Pastel de chocolate – recetas con fotos. Cómo hacer pastel de chocolate en el horno o en la olla de cocción lenta

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Hornear con un aroma muy apetitoso y un sabor increíble: así se puede llamar el pastel de chocolate. Tal plato dulce es ideal para tomar té con su familia o unas vacaciones para amigos. Hay muchas recetas interesantes para crear golosinas de chocolate..

Como hacer pastel de chocolate

Hornear con chocolate es un postre favorito en muchas familias. Se elabora según una variedad de recetas, mejorando la tecnología clásica. Hacer pastel de chocolate requiere el uso de varios ingredientes. Los principales son harina, amargo, chocolate con leche natural o cacao, huevos, mantequilla, azúcar. Sweet se crea a partir de galletas, hojaldre, masa quebrada. Como ingredientes adicionales, use requesón, bayas, frutas, nueces. Puede cocinar una golosina en el horno (temperatura 180-200 grados) o una olla de cocción lenta.

Pastel de cacao al horno

La receta más común es un pastel de chocolate en el horno, que se prepara en el modelo de una galleta clásica, pero con la adición de cacao en polvo. Puede experimentar con la receta básica: intente cocinar el pastel de brownie de chocolate más delicioso y fragante con nueces y crema de queso mascarpone.

Si corta el pastel resultante con cacao por la mitad y forma una capa de crema pastelera (puede usar crema batida y confitería) y la engrasa con glaseado de chocolate en la parte superior, el postre se puede servir como un pastel festivo decorado con bayas o masilla.

Pastel de cacao en una olla de cocción lenta

Otra buena opción es preparar rápidamente un postre para beber té, una receta para un pastel con cacao en una olla de cocción lenta. Intente hacer un regalo fragante en un corto período de tiempo con un mínimo de esfuerzo. Esta obra maestra de chocolate con cerezas (también puedes hornear un pastel de chocolate y plátano) en kéfir es simple y muy sabrosa. Si desea hacer un pastel de chocolate en una olla de cocción lenta con cerezas, puede usar bayas frescas o congeladas.

Pastel de chocolate – receta con foto

  • Tiempo de cocción: 50 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Calorías: 258 kcal.
  • Destino: cena.
  • Cocina: Americana, Rusa.
  • Dificultad: fácil.

El pastel de chocolate y naranja definitivamente se convertirá en una verdadera decoración de cualquier mesa navideña. Este cambiante de postre tiene un aroma cítrico fresco, un sabor delicado y memorable. La receta de un pastel de chocolate con naranjas aromáticas y cacao en polvo será dominada incluso por un cocinero novato, lo principal es cumplir estrictamente con la tecnología paso a paso que se describe a continuación.

Ingredientes:

  • azúcar – 150 g;
  • harina – 140 g;
  • huevo – 3 piezas;
  • leche – 100 ml;
  • naranja – 1 pc .;
  • Cacao – 30 g;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • mantequilla – 60 g;
  • sal.

Metodo de cocinar:

  1. Batir bien los huevos con azúcar hasta que se forme espuma..
  2. A continuación, se introduce harina en la mezcla, se agrega cacao, levadura en polvo y un poco de sal..
  3. La leche se lleva a ebullición, se le agrega aceite..
  4. Los componentes secos y líquidos se combinan, se amasa una masa homogénea.
  5. Los cítricos se pelan, se cortan en círculos.
  6. Una bandeja para hornear con lados altos está forrada con pergamino, se disponen rodajas de naranja dentro.
  7. Cubrir con masa de cítricos.
  8. El postre se hornea durante 35 minutos a 180 ° C..
  9. Antes de servir, se da vuelta la golosina, espolvoreada con azúcar en polvo o chispas de chocolate..

Pastel de chocolate con glaseado de chocolate

Pastel de chocolate: una receta simple

  • Tiempo de cocción: 2 horas..
  • Porciones por envase: 10 personas.
  • Calorías: 360 kcal.
  • Destino: cena.
  • Cocina: Rusa, Americana.
  • Dificultad: fácil.

Si desea complacer a su familia o amigos con algo sabroso, pero prácticamente no hay tiempo para esto, entonces debe hornear un simple pastel de chocolate. Se puede preparar rápidamente un plato dulce con los productos disponibles y una olla de cocción lenta. Galletas sabrosas, ligeras y suaves serán apreciadas por adultos y niños. Se sirve con helado, bayas frescas o frutas..

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Ingredientes:

  • leche – 400 ml;
  • cacao – 150 g;
  • huevos – 2 piezas;
  • harina – 250 g;
  • mantequilla – 260 g;
  • azúcar – 450 g;
  • aceite de girasol – 60 g;
  • azúcar de vainilla – 1 cucharadita;
  • vinagre – 1 cucharada l.
  • refresco – 1.5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

  1. En un recipiente hondo, se combinan harina, azúcar de vainilla, cacao en polvo (50 g), azúcar (300 g), huevos, leche (300 ml), mantequilla ablandada (60 g), vinagre y aceite de girasol. El resto de los productos se utilizarán para la crema..
  2. Amasar la masa.
  3. Una taza de cocción múltiple está ligeramente engrasada, se vierte la masa.
  4. El programa de horneado comienza durante 60 minutos..
  5. La galleta terminada se enfría, se reserva, hasta que se crea el relleno.
  6. La crema está hecha de los productos restantes. La leche se vierte en una cacerola pequeña, se agrega cacao en polvo, se agrega azúcar y se agrega mantequilla.
  7. Los ingredientes se hierven a fuego lento hasta que se forme un glaseado uniforme..
  8. Los pasteles se dividen en 2-3 partes. Cada una está untada con crema (incluida la superior).
  9. Se forma una torta de crema, que se coloca en un lugar frío durante una hora para una buena impregnación..

Pastel de chocolate listo con crema y glaseado

Pastel de chocolate con cacao

  • Tiempo de cocción: 50 minutos..
  • Porciones por envase: 5-6 personas.
  • Calorías: 480 kcal.
  • Propósito: té de la tarde, cena..
  • Cocina: Rusa, Americana.
  • Dificultad: fácil.

La próxima versión del plato dulce es un pastel clásico con cacao en polvo. Se fabrica fácilmente a partir del número mínimo de componentes disponibles. El postre fragante y delicioso se preparará incluso por un aficionado con habilidades culinarias mínimas. El chocolate amargo natural y el cacao en polvo se utilizan para esta receta. Las bayas o frutas se pueden agregar según lo deseado..

Ingredientes:

  • harina – 100 g;
  • mantequilla – 110 g;
  • chocolate negro – 1 barra;
  • huevo – 1 pc .;
  • vainillina – 1 cucharadita;
  • sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. El chocolate se rompe en pedazos, dispuestos en un plato hondo.
  2. Se le agrega azúcar y mantequilla..
  3. Los productos se colocan en el microondas durante tres o cuatro minutos. La masa resultante se combina con vainilla, huevo, harina y vainilla..
  4. Amasar la masa. Vertido en una forma profunda y aceitada.
  5. El horno se calienta hasta 170 grados. El pastel se cocina durante media hora..

Rebanada De Quiche De Chocolate

Receta de pastel de chocolate húmedo

  • Tiempo de cocción: 50 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Calorías: 479 kcal.
  • Destino: cena.
  • Cocina: Rusa, Americana.
  • Dificultad: fácil.

El pastel de cacao húmedo sin huevo es la cena perfecta para los amantes de los dulces. La lista de productos para la cocción no incluye mantequilla y huevos, que son ricos en calorías. Esta receta incluye no solo cacao, sino también un poco de café instantáneo. Los postres de chocolate delicados, de olor muy agradable e inusualmente deliciosos conquistan desde los primeros minutos de degustación.

Ingredientes:

  • harina – 1.5 cucharadas;
  • azúcar – 200 g;
  • cacao en polvo – 4 cucharadas l.
  • jugo de limón – 1 cucharada l.
  • aceite de girasol: la cuarta parte de un vaso;
  • agua – 200 ml;
  • café instantáneo – media cucharadita;
  • refresco – 1 cucharadita;
  • azúcar de vainilla;
  • sal.

Metodo de cocinar:

  1. Los componentes a granel se mezclan primero: cacao, harina, refrescos, un poco de sal..
  2. Café, agua, jugo de limón, azúcar y mantequilla por separado. Batir con una licuadora.
  3. Todos los productos son batidos..
  4. La fuente para hornear se engrasa con mantequilla, espolvoreada con sémola..
  5. Verter la masa adentro.
  6. El pastel húmedo se hornea durante 40 minutos. Decorado con azúcar en polvo o chocolate rallado.

Pastel de chocolate y coco

Pastel de chocolate

  • Tiempo de cocción: 30 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Calorías: 380 kcal.
  • Destino: desayuno.
  • Cocina: Americana.
  • Dificultad: media.

Hay muchas recetas caseras interesantes para deliciosos pasteles. Uno de ellos es un pastel con relleno de chocolate. Este plato dulce es rápido y fácil de hacer. Ingredientes mínimos disponibles y esfuerzo, pero el resultado es increíblemente sabroso y súper chocolate. Puedes usar la masa de la tienda o cocinarla en casa.

Ingredientes:

  • barra de chocolate negro o con leche;
  • hojaldre – 1 hoja;
  • huevo – 1 pc .;
  • nueces – 20 gramos.

Metodo de cocinar:

  1. La masa se coloca sobre la mesa. Se coloca una barra de chocolate entera encima.
  2. A los lados, la masa se corta en tiras, se eliminan las esquinas (como se muestra en la foto).
  3. Chocolate envuelto en hojaldre de arriba a abajo.
  4. Está untado con huevo batido, espolvoreado con nueces picadas..
  5. Postre horneado durante 20 minutos a 200 grados.
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Pastel De Chocolate Y Pera

Pastel de chocolate magro

  • Tiempo de cocción: 45 minutos..
  • Porciones por envase: 8 personas.
  • Calorías: 410 kcal.
  • Destino: desayuno.
  • Cocina: Americana.
  • Dificultad: simple.

La mayoría de nosotros amamos los dulces, incluso aquellos que tienen que seguir una dieta. Especialmente para los golosos que se adhieren a una dieta saludable, hay un pastel de cacao magro. Sale sabroso, fragante y aireado, incluso a pesar del bajo contenido calórico. Las golosinas magras se pueden servir de forma segura incluso en la mesa festiva, los invitados se sorprenderán gratamente.

Ingredientes:

  • harina – 200 g;
  • cacao en polvo – 75 g;
  • agua – 240 ml;
  • azúcar – 150 g;
  • aceite de girasol – 50 g;
  • refresco – 1 cucharadita;
  • vinagre – 1 cucharada l.
  • sal.

Metodo de cocinar:

  1. El cacao, la harina, el azúcar granulada, el refresco y la sal se combinan en un tazón..
  2. Se vierte agua en un recipiente aparte, se le agrega vinagre y aceite..
  3. El líquido resultante se mezcla con productos secos. Todo se bate con una licuadora para obtener una consistencia uniforme y un color uniforme..
  4. La bandeja para hornear está aceitada. Dentro de la masa se coloca.
  5. Postre horneado durante unos 35 minutos a 180 grados.

Una rebanada de pastel de masa de chocolate magra

Pastel de chocolate rápido

  • Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos..
  • Porciones por envase: 5-7 personas.
  • Calorías: 350 kcal.
  • Propósito: merienda, postre.
  • Cocina: Americana.
  • Dificultad: simple.

Si necesita preparar rápidamente dulces para el té, entonces un pastel de cacao con prisa siempre lo ayudará. Dicha receta será dominada incluso por la anfitriona, que está comenzando a familiarizarse con la cocción. Los componentes para la receta se pueden comprar en cualquier tienda. Mientras se amasa la masa, debe calentar el horno (hasta 200 ° C). Entonces el proceso de cocción se acelerará significativamente.

Ingredientes:

  • leche condensada – 1 lata;
  • leche y chocolate negro: 1 barra cada uno;
  • harina – 180 g;
  • huevos – 4 piezas;
  • mantequilla – 50 g;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Rompe las barras de chocolate en pedazos, derrite.
  2. Batir bien los huevos con una batidora o batidora. Agregue leche condensada, chocolate y mantequilla derretida. Mezclar bien.
  3. Luego introduce harina, levadura en polvo.
  4. Amasar la masa. Póngalo en una forma cubierta con pergamino.
  5. Cocine el postre 40 minutos..

Pastel de masa de chocolate con azúcar glas

Pastel de chocolate con bolas de requesón

  • Tiempo de cocción: aproximadamente 2 horas..
  • Porciones por envase: 4-5 personas.
  • Calorías: 294 kcal.
  • Propósito: té de la tarde.
  • Cocina: Rusa, Americana.
  • Dificultad: media.

Un pastel de chocolate con bolas de requesón en una multicocina es una delicia inusual que será una gran alternativa a un pastel o torta. Este postre tendrá que trabajar duro, pero vale la pena. La torta de cuajada de chocolate tiene un hermoso diseño externo y un sabor increíblemente delicado Para el relleno, es mejor usar requesón casero y leche, chocolate amargo natural.

Ingredientes:

Para la masa de cuajada:

  • requesón – 300 g;
  • hojuelas de coco – 70 g;
  • huevos – 1 pc .;
  • harina – 50 g;
  • azúcar – 60 g.

Para masa de chocolate:

  • harina – 1 cucharada;
  • cacao – 75 g;
  • huevos – 5 piezas;
  • chocolate negro – 50 g;
  • azúcar – 160 g;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita.

Para esmalte:

  • mantequilla – 50 g;
  • leche – 100 ml;
  • azúcar granulada – 50 g;
  • cacao en polvo – 100 gramos.

Metodo de cocinar:

  1. El requesón se muele a través de un tamiz para eliminar los grumos.
  2. Luego se mezcla con azúcar, virutas, huevos, harina. Los productos se mezclan bien.
  3. Las bolas (del tamaño de una nuez) están hechas de masa de requesón y se envían al frío durante media hora..
  4. Se hace masa de chocolate. La harina, el cacao, el polvo de hornear se vierten en un recipiente profundo. Los componentes se mezclan, se reservan.
  5. Las ardillas se separan de las yemas. Las ardillas batir con sal con una batidora hasta obtener una espuma exuberante, las yemas – batir con azúcar hasta que esté blanco.
  6. Las yemas se combinan con productos secos, el chocolate derretido se vierte en el mismo. Todo mezclado.
  7. Se agregan proteínas a la masa de chocolate, la masa se mezcla cuidadosamente nuevamente.
  8. Una taza multicocina se engrasa con aceite, se colocan bolas de requesón en el fondo.
  9. La masa se derrama desde arriba. El modo «Hornear» se activa durante 60 minutos..
  10. La formación de hielo se está preparando. La mantequilla se combina con cacao, azúcar y leche. La mezcla se hierve a fuego lento hasta que espese..
  11. Postre de chocolate con requesón es glaseado y servido en la mesa.
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Tarta de chocolate con bolas de requesón

Pastel de chocolate con crema agria

  • Tiempo de cocción: 60 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Calorías: 358 kcal.
  • Propósito: desayuno, cena.
  • Cocina: Americana.
  • Dificultad: simple.

El apetitoso pastel de chocolate con crema agria es aireado, suave y fragante. Va bien con una variedad de cremas, mousses o conservas. Para la preparación de dulces, vale la pena usar crema agria casera con grasa, por lo que hornear será mucho más sabroso. El postre se hace de forma rápida y sencilla, ya que se utiliza un multicooker para este.

Ingredientes:

  • cacao – 3 cucharaditas;
  • harina – 160 g;
  • huevo – 1 pc .;
  • azúcar – 180 g;
  • crema agria grasa – 250 ml;
  • refresco – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Crema agria un poco batida con huevo, azúcar con un tenedor o batidor.
  2. Se le vierte harina, cacao y refrescos. Los ingredientes se mezclan bien.
  3. Engrasa el tazón de la multicocina con mantequilla, pon la masa en él.
  4. El programa de horneado comienza durante 40 minutos. Postre listo untado con mermelada.

Pastel de masa de crema agria de chocolate y cereza

Pastel de mantequilla de chocolate

  • Tiempo de cocción: 45 minutos..
  • Porciones por envase: 8 personas.
  • Calorías: 350 kcal.
  • Destino: cena.
  • Cocina: Americana.
  • Dificultad: fácil.

La receta para hacer un pastel de mantequilla de chocolate te ayudará a complacer fácil y rápidamente a tu hogar con un delicioso plato dulce. En lugar de mantequilla, puedes cocinar pasteles con pasta de chocolate. Desde la primera pieza, todos literalmente se enamorarán de este elegante postre. Una golosina deliciosa requerirá un mínimo de comida y esfuerzo, pero el resultado será impresionante..

Ingredientes:

  • mantequilla de chocolate – 4 cucharadas l.
  • huevo – 2 piezas;
  • harina – 55 g;
  • azúcar – 175 g;
  • mantequilla – 120 g;
  • nueces sin cáscara – 60 g;
  • cacao en polvo – 50 g.

Metodo de cocinar:

  1. Primero, el horno se calienta (hasta 180 ° C).
  2. La bandeja para hornear se engrasa con mantequilla.
  3. Los huevos, el azúcar, el cacao, el chocolate y la mantequilla normal, la harina se batieron con una licuadora..
  4. Se agregan nueces a la masa..
  5. Postre horneado durante 45 minutos.

Pastel de masa de mantequilla de chocolate

Pastel de chispas de chocolate

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Porciones por envase: 5-6 personas.
  • Calorías: 403 kcal.
  • Propósito: té de la tarde.
  • Cocina: Americana, Rusa.
  • Dificultad: media.

Un pastel con trozos de chocolate es una delicia inolvidable. La composición del postre incluye no solo ingredientes clásicos, sino que también necesitarás crema agria casera, almendras y canela. El pan se sirve en la mesa con frutas frescas, bayas, helado o mermelada. La receta sobre cómo hacer un plato dulce brinda la oportunidad de sorprender gratamente a amigos o familiares al servir una fragante obra maestra culinaria en la mesa..

Ingredientes:

  • crema agria – 100 g;
  • huevos – 3 piezas;
  • aceite de girasol – 100 ml;
  • leche – 200 ml;
  • azúcar – 250 g;
  • harina – 600 g;
  • chocolate negro – 125 g;
  • canela – 5 g;
  • almendras – 100 g;
  • mantequilla – 180 g;
  • vainillina – 2 g;
  • polvo de hornear – 2 cucharaditas;
  • canela.

Metodo de cocinar:

  1. El primer paso en la receta para hacer golosinas con chispas de chocolate es batir los huevos con azúcar. Los productos están bien molidos a la uniformidad.
  2. A ellos se agrega leche, mantequilla, crema agria, vainilla. Los ingredientes se baten con una escoba o batidora..
  3. Parte de la harina se combina con el polvo de hornear, se mezcla con los componentes principales..
  4. El chocolate se corta en pedazos..
  5. En una fuente para horno, engrasada, extiende la masa, chocolate encima.
  6. Mezcle por separado la harina restante, el azúcar, la canela, la mantequilla y las almendras picadas.
  7. La mezcla se frota con las manos hasta que se formen migas. La masa rocía sobre ella.
  8. Media hora postre horneado.

Trozos de pastel de chispas de chocolate

Tartas de chocolate – secretos de cocina

¿Cómo hacer pastel de cacao o chocolate para que sea sabroso y suave? Hay algunos consejos simples de cocina de profesionales:

  1. Es aconsejable utilizar chocolate culinario especial sin aditivos. Se vende por peso.
  2. ¿Cómo hacer que el postre se hornee bien y de manera uniforme? No debe haber huecos alrededor de la masa colocada en la bandeja para hornear.
  3. Para mejorar el sabor del dulce agregue bayas, frutas (los pasteles están hechos con peras, manzanas, ciruelas), nueces, requesón y queso crema, bolas de chocolate.
  4. Al verificar la preparación de los pasteles, está prohibido cerrar la puerta del horno, de lo contrario el postre se «desinflará».
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