Papas con tocino: cómo cocinar al horno en el horno de acuerdo con recetas paso a paso con fotos

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La mayoría de las personas al menos una vez en su vida cocinaban o saboreaban papas al horno con manteca o tocino. La variación de los platos con estos alimentos es difícil de clasificar como útil, pero son muy sabrosos, satisfactorios y fáciles de preparar. Con papas, tocino y un pequeño conjunto de especias a mano, en solo una hora puede cocinar un plato delicioso, que a muchos les gustará.

Consejos de papas con tocino

Algunos consejos para cocinar papas con tocino para ayudar a hacer una verdadera obra maestra culinaria a partir de un plato simple:

  • Use papas amarillas: contiene menos almidón, lo que lo hace menos dañino para la salud..
  • Elija tubérculos del mismo tamaño mediano, para que las papas se cocinen de manera uniforme.
  • Si no pela las papas, lávelas con agua corriente con un cepillo de hierro para eliminar la suciedad..
  • Las papas se pueden hornear crudas o semi-hervidas.
  • Además del tocino, a menudo se agregan al plato tocino, manteca de cerdo, zanahorias, cebollas y otros ingredientes al gusto.
  • Tales especias como pimienta negra, romero, mejorana, tomillo, cúrcuma, pimentón rojo molido combinan bien con las papas..
  • Puede espolvorear un plato caliente con hierbas picadas, ajo picado, queso rallado, esto le dará un sabor y aroma especiales..
  • Sirva las papas con tiras de carne de cerdo por separado o como guarnición para los platos de carne..

Receta de papas y tocino

Hoy puedes encontrar muchas recetas de papas con tocino. Los platos se distinguen por un conjunto de ingredientes adicionales, un método de preparación y servicio. Se recomienda que los principiantes se adhieran estrictamente a las proporciones y las instrucciones paso a paso con una foto, los chefs experimentados pueden variar la cantidad de ciertos ingredientes, según las preferencias de sabor..

Patata armónica con tocino

  • Tiempo: 1 hora.
  • Porciones por envase: 10 personas.
  • Contenido calórico: 118 kcal / 100 g.
  • Propósito: básico, guarnición.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

La patata originalmente horneada con tocino en un pincho será la decoración de una mesa festiva y cotidiana. La forma de «acordeón» permite que la papa absorba la grasa de la grasa durante la cocción, haciéndola suave y muy sabrosa. El plato tendrá un sabor agradable incluso cuando se use un conjunto mínimo de especias..

Ingredientes:

  • papas pequeñas – 30 piezas .;
  • tocino ahumado crudo – 30 tiras;
  • sal, pimienta – opcional.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar la papa, enjuagar bien.
  2. Haga cortes transversales en cada tubérculo a la misma distancia, sin llegar al final de unos 10 mm..
  3. Agregue sal y pimienta tiras de cerdo en ambos lados.
  4. Envuelva cada papa con una tira de tocino, ensarte en una brocheta de madera.
  5. Si tiene tocino en una pieza entera, córtelo en rodajas pequeñas e insértelo en los cortes de tubérculos.
  6. Los kebabs improvisados ​​yacen en una bandeja para hornear.
  7. Enviar para hornear en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos.

Patata armónica con tocino

Patata al horno con tocino

  • Tiempo: 1 hora.
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 185 kcal / 100 g.
  • Propósito: básico, guarnición.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Especias como el romero y la nuez moscada hacen que la papa sea aromática y sabrosa. Además de las especias secas, se usan cebollas frescas y ajo en la receta, lo que también le da al plato un aroma especial y hace que la papa sea más jugosa. Antes de servir, el plato se puede decorar con hierbas frescas. El perejil, el cilantro, el eneldo, la albahaca verde o roja son perfectos para este propósito..

Ingredientes:

  • papas – 500 g;
  • aceite de oliva – 20 ml;
  • verdes – 20 g;
  • tocino fresco – 16 tiras;
  • ajo – 2 dientes;
  • romero, nuez moscada – 2 g;
  • cebollas – 1 pc .;
  • sal, pimienta – opcional.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar, enjuagar y cortar los tubérculos.
  2. Deshágase de las cáscaras, pique de manera conveniente, envíe a las papas.
  3. Pele la cebolla, córtela en aros finos, luego cambie a la papa también.
  4. Todos los productos sal, pimienta, agregue nuez moscada, romero, mezcle bien.
  5. Transfiera la mezcla de vegetales a una fuente para hornear engrasada con aceite de oliva.
  6. Coloque tiras de carne de cerdo encima, si lo desea, también pueden ser sal y pimienta.
  7. Precaliente el horno a 180 ° C, hornee el plato durante 40 minutos..
  8. Decora las papas terminadas con hierbas frescas picadas.

Papa al Horno con Tocino y Cebolla

En papel de aluminio

  • Tiempo: 1 hora.
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Contenido calórico: 83 kcal / 100 g.
  • Propósito: básico, guarnición.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

La papa al horno con tocino en el papel de aluminio en el horno es muy tierna y aromática, gracias a la adición de ajo. Con este método, puede cocinar rápidamente cualquier alimento, incluidas las papas. Según la receta, los tubérculos, como en el caso del «acordeón», están cubiertos con manteca de cerdo, lo que hace que la papa sea aún más sabrosa. De esta manera, puedes preparar una comida en una hoguera en un picnic.

Ingredientes:

  • papas medianas – 6 piezas .;
  • tocino – 20 tiras;
  • ajo – 3 dientes;
  • sal, pimienta – opcional.

Metodo de cocinar:

  1. Raspe los tubérculos con un cepillo de hierro con agua corriente hasta que estén completamente libres de suciedad, sin pelar.
  2. Con un cuchillo afilado, haga varios cortes en cada papa, sin llegar al final.
  3. Cortar cada tira de carne de cerdo en varias piezas..
  4. Pelar el ajo, cortarlo en rodajas finas.
  5. Inserte una rodaja de manteca y ajo en los cortes de papa..
  6. Corta la lámina en cuadrados de un tamaño adecuado.
  7. Coloque en el centro de cada cuadrado a lo largo de la pieza de trabajo, envuelva firmemente los bordes para que no haya espacios.
  8. Los tubérculos envueltos en papel de aluminio se colocan en una bandeja para hornear.
  9. Enviar a hornear durante 40 minutos a 180 ° C.
  10. Servir el plato directamente en el papel de aluminio..

En papel de aluminio

Con queso

  • Tiempo: 1 hora.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 140 kcal / 100 g.
  • Propósito: básico, guarnición.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Para cocinar un plato de acuerdo con esta receta, primero se deben hervir las papas. Esta papa con tocino y queso mantiene bien su forma, ligeramente diferente en sabor, en comparación con los tubérculos horneados comunes. Según la receta, el queso holandés se usa para una capa de papas. Puedes usar ruso o cualquier otro grado duro.

Ingredientes:

  • papas – 1 kg;
  • queso duro – 30 g;
  • tocino – 200 g;
  • ajo seco molido – 10 g;
  • condimento para papas – 10 g;
  • sal, pimienta – opcional.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar los tubérculos, enjuagar.
  2. Hervir en agua ligeramente salada durante 15 minutos, luego escurrir todo el líquido, dejar enfriar las papas.
  3. Cortar cada papa a lo largo en dos.
  4. Queso grueso o use una rebanadora.
  5. Pon una pequeña cantidad de queso en una parte de la papa, espolvorea con especias.
  6. Cubra con la otra mitad del tubérculo hervido.
  7. Envuelva cada papa en una tira de tocino.
  8. Coloque los espacios en blanco en el fondo de la fuente para hornear.
  9. Cocine en el horno a 180 ° C durante 20 minutos..

Con queso

Cazuela de Papas con Tocino

  • Tiempo: 1 hora.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 148 kcal / 100 g.
  • Propósito: básico, guarnición.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Las papas horneadas con tocino y queso en el horno como una cazuela se pueden consumir tanto calientes como refrigeradas. Es conveniente llevar con usted bocadillos en el trabajo o en la escuela. El tocino ahumado, declarado en la composición, si se desea, se puede reemplazar con fresco. Para repostar, se usa crema agria aceitosa. El alto contenido de grasa ayuda a mantener mejor la cacerola y le da un sabor cremoso..

Ingredientes:

  • papas medianas – 8 piezas .;
  • cebollas – 2 piezas;
  • huevos – 1 pc .;
  • tocino ahumado – 150 g;
  • queso duro – 150 g;
  • crema agria 30% – 150 ml;
  • sal, pimienta – opcional.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos.
  2. Retirar las papas de la cáscara, enjuagar bien, cortar en círculos de medio centímetro de grosor.
  3. Hervir las rodajas de papa al vapor o en agua ligeramente salada hasta que estén medio cocidas..
  4. Tocino ahumado cortado en cubos o juliana.
  5. Queso grueso.
  6. Freír el cerdo en una sartén seca, agregar las cebollas, freír la mezcla hasta que se ablande..
  7. Mezcle el queso con huevo y crema agria, deje un trozo de queso para rejuntar.
  8. Agregue sal y pimienta al relleno.
  9. Coloque la mitad de las papas hervidas en el fondo de la fuente para hornear.
  10. Pon la fritura encima, alisa la superficie.
  11. Luego esparce las papas restantes.
  12. Vierta la cacerola con salsa cocida, espolvoree con queso.
  13. Coloque el plato en el horno durante 20 minutos a 180 ° C..

Cazuela de papa

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