Pizza casera al horno

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El plato, cuya patria es Italia, rápidamente ganó popularidad en nuestro país. A muchas personas se les ocurren nuevas recetas para hacer masa, algunas fríen pizza en una sartén, otras prefieren experimentar constantemente, agregando diferentes ingredientes cada vez..

Cocinar pizza en casa en el horno.

Quizás no todo el producto resultó como debería. Habiéndose familiarizado con algunas recomendaciones sobre cómo cocinar pizza en el horno, puede acercar el plato al ideal:

  1. Si elige una masa de levadura, deje que se prepare de 3 horas a 12.
  2. Prepare los productos para rellenar con anticipación..
  3. El producto debe enviarse al horno inmediatamente después de poner el relleno; de lo contrario, los tomates producirán jugo y, por eso, la masa no se horneará..

Cuanto hornear

Hornear una futura cena en casa es rápido y fácil. Si tiene todos los ingredientes, solo pasará tiempo cortándolos. Mucha gente se pregunta cuánta pizza se cocina en el horno, ya que puede resultar jugosa y seca. En un horno completamente calentado, el plato se hornea durante 5 a 8 minutos; esto es suficiente para hornear la masa, pero no para secar el relleno.

A que temperatura debo cocinar en el horno

Este punto importante debe ser considerado por cada cocinero. Sin saber a qué temperatura hornear pizza, después de 10-15 minutos recibirá un trozo de masa quemada. Al preparar un plato en el horno, primero debe calentarse al nivel máximo, y luego el producto en sí debe colocarse. Recuerde que la bandeja para hornear en la que colocará la masa con el relleno también debe estar caliente.

Pizza lista

Receta de pizza casera al horno

No hay nada mejor que una deliciosa cena. Pizza de bricolaje en el horno: un plato fácil de preparar y que no consume mucho tiempo. Cada anfitriona debe tener recetas similares, por lo que esta colección se puede enviar de forma segura a su alcancía de consejos útiles. Aprenda los secretos de cómo hornear pizza perfecta para que no sea peor que lo que compraría en un restaurante.

En masa de levadura

Maravillosamente, como en la foto, y todos obtendrán un plato muy sabroso que dará todos los pasos paso a paso. También es importante la etapa de preparación de la prueba, si la amasa usted mismo. Echa un vistazo a algunas recomendaciones sobre cómo hornear pizza en el horno, y muy pronto pondrás un artículo sorprendentemente aromático en la mesa del comedor.

Ingredientes:

  • agua – 1 taza;
  • sal – 1 cucharadita;
  • aceite vegetal – 3 cucharadas l.
  • tomates – 5 piezas .;
  • queso (duro) – 300 g;
  • salchichas u otros productos cárnicos (para relleno) – 400 g;
  • salsa de tomate – 5 cucharadas l.
  • levadura – 1.5 cucharaditas;
  • harina – 3 tazas;
  • azúcar – 1 cucharada l.

Metodo de cocinar:

  1. Prepare la masa: tamice la cantidad requerida de harina, agregue ingredientes a granel. En un recipiente aparte con leche o agua, diluya la levadura, pero precaliente el líquido. Agregue levadura a la masa, agregue aceite. Amasar bien la masa, dejar que suba.
  2. Extienda papel de hornear sobre la mesa y muélalo con harina. Estirar la masa para hacer una capa delgada.
  3. Lubrique la masa con una salsa que pueda mezclar con mayonesa si lo desea. Unte tomates en rodajas, salchichas y otros productos cárnicos preparados. Puede agregar aros de cebolla o rodajas de pimiento. Espolvorea el relleno con queso rallado.
  4. La pizza de levadura en el horno no se hornea por más de 15 minutos. Coloque el dispositivo 180 grados.

Dos rebanadas de pizza en un plato

En hojaldre

Puede hornear dicho plato con la masa comprada o amasarlo usted mismo de acuerdo con la receta. Puede cambiar los ingredientes para el relleno, todo depende de sus preferencias gastronómicas. Descubre cómo cocinar pizza de hojaldre en el horno para que tú y todos los miembros de tu familia puedan disfrutar de los deliciosos sabores italianos.

Ingredientes:

  • masa – 500 g;
  • salami – al gusto;
  • pimienta (búlgara) – 1 pc .;
  • queso (mozzarella) – 150 g;
  • puré de tomate – 5 cucharadas l.
  • pimienta negra al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Extienda la masa descongelada (si la compró) sobre una mesa espolvoreada con harina para que quede una capa igual al tamaño de una bandeja para hornear.
  2. Frote el queso y corte el salami y la pimienta en tiras finas..
  3. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, coloque la masa encima, sobre la cual unte la cantidad requerida de puré de tomate, puré de mozzarella.
  4. Coloca los cortes sobre el queso.
  5. Hornee la pizza durante 15-20 minutos..
  6. Pimienta el plato terminado, inmediatamente sirva a la mesa.

Rebanada de pizza con salchicha en un tablero

Rápido en 10 minutos

Preparar un plato es delicioso, no significa que tome mucho tiempo hacerlo. La pizza rápida en el horno es un buen ejemplo. Resulta muy sabroso y, dependiendo de los componentes, también puede ser satisfactorio. Asegúrese de guardar la receta paso a paso para esta pizza, que servirá no solo como una cena rápida para toda la familia, sino que también lo ayudará si los invitados ya están en la puerta..

Ingredientes:

  • cebolla – 1 pc .;
  • champiñones en escabeche – 80 g;
  • queso – 100 g;
  • salsa de tomate – 4 cucharadas. l.
  • huevos – 2 piezas;
  • crema agria – 3 cucharadas. l.
  • carne picada – 150 g;
  • harina – 0.5 tazas;
  • toronja – 0.5 pcs .;
  • tomates – 3 piezas .;
  • verdor.

Metodo de cocinar:

  1. Haga la masa mezclando huevos, harina y crema agria..
  2. Los aros de cebolla picada se pueden marinar en vinagre o miel.
  3. Retire los hongos del exceso de líquido, córtelos en rodajas.
  4. Cítricos en cubitos pelados en cubos.
  5. Tomates (sin piel) cortados en rodajas finas, picar finamente las verduras.
  6. Rellene la carne picada, y para que no se seque durante el proceso de cocción, puede agregarle grasa de pollo o un par de rebanadas de tocino..
  7. Cubra el formulario con pergamino, extienda la masa, unja con salsa de tomate y triture con verduras. Después de eso, puede comenzar a rellenar: primero carne picada, luego champiñones, cítricos, rodajas de tomate, aros de cebolla, queso.
  8. Hornee a 200 grados durante unos 5 minutos..

Pizza picada y cortador de pizza

En una masa

Esta receta es adecuada para aquellos que no tienen suficiente tiempo para estar en la estufa durante mucho tiempo. Aprende a cocinar pizza horneada en el horno para que quede delgada y hermosa, como en la foto. Vale la pena señalar que la masa también se llama gelatina, y el producto en sí se llama «pizza-minute», ya que toma una cantidad mínima de tiempo para cocinar.

Ingredientes:

  • mayonesa – 5-6 cucharadas. l.
  • huevos – 2 piezas;
  • azúcar – 0.5 cucharadita;
  • queso – 100 g;
  • jamón, salchicha – 80 g cada uno;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • tomate – 1 pc .;
  • harina – 0.5 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar los productos cárnicos en rodajas de cualquier forma, rallar el queso.
  2. Haga masa de pizza: agregue huevos a la mayonesa y luego todos los ingredientes sueltos. La masa debe ser consistente, como la crema agria..
  3. En una forma engrasada, ponga la salchicha con jamón, vierta la masa.
  4. Ponga los tomates en rodajas encima, sal un poco.
  5. Debe hornear pizza en el horno a una temperatura de hasta 180 grados, después de 8 minutos retírela, agítela con queso y luego vuelva a colocarla antes de que el queso se derrita.

Listo pizza antes de servir

Del pan de pita

Esta receta será apreciada por los amantes de la pizza muy delgada. La ventaja de este plato es que puede usar cualquier ingrediente que desee como relleno. La pizza en pan de pita en el horno con verduras es adecuada para aquellos que están a dieta, y con los productos cárnicos los gourmets lo apreciarán. Agregue la receta a su colección de obras maestras culinarias..

Ingredientes:

  • salami – 80-100 g;
  • aceite de oliva. – 2 cucharadas. l.
  • cebolla – 0.5 pcs .;
  • Hierbas italianas al gusto;
  • pita – 1 paquete;
  • queso feta – 100 g;
  • champiñones – 100 g;
  • ajo – 3 dientes;
  • Salsa Krasnodar – 5 cucharadas;
  • tomate – 1 pc .;
  • perejil, albahaca – al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Aceite de rectángulos de pita, temporada.
  2. Distribuya el relleno en pan de pita, pero asegúrese de que no esté demasiado sobrecargado.
  3. Coloca la sartén en el horno. Después de 4 minutos, retire, engrase con salsa, luego vuelva a hornear.
  4. La pizza en el horno estará lista en 8-10 minutos, cuando los bordes de la pita se doren.

Hornear pizza

Sin levadura

Este método de cocina será interesante para aquellos que prefieren comer deliciosas comidas en casa. La pizza en un horno sin levadura en el horno es una receta simple, gracias a la cual puede poner sobre la mesa un plato muy sabroso, satisfactorio y aromático en cuestión de minutos. Esta base puede ser utilizada por personas que tienen una reacción alérgica a la levadura en cualquier forma..

Ingredientes:

  • pimienta – 1 pc .;
  • cebolla – 1 pc .;
  • salsa de tomate – 5 cucharadas. l.
  • queso – 100 g;
  • harina – 450 g;
  • aceite – 1 cucharada l.
  • sal – 1 cucharadita;
  • agua – 1 vaso;
  • polvo de hornear – 3 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

  1. Mezcle ingredientes sueltos, agregue agua y aceite. Amasar la masa.
  2. Coloque la masa sobre la bandeja para hornear engrasada, coloque el relleno encima – corte los productos.
  3. Hornee la pizza en un horno precalentado durante 15-20 minutos..

Margarita

De calabacín

Hay muchos platos a los que se agrega esta verdura. Si haces todo bien, pronto aparecerá en tu mesa una pizza aromática del calabacín en el horno. Aprende a cocinar esta comida suave y muy saludable. Para la base, también puede usar masa de papa, lo que hará que la pizza sea más nutritiva, pero le agregará un poco de calorías..

Ingredientes:

  • cebolla roja – 1 pc .;
  • queso – 1 taza;
  • harina – 0,75 tazas;
  • tomillo (hojas frescas) – 0.5 cucharadita;
  • sal – 1 cucharadita;
  • orégano – 2 cucharaditas;
  • ajo – 2 dientes;
  • huevo – 1 pc .;
  • tomate – 1 pc .;
  • calabacín – 1-2 piezas;
  • filete de pavo – 80 g.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar los calabacines, frotar. Salar la masa, dejar actuar durante 20 minutos, para que el vegetal asigne el jugo. Use una gasa para drenar el exceso de líquido. Mezcle el calabacín con queso, agregue un poco de harina, ajo, tomillo, orégano, huevo, sal, mezcle.
  2. Coloque la mezcla de calabacín en papel pergamino, que se fija en una bandeja para hornear (el grosor puede ser de 2.5 a 5 cm).
  3. Hornee pasteles en el horno por no más de 8 minutos, tiempo durante el cual se forma una corteza dorada.
  4. Saque la pieza de trabajo, coloque el relleno: aros de cebolla roja y tomates, cortados en cubitos o tiras de filete, ajo picado. Picar todos los ingredientes con queso, decorar con mitades de aceitunas.
  5. Hornee la pizza nuevamente hasta que el queso se derrita.

Basado en calabacín

Del pan

La base puede ser cualquier masa, pero no encontrará un mejor pan francés. La pizza en un pan en el horno es un plato sabroso que todos los miembros de su familia apreciarán. Un producto hermoso, como en la foto, se puede hacer en casa, lo principal es seguir los consejos de chefs experimentados. Puedes cocinar en el horno eléctrico o usar el habitual.

Ingredientes:

  • pimiento rojo – 1 pizca;
  • ajo – 4 dientes;
  • queso (mozzarella, parmesano) – 40 g cada uno;
  • tomates – 2 piezas .;
  • sal al gusto;
  • orégano (sushi) – 0.5 cucharaditas;
  • aceite (drenaje) – 45 g;
  • aceite (oliva) – 4 cucharadas. l.
  • pan – 1 pc .;
  • perejil, albahaca.

Metodo de cocinar:

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola, mezcle con la aceituna. Después de hervir, agregue el ajo rallado. No necesita mantener la mezcla durante mucho tiempo, después de 2 minutos agregue la mitad de las verduras picadas, sal, reserve.
  2. Pan francés cortado longitudinalmente en dos partes. Presione la parte blanda hacia adentro. Coloque las mitades de pan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, vierta un poco de mezcla de mantequilla y ajo.
  3. Corte los tomates en dados en la parte restante de la salsa, cocine por 15 minutos, sal si lo desea.
  4. El queso mozzarella rallado se distribuye uniformemente en la superficie de las mitades del pan, hornee durante unos 8 minutos. En una capa de queso ligeramente enfriada, aplique otra, luego sumerja todo el horno y hornee durante unos 10 minutos..
  5. Saque el pan, espolvoree con parmesano, hierbas, vierta un poco de aceite de oliva..
  6. Es mejor servir el plato, dejando que se enfríe un poco..

Sándwiches calientes

Cómo hornear pizza – secretos de cocina

Los expertos culinarios siempre están felices de compartir sus experiencias. Para aquellos que no saben cómo hacer pizza en el horno, esta información será muy útil:

  1. Para la masa clásica, es mejor usar dos tipos de harina: molienda fina y regular, en proporciones 1: 2. Se recomienda tomar agua hervida, la levadura es adecuada en cualquier forma: fresca o seca, el aceite de oliva se debe prensar primero.
  2. Aceite de oliva: un ingrediente que hace que la masa sea más elástica.
  3. Necesita amasar la masa para la base manualmente durante aproximadamente 5-7 minutos.
  4. Cocinar pizza en el horno debe hacerse en una bandeja para hornear caliente, engrasada con aceite de oliva y espolvoreada con harina. Esto afectará el sabor y el aroma del producto..
  5. Tome ingredientes frescos para el relleno, porque los congelados no le darán el sabor único esperado..
  6. Sirva la pizza preferiblemente inmediatamente después de cocinar.
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