúrelos en pasteles, colóquelos en una bandeja para hornear con aceite vegetal o papel a una distancia uno del otro.
4. Hornee 17 minutos a 180 grados.

De Hércules

Las galletas de avena, que se pueden variar incluyendo nueces, se consideran populares entre las amas de casa. Le dan a la cocción un sabor agradable, aroma y hacen que los productos sean más nutritivos y saludables. A los niños les encanta este manjar, porque energiza, vigoriza, da energía debido a sus propiedades. Cómo cocinar bolas crujientes que se almacenan durante no más de 2 días, dice la receta.

Ingredientes:

• Hércules – un vaso;
• harina -? vasos;
• polvo de hornear – 10 g;
• azúcar – 1/3 taza;
• huevo – 1 pc .;
• mantequilla – 50 g;
• nueces – un puñado.

Metodo de cocinar:

1. Freír los copos en una sartén seca para que se doren, picar ligeramente a mano, mezclar con harina, levadura, sazonar con una pizca de sal..
2. Batir el azúcar con huevo, mantequilla, mezclar con ingredientes secos..
3. Amasar la masa suave, dejar reposar un poco para que el cereal se hinche.
4. Moler nueces, freír, poner en la masa. Dejar media hora debajo de una toalla.
5. Haga bolas, hornee 13 minutos a 180 grados.

Con plátano

Cocinar galletas de plátano y avena es simple y delicioso, ya que solo lleva 15 minutos. El plato se puede llamar dietético, incluso vegetariano, solo incluye plátanos, cereales, aditivos. No se necesita harina ni mantequilla con huevos. Debido a su textura pegajosa, el plátano le da a las bolas una forma que se endurece cuando se hornea. La delicadeza fragante desaparece muy rápidamente..

Ingredientes:

• plátanos – 2 piezas;
• Hércules – un vaso;
• nueces – un puñado;
• pasas de uva – 20 g;
• canela – 10 g;
• fruta confitada – 30 g.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la pulpa de plátano, pelada, con un tenedor, mezclar con ingredientes secos, aditivos. Amasar bien.
2. Forme bolas, ponga en una bandeja para hornear engrasada con pergamino, hornee a 180 grados durante un cuarto de hora.
3. Servir frío o caliente..

En kéfir

Suave y desmenuzable produce galletas con avena en kéfir, que se ve bien en la foto. Al agregar una bebida de leche fermentada, la cocción adquiere ligereza, esplendor, aroma agradable, color rico. De los aditivos utilizados pasas, canela, que van bien con una gota de miel. Sirva el plato mejor para té, cacao o leche para el desayuno de los niños..

Ingredientes:

• avena – un vaso;
• harina – 2 vasos;
• kéfir — un vaso;
• azúcar – un vaso;
• pasas – un puñado;
• canela – 5 g;
• polvo de hornear – bolsita;
• miel – 30 ml;
• huevo – 2 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Vierta los copos de kéfir hasta que se hinchen, mezcle con polvo de hornear.
2. Pasas al vapor con agua caliente, escurrir el agua, secar ligeramente las bayas.
3. Mezcle huevos, canela, miel, pasas y harina con una batidora, mezcle con azúcar, kéfir y cereal.
4. Amasar la masa con una consistencia elástica suave, amasar durante mucho tiempo, enrollar en una capa delgada, cortar círculos con un vaso.
5. Poner en una bandeja para hornear, hornear a 200 grados 17 minutos.
6. Para servir comida en la mesa festiva, vierta chocolate blanco o con leche derretido.

Sin harina

A aquellos que están a dieta definitivamente les gustarán las galletas Hércules sin harina, que tiene un contenido reducido en calorías, excelente sabor y es adecuado para bocadillos rápidos. Tal horneado satura bien el cuerpo, se digiere fácilmente sin quitar el exceso en la cintura. El sabor del plato está dado por las semillas de girasol agregadas, la canela, que, si se desea, se reemplazan por semillas de sésamo o nueces.

Ingredientes:

• mantequilla –100 g;
• azúcar – 2/3 taza;
• huevo – 1 pc .;
• avena – un vaso;
• semillas – 6 cucharadas. l.
• polvo de hornear – 10 g;
• canela – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Moler los copos en un molinillo de café.
2. Moler la mantequilla con azúcar, agregar el huevo, batir, agregar hojuelas, semillas, levadura, canela.
3. Amasar la masa, dejar enfriar durante una hora y media, formar bolas.
4. Un horno sobre pergamino aceitado un tercio de hora a 180 grados.

Dietético

Deliciosa y saludable es una galleta dietética hecha de avena, que se puede consumir mientras se está siguiendo una dieta Ducan. En el corazón del plato hay huevos y yogurt, mezclados en partes iguales de avena, harina. Este último se puede reemplazar con salvado para obtener un producto aún más bajo en calorías. Gracias a las especias agregadas, el horneado mejora el metabolismo, proporciona una pérdida de peso fácil..

Ingredientes:

• huevo – 2 piezas;
• Hércules – un vaso;
• harina – un vaso;
• yogurt bajo en grasa para beber – un vaso;
• vainillina — una pizca;
• polvo de hornear – 10 g;
• jengibre molido – 3 g;
• canela – 3 g;
• miel – 10 ml;
• nuez moscada – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle yogurt con miel y huevos batidos..
2. Mezcle el cereal triturado con harina, levadura y especias..
3. Combine ambas masas, amase la masa viscosa y pegajosa, forme bolas con una cuchara.
4. Hornee por 17 minutos a 180 grados. Una cocina múltiple también es adecuada para hornear: debe seleccionar el modo adecuado y hornear las bolas de acuerdo con las instrucciones.

Harina de avena

Las galletas de avena hechas de avena son ligeramente más suaves y trituradoras en comparación con el cereal. Puede comprarlo ya listo, pero el hercules clásico, que debe moler en una licuadora o molinillo de café, servirá. La cocción tiene una superficie rojiza, sabor suave y delicado, aroma picante debido a la adición de canela. Si lo desea, se pueden incluir bayas o frutas confitadas en los productos para alimentar al bebé.

Ingredientes:

• Hércules – un vaso;
• harina de trigo – un vaso;
• huevo – 1 pc .;
• mantequilla – 80 g;
• azúcar -? vasos;
• polvo de hornear – 10 g;
• canela – 5 g;
• sal – 3 g.

Metodo de cocinar:

1. Moler Hércules hasta obtener harina, mezclar con trigo, sal, canela, levadura, azúcar.
2. Batir el huevo con mantequilla, mezclar con ingredientes secos. Amasar la masa en una bola.
3. Estirar una capa, cortar un vaso de galletas, poner en una bandeja para hornear.
4. Hornee a 180 grados un tercio de hora.

Sin huevos

Una receta casi vegetariana para galletas de avena sin huevo, que se caracteriza por la adición de mantequilla y crema agria. Bolas formadas rápidamente, fácilmente horneadas, comidas aún más rápidas. Es mejor servirlos calientes, porque durante el enfriamiento la masa se endurece y pierde su elasticidad. Este plato es como un adulto, un niño, puedes decorarlo con bayas frescas, azúcar en polvo.

Ingredientes:

• mantequilla – 150 g;
• crema agria – medio vaso;
• azúcar – un vaso;
• sal – 3 g;
• refresco – 10 g;
• Hércules – 3 vasos;
• harina – 150 g.

Metodo de cocinar:

1. Fríe el Hércules en una sartén seca hasta que esté dorado por 10 minutos con un calor mínimo. Moler molinillo de café.
2. Mezclar con una batidora de mantequilla suave, crema agria, azúcar, sal, refrescos, apagada con vinagre o jugo de limón. Batir, amasar la masa con cereal, usando harina.
3. Espolvorea una bandeja para hornear con harina, coloca los pasteles de masa con una cuchara y aplasta con los dedos..
4. Hornee a 180 grados un cuarto de hora.

Con manzanas

Una golosina ligera de fruta puede llamarse galletas de avena y manzana, que es rápida y fácil. Es bueno para ellos tomar un aperitivo, para satisfacer el hambre, puede servir té o café para desayunar. La manzana en la composición le da al horneado una ligera acidez, un aroma fresco y jugoso, que en combinación con vainilla, pasas, canela le da una exquisita sensación gastronómica..

Ingredientes:

• canela molida – 20 g;
• Hércules – un vaso;
• harina – 1/3 taza;
• polvo de hornear – 10 g;
• manzana – 1 pc .;
• huevo – 1 pc .;
• vainillina — una pizca;
• pasas de uva – 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Remoje las pasas en agua caliente durante media hora, drene el agua, seque.
2. Precalentar el horno a 220 grados..
3. Mezcle hojuelas, levadura en polvo, canela. Mezcle por separado la manzana rallada, la vainillina y la clara de huevo..
4. Combine ambas masas, amase la masa, cubra con una película, deje durante media hora en el refrigerador..
5. Coloque las bolas en una bandeja para hornear con papel, hornee 13 minutos por un lado, gire, hornee por unos minutos más.
6. Una manzana se puede reemplazar con una calabaza, de esta manera las galletas se crujirán más fuerte.

Galletas de avena: los secretos de deliciosos pasteles

Para hornear deliciosas galletas de avena, debe conocer algunos de los matices que serán útiles para los cocineros novatos y las amas de casa experimentadas:

• Para preparar la masa, siempre debe mezclar primero los ingredientes secos, por separado los líquidos, y luego agregar los secos a los líquidos;
• el plato se coloca en un horno precalentado para que las bolas no se extiendan sobre la bandeja para hornear, no se vuelvan líquidas;
• es mejor moler la avena gruesa para que la masa tenga una estructura más uniforme;
• después de amasar la masa, se deja durante un par de horas en condiciones frías, para que los copos se hinchen y se ablanden;
• la mantequilla o la margarina se deben llevar a temperatura ambiente antes de agregarlas a la masa; su consistencia suave hace que los pasteles sean aireados y friables, pero no se pueden derretir las grasas, de lo contrario los productos se volverán duros.