Galletas De Plátano: Recetas

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Las deliciosas galletas crujientes hechas con sus propias manos se convertirán en un regalo favorito para el té. La peculiaridad de un postre de plátano es que hornear siempre resulta aromático y será muy difícil rechazar un aditivo. Todas las recetas son muy simples y no requieren habilidades culinarias especiales: si tiene los ingredientes necesarios en stock, entonces hacer galletas sabrosas no es difícil.

Receta de galletas de plátano

Hay muchas variaciones de recetas para hornear plátanos, incluso existe la opción de cocinar sin hornear en el horno. Es mejor elegir plátanos maduros para cualquiera de las recetas, ya que así es como amasan perfectamente la base del futuro postre: puré de papas. En casi todos los casos, necesitará buena mantequilla, harina, huevos y miel. La consistencia de las cookies depende de la receta seleccionada (ver foto).

Galletas de plátano clásicas

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Contenido calórico: 210 kcal / 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

De acuerdo con esta receta, obtendrá galletas aromáticas desmenuzables que son perfectas para beber té. Puede agregar pasas, nueces, chocolate a la masa. Para cocinar, tome plátanos muy maduros que se trituran incluso con un tenedor sin usar una licuadora o batidora. Si la miel está azucarada, entonces prepárela – derrítala en un baño de agua.

Ingredientes:

  • aceite (ciruela 82.5% o margarina) – 100 g;
  • miel líquida – 1 cucharada l.
  • mijo. harina – según sea necesario;
  • plátano maduro – 1 pc .;
  • pollos huevo (codorniz. huevos) – 1 pc. (2-3 piezas);
  • soda -? cucharadita
  • azúcar granulada – 2 cucharadas l + una pizca de vainillina para aroma.

Metodo de cocinar:

  1. Batir el huevo con azúcar, vainilla y miel..
  2. Mash banana y agregar a la mezcla de huevo.
  3. Saca el bicarbonato de sodio y agrégalo al resto de los ingredientes..
  4. Derretir la mantequilla, mezclar con la masa de huevo y plátano.
  5. Agregue la harina gradualmente hasta que la masa se junte en un tazón apretado..
  6. Ponga la masa en la bolsa en el congelador durante 30 minutos..
  7. Retire la pieza de trabajo, enrolle y corte las galletas con un vaso, cortadores de galletas, un cuchillo.
  8. Hornee galletas a 190 ° C, suficiente durante diez minutos..

Shortcrust Banana Cookies

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 220 kcal / 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Esta galleta sabrosa y fragante está hecha a base de masa quebrada. Pasará unos quince minutos de su tiempo en todo, por lo que esta opción de postre es adecuada para aquellos que desean preparar rápidamente algo dulce para el té. Puedes tomar cualquier plátano: de todos modos, se convierten en puré de papas. Si tomas mantequilla con un contenido de grasa de no más del 73%, obtendrás más galletas de mantequilla desmenuzables con un plátano..

Ingredientes:

  • plátano (grande, maduro) – 1 pc .;
  • harina (premium) – 200 g;
  • desagüe. aceite (73%) – 100 g;
  • azúcar – 0.5 cucharadas;
  • vainillina + sal: una pizca pequeña;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Retirar el aceite con anticipación para suavizarlo..
  2. Pelar la banana, cortar y espolvorear con azúcar. Mash con un tenedor hasta que la pulpa.
  3. Ponga la mantequilla ablandada, el puré de plátano, la vainillina, el polvo de hornear, la harina tamizada en una licuadora.
  4. Mezcle todos los ingredientes. A continuación, amase con las manos para hacer una masa densa..
  5. De la masa, moldear la salchicha y cortar en círculos de no más de 1 cm de espesor..
  6. Hornee en papel de horno a 200 ° C durante unos 20 minutos, asegúrese de que la parte superior esté dorada.

De masa quebrada

Con avena

  • Tiempo: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 150 kcal / 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Las galletas de avena más simples también se pueden convertir en plátano. Se prepara muy rápidamente, pero resulta tan delicioso que es imposible resistirse. Use avena clásica para cocinar. Tal delicadeza es especialmente adecuada para aquellos que siguen su figura, porque no hay azúcar ni harina en la receta. Las golosinas ya preparadas se pueden verter con miel derretida para darle más dulzura.

Ingredientes:

  • huevo grande (puede ser pato o ganso) – 1 pc .;
  • semillas de sésamo (preferiblemente blancas, ligeramente fritas) – 1 cucharada. l.
  • plátano – 1 pc .;
  • jugo de limón (lima) – 1 cucharada l.
  • copos de avena / avena – 2 cucharadas. /? Arte;
  • Levadura en polvo -? cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Puré de plátano.
  2. Agregue el huevo, el jugo de limón. Barajar.
  3. Moler los copos en una licuadora. Mezclar con semillas de sésamo, levadura y cereales..
  4. Combina ambas mezclas, deja reposar media hora.
  5. Extienda la masa con una cuchara o con las manos mojadas sobre el pergamino..
  6. Cocine en el horno durante 15 minutos a 180 ° C..

Chocolate

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 240 kcal por 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Los plátanos van bien con el chocolate, por lo que las galletas se pueden hacer con glaseado o gotas. La receta usa mayonesa, y en este caso es mejor usar uno comprado en la tienda, y no hecho con sus propias manos. Si lo reemplaza con crema agria, entonces sus galletas no serán tan desmenuzables. Elija chocolate negro para regar.

Ingredientes:

  • mayonesa (tabla) – 4 cucharadas. l.
  • harina (grado superior) – 2 tazas (200 g cada una);
  • plátano – 1 pc .;
  • huevo (medio) – 1 pc .;
  • refresco – 0.5 cucharadita. + vinagre (pago);
  • azúcar -? S t .;
  • chocolate – 100 g;
  • cacao en polvo (algarroba rallada) – 3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

  1. Batir el huevo con azúcar hasta exuberante. Añádale refresco apagado con vinagre.
  2. Puré de plátano con un tenedor, mezclar con mayonesa.
  3. Combine la mezcla y vierta el cacao, la vainillina y la harina..
  4. En una bandeja para hornear, extiende una masa espesa con una cucharada. Puede estar ligeramente arrugado, dándoles forma.
  5. Cocine galletas de chocolate durante unos 15 minutos a 160 ° C..
  6. Derrita el chocolate, vierta sobre las galletas enfriadas y sírvalo en la mesa..

Con chocolate

Con pasas y nueces

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 180 kcal por 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Otra forma de cocinar un delicioso manjar, que es especialmente adecuado para aquellos que están a dieta o tratan de no comer mucha harina. La receta de galletas con pasas y nueces no incluye harina, pero la masa es densa y el postre en sí es friable. Se está preparando muy rápido. Las nueces se pueden reemplazar con almendras o avellanas como desee.

Ingredientes:

  • bananas baby – 2 piezas;
  • avena (no es una mezcla !!!) – 100 g;
  • sombra de pasas – 1 puñado;
  • miel – 50 g;
  • nueces (opcional) – 20 g.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta las pasas con agua hirviendo. dejar actuar durante 15 minutos, escurrir y enjuagar.
  2. Moler la avena con una licuadora hasta obtener harina.
  3. Agregue plátano al cereal y mezcle en una licuadora.
  4. Pon la masa en un tazón, agrega pasas, mezcla.
  5. Derrita la miel en un baño de agua o microondas hasta que esté líquida. Añadir a la masa..
  6. Muela las nueces con un mortero o un rodillo. Añadir a la miel, y luego a granel. Amasar la masa y luego dejarla durante 10 minutos..
  7. Pon una galleta en una bandeja para hornear con una cuchara.
  8. Hornee por 20 minutos a 170 ° C.

Con la adición de pasas y nueces

Con requesón

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Platos calóricos: 200 kcal por 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: media.

Deliciosas galletas con requesón y plátano. Gran merienda para un niño en la escuela. La masa es muy flexible, por eso puedes formar hermosas formas: por ejemplo, hazla en forma de plátano. Use cualquier requesón, pero no se recomienda tomar granos gruesos o deberá molerlo hasta que quede suave con un tenedor. Las hojuelas de coco se pueden tomar en color blanco o natural..

Ingredientes:

  • requesón (cualquier contenido de grasa) – 200 g;
  • miel (preferiblemente líquida) – 1 cucharadita;
  • sémola de avena – 100 g;
  • hojuelas de coco – 50 g;
  • plátano – 1 pc .;
  • chocolate – 60 g.

Camino Cocinando:

  1. Puré de plátano con requesón con un tenedor.
  2. Moler la avena en una licuadora. Transferir a masa de plátano, mezclar.
  3. Derretir la miel, agregar a la masa.
  4. Rallar chocolate.
  5. Pon las papas en un plato.
  6. Forme bolas de la masa y enrolle chocolate o papas fritas.
  7. Hornee un poco más de 10 minutos a 180 ° C.

Usando requesón

Con malvaviscos

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 260 kcal / 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: media.

Las deliciosas galletas con chocolate y malvaviscos no dejarán indiferente a nadie: las dos mitades se combinan con chocolate derretido y un manjar americano. Use cualquier chocolate de su elección: oscuro o con leche. Para la masa, tome solo leche fresca. No se recomienda reemplazar el polvo de hornear con bicarbonato de sodio.

Ingredientes:

  • mijo. harina premium – 240 g;
  • desagüe. aceite (solo 82.5%) – 115 g;
  • leche (puedes tomar coco) – 60 ml;
  • huevo (pollo o pato grande) – 1 pc .;
  • azúcar – media taza;
  • plátano – 1 grande o 2 medianos;
  • sal, vainillina, canela: una pizca;
  • polvo de hornear – 1.5 cucharaditas;
  • malvaviscos (confeccionados, multicolores) – 15 piezas;
  • chocolate – 70 g.

Metodo de cocinar:

  1. Mezcle aceite con harina, leche, azúcar, sal, levadura, canela.
  2. Agrega el huevo, bate todo.
  3. Puré de plátano, agregar a la masa.
  4. Coloque la masa en una bolsa de repostería y forme una cantidad uniforme de galletas en una bandeja para hornear..
  5. Hornee a 180 ° C durante un cuarto de hora.
  6. Tan pronto como las galletas de plátano estén cocidas, retírelas, déles la vuelta y ponga la mitad de la cantidad de malvaviscos y, por el otro, una rebanada de chocolate..
  7. Poner en el horno por un par de minutos más (en modo grill, si lo hay).
  8. Pon las mitades en la galleta.

Apoyarse

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 140 kcal por 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

Las sabrosas galletas magras sin el uso de huevos complacerán a las amas de casa que observan el ayuno o simplemente disfrutan de algunos pasteles, pero no había huevo a la mano. La receta también es buena porque no hay componentes dañinos en la composición. Para cocinar, necesitará un plátano suave para lograr la consistencia deseada de puré de papas.

Ingredientes:

  • plátano (grande, demasiado maduro) – 1 pc .;
  • harina (blanca, premium) – 1 cucharada;
  • azúcar granulada + vainilla – 0.5 cucharadas. + 5 gramos;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • rast. aceite (inodoro) – 3.5 cucharadas. l.
  • sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Ajuste el horno a 180 ° C, precaliente.
  2. Puré de plátano, agregue azúcar y aceite vegetal. Batir en una masa homogénea con un batidor.
  3. Vierta el polvo de hornear, vainillina, sal, harina. Amasar la masa.
  4. Coloque los trozos de masa en una bandeja para hornear a distancia, ya que duplicarán su tamaño, tome.
  5. Cocine en el horno por 15 minutos..

Galleta de plátano magra

No hornear

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 280 kcal / 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Cocina: Internacional.
  • Dificultad: fácil.

La forma más fácil de disfrutar un postre de plátano es hacer galletas con relleno de plátano sin hornear. Para cocinar, necesitará mantequilla de alta calidad con un contenido de grasa del 82.5% para no estropear el sabor del plato terminado. Se recomiendan las cookies para elegir ordinarias, sin sabores y sabores adicionales.

Ingredientes:

  • desagüe. aceite (margarina) – 100 g;
  • bananas baby – 4 piezas;
  • galletas – 500 g;
  • leche condensada – 250 g;
  • nueces o chips de coco para rociar.

Metodo de cocinar:

  1. Aplastar galletas.
  2. Mezclar con mantequilla.
  3. Puré de plátanos. Agregue a las migajas de mantequilla y vierta sobre la leche condensada.
  4. Forme galletas con la masa, enrolle nueces picadas o coco.
  5. Envuelva en papel de aluminio, refrigere y luego sirva..

Cocinado sin hornear

Formas de decorar galletas de plátano

Si está preparando un regalo de banana para los invitados, puede pensar en cómo decorarlo con anticipación, especialmente porque hay muchas maneras de hacerlo:

  1. Chocolate derretido vierta un chorro fino sobre las galletas.
  2. Mezcle la canela con el azúcar en polvo y espolvoree el postre con esta mezcla a través de un colador..
  3. Las galletas planas se pueden usar como base: exprima la crema batida en cada una y ponga bayas, grageas, frutas secas.
  4. Use glaseado no solo para decorar, sino también para aumentar la dulzura del postre.
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