Pasta de pollo en salsa de crema: recetas

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El plato, que el pueblo eslavo conoció gracias a los chefs italianos, es un plato abundante, cuyo sabor es del agrado de muchos. Para cocinar, solo necesita aves de corral, queso crema y el ingrediente principal: pasta.

Cómo hacer pasta con crema de pollo

Si le preocupa que su plato sea perfecto, sepa que debe tomar fideos solo uno que esté hecho de variedades duras de plantas de cereales. En general, es fácil cocinar pasta con pollo, lo principal es cocinarla vertiendo más agua en la sartén, porque así la pasta no hervirá y mantendrá su forma. Para que la salsa esté tierna, tome mantequilla natural o buena crema..

Salsa Cremosa de Pasta

La pasta se divide en corta o larga. Centrándose en su tamaño, debe elegir salsa. Por lo tanto, una pasta corta con salsa de crema y pollo cortado en rodajas es un plato con una salsa heterogénea, y los chefs italianos aconsejan verter fideos largos con una salsa uniforme. En salsa cremosa para espagueti con pollo, también se recomienda agregar parmesano, y para el sabor, poner ajo y especias..

Receta de pasta de pollo en salsa cremosa

Gracias a la imaginación de los especialistas culinarios, nacieron muchas opciones para hacer pasta. Hay recetas donde la salsa se combina con carne y espagueti durante la cocción, cuando los ingredientes se colocan en la salsa al final o simplemente se riegan antes de servir. Elige una receta de pasta con salsa de crema y pollo y date prisa para apreciar este delicado sabor..

Pasta de pollo en salsa de crema

  • Tiempo de cocción: 50 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 225 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Este método es adecuado para aquellas amas de casa que, por inexperiencia, aún no saben cómo cocinar este plato italiano. La receta clásica para hacer espagueti de pollo en una salsa cremosa se describe paso a paso, por lo que en el proceso no deberías tener dificultades. Para que el plato tenga un agradable aroma picante, tome una mezcla de hierbas italianas y use parmesano para la salsa..

Ingredientes:

  • aceite de oliva – 2 cucharadas l.
  • Parmesano – 150 g;
  • espagueti – 400 g;
  • sal al gusto;
  • filete de pollo – 2 mitades;
  • ajo – 5 dientes;
  • mantequilla – 40 g;
  • crema – 200 ml;
  • Hierbas italianas al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta una olla llena de agua, hierva el líquido, agregue una cucharada de aceite de aceitunas, agregue sal, sumerja los espaguetis en el agua hirviendo. Revuelva la pasta inmediatamente, luego otra vez cuando hierva, y 2 veces en el proceso de cocción..
  2. Pelar el filete de la película existente, gordo. Lave ambas mitades, pique. Cubitos de sal o platos de pollo, espolvoree con una mezcla de hierbas.
  3. Calienta el aceite de oliva vertiéndolo en una asadera, fríe el filete preparado. Voltee la carne periódicamente durante 10 minutos. Ponga trozos crujientes en un plato limpio hasta.
  4. Vierta el ajo finamente picado en la sartén donde estaba el filete, fríalo, revolviendo, durante 5 minutos. Vierta la misma crema, cocine el ajo por otros 5 minutos..
  5. Cortar un trozo de parmesano en un rallador, enviar a la mezcla con ajo, agregar aceite al mismo lugar, hervir la pieza de trabajo durante otros 2 minutos, dejar, cubrir.
  6. Espaguetis, arrojando en un colador, colar, se extendió en porciones. Vierta la salsa cremosa, ponga el filete encima.

Espagueti con pollo en salsa cremosa

Pasta de pechuga de pollo en salsa cremosa

  • Tiempo de cocción: 25 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 187 kcal.
  • Destino: para cenar.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Si está interesado y está buscando una descripción de cómo cocinar una cena deliciosa y relativamente dietética, elija este plato original. Esta pasta con filete de pollo en salsa cremosa tiene su propio sabor: una combinación de pollo magro, tocino y vino. El tiempo de cocción tomará literalmente 25 minutos si cocina la carne con anticipación y no vierte el caldo de pollo resultante.

Ingredientes:

  • filete de pollo – 400 g;
  • ajo – 5 dientes;
  • vino blanco (seco) – 0.5 cucharadas;
  • crema – 0.5 cucharadas;
  • pimiento rojo – 0.5 cucharadita;
  • tocino – 2 tiras;
  • pasta – 250 g;
  • tomates enlatados – 100 g;
  • caldo de pollo – 1 cucharada;
  • sal, hierbas – al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Prepare los componentes a partir de los cuales se ensamblará el plato: corte los tomates enlatados a la mitad, si solo hay tomates grandes, córtelos más pequeños, corte el filete hervido a lo largo de las fibras en tiras.
  2. Calienta los alimentos preparados: hierve la pasta, observando el horario indicado en el paquete. Fríe el tocino colocándolo en una asadera ancha. Un poco más tarde, agregue el filete hervido picado, pequeños trozos de ajo allí, pimienta todo. Freír los alimentos hasta que el ajo se dore, luego verterlos con alcohol, crema y caldo..
  3. Mezcle la pasta preparada con la salsa, hirviendo un poco antes.
  4. Caliente los ingredientes juntos durante otros 3 minutos, luego sirva colocando rodajas de tomate en un plato.

Fettuccini de pechuga de pollo en salsa cremosa

Pasta con champiñones y pollo en salsa cremosa.

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Platos calóricos: 218 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Aprende a cocinar una receta italiana con una olla de cocción lenta. La pasta con pollo, champiñones y crema se hace en un recipiente especial, que se encuentra sobre el recipiente multicocina: este dispositivo viene con el equipo. Prueba estos delicados espaguetis de pollo con carne picada y salsa de crema.

Ingredientes:

  • Pasta italiana – 300 g;
  • champiñones – 250 g;
  • mantequilla – 100 g;
  • especias, sal – al gusto;
  • crema grasa – 200 ml;
  • pollo picado – 250 g.

Metodo de cocinar:

  1. En el tazón principal de la multicocina, ponga los champiñones en rodajas, el pollo picado en los platos, vierta la crema en los productos. Si no hay crema de grasa, entonces, en lugar de ellas, puede tomar leche, pero también de alto contenido de grasa. Sazone los ingredientes, sal.
  2. Coloque en el recipiente un recipiente adicional diseñado para cocinar al vapor. Ponle espagueti italiano y pon mantequilla encima.
  3. Configure el modo «Cocción al vapor» en la pantalla del dispositivo.
  4. Después de 15 minutos, abra la técnica, cambie los espaguetis y mezcle con una mezcla cremosa heterogénea.
  5. Sirva los productos en hojas de lechuga fresca..

Farfalle con champiñones y pollo en salsa cremosa

Pasta de pollo en salsa de queso crema

  • Tiempo de cocción: 45 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 217 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Una receta con una foto ayudará a aquellos que no tienen tiempo para encontrar invitados o después del trabajo para descubrir qué se puede preparar para hacer felices a todos. La pasta con pollo y queso es un plato abundante que es fácil de preparar incluso en casa, como en un restaurante italiano, lo principal es seguir un plan gradual, que incluye la preparación de productos y su tratamiento térmico..

Ingredientes:

  • filete de pollo – 300 g;
  • cebolla – 1 pc .;
  • crema grasa – 250 ml;
  • aceite de oliva – 3 cucharadas l.
  • verdes – al gusto;
  • pimienta, sal – al gusto;
  • champiñones – 200 g;
  • Pasta italiana – 400 g;
  • queso duro – 200 g.

Metodo de cocinar:

  1. Prepare ingredientes adicionales para los fideos: corte el filete de pollo en barritas, los champiñones en rodajas, corte el queso en rodajas grandes de rallador, pique la cebolla.
  2. Calienta los ingredientes del plato: hierve la pasta, observando la hora exactamente como se recomienda en la parte posterior del paquete. Calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una asadera, freír primero los cubos de cebolla, luego agregar el filete y luego esperar un poco más, el plato de champiñones. El último paso en el tratamiento térmico es la adición de queso y crema. La salsa de queso crema debe mantenerse al fuego durante literalmente 5 minutos..
  3. Prepare el plato para servir: ponga el pollo sobre la pasta, vierta todo con salsa y espolvoree con hojas de perejil picado.

Tagliatelle con salsa de pollo y queso crema

Pasta de pollo ahumado en salsa cremosa

  • Tiempo de cocción: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Comidas calóricas: 234 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Si está cansado de las comidas monótonas, intente preparar este plato original, conocido por los chefs italianos. Lo único que debe hacer es seguir la receta paso a paso para la pasta de pollo ahumado y encontrar la pasta Penne. El plato tiene un excelente sabor y aroma gracias a una salsa cremosa hecha con ajo y una mezcla de hierbas secas..

Ingredientes:

  • aceite de oliva – 2 cucharadas l.
  • pollo ahumado – 200 g;
  • mejorana, cilantro – al gusto;
  • aceitunas – 9 piezas;
  • Pasta Penne – 170 g;
  • crema – 100 ml;
  • ajo – 1 diente;
  • sal – 0.5 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir Penne, después de estar listo para verter 60 ml de agua de la sartén en un vaso, y colar la pasta.
  2. Caliente la mantequilla agregando ajo, picado en mitades, en una sartén. Tire las mitades que comenzaron a dorarse, vierta la crema en los platos, agregue sal, sazone, vierta la decocción sobrante de la pasta, mezcle, hierva durante 3 minutos.
  3. Vierta la pasta, el pollo en rodajas, los anillos finos de aceitunas.
  4. Llevar el plato a ebullición, servir.

Pollo ahumado

Pasta a la carbonara con pollo en salsa cremosa

  • Tiempo de cocción: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Platos calóricos: 196 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Este tipo de espagueti italiano tiene un sabor inusual, pero rico, porque se les agregan pequeñas partículas de guanchial (mejilla de cerdo), parmesano y huevos con especias. La pasta carbonara con pollo en salsa cremosa no es el almuerzo o la cena más económica, pero debe prepararse para los conocedores de deliciosa comida. La receta de jamón y champiñones es una de las mejores opciones..

Ingredientes:

  • champiñones – 300 g;
  • Queso crema parmesano – 100 g;
  • yemas de huevos crudos – 4 piezas;
  • Carbonara – 300 g;
  • jamón – 250 g;
  • crema – 250 ml;
  • pollo – 200 g;
  • sal – 1 cucharadita;
  • pimienta – 0.25 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar un trozo de jamón casero fresco.
  2. Corta la carne que tienes de la parte del pollo que seleccionaste con palitos largos.
  3. Retire la capa superior contaminada de los hongos, enjuáguelos y córtelos en tiras.
  4. Fríe el jamón y el pollo, tirándolos en una cacerola. El fuego debe estar encendido al máximo, pero es necesario freír los alimentos no más de 5 minutos..
  5. Después de reducir el gas, agregue placas de champiñón a los componentes de preparación, cocine por otros 7 minutos.
  6. Corte el queso parmesano en un rallador, mezcle la mitad de las papas fritas con crema y agregue las yemas. Espolvorea la mezcla con pimienta, si lo deseas..
  7. Hervir los espaguetis italianos para que permanezcan al dente, colarlos, transferirlos a los champiñones con carne, luego verter el plato con una mezcla de crema y queso..
  8. Agregue la pasta con pollo y jamón, después de 1 min. Servir espolvoreado con cada porción de queso..

Pasta a la carbonara con pollo

Pasta con brócoli y pollo en salsa cremosa.

  • Tiempo de cocción: 60 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 176 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

¿Quién dijo que la pasta es una mala comida? Si sabe cómo cocinarlos, por ejemplo, con la adición de verduras y carne de pollo dietética, puede comer ese plato, incluso mientras está a dieta. Echa un vistazo a la receta para hacer pasta de pollo y brócoli, una comida saludable para personas de todas las edades, que ha sido amada por muchos gourmets con una suave salsa cremosa..

Ingredientes:

  • brócoli – 500 g;
  • crema espesa – 450 ml;
  • jugo de limón – al gusto;
  • ajo – 3 dientes;
  • aceite (ciruela) – 30 g;
  • pecho – 500 g;
  • parmesano cremoso – 130 g;
  • guisantes verdes – 1 lata;
  • hierbas secas al gusto;
  • zanahorias – 300 g;
  • Pasta italiana – 500 g;
  • Pimienta al gusto;
  • sal – 1 cucharada l.
  • aceite de oliva – 2 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

  1. Corta la pechuga de pollo en rodajas, corta las zanahorias en tiras, corta el ajo finamente, divide las inflorescencias de brócoli entre ellas, ralla el parmesano.
  2. Marinar la carne colocando las rodajas en una marinada de especias, sal y jugo de limón durante 15 minutos..
  3. Haga una salsa cremosa: hierva la crema, agregue parmesano, ponga una rodaja de mantequilla, sazone la mezcla.
  4. Fríe un poco el ajo, vierte el aceite de oliva en una sartén, agrega la pechuga, fríe, revolviendo los ingredientes, 7 min..
  5. Hervir la pasta italiana, observando estrictamente el régimen de tiempo que se indica en las instrucciones..
  6. Tira los guisantes verdes, las inflorescencias de brócoli, las zanahorias a la pechuga, fríe por otros 3 minutos.
  7. Mezcle el pollo con las verduras con salsa no uniforme, caliente, agregue la pasta, colada del agua, sirva.

Farfalle con brócoli y pollo en salsa cremosa

Pasta de pollo en salsa cremosa de ajo

  • Tiempo de cocción: 55 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 216 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Fetuccini es una de las pastas italianas más ricas en vitaminas, por lo que se recomienda usarla al menos algunas veces. La pasta de pollo y ajo es una excelente opción para usar estas tiras finas de pasta. A menudo, la pasta se prepara con salsa cremosa para darle ternura, pero con productos cremosos de ajo se vuelven aún más fragantes y sabrosos..

Ingredientes:

  • ajo – 1 cabeza;
  • filete – 2 pechugas;
  • aceite (óxido) – 2 cucharadas. l.
  • champiñones – 250 g;
  • Fettuccine – 400 g;
  • crema – 200 ml;
  • sal – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Enjuague la carne, los champiñones y el ajo, cuele los componentes del agua.
  2. Corte los ingredientes preparados en tiras que tendrán forma de pasta..
  3. Ponga la comida en una sartén, agregue aceite, fría los champiñones, la carne y el ajo durante 17 minutos..
  4. Hervir la pasta italiana en una olla llena de agua con sal. Puede poner la hoja de laurel durante la cocción, para que los productos tengan un sabor especial.
  5. Transfiera la pasta a los productos tostados, vierta toda la crema, batida con un diente de ajo picado.
  6. Servir el plato, espolvoreado con hierbas..

Pasta en salsa cremosa de ajo con pollo

Pasta con salsa de crema, pollo y champiñones.

  • Tiempo de cocción: 45 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Platos calóricos: 212 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Incluso aquellos que solo dominan los conceptos básicos de la cocina deben hacer una comida italiana. La pasta con pollo en salsa cremosa simplemente no puede fallar si sigue las recomendaciones para su preparación. Intente hacer una salsa suave y heterogénea con champiñones blancos, para que el plato gane un excelente sabor y aroma. Aprende a hacer pasta de hongos silvestres en una salsa cremosa..

Ingredientes:

  • filete u otra carne de pollo – 300 g;
  • crema – 200 ml;
  • sal – 1 cucharadita;
  • hongos porcini – 300 g;
  • pasta clásica – 400 g;
  • aceite (óxido) – 2 cucharadas. l.
  • cebolla – 1 pc .;
  • ajo – 3 dientes.

Metodo de cocinar:

  1. Enjuaga los champiñones. Hervir los champiñones blancos cortados y, después de 15 minutos, echarlos en un colador para que el agua salga..
  2. En una sartén donde el aceite esté caliente, envíe los champiñones, a fuego medio durante 5 minutos..
  3. Cebolla, ajo, cáscara, cortada en cubos, mezcle a ceps.
  4. Enjuague cualquier parte del pollo (es mejor tomar el lomo), córtelo en trozos de aproximadamente 2×1.5 cm de tamaño, agréguelo a las verduras preparadas.
  5. Hervir la pasta al salar el agua. Este proceso te llevará de 7 a 9 minutos..
  6. Escurra la pasta, vierta los productos en la sartén, vierta la crema. Sazone el plato al gusto, agregue sal si es necesario.
  7. Extinga los componentes por otros 3 minutos, colóquelos inmediatamente en platos.

Pasta casera con salsa de crema, pollo y champiñones.

Pasta con pollo, verduras y salsa cremosa.

  • Tiempo de cocción: 25 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 186 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Esta opción de cocinar platos italianos es muy simple: en solo media hora encontrará un plato sabroso y muy satisfactorio. La pasta cremosa con pollo es adecuada incluso para aquellos que están a dieta, porque entre los componentes hay apio, que lucha activamente con el exceso de depósitos de grasa. Use muslos de pollo para que el plato sea más nutritivo y jugoso..

Ingredientes:

  • crema – 150 ml;
  • muslos de pollo – 2 piezas;
  • vino seco – 100 ml;
  • zanahorias – 0.5 piezas;
  • Penne – 300 g;
  • aceite de oliva – 2 cucharadas l.
  • cebolla – 0.5 pcs .;
  • tallo de apio – 1 pc .;
  • sal marina – al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Zanahorias, tallo de apio, cebolla picada.
  2. Freír los cubos de verduras hasta que estén transparentes..
  3. Para quitar los muslos del pollo, corte la carne en trozos medianos..
  4. Tire las rebanadas de carne a las verduras, manténgalas juntas durante otros 3 minutos en llamas.
  5. Vierta el vino en una sartén para ingredientes semi preparados, espere hasta que el alcohol se evapore y luego vierta la crema. Colar la mezcla para que se evapore un tercio de la masa..
  6. Hervir el penne, como se describe en la parte posterior de las instrucciones, para que la pasta esté al dente..
  7. Mezcle la pasta con la mezcla de carne y vegetales, hierva, sirva.

Pasta con carne de pollo, crema de verduras.

Cómo hacer pasta cremosa con pollo – consejos de chefs

¿Sabe que el sabor de un plato terminado preparado de acuerdo con una de las recetas anteriores depende en parte de la elección correcta de la pasta en sí? Si quiere darle vida a la comida italiana, prefiera un producto de alta calidad. La pasta con pollo y crema es un plato cambiante, y para que sea atractivo y sabroso, debe seguir las reglas básicas:

  1. Para cocinar, tome un recipiente grande con paredes gruesas.
  2. Hervir la pasta agregando sal al agua y perforarla previamente. Observa el tiempo.
  3. Cocine los espaguetis al dente, porque al final del proceso deberán calentarse en salsa de carne o verter salsa de crema caliente..
  4. Riega la pasta justo antes de servir, de lo contrario se volverá agria rápidamente.
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