Los beneficios y los daños del hongo de la leche tibetana: cómo cultivar y cuidar, indicaciones y recetas para hacer kéfir

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Uno de los dones curativos de la naturaleza es el hongo kéfir tibetano, que es de gran beneficio para el cuerpo, lo que se confirma mediante revisiones elogiosas. La receta de los yoguis indios es muy popular en Rusia. El producto tiene un efecto positivo en el sistema inmune y nervioso humano debido a la gran cantidad de microorganismos beneficiosos en la composición. Si toma una bebida de leche diariamente, cuya base es el hongo kéfir, la mejora no tomará mucho tiempo..

¿Qué es el hongo kéfir?

Aunque el hongo tibetano de la leche es muy bueno para la salud y ya se cultiva en muchas familias de rusos, algunos no lo saben. Este producto pertenece a un grupo simbiótico de bacterias (una variedad de Zoogley). Externamente, el hongo es un denso kéfir blanco que puede crecer hasta 6 cm. De hecho, el producto es una gran acumulación de microorganismos. Los beneficios del hongo de la leche para el cuerpo ya han sido probados por miles de comentarios y opiniones de expertos. Se utiliza activamente en medicina y cosmetología..

El hongo tibetano contiene los siguientes componentes:

  • levadura de leche
  • bacterias del ácido acético;
  • lactobacilos.

Propiedades útiles del hongo kéfir

Debido a la gran cantidad de bacterias beneficiosas en la composición de este producto, se usa ampliamente en todo el mundo en medicina y cosmetología. Lo que es útil el hongo de la leche:

  • limpia y fortalece los vasos sanguíneos;
  • Ayuda a eliminar cálculos biliares y renales del cuerpo;
  • normaliza el hígado;
  • efecto beneficioso sobre dientes y encías;
  • previene el desarrollo de problemas del sistema cardiovascular;
  • repone las reservas de vitaminas y minerales;
  • contribuye a la pérdida de peso;
  • normaliza los procesos metabólicos;
  • Si bebe una porción de una bebida preparada a base de hongos kéfir por la noche, puede deshacerse de la irritabilidad, la ansiedad;
  • fortalece el sistema inmune, mejora la memoria;
  • neutraliza las toxinas y las elimina del cuerpo (en caso de envenenamiento).

Seta de kéfir en una cuchara de madera

Para los hombres

El sexo más fuerte definitivamente debe incluir este útil producto en la dieta. La bebida de leche agria tiene las siguientes propiedades:

  • elimina toxinas y alcaloides del cuerpo;
  • mejora la actividad sexual;
  • previene la calvicie temprana;
  • previene el desarrollo de prostatitis.

Para mujeres

También es bueno para el sexo justo beber regularmente un vaso de kéfir tibetano. El producto ayuda al cuerpo femenino:

  • combate la inflamación, picazón, molestias en el área genital;
  • mejorar la condición de la piel, uñas, cabello;
  • prevenir el desarrollo de osteoporosis durante la menopausia.

Para niños

Los niños de dos años también pueden tomar esta bebida curativa. Para los niños, los beneficios del producto son los siguientes:

  • mejora de las habilidades mentales;
  • eliminación del estreñimiento;
  • fortalecer los huesos del niño;
  • da el efecto, como con un tratamiento antibiótico completo: ayuda a bajar la temperatura, alivia la inflamación;
  • ayuda a eliminar el acné sin dolor;
  • trata la candidiasis en bebés;
  • Alivia el enrojecimiento, la irritación, la picazón de la piel del niño con uso externo.

Bebé recién nacido llorando

Instrucciones de uso

Para no dañar el cuerpo con una bebida curativa basada en la receta tibetana, debes conocer las reglas para tomar este remedio. Externamente, la droga tiene similitudes con la leche fermentada. Se recomienda tomar la bebida resultante basada en el hongo kéfir de acuerdo con el cronograma, teniendo en cuenta las siguientes reglas:

  1. Se bebe 1 taza de infusión de hongos lácteos 15 minutos antes de una comida. Para lograr el efecto, se recomienda repetir la toma del medicamento 3 veces al día durante 3 días..
  2. Deben transcurrir al menos 5 horas entre sesiones de bebida.
  3. Algunos aconsejan beber una infusión medicinal con el estómago vacío una hora antes de acostarse..

La infusión de kéfir casera se puede administrar incluso a niños mayores de 2 años. Es importante que la bebida esté siempre fresca (un día). Además, debe seguir una dieta que elimine el uso de alcohol, drogas e infusiones de hierbas. Si, después de comenzar a usar kéfir, hay signos de malestar intestinal, debe dejar de usar alimentos que pueden agravar la situación. En unos pocos días, la microflora se recuperará y la condición mejorará..

Cocinar kéfir de champiñones de leche

Para que el producto beneficie al cuerpo, es importante conocer y seguir las reglas para preparar bebidas basadas en él:

  1. Un hongo saludable debe ser blanco, como el requesón.
  2. Bebida fermentada en frascos de vidrio a temperatura ambiente..
  3. Para preparar kéfir, tome 1 cucharadita del producto..
  4. Antes de usar, asegúrese de enjuagar el hongo con agua hervida, pero no caliente..
  5. El producto se debe verter con leche, que se calienta ligeramente para hacer la bebida, pero no se hierve.
  6. Para una cucharadita de champiñones necesitas 0,2 l de leche.
  7. Antes de usar, debe colar el kéfir a través de un colador de plástico.

Contraindicaciones

Antes de comenzar a ser tratado con hongos kéfir, debe consultar a un médico. Las personas diagnosticadas con intolerancia a los productos lácteos no deben tomar un remedio tibetano único. Además, durante el uso del hongo kéfir, vale la pena abandonar las bebidas alcohólicas. Otra contraindicación de esta herramienta es la incompatibilidad de la bebida de kéfir con insulina (para la diabetes), porque el producto elimina todos los efectos de las drogas. Durante el embarazo, el hongo debe usarse con precaución, bajo la supervisión de especialistas..

Chica en la cita del doctor

Como cultivar hongos kéfir

Para hacer bebidas curativas basadas en un producto único, primero debe cultivarlo. No es difícil cuidar el producto, y los beneficios del hongo kéfir para el cuerpo son invaluables. Contiene ácido láctico, que previene el desarrollo de bacterias patógenas. Este es el secreto principal de esta herramienta. No todas las amas de casa saben dónde obtener leche de hongos. Parte de este producto se puede obtener de alguien que usted conoce. Si nadie cultiva hongos kéfir, puede comprar granos frescos en las farmacias..

Cómo cultivar hongos lácteos en casa:

  1. Enjuague bien el frasco en el que crecerá su hongo kéfir.
  2. Tome dos cucharadas de la espora del hongo y 250 g de leche fresca (es mejor tomarla casera, no de los paquetes), poner en un frasco.
  3. Cubra el frasco con una gasa o un paño natural..
  4. Dejar vagar durante 24 horas a temperatura ambiente..
  5. Vierta la composición terminada en un recipiente limpio..
  6. Lave el champiñón de los restos de leche con agua hervida fría y puede usarse para un nuevo producto.
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