Haciendo una deliciosa crema de crema en casa

El contenido del articulo

• Cómo hacer crema pastelera
• De leche condensada y mantequilla
• Queso cottage
• Natillas sin huevo
• Cremoso
• Natillas en leche y mantequilla
• Proteína

Un pastel de crema tierno llamado eclair es amado por todos, desde pequeños hasta grandes. Para satisfacer el deseo de comer, muchos corren a la tienda, donde compran productos. El resto prepara el tratamiento ellos mismos, estudiando recetas paso a paso con fotos, porque no es nada difícil. La amante elige la masa y la crema para los eclairs de aire, según sus preferencias (teniendo en cuenta el contenido calórico). En la revisión se describirá cómo hacer un postre de confitería clásico y variedades de coberturas..

Cómo hacer crema pastelera

Tal pastel es un postre hecho en forma de tubo con un relleno delicioso. El relleno es:

• lactoso;
• crema de leche condensada;
• Cuajada;
• crema de aceite
• chocolate.

Vale la pena dominar el proceso de hacer un pastel. Los postres caseros harán las delicias de los seres queridos con un sabor inusual. Elija los componentes adecuados para usted, cree obras maestras en su cocina, haciendo señas con un aroma agradable no solo a los hogares, sino también a los transeúntes de la calle. Después de pasar un poco de tiempo, se recompensará por su trabajo con un delicioso postre y lo disfrutará en un ambiente confortable..

De leche condensada y mantequilla

Para preparar un contenido de postre tan dulce necesitarás:

• leche condensada – una lata;
• mantequilla – embalaje (250 g).

Para preparar dicho relleno es muy simple, para esto necesita:

1. Prepara leche condensada, para los amantes de los dulces puedes elegir un producto hervido. Agregue la sustancia oleosa, finamente picada. La mezcla se lleva a un estado homogéneo..
2. Llenamos los postres enfriados con contenido exuberante (usamos una jeringa que ayudará a distribuir uniformemente el relleno, y el tubo se volverá increíblemente sabroso). Deje reposar el postre durante un rato.

Queso cottage

Para obtener una deliciosa crema de cuajada para eclairs, debe preparar:

• queso cottage bajo en grasa – 200 gramos;
• azúcar – un vaso;
• crema – 200 ml.

Es fácil preparar el relleno para deliciosos canutillos, para esto debe seguir la guía paso a paso:

1. Coloque el requesón en un tazón especial, agregue el edulcorante y mezcle todo. Una cuchara le permitirá estirar los ingredientes, obtener una cierta consistencia..
2. Vierta cuidadosamente la crema, bata con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea..
3. El relleno está listo, llénelo con piezas de trabajo enfriadas. Buen provecho.

Natillas sin huevo

Para hacer un flan sin huevos, necesitas los siguientes ingredientes:

• harina – 100 gramos;
• azúcar – 200 gramos;
• aceite – 250 gramos;
• leche – 500 ml;
• almendras – 50 gramos.

Hacer que el relleno para el pastel no sea difícil, repita:

1. Caliente la leche, agregue la harina y el azúcar, cocine hasta que espese, no olvide interferir.
2. Enfriar la masa.
3. Introduzca gradualmente el componente de aceite, batiendo con una batidora.
4. Triturar las almendras y terminar en masa de aceite..
5. El relleno está listo, queda por llenar su pastel.

Cremoso

Ingredientes:

• azúcar – 200 gramos;
• mantequilla – 200 gramos;
• huevo – 1 pc .;
• crema – 250 ml.

Preparación paso a paso:

1. Batir el huevo con azúcar en polvo.
2. Vierta la crema caliente, revuelva hasta que espese.
3. Enfríe la pieza de trabajo e introduzca gradualmente el componente de aceite en ella, batiendo en paralelo con una batidora.
4. Relleno listo.

Puedes decorar ese postre haciendo un dibujo de chocolate en la parte superior. Para preparar el esmalte necesitarás:

• cacao – 1 cucharada l.
• azúcar – 100 g;
• aceite – 100 g.

Para preparar la formación de hielo, necesita:

1. Preparar cacao.
2. Vierta la mezcla de azúcar y aceite, revuelva bien.
3. El esmalte está listo (engrase los productos terminados y deje secar).

Natillas en leche y mantequilla

Los eclairs de crema se han convertido en un plato tradicional. Para preparar un relleno real, debe usar:

• huevo – 1 pc .;
• harina – 2 cucharadas l.
• azúcar – 250 g;
• leche – 600 ml;
• mantequilla – 250 g.

Todo el proceso de producción no lleva mucho tiempo, pero vale la pena recordar que está prohibido almacenar el relleno durante mucho tiempo, ya que es un excelente caldo de cultivo para las bacterias. Intente cocinar el relleno justo antes de usarlo y no lo deje por mucho tiempo. Continuar:

1. Batir el huevo, agregando azúcar previamente.
2. Introducir la leche y la harina, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea..
3. Cocine la masa cocida a fuego moderado durante cinco minutos..
4. En el relleno enfriado, agregue el aceite, corte en rodajas, en paralelo, revuelva con una batidora.
5. Si lo desea, agregue vainillina al contenido terminado.

Proteína

Para preparar el contenido de proteína para eclair necesitará:

• azúcar – 200 g;
• agua – 100 ml;
• proteína – 3 piezas.

El proceso de cocción requiere atención:

1. Hervimos el azúcar con agua al fuego, revolviendo constantemente.
2. Verifique la preparación del jarabe (gotee en un recipiente con agua fría, si obtiene una bola, entonces el jarabe está listo, de lo contrario, continuaremos el proceso de cocción).
3. Agregue suavemente el jarabe hirviendo a las proteínas, sin dejar de interferir.
4. Batir hasta que se enfríe..
5. Usamos la masa resultante como relleno.