Galletas de mantequilla con cacao: recetas

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A casi todo el mundo le gusta la masa cremosa, crujiente y ligeramente crujiente. Especialmente sabrosos son los productos preparados en casa con la adición de varios componentes: coco, mermelada, trozos de chocolate con leche, etc..

Cómo hacer masa para galletas

Esta pregunta la hacen muchos cocineros novatos. Sabiendo c√≥mo hacer masa para galletas, incluso los panaderos sin experiencia podr√°n alimentar a todos los miembros de la familia e invitados con excelentes productos de arena. Adem√°s de mezclar mantequilla con huevos, az√ļcar, crema agria y harina, debe conocer algunas reglas m√°s:

  1. Se recomienda que la masa de masa quebrada antes de formar galletas se enfríe en el congelador durante unos 20 minutos..
  2. No vale la pena amasar la pieza de trabajo durante mucho tiempo, de lo contrario, la cocción será rígida.
  3. No se recomienda enrollar la masa demasiado delgada para que los productos no se quemen ni se sequen..
  4. La forma en que se hornear√°n las galletas debe engrasarse o cubrirse con pergamino.

Galletas de chocolate – receta con foto

Hay muchas maneras de hacer que este té sea un placer. Por ejemplo, todos apreciarán una receta clásica de galletas de mantequilla con cacao, porque los productos son excelentes. La masa está hecha con mantequilla, pero si no es así, entonces la margarina puede reemplazarla. Descubra las diferentes opciones que necesita mezclar para hornear galletas de mantequilla.

Pastel de chocolate rizado

En margarina

  • Tiempo de cocci√≥n: 55 minutos..
  • Porciones por envase: 9 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 448 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: eslava.
  • Dificultad: f√°cil.

Algunos hacen pasteles, poniendo mantequilla en la masa, mientras que otros prefieren la margarina, porque con ella los productos no son menos excelentes. Esta receta paso a paso para galletas de mantequilla con margarina puede ser dominada incluso por una anfitriona sin experiencia. Hay un secreto que hace que tales pasteles sean más fragantes: en el proceso de amasar pasteles de masa quebrada, debe agregar café molido.

Ingredientes:

  • cacao – 2 cucharadas l.
  • harina – 3 cucharadas;
  • caf√© molido – 1 cucharadita;
  • huevo – 1 pc .;
  • margarina – 200 g;
  • az√ļcar – 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar un trozo de margarina en rodajas, derretir en una sartén.
  2. Agregue az√ļcar a la masa, revuelva hasta que los cristales se disuelvan, luego vierta el caf√© y el cacao. Romper otro huevo a los productos.
  3. Sin dejar de remover, agregue un poco de harina a la mezcla para espesar.
  4. Batir la masa durante 15 minutos en frío.
  5. Extienda una capa no muy gruesa sobre una mesa aplastada por harina, usando moldes, exprima productos de cualquier forma.
  6. Transfiera los espacios en blanco al pergamino, luego envíe a hornear durante 20 minutos en el equipo, previamente calentado a 200 grados.

Galletas de chocolate con cacao y sésamo

Chocolate

  • Tiempo de cocci√≥n: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido cal√≥rico: 456 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: f√°cil.

Incluso las amas de casa que reci√©n est√°n comenzando a familiarizarse con las complejidades del arte culinario lograr√°n cocinar pasteles de acuerdo con esta receta. Las galletas de cacao tienen un sabor y aroma √ļnicos, adem√°s, a todos los golosos les gustar√° mucho: las galletas de chocolate cubiertas con chocolate derretido no dejar√°n indiferente a ning√ļn conocedor de dulces.

Ingredientes:

  • az√ļcar – 0.25 st.
  • cacao – 0.25 st.
  • harina – 1 cucharada;
  • chocolate con leche – 50 g;
  • margarina – 100 g.

Metodo de cocinar:

  1. Amasar la mantequilla ablandada con una cuchara, agregando m√°s az√ļcar. Intenta no parar 10 minutos.
  2. Agregue harina, cacao a los componentes, amase la masa para que al final resulte el√°stica y no se empa√Īe.
  3. Arrancar una pieza, rodar bolas.
  4. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear, coloc√°ndolos a distancia. Aplane cada bola ligeramente con un tenedor..
  5. Hornee a la temperatura óptima durante 20 minutos, después de calentar el equipo..
  6. Prepara el chocolate construyendo un ba√Īo de agua..
  7. Vierta los productos enfriados con masa de chocolate, luego envíelos al frío para que no drene.
  8. Después de 10 minutos, sirva galletas de mantequilla con chocolate a los hogares..

Galletas con chispas de chocolate

Canela

  • Tiempo de cocci√≥n: 60 minutos..
  • Porciones por envase: 11 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 397 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: eslava.
  • Dificultad: f√°cil.

Si desea hornear un delicioso postre arom√°tico para las vacaciones de los ni√Īos o simplemente como un complemento para beber t√©, no ignore este m√©todo. Las galletas de chocolate con canela se desmoronan y la masa es tan tierna que se derrite directamente en los labios. Puede hacer galletas de cualquier forma que le guste a usted o a sus hijos: bolas, salchichas, cortar √°rboles de Navidad, mariposas, etc..

Ingredientes:

  • canela – 2 cucharaditas;
  • az√ļcar – 0.5 cucharadas;
  • huevo – 1 pc .;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • harina – 2 cucharadas;
  • miel – 2 cucharadas l.
  • aceite (ciruela) – 100 g;
  • cacao – 2 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

  1. Derrita la miel y la mantequilla en un cazo, agregue az√ļcar y canela a la mezcla, mezcle.
  2. Rompe el huevo en la mezcla enfriada, mezcla todo nuevamente.
  3. Vierta los productos a granel restantes en la masa. Vierta la harina tanto que la pieza de trabajo pueda recogerse en una bola, era el√°stica. Pon la masa de mantequilla en el frio.
  4. Después de media hora, extienda una pieza de trabajo, cuyo grosor será de 5 mm, corte los productos de cualquier forma que desee.
  5. Transfiera las galletas a un formulario de papel cerrado y póngalas en el horno durante 15 minutos..
  6. Galletas de mantequilla con cacao horneado a la temperatura óptima.

Galletas de mantequilla con canela y cacao

Con cacao y nueces

  • Tiempo de cocci√≥n: 30 minutos..
  • Porciones por envase: 11 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 407 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: eslava.
  • Dificultad: f√°cil.

Si desea poner un plato con deliciosos productos frente a la casa, como en la foto, aseg√ļrese de usar esta receta. Las galletas con cacao y nueces se hacen simplemente simples, porque el m√©todo propuesto es una opci√≥n r√°pida para hornear un excelente regalo. Toma tiempo mezclar los ingredientes y las galletas se preparar√°n en solo 12 minutos..

Ingredientes:

  • az√ļcar morena – 1 cucharada;
  • aceite (ciruela) – 200 g;
  • huevos – 2 piezas;
  • az√ļcar blanca – 1 cucharada;
  • cacao – 3 cucharadas l.
  • chocolate, nueces – al gusto;
  • polvo de hornear, sal – 1 cucharadita;
  • harina – 2 cucharadas;
  • az√ļcar de vainilla – 1 paquete.

Metodo de cocinar:

  1. Batir la mantequilla derretida con dos tipos de az√ļcar para que la masa se ventile. Batir los huevos por separado, luego verterlos en los mismos platos, verter la vainilla.
  2. Mezcle la harina con el chocolate en polvo, salar la mezcla, vierta el polvo de hornear.
  3. Vierta la mezcla de harina lentamente sobre la masa de huevo y az√ļcar, mezclando todo con una batidora a baja velocidad..
  4. Pica finamente el chocolate, pica las nueces con un cuchillo, mezcla esta miga con la masa.
  5. Extienda las galletas de mantequilla de chocolate en una bandeja para hornear cubierta con papel especial con una cuchara.
  6. Hornee productos de arena literalmente hasta 10 minutos, precalentando el equipo a 210 grados.

Galletas De Chispas De Chocolate

En kéfir

  • Tiempo de cocci√≥n: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 9 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 397 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: eslava.
  • Dificultad: f√°cil.

Siguiendo la secuencia de pasos que sugiere esta receta paso a paso, preparar√° un postre original que atraer√° a todos los miembros de su familia. Las galletas de k√©fir con cacao tambi√©n se llaman Caracol, porque la masa est√° hecha de diferentes colores, enrollada y luego cortada en trozos, que se asemejar√° a una espiral en la ¬ęcasa¬Ľ del animal.

Ingredientes:

  • margarina – 200 g;
  • sal, vainillina – al gusto;
  • k√©fir (yogur) – 0.5 cucharadas;
  • huevos – 2 piezas;
  • harina – alrededor de 2 cucharadas;
  • refresco – 0.5 cucharadita;
  • cacao – 3 cucharadas l.
  • vinagre – 0.5 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Batir los huevos hasta que espese, combin√°ndolos con az√ļcar. Vierta soda en la masa, pero pre-extinguirla, agregue margarina suave. Vierte k√©fir o yogur, amasa todo, despu√©s de lo cual puedes verter un poco de harina.
  2. Divide la masa por la mitad, vierte el cacao en uno. Amasar cada mitad de la pieza de trabajo para hacer dos bultos el√°sticos suaves.
  3. Extienda la masa, coloque la parte clara en la oscuridad, enrolle ambos en forma de pu√Īo.
  4. Cortar la salchicha resultante en partes peque√Īas.
  5. Las futuras galletas de mantequilla con cacao para enviar en una bandeja de horno cargada de papel al horno, que ya se ha calentado a 200 grados.
  6. Después de 20 minutos, ponga los productos en un plato, enfríe y sirva.

Shortbread Snail

Con coco

  • Tiempo de cocci√≥n: 30 minutos..
  • Porciones por envase: 9 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 382 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: eslava.
  • Dificultad: f√°cil.

Si miraba la foto, preferiría complacer a la familia con tan deliciosos pasteles, luego proceder a cocinar, porque el proceso no es largo en absoluto. Las galletas de chocolate con coco se pueden hornear más originalmente agregando color en lugar de las chips blancas clásicas. La delicadeza se hace sin agregar huevos, por lo que la masa es muy tierna.

Ingredientes:

  • az√ļcar – 100 g;
  • harina – 340 g;
  • vainilla – 0.25 cucharadita;
  • hojuelas de coco – 15 g;
  • leche – 2 cucharadas l.
  • cacao – 1.5 cucharadas. l.
  • aceite (ciruela) – 200 g;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Retire el aceite del refrigerador con anticipaci√≥n para que alcance la temperatura ambiente. Batir con az√ļcar durante 3 minutos usando una batidora.
  2. A√Īade leche a la masa.
  3. Vierta el polvo de hornear, la vainilla, el cacao, las papas fritas y agregue gradualmente la harina para amasar la masa..
  4. Forme productos de cualquier forma: bolas, estrellas, palos, cuadrados.
  5. Coloque las galletas de mantequilla en una superficie resistente al calor, que se recomienda recubrir previamente con papel de hornear..
  6. Hornee los productos de masa quebrada, calentando el horno a la temperatura óptima y retírelos después de 12 minutos..

Galletas de chispas de chocolate japonesas

Bicolor

  • Tiempo de cocci√≥n: 1 hora y 25 minutos..
  • Porciones por envase: 20 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 455 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: eslava.
  • Dificultad: f√°cil.

Si te tomas un poco de tiempo para hornear productos de acuerdo con esta receta, obtendr√°s deliciosas y originales galletas desmenuzables. Las galletas de mantequilla de d√≠a y de noche en dos tonos y con gustos diferentes seguramente apreciar√°n todos los golosos, y los ni√Īos tambi√©n ayudar√°n a recortar diferentes figuras. La receta es ligera y no requiere una variedad de productos caros..

Ingredientes:

  • harina – 250 g;
  • refresco – 0.5 cucharadita;
  • huevo – 1 pc .;
  • cacao – 2 cucharaditas;
  • az√ļcar – 150 g;
  • aceite (drenaje) – 150 g.

Metodo de cocinar:

  1. Suaviza el aceite poni√©ndolo a temperatura ambiente. Batir con 150 gramos de az√ļcar. Cuando la masa se convierta en espuma, rompa un huevo. Agregue soda apagada, luego mezcle todo.
  2. Divida la mezcla por la mitad, después de lo cual se vierte el cacao en polvo en una parte. Si lo desea, puede agregar virutas de coco a otra.
  3. Mezcle ambos espacios en blanco con harina, dividiéndolos en partes iguales. Amasar la masa elástica.
  4. Mójese las manos, pellizque un poco de la masa blanca y de chocolate, conecte las piezas y haga una bola. Aplane las piezas de trabajo de modo que su grosor sea de hasta 1,5 cm..
  5. Coloque las futuras galletas en un formulario cargado de pergamino, envíe durante 15 minutos en el horno.
  6. Cocine los pasteles de masa quebrada a temperatura óptima.

Galletas de mantequilla de día y de noche

Sin az√ļcar

  • Tiempo de cocci√≥n: 25 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas
  • Platos cal√≥ricos: 387 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: eslava.
  • Dificultad: f√°cil.

Casi cualquier pastel se prepara a partir de un conjunto de productos ¬ęest√°ndar¬Ľ: huevos, harina, mantequilla y az√ļcar. Puedes prescindir de la √ļltima dulzura da√Īina, porque a algunas personas se les proh√≠be estrictamente usarla. Intente hacer galletas de mantequilla sin az√ļcar, reemplaz√°ndolas con miel natural. El cacao en polvo dar√° notas aromatizantes especiales a dichos productos horneados..

Ingredientes:

  • miel (l√≠quida) – 1.5 cucharadas. l.
  • vainillina – 0.25 cucharadita;
  • aceite (ciruela) – 70 g;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • huevo – 1 pc .;
  • cacao – 2 cucharadas l.
  • harina – 200 g.

Metodo de cocinar:

  1. Rallar el aceite (previamente congelado), luego verterle vainillina, romper el huevo. Con un tenedor, muele los componentes hasta que quede suave.
  2. Mezclar la masa con miel, moler todo nuevamente.
  3. Agregue un poco de harina, conectada al polvo de hornear. Prepara la masa para hacer que el bulto sea el√°stico.
  4. Enrolle la pieza de trabajo de modo que el grosor de la capa sea de 0,5 cm. Corte el tratamiento futuro con una forma o vidrio.
  5. Envíe la masa rizada de masa quebrada al horno, que ya se ha calentado a 180 grados, y después de 15 minutos saque el dulce de miel terminado.

Galletas de miel de mantequilla con cacao

En crema agria

  • Tiempo de cocci√≥n: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 11 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 425 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: Americana.
  • Dificultad: f√°cil.

De acuerdo, ¬Ņlos productos en la foto son simplemente fascinantes con su aspecto y belleza deliciosos? Las galletas de mantequilla de chocolate con crema agria, canela y chocolate negro saben a los famosos productos Oreo. Este resultado puede obtenerse si conecta dos galletas y entre ellas forma una capa de crema, crema batida o su helado favorito..

Ingredientes:

  • cacao – 2 cucharadas l.
  • nuez moscada – 1 pizca;
  • sal – 0.5 cucharadita;
  • az√ļcar – 0.5 cucharadas;
  • extracto de vainilla – 1 cucharadita;
  • az√ļcar moreno – 1.25 st.
  • refresco – 1 cucharadita;
  • huevos – 2 piezas;
  • crema agria – 1 cucharada;
  • pasas de uva – 0.5 cucharadas. (Opcional);
  • aceite (drenaje) – 4 cucharadas. l.
  • canela – 0.25 cucharadita;
  • harina – 2.25 st.
  • chocolate negro – 60 g.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta el cacao, la canela, la harina, el refresco, la nuez moscada, la sal en un recipiente, mezcle.
  2. Batir la mantequilla por separado, verti√©ndole az√ļcar, luego romper los huevos y luego mezclar durante otro minuto. Reduzca la velocidad del aparato, agregue extracto de vainilla y chocolate derretido.
  3. Dejando la batidora a baja velocidad, agregue componentes secos a la masa en tres llegadas, alternando con dos crema agria. Batir hasta que la masa alcance la consistencia de una crema espesa..
  4. Ponga una cucharadita de masa quebrada en una bandeja para hornear cubierta con papel. Envíe las piezas a un horno calentado a la temperatura óptima. Después de 15 minutos, retire el producto y déjelo enfriar..
  5. Si lo desea, puede hacer s√°ndwiches haciendo una capa de crema entre dos galletas..

Galletas con cacao y mermelada

Precipitadamente

  • Tiempo de cocci√≥n: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Platos cal√≥ricos: 440 kcal.
  • Prop√≥sito: de postre.
  • Cocina: eslava.
  • Dificultad: f√°cil.

Si necesita una forma r√°pida y una receta simple, c√≥mo cocinar un delicioso manjar para ni√Īos, entonces aseg√ļrese de intentar usar esta receta. Las galletas de cacao batidas que se muestran en la foto no solo se ven muy atractivas, sino que tambi√©n tienen un sabor y aroma inolvidables. Siga la tecnolog√≠a de preparaci√≥n y obtenga un excelente postre para el t√©..

Ingredientes:

  • huevos – 2 piezas;
  • az√ļcar – 200 g;
  • Cacao – 60 g;
  • sal – 5 g;
  • margarina – 250 g;
  • harina – 500 g.

Metodo de cocinar:

  1. Tome un tamiz fino, pase la harina por él, luego agregue el cacao al mismo tazón.
  2. Usando una licuadora, bate la harina con un vaso de az√ļcar para hacer una masa cremosa.
  3. Introduzca la harina en la crema, luego mezcle bien con una batidora todos los ingredientes.
  4. Las ardillas con yemas se dividen en contenedores separados. Sal la porción de proteína, usando una batidora, haga espuma con ella. Combine con la mezcla de chocolate y harina, mezcle todo nuevamente; debe obtener una masa de consistencia gelatinosa.
  5. Vierta las futuras galletas de mantequilla en moldes, hornee durante 15 minutos en el horno, que ya est√° calentado a una temperatura igual a 180 ¬į C.

Galletas de mantequilla de chocolate con café

Pasteles de cacao – secretos de cocina

Si te gusta hornear galletas caseras, pero quieres diversificar tu men√ļ con nuevas recetas, entonces aseg√ļrate de hacer masa de chocolate. Hornear con cacao en polvo difiere de los productos de arena cl√°sicos no solo en color, sino tambi√©n en excelente aroma. Vale la pena se√Īalar que este producto incluso se puede usar en lugar de harina com√ļn en un momento en que aplastas la mesa y extiendes la masa sobre ella..

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