Patatas Fritas Con Cebollas: Recetas

El contenido del articulo

• Cómo freír papas con cebolla en una sartén
• Cuando agregar cebollas
• Patatas Fritas con Cebolla – Receta
• Con grasa
• Con ajo
• Salchicha
• Con zanahorias
• Con champiñones
• Con carne
• Patatas fritas con cebolla – secretos de cocina

Desde temprana edad, todos conocen el sabor de este plato. Sin embargo, muchos están interesados ​​en cómo freír deliciosamente las papas con cebolla, lo que significa que este acompañamiento simple no pierde relevancia. La receta es simple, mientras que no todas las amas de casa logran preparar papas con cebolla bellamente sabrosas, para que las rodajas no pierdan su forma.

Cómo freír papas con cebolla en una sartén

Antes de comenzar a cocinar cualquier plato, es importante elegir los ingredientes correctos. Los tubérculos deben estar limpios, hermosos y secos, sin daños. La variedad es de gran importancia, por lo que vale la pena preguntarle al vendedor de papas antes de comprarla. Para freír, se requieren vegetales que mantengan su forma y no se desintegren durante la cocción. Tales papas contienen mucha materia seca. Las variedades como Bryansk temprano, Kolobok, Impala y otras son adecuadas..

Para freír deliciosamente papas con cebolla en una sartén, debes tener en cuenta algunas reglas:

1. El aceite se vierte solo en platos precalentados.
2. El producto para freír se duerme después de calentar la grasa..
3. Antes del tratamiento térmico, limpie el cultivo de raíz, córtelo en cubos, enjuáguelo y séquelo con una toalla.
4. La sal debe estar estrictamente al final del proceso de cocción para que las papas no pierdan su forma..
5. No se recomienda cubrir la sartén si desea obtener una corteza dorada. Sin embargo, en un recipiente cerrado, el plato se cocina más rápido.
6. Se recomienda servir papas rosadas con verduras en escabeche, pescado salado, pan integral..

Cuando agregar cebollas

Las cebollas fritas le dan un toque especial de picante y aroma al plato. Sin embargo, algunas amas de casa no saben cuándo y cómo agregar cebollas a las papas fritas. Si se duerme demasiado pronto, puede arder. No puede llegar demasiado tarde con él, porque la cebolla simplemente permanecerá cruda, sin tiempo para freír. Si toma nota de las recomendaciones de los cocineros, se agregan las cebollas, el ajo machacado, el perejil, el pimentón, etc. al final de la fritura (antes de apagar la estufa durante 7 minutos). Algunas amas de casa fríen esta verdura por separado, agregando solo cuando sirven.

Patatas Fritas con Cebolla – Receta

A casi todos les gustan las papas fragantes con una corteza deliciosa. Por lo tanto, las amas de casa están interesadas en cómo cocinar papas fritas con cebolla para que el plato deleite a sus seres queridos, que no parecían gachas durante la fritura. Si prepara adecuadamente los cultivos de raíces y se adhiere a las instrucciones, todo saldrá bien. A continuación hay varias formas de cocinar con una foto, por lo que cada ama de casa encontrará una receta adecuada para papas fritas con cebolla. Este cultivo de raíz va bien con tocino ahumado, carne picada, carne, verduras, deleitando el sabor único de la infancia..

Con grasa

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas;
• Contenido calórico: 188 kcal;
• Propósito: para el almuerzo;
• Cocina: ucraniana;
• Dificultad: fácil.

Mucha gente piensa que las papas fritas con manteca y cebolla son la versión más deliciosa del popular plato eslavo. El olor y sabor característicos de los chicharrones, en combinación con segmentos dorados de tubérculos impresionará a cualquier gourmet. Es posible usarlo para freír, tanto una sartén común como un caldero. Es aconsejable tomar salo con finas capas de carne para que el sabor del plato terminado sea aún más picante..

Ingredientes:

• papas – 1 kg;
• manteca de cerdo – 200 g;
• ajo – 2 dientes;
• grasa;
• cebollas – 2 piezas .;
• Pimienta molida;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la manteca en trozos pequeños.
2. Pelar la cebolla, cortarla en mitades.
3. Pelar los tubérculos de papa, enjuagar con agua, cortar en tiras.
4. Pelar el ajo. Una rebanada debe estar finamente rallada, la segunda picada gruesa.
5. Calienta la asadera a fuego alto, fríe la grasa.
6. Pon las cebollas en la asadera, fríelas por 3 minutos..
7. Agregue los tubérculos picados y el ajo picado, deje freír durante 15 minutos a fuego medio..
8. Mezcle todo para que la capa inferior no se queme, sal, pimienta, agregue ajo finamente rallado.
9. Freír por otros 7 minutos..
10. Retirar, servido con hierbas picadas..

Con ajo

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Porciones por envase: 2 personas;
• Contenido calórico: 152 kcal;
• Propósito: para el almuerzo;
• Cocina: bielorrusa;
• Dificultad: fácil.

Las fragantes patatas fritas con cebolla y ajo pueden decorar una mesa familiar. Para obtener una hermosa corteza, mezcle cuidadosamente el contenido de la sartén. Se recomienda agregar sal al plato solo al final de la cocción, para que los trozos no se conviertan en puré de papas. Sirva las papas con crema agria, arenque salado, ensalada de verduras y pepinos en vinagre..

Ingredientes:

• papas – 8 piezas .;
• ajo – 2 cabezas;
• pimenton;
• cebolla – 1 pc .;
• verdor;
• aceite vegetal – 100 g;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los tubérculos, cortarlos en círculos..
2. Pelar la cebolla, picarla finamente.
3. Precalentar la sartén sobre el fuego..
4. Verter aceite.
5. Sumerge las cebollas en el aceite caliente, fríelas durante unos 3 minutos..
6. Para llenar papas.
7. Revuelva todo para que la cebolla se distribuya uniformemente.
8. Freír durante 7 minutos, la tapa debe estar cerrada…
9. Revuelva, fría por otros 7 minutos..
10. Pelar el ajo exprimir a través de una prensa.
11. Freír hasta que esté cocido.

Salchicha

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas;
• Platos calóricos: 195 kcal;
• Propósito: para el almuerzo;
• Cocina: rusa;
• Dificultad: fácil.

Antes de que las papas fritas con salchichas y cebollas formen parte del menú diario, vale la pena considerar su alto contenido calórico. Se recomienda tener cuidado con tales platos. Lo mejor es servirlo para la cena. 100 gramos representan casi 200 calorías. No es necesario abusar de las papas fritas con salchichas ahumadas, pero a veces puedes deleitar a tu hogar con tan deliciosa comida. Todos apreciarán el aroma, el aspecto delicioso y el sabor original del plato..

Ingredientes:

• papas – 1 kg;
• salchicha ahumada – 150 g;
• verdor;
• pimienta – 1 pc .;
• cebolla – 1 pc .;
• pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Prepare el componente principal: pelar, enjuagar con agua, cortar en tiras.
2. Cortar la salchicha en tiras.
3. Ponga la salchicha en una sartén precalentada, fría por 3 minutos..
4. Vierta las papas, mezcle todo, deje freír durante 15 minutos..
5. Pelar la cebolla, cortarla en mitades.
6. Los pimientos se limpian de las semillas, se cortan en tiras.
7. Vierta las verduras en una sartén, mezcle, deje freír durante 15 minutos..
8. Al final, no te olvides de pimienta, sal, agregar verduras.

Con zanahorias

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Porciones por envase: 2 personas;
• Contenido calórico: 147 kcal;
• Propósito: para el almuerzo, la cena;
• Cocina: bielorrusa;
• Dificultad: fácil.

La papa combina bien con otras verduras, por lo que hay muchas recetas para cocinarla con tomates, repollo y pimienta. Las papas fritas con cebollas y zanahorias son una excelente opción para una cena completa o un plato de carne. Una característica de este plato es jugosidad, aroma y beneficios para el cuerpo. Resulta apetitoso y menos nutritivo que otras opciones de papa frita..

Ingredientes:

• papas – 8 piezas .;
• zanahorias – 1 pc .;
• cebollas – 1 pc .;
• mantequilla;
• sal;
• especia.

Metodo de cocinar:

1. Calienta la sartén con grasa a plena capacidad..
2. Los tubérculos se pelan, se lavan, se cortan en cubos, se fríen en una sartén durante 20 minutos..
3. Pelar el resto de las verduras..
4. Cebollas picadas con zanahorias.
5. Agregue verduras a las papas fritas, mezcle, pimienta, sal.
6. Cocinan todo debajo de la tapa para que las papas absorban el aroma de las cebollas y las zanahorias durante unos 7 minutos..
7. Servido por separado o como guarnición.

Con champiñones

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas;
• Platos calóricos: 135 kcal;
• Propósito: para el almuerzo;
• Cocina: rusa;
• Dificultad: media.

Entre todas las opciones para este plato, las papas fritas con champiñones y cebollas ocupan un lugar especial. Resulta especialmente sabroso si tomas hongos porcini. Sin embargo, champiñones, boletus, hongos ostra también se utilizan para esta receta. Los champiñones en escabeche, frescos, congelados e incluso secos son adecuados, y en todos los casos el efecto es diferente. A continuación se muestra una receta clásica con champiñones y cebollas..

Ingredientes:

• papas – 8 tubérculos;
• hongos – 0.5 kg;
• cebolla – 3 piezas;
• sal;
• especia;
• mantequilla.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los tubérculos, enjuagar con agua, cortar en tiras.
2. Los bulbos se pelan, se cortan en rodajas.
3. Hongos ordenados, lavados, cortados en platos.
4. Pon la olla en la estufa, caliéntala, agrega aceite.
5. Llenar las papas, freírlas durante unos 10 minutos..
6. Se agregan hongos preparados..
7. Mezclar el contenido de la asadera, freír durante 15 minutos..
8. Vierte cebolla picada.
9. Agregue especias, pimienta, sal, mezcle.
10. Freír hasta que esté cocido.

Con carne

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Porciones por envase: 3 personas;
• Contenido calórico: 199 kcal;
• Propósito: para el almuerzo;
• Cocina: ucraniana;
• Dificultad: media.

Papas fritas aromáticas y picantes muy nutritivas con carne y cebolla. Tal mezcla explosiva de componentes no puede sino conducir a un buen resultado. La carne se elige a su gusto. Carne de res, cerdo, pollo, cordero son adecuados. Sin embargo, con carne de cerdo o aves de corral, el proceso de cocción será más rápido. Cuando se sirve en papas, puede agregar crema agria o salsa picante. El plato tiene un alto valor energético, por lo que vale la pena cocinarlo no más de 1 vez por semana.

Ingredientes:

• papas – 0.6 kg;
• carne de cerdo – 300 g;
• cebollas – 200 g;
• ajo – 3 dientes;
• eneldo – 1 manojo;
• mantequilla;
• especia.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne, agregar especias, sal, dejar marinar durante media hora..
2. Extienda la carne de cerdo en una sartén caliente, cocine por 15 minutos.
3. Agregue la cebolla en rodajas en la mitad de los anillos a la carne frita, sin olvidar agregar aceite..
4. Pelar y cortar papas.
5. Frito debajo de la tapa, a fuego medio.
6. Sal, pimienta, mezclar, freír hasta que esté cocido sin tapa.
7. Muele el ajo con hierbas, agrega a las papas fritas.

Patatas fritas con cebolla – secretos de cocina

Se cree que si se adhiere a la receta, entonces la papa definitivamente resultará hermosa, sabrosa y será agradable de triturar. Sin embargo, incluso las instrucciones paso a paso no garantizan el resultado deseado. Si tenemos en cuenta los secretos de cocinar papas fritas con cebolla, la anfitriona ya no tendrá problemas con este plato:

1. Para cocinar, se recomienda tomar una sartén con un fondo grueso, por ejemplo, una fundición.
2. Para freír, aceituna, girasol o mantequilla, manteca, grasa de cerdo son adecuados.
3. No mezcle el plato con frecuencia. Las verduras en rodajas pueden descomponerse y convertirse en gachas.
4. La cebolla picada, el eneldo, el pimiento, las especias y otros ingredientes deben agregarse a las papas no antes de 5 minutos antes del final de la cocción, junto con una pizca de sal..
5. Para obtener un crujiente, no cierre la tapa durante la fritura..
6. Para que las papas no pierdan su forma durante el tratamiento térmico, primero puede enjuagarlas con agua fría y luego verterlas sobre agua hirviendo. Otra opción es picar los tubérculos y espolvorear con harina (1 cuchara por 1 kg).
7. Difundir el producto es importante en una superficie caliente..
8. La capa de papas no debe superar los 2-3 cm..