Mannik con manzanas: recetas para cocinar en el horno y en una olla de cocción lenta con una foto

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Bueno, ¡a quién no le gusta disfrutar de un delicioso maná lleno de manzanas, pasas, requesón o calabaza, migró directamente del horno caliente a la mesa del comedor! Sin embargo, no todos imaginan cómo se prepara este plato magro dulce, qué ingredientes se necesitan y cuánto hornear tal pastel, a veces llamado charlotte.

Como cocinar maníaco con manzanas

No será difícil para un chef experimentado preparar ese plato en casa, sin embargo, si la anfitriona solo domina los conceptos básicos de la cocina, se deberán adoptar algunas recetas populares. Lo primero que tendrá que decidir es qué técnica utilizar. Tradicionalmente, los pasteles se hornean en el horno, pero con la llegada de las amas de casa multicocina en las cocinas, cocinar maná en casa se ha vuelto más rápido.

En el horno

En los viejos tiempos, tales pasteles se horneaban en el horno, pero ahora los hornos están ayudando. Debe establecer la temperatura, el tiempo y luego esperar el resultado. El pastel de sémola en el horno de frutas es tierno, aireado e increíblemente sabroso. El tiempo de cocción promedio es de 20 a 40 minutos a una temperatura de 180-200 grados (dependiendo del tamaño de la charlotte). Necesitará una fuente especial para hornear: hierro (preferiblemente con fondo plegable), silicona o cerámica..

En una olla de cocción lenta

Otra herramienta de cocina que lo ayudará a preparar rápida y fácilmente el maná de manzana para el té es una olla de cocción lenta. Gracias a ella, no necesita cuidar el estado del plato, estar junto al horno, controlar el tiempo y la temperatura. El maná de manzana en una olla de cocción lenta resultará tierno y aireado, incluso si no lo sigue, pero confíe la cocción al dispositivo. Solo necesita colocar los ingredientes de acuerdo con la receta en un recipiente especial, cerrar la tapa y configurar el modo deseado (por defecto se llama «hornear»).

Mannik con manzanas – receta con foto

Para formar un postre, elige tu fruta favorita. Puede hornear la masa con plátano, rodajas de cítricos, otras frutas al gusto, especias, nueces, miel. Todo depende del deseo y la imaginación de la anfitriona de la cocina. Además de la sémola, que debe llenarse previamente con cualquiera de los líquidos que desee (insista en leche, kéfir, agua, crema agria, yogur, jugo de frutas, etc.), la receta clásica incluye los siguientes ingredientes principales:

  • huevos (batidos en espuma);
  • mantequilla (se debe agregar mantequilla o vegetales al plato en sí o simplemente engrasar el molde);
  • azúcar (mezclar con huevos, introducir en el plato como base para la caramelización);
  • polvo de hornear (por ejemplo, refresco (para enfriar la mezcla con ácido cítrico));
  • harina (espolvorear al final de la preparación de la masa).

Como relleno para el maná clásico, se utilizan los frutos de Antonovka. Primero deben lavarse, pelarse y pelarse, cortarse en rodajas o cubos. Si lo desea, puede agregar nueces, semillas de amapola, miel, frutas secas. Cualquier receta es fácil si sigue todas las instrucciones y saca el pastel del horno a tiempo.

Listo maníaco de manzana

En kéfir

  • Tiempo: 90 minutos..
  • Calorías: 220 kcal.

  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Propósito: desayuno, té de la tarde.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Una de las formas clásicas que utilizan la mayoría de las amas de casa en el mundo es la tarta de manzana con kéfir y sémola. Aquellos a quienes no les gusta este producto de leche agria pueden usar leche agria, leche horneada fermentada, yogur o leche agria. Se prepara de manera muy simple, si sigue todas las instrucciones de la receta..

Ingredientes:

  • huevos – 3 piezas;
  • sémola – 200 g;
  • kéfir – 250 g;
  • vainillina – 30 g;
  • polvo de hornear (cualquiera) – 10 g;
  • cremoso aceite – 40 g;
  • manzanas rojas – 2 piezas;
  • azúcar – 100 g;
  • sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta el kéfir en un tazón, agréguele cereal, mezcle, déjelo reposar durante 45-50 minutos..
  2. Configurar el horno para calentar a 190 grados.
  3. Mezclar los huevos con sal y azúcar, batir hasta formar espuma.
  4. Mientras revuelve, agregue a la masa primero vainillina y luego polvo de hornear.
  5. Mezcle todos los ingredientes.
  6. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla, vierta la masa batida.
  7. Pelar la fruta, cortarla en rodajas, untar suavemente sobre la mezcla. Enviar para hornear en un horno precalentado durante 40-50 minutos..

Pastel de plato

En leche

  • Tiempo de cocción: 70 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Propósito: almuerzo, merienda.
  • Platos calóricos: 270 kcal.

  • Dificultad: fácil.

Otro método clásico de hacer un pastel es insistir en la leche. Incluso una ama de casa novata se las arreglará, y se necesitarán muy pocos componentes. Para darle al plato una nota cítrica, puede agregar algunos dientes de mandarinas. Usar frutas secas y especias es otra gran idea. Tome, por ejemplo, pasas y canela. Mannik sobre leche con manzanas es un postre maravilloso, que no es una pena poner en una mesa festiva.

Ingredientes:

  • harina – 60 g;
  • bicarbonato de sodio – 7-8 g;
  • sémola – 200 g;
  • huevo – 2 piezas;
  • leche – 200 ml;
  • Antonovka – un par de piezas;
  • mandarinas 3-4 piezas;
  • margarina – 50 g;
  • azúcar – 150 g;
  • sal – una pizca
  • pasas – un puñado.

Metodo de cocinar:

  1. Mezcle la leche ligeramente calentada con los cereales, deje que se hinche durante 30 minutos..
  2. Batir los huevos, mezclar con mantequilla y azúcar..
  3. Mezcle la exuberante masa con sémola, vierta la leche, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio.
  4. Remoje las pasas en agua por adelantado.
  5. Pelar la fruta, cortarla en cubos (pequeña, medio centímetro).
  6. Pelar los cítricos, dividir en rodajas.
  7. Mezclar todos los ingredientes, poner la masa en un molde (es mejor poner en capas: mandarina-mezclar-manzanas).
  8. Hornee durante media hora a 200 grados.

Una rebanada de postre con relleno.

En crema agria

  • Tiempo: 90 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Propósito: almuerzo, merienda.
  • Platos calóricos: 250 kcal.
  • Dificultad: media.

Gracias a una mezcla de crema agria y mantequilla, este pastel se verá como un pastelito, tierno, aireado, pero denso. Este postre es ideal para tomar té por la tarde. Hornear maná en crema agria con manzanas es fácil, si conoce los secretos, por ejemplo, es mejor tomar crema agria con menos grasa, y este postre se horneará idealmente en una olla de cocción lenta..

Ingredientes:

  • crema agria (15%) – 170 g;
  • huevo – 2 piezas;
  • aceite – 50 g;
  • manzanas – 2-3 piezas .;
  • azúcar – 160 g;
  • sémola – 200 g;
  • hojuelas de azúcar en polvo / coco (para decoración) – a simple vista;
  • refresco (comida) – 1 cucharadita;
  • pan rallado – 25-30 g.

Metodo de cocinar:

  1. Mezcle cereal, azúcar, crema agria y mantequilla en un recipiente separado.
  2. Añade huevos allí, bate la masa.
  3. Cubra el recipiente con una tapa, espere un momento (debe dejar la mezcla durante media hora, tendrá tiempo de hincharse).
  4. Pelar frutas, semillas, cortar en rodajas grandes
  5. Luego espolvorea gaseosa y mezcla bien..
  6. Lubrique el recipiente de hierro en la multicocina, espolvoree con pan rallado.
  7. Vierte la masa, extiende la fruta encima.
  8. Establezca el modo multicooker «circular» y espere la preparación (aproximadamente 40-50 minutos).
  9. Sirva caliente con té, cortado en cubitos con coco o azúcar en polvo..

Con crema agria y canela

Exuberante en una leche horneada fermentada

  • Tiempo: 110 minutos..
  • Porciones por envase: 10 personas.
  • Platos calóricos: 220 kcal.
  • Propósito: desayuno, té de la tarde.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad: fácil.

Si desea obtener un pastel magnífico, entonces es mejor hacerlo con leche horneada fermentada. Esta es otra receta para una multicocina, que salvará a la anfitriona de una larga parada en el horno. Mannick con leche fermentada al horno con manzanas y canela es el mejor postre que puedes tratar a tus seres queridos. El proceso de cocinar el pastel puede parecer complicado, no te preocupes, trata de seguir las instrucciones.

Ingredientes:

  • sémola – 400 gramos;
  • leche fermentada al horno – 0.5 l;
  • huevos de gallina – 3 piezas .;
  • rast. aceite – 1.5 cucharadas l.
  • azúcar de vainilla – 10 g;
  • canela en rama – 1-2 piezas .;
  • harina – 1 cucharada l.
  • azúcar – 150 g.
  • jugo de limón – 2 cucharaditas;
  • refresco (comida) – media cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta el cereal en un tazón, vierta sobre la leche horneada fermentada. Dejar media hora.
  2. Después del tiempo especificado, mezcle los huevos, la vainillina y el azúcar granulada..
  3. Apaga el refresco con jugo de limón, agrégalo al tazón.
  4. Amasar bien la mezcla hasta que la harina esté horneada..
  5. Engrase ligeramente el tazón de la multicocina con aceite vegetal, vierta la masa.
  6. Ajuste el modo de horneado a 60 minutos..
  7. Retire el producto terminado del tazón, trompeta con canela molida.

Exuberante manjar en una leche horneada fermentada

Sin huevos

  • Tiempo: 100 minutos.
  • Platos calóricos: 260 kcal.
  • Propósito: desayuno, té de la tarde.
  • Dificultad: fácil.
  • Porciones por envase: 6 personas.

También puede hacer pastel de sémola en leche sin huevos, la principal fuente de colesterol. Este plato es adecuado para quienes controlan su salud. La sémola se puede remojar en cualquier líquido que desee, por ejemplo, kéfir, yogur, yogur o incluso agua. El pastel de dieta sin huevo con sémola puede ser un regalo favorito para aquellos que se ven obligados a seguir una dieta.

Ingredientes:

  • sémola – 150 g;
  • kéfir / leche / yogur – 200 g;
  • sal – una pizca;
  • manzanas – 600 g;
  • aceite de girasol. – 100 gramos;
  • harina – 100 g;
  • soda apagada – 1 cucharadita;
  • azúcar de vainilla – bolsa.

Metodo de cocinar:

  1. Lave las frutas, pique al azar.
  2. Mezcle sal, azúcar (incluida la vainilla), cereal, mantequilla, harina hasta que espese.
  3. Agregue soda apagada, fruta sin dejar de revolver.
  4. Lubrique el molde, vierta la masa.
  5. Hornee por 40 minutos a 190 grados. No te olvides de verificar la preparación.

Rodajas de frutas en el postre

Con calabaza

  • Tiempo de cocción: 45 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Platos calóricos: 190 kcal.
  • Destino: desayuno.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

El pastel de calabaza le dará un sabor especial. Este vegetal no es del agrado de todos, pero no se puede discutir su utilidad: la calabaza contiene muchas vitaminas. Si te gusta una belleza otoñal pelirroja, intenta hacer un pastel fragante y satisfactorio con manzanas y calabaza de sémola, un postre maravilloso con un conjunto mínimo de productos. Cualquier ama de casa puede aprender a cocinarla..

Ingredientes:

  • calabaza – 500 g;
  • huevos – 2 piezas;
  • Antonovka – 3-4 piezas;
  • azúcar – 0.5 tazas;
  • sémola – 100 g;
  • pasas – 2 cucharadas l.
  • rast. aceite – 1 cucharada l.
  • sal – a simple vista.

Metodo de cocinar:

  1. Lavar la calabaza y las frutas, la cáscara, las semillas, rallar en un rallador mediano, colocar en una fuente para horno.
  2. Batir los huevos, la sal, el azúcar, amasar.
  3. Agregue el cereal, mezcle, deje por 5-10 minutos.
  4. Vierta el aceite, déjelo reposar durante otros 5 minutos antes de enviarlo al horno precalentado..
  5. Hornee durante media hora a 180 grados.

Mannik de calabaza y manzana

Con requesón

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Calorías: 290 kcal.
  • Propósito: desayuno, almuerzo, merienda.
  • Cocina: niños.
  • Dificultad: media.
  • Porciones por envase: 6 personas.

Si desea complacer a sus hijos con un plato delicioso, elija un mannik de requesón con manzanas. Este postre ligero y aireado no dejará indiferente ni a un niño ni a un adulto. Al gusto, parece una cacerola, pero resulta más tierno, poroso. Puede tomar requesón de cualquier contenido graso, pero preferiblemente no demasiado seco. El que se vende en tubos es perfecto..

Ingredientes:

  • sémola – 200 g;
  • manzanas – 3 piezas;
  • La mantequilla es crema. – 100 gramos;
  • requesón – 200 g (paquete);
  • polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • jugo de limón – 50 g;
  • huevos – 2 piezas;
  • azúcar granulada – 1 taza.

Metodo de cocinar:

  1. Lave las frutas, pélelas, córtelas en forma transversal y luego con rodajas, colóquelas en un tazón y espolvoree con jugo de limón..
  2. Agregue el cereal, déjelo durante media hora para dar un buen oleaje.
  3. Batir los huevos con azúcar en una espuma, luego agregar el requesón, la mantequilla, mezclar.
  4. Mezcle la mezcla de huevo con cereal hinchado y polvo de hornear.
  5. Llena el molde con la mezcla. Hornee por 25 minutos a 200 grados.

Cuajada dulce placer

Charlotte en una sémola con manzanas

  • Tiempo de cocción: 70 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 250-300 kcal.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad: fácil.

Esta es la receta paso a paso más fácil para un pastel clásico elegido por la mayoría de las azafatas de nuestro país, ya que tiene el número mínimo de componentes. Charlotte se está preparando a partir de sémola en una olla de cocción lenta, por lo que puede disfrutar del postre incluso después de un día de trabajo, cuando está muy cansado. Para la formación de un crujiente, puede usar pan rallado.

Ingredientes:

  • huevos de gallina – 3 piezas .;
  • azúcar – 3 tazas;
  • sal – 10 g;
  • manzanas (agridulces) – 2-3 piezas .;
  • sémola – 100 g;
  • harina – 100 g;
  • migas de pan – a simple vista.

Metodo de cocinar:

  1. Batir los huevos en una espuma blanca agregando sal y azúcar..
  2. Agregue harina, continúe haciendo movimientos circulares con un batidor.
  3. Luego, mientras continúa batiendo, espolvoree un trozo.
  4. Lave las frutas, córtelas en cuartos, quite las semillas..
  5. Rodajas de fruta en la masa.
  6. Lubrique el recipiente multicocina con un pequeño trozo de mantequilla, espolvoree el fondo con pan rallado y vierta la mezcla..
  7. Hornee en el modo «hornear» durante media hora.

Un complemento ligero para el café o el té.

Charlotte sin harina

  • Tiempo de cocción: 1 hora + 50 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Calorías: 210 kcal.
  • Destino: desayuno.
  • Dificultad: fácil.

Para hacer pasteles increíblemente sabrosos, no es necesario usar harina. El plato resultará tierno, aireado, suave gracias al kéfir y al aceite. El pastel se prepara simplemente. En lugar de manzanas, puede usar cualquier fruta al gusto: cuando aprende a cocinar manitol en kéfir sin harina, puede experimentar.

Ingredientes:

  • manzanas – 2-3 piezas .;
  • kéfir – 200 ml;
  • gachas de sémola – 200 g;
  • huevo de gallina – 1 pc .;
  • azúcar granulada – 2 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta el cereal con kéfir y déjelo reposar durante una hora..
  2. En la masa terminada, agregue el huevo batido con azúcar. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente.
  3. Pelar la fruta, cortarla en rodajas..
  4. En el fondo de la fuente para hornear, comience a untar las manzanas y luego vierta la mezcla encima.
  5. Hornee por 45 minutos a 200 grados.

Porciones deliciosas

Chocolate Mannik

  • Tiempo de cocción: 90 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Platos calóricos: 350 kcal.
  • Propósito: almuerzo, merienda.
  • Cocina: hogar.
  • Dificultad: dificil.

Este plato popular es amado por adultos y niños, porque el pastel resulta ser dulce, sabroso, aireado, y sobre la mesa parece una foto de revistas de cocina. El maná de chocolate con manzanas acarameladas no es difícil de ejecutar, si sigues la receta, todo saldrá bien. Si necesita postres en porciones, coloque la base en moldes para magdalenas.

Ingredientes:

  • manzanas – 3 piezas;
  • azúcar granulada – 1 taza;
  • kéfir – 200 g;
  • cacao – 20-30 g;
  • refresco – 1 cucharadita;
  • azúcar de caña para caramelización – 50 g;
  • huevo – 2 piezas;
  • La mantequilla es crema. – 50 gramos;
  • gachas de sémola – 1 taza.

Metodo de cocinar:

  1. Combine cereales, cacao, huevos, kéfir, refrescos apagados, azúcar en un tazón.
  2. Permita 30 minutos para preparar..
  3. Lave la fruta, retire el núcleo, corte en 8-9 rodajas.
  4. Caramelizar en una sartén, derretir el azúcar de caña, sumergir la fruta durante diez minutos.
  5. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio, engrase con aceite, coloque las manzanas, vierta la mezcla.
  6. Hornee por 25 minutos a 200 grados.
  7. Sirva el producto con manzanas caramelizadas sobre la mesa, espolvoreado con azúcar en polvo..

Con chocolate

Cómo hornear un delicioso mannik – secretos de cocina

Algunos consejos útiles de chefs profesionales que le dirán cómo cocinar un delicioso pastel de manzana con sémola:

  1. Si usa una lata de hierro al hacer un maná con manzanas, no se apresure a poner el pastel en un plato. Deja enfriar.
  2. Use canela o azúcar en polvo como decoración en la parte superior. Si es tiempo libre, puede dibujar un patrón con esmalte.
  3. Para evitar que las frutas se oscurezcan, espolvoree con jugo de limón..

Aprende a hornear mannik con otras recetas..

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