Pollo de microondas: cómo cocinar parrillas paso a paso, en una bolsa o con papas

El contenido del articulo

• Consejos útiles para cocinar en el microondas
• Receta de pollo al microondas
• Pollo cocido
• Muslos de pollo al horno
• Muslos de pollo
• Pollo De Microondas
• Con manzanas
• Con champiñones
• Con tomate y papas
• Alas
• Salsa de Mostaza y Miel
• Filete de ajo al horno

El proceso de cocción con la llegada de los hornos de microondas se ha simplificado enormemente, reducido a unos pocos minutos. Las amantes, a la espera de los invitados, pueden hornear deliciosos muslos, muslos, alas, hacer filetes rellenos fragantes, pollo en tocino, champiñones, verduras o hervir una pechuga dietética. Hay muchas recetas de pollo en el microondas, para casi todas las ocasiones..

Consejos útiles para cocinar en el microondas

Una amante puede necesitar algunos trucos para obtener un plato jugoso y tierno. Secretos de cocinar pollo en el microondas:

• El peso de una carcasa capaz de hervir u hornear uniformemente no debe exceder de un kilo y medio.
• Antes de cocinar, el pollo congelado debe descongelarse completamente (déjelo en la parrilla inferior durante la noche, sáquelo un par de horas por la mañana).
• El siguiente método ayudará a darle una forma ovalada compacta a un ave entera: presione las extremidades (alas, patas) contra la carcasa lo más apretado posible, fíjelas con palillos de dientes o átelas con un hilo delgado. Extienda el pollo en un plato hondo resistente al calor, pele hacia abajo.
• El plato dietético se obtiene de la carne, previamente liberada de la piel..
• Para formar una corteza dorada, el ave se frota con especias, se fríe a máxima potencia en una manga especial o debajo de la tapa para hornos de microondas. 5-10 minutos antes del final de la cocción, rasgue la bolsa o retire la tapa.
• La preparación de la carne se verifica mediante una punción del cuchillo: no debe haber jugo rojizo.
• Envuelva las puntas de las alas y la parte inferior de las piernas con pequeños trozos de papel de aluminio, de esta manera puede protegerlos de quemarse al hornear debajo de la parrilla.
• Se debe dejar que la carcasa hervida permanezca debajo de la tapa sin sacarla del caldo: saturada de jugo, no estará seca.
• Es mejor cocinar carne dura por más tiempo, pero a potencia media: por lo tanto, al calentarse gradualmente, comenzará a suavizarse.

Receta de pollo al microondas

Muchos sitios culinarios ofrecen instrucciones paso a paso con fotos: cómo hervir u hornear todo el ave, preparar piezas (pechuga, muslos, alas, patas de pollo). Tales recetas son muy simples. Enjuague bien la carne, retire el resto de las plumas y seque con servilletas. Mezcle la mayonesa con las especias de pollo, distribuya la mezcla en trozos de manera uniforme. Hornee en una manga especial o cristalería resistente al calor debajo de la tapa del microondas. Decora el plato terminado con hierbas frescas, sirve con tu guarnición favorita.

Pollo cocido

• Tiempo: 20 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 101 kcal / 100 g.
• Propósito: desayuno, ensaladas, plato dietético.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El filete de pollo cocinado en microondas es adecuado para ensaladas o se sirve con guarnición para el almuerzo. La carne dietética y el caldo tierno y transparente restauran la fuerza física, energizan el cuerpo y contribuyen a una recuperación rápida. Las aves de corral se cocinan muy rápidamente a la potencia máxima, si la potencia del horno es menor (650–800 W), el tiempo de cocción se debe aumentar en 5–10 min..

Ingredientes:

• filete de pollo – 0.5 kg;
• agua – 1.5-2 l;
• mezcla de especias para pollo – 1-1.5 cucharadas. l.
• sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Ponga el filete de pollo bien seco con toallas de papel, póngalo en una cacerola adecuada para usar en el horno de microondas, sazone con sal, espolvoree con especias encima.
2. ¿Vierte agua hirviendo sobre la carne para que esté completamente cubierta de agua y el recipiente se llene a ?, cierre la tapa.
3. Después de haber configurado la potencia a 1000 vatios, espere a que el agua hierva (aproximadamente de tres a cuatro minutos). Cocine después de hervir 10 minutos.
4. Perfore el filete con un cuchillo: si se destaca el jugo rojizo, deje que la carne se cocine durante otros 5 minutos..
5. Deje que la pechuga se remoje en el caldo, dejándola enfriar sin sacarla de la sartén.

Muslos de pollo al horno

• Tiempo: media hora.
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 185 kcal / 100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Tomará bastante tiempo preparar piernas jugosas, aromáticas y sabrosas. Las amantes deben adoptar una receta tan rápida, especialmente para aquellos que están constantemente ocupados con niños o cuya casa a menudo tiene invitados inesperados. Si las patas son grandes, puedes cortarlas en 2 partes. Las hierbas provenzales, el ajo seco, el curry darán un delicado sabor posterior al plato, y la quema de pimienta molida dará un agradable oxiuros. Intente seleccionar piezas de aproximadamente el mismo tamaño para cocinar; es más fácil controlar el grado de preparación.

Ingredientes:

• muslos de pollo – 2 piezas .;
• pimentón molido -? Arte. l.
• pimienta negra molida – 1 cucharadita;
• tomillo seco -? cucharadita
• sal – 1 pizca.

Metodo de cocinar:

1. Vierta las especias y la sal sobre las patas de pollo lavadas y secadas en un plato hondo, especias y sal, tratando de distribuir uniformemente los condimentos con las manos sobre la superficie de las patas de pollo..
2. Coloque cuidadosamente la carne sazonada en la manga de hornear, tire de la bolsa con los clips adjuntos, perfore 2-3 veces con un tenedor en la parte superior, colóquela en una bandeja de microondas.
3. Cocine las patas de pollo a una potencia de 850 W durante 20 minutos, controlando la integridad del polietileno y el proceso de cocción..
4. Retire los trozos de pollo dorado con cuidado: al cortar la bolsa caliente, trate de no quemarse con vapor.
5. Servir el plato debe estar en hermosos platos con cualquier guarnición o simplemente espolvoreado con hierbas frescas finamente picadas.

Muslos de pollo

• Tiempo: media hora.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 133 kcal / 100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Cocinar muslos de pollo jugosos con esta receta es un placer: rápido, fácil. La anfitriona no necesita pasar tiempo en la estufa, girar la carne, controlar el grado de preparación y luego limpiar la grasa de la placa. Las patas durante la cocción conservan su tamaño, se pueden servir con muchas guarniciones diferentes: cereales, verduras, pasta. Use una mezcla de especias «para pollo»: la parte inferior de las piernas será más aromática, más sabrosa y más apetitosa.

Ingredientes:

• muslos de pollo – 6 piezas;
• zanahorias grandes – 1 pc .;
• cebollas – 1 pc .;
• mayonesa – 20 ml;
• especias – 1.5 cucharadas. l.
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Transfiera las baquetas secas y lavadas a un plato para un horno de microondas. Después de colocar mayonesa, sal, especias, frote cuidadosamente cada pieza, tratando de distribuir la composición de manera uniforme.
2. Después de configurar la potencia máxima en el microondas, cocine la carne debajo de la tapa.
3. Después de 8 minutos, vertiendo el jugo del recipiente, coloque las verduras en las baquetas: zanahorias frescas peladas, picadas con pajitas grandes, cebolla picada en cubos grandes.
4. Hornee el plato debajo de la tapa durante otros 10 minutos a máxima potencia.
5. Dé las espigas listas antes de servir en la mesa durante un cuarto de hora, sin retirarlas de los platos..

Pollo De Microondas

• Tiempo: 1 hora.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 194 kcal / 100 g.
• Propósito: cena, mesa festiva..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Cocinar pollo en el microondas es un proceso rápido y agradable que requiere un mínimo de esfuerzo y tiempo. Un pájaro con una deliciosa corteza, condimentos aromáticos, un delicado sabor a ajo atraerá a los invitados y al hogar. Los condimentos que llenan la carne de pollo con un sabor delicado indescriptible son perfectamente adecuados para esta receta: mejorana, pimienta blanca, tomillo, cúrcuma, albahaca seca. Puedes tomar una o dos cucharadas. l mezcla terminada vendida en cualquier tienda de comestibles. Las proporciones y los tiempos de cocción están indicados para canales de 1,5 kg..

Ingredientes:

• pollo – 1 pc .;
• ajo – 4 dientes;
• especias – por? cucharadita cada;
• sal – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague toda la carcasa de pollo completamente desde el exterior y el interior con agua corriente, limpie de las plumas restantes y seque. Frotarlo con sal, una mezcla de condimentos secos, dejar a temperatura ambiente..
2. Después de media hora, distribuya uniformemente el ajo pelado, finamente picado con un cuchillo, dentro del pollo. Coloque la carcasa en la bolsa para hornear, ciérrela bien con un clip o átela con un hilo apretado.
3. Después de perforar el polietileno un par de veces con un tenedor, envíe el paquete de carne en el plato para hornos de microondas al horno de microondas..
4. Cocine a máxima potencia durante 20 minutos, luego, después de romper la bolsa, hornee por otros 5 minutos. Por lo tanto, el pollo en el microondas está completamente cubierto con un crujiente y crujiente.

Con manzanas

• Tiempo: media hora.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 129 kcal / 100 g.
• Propósito: almuerzo, cena, mesa festiva.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

La decoración original de la mesa festiva será pollo jugoso y fragante en un microondas en un recipiente de vidrio, horneado con salsa de manzana agridulce, bajo una suave corteza de queso. En lugar de pechugas, puedes hornear muslos de pollo. Para la receta, puede usar cualquier especia (albahaca, tomillo, curry), es mejor tomar ketchup caliente. Durante todo el proceso de cocción, no se debe cambiar la potencia del horno de microondas: en cada etapa de cocción, debe corresponder a 850 vatios.

Ingredientes:

• pechugas de pollo – 2 piezas;
• manzana verde – 1 pc .;
• queso duro – 100 g;
• cebollas – 1 pc .;
• aceite de oliva – 30 ml;
• especias – 1.5 cucharadas. l.
• salsa de tomate – 3 cucharadas. l.
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la pechuga, corte la carne del hueso (se deben obtener 4 piezas), seque.
2. Coloque trozos de pollo en el fondo de un plato de vidrio para un horno de microondas engrasado con aceite de oliva. Espolvorea la carne con especias, sal. Cocine bajo una tapa a 850 W.
3. En 10 minutos. obtener un plato, poner encima el pollo picado anillos finos cebolla pelada, manzana pelada, cortar en rodajas pequeñas, verter con salsa de tomate, cerrar la tapa, continuar horneando debajo de la tapa.
4. En 10 minutos. mezclar el contenido, espolvorear con queso, finamente picado. Cocine otro minuto y medio. sin cobertura.

Con champiñones

• Tiempo: 45 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 104 kcal / 100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Se prepara rápidamente un delicioso plato de pollo con champiñones y salsa de crema agria, pero los ingredientes deben someterse a un tratamiento térmico adicional: freír los trozos del ave, hervir los champiñones. Para la receta los condimentos son adecuados, combinados con pollo y champiñones: pimienta negra molida, blanca o roja, ajo seco, hierbas provenzales o italianas..

Ingredientes:

• filete de pollo – 0.5 kg;
• champiñones frescos – 0.2 kg;
• cebollas – 1 pc .;
• aceite vegetal – 20 ml;
• crema agria – 150 ml;
• especias – 1.5 cucharadas. l.
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los champiñones pelados en agua ligeramente salada a fuego lento (un cuarto de hora después de hervir), enfriar, picar con cubos de tamaño mediano..
2. Se lava, se seca con una toalla de papel, filete de pollo, se corta en trozos medianos, se fríe en una sartén con aceite refinado (8-10 minutos, agitando, a fuego medio).
3. Ponga los trozos de pollo, champiñones en forma de vidrio resistente al calor. Muela las cebollas en cubos pequeños, espolvoree con carne, sal, agregue especias, vierta la crema agria.
4. Microondas el filete de pollo durante 10 minutos. a una potencia de 700 vatios.

Con tomate y papas

• Tiempo: media hora.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 129 kcal / 100 g.
• Propósito: caliente, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si hay poco tiempo para cocinar, pero desea alimentar a su familia con una cena abundante, use esta receta. Un plato muy sabroso y nutritivo de carne con verduras bajo relleno de huevo se prepara fácilmente, rápidamente al hornear en el microondas. La combinación de jugoso perejil fresco, romero despierta el apetito, le da un aroma delicado único, un sabor refinado.

Ingredientes:

• filete de pollo – 0.4 kg;
• huevos de gallina – 2 piezas .;
• papas – 0.3 kg;
• cebollas – 2 piezas;
• tomates – 0.2 kg;
• perejil fresco – 10 g;
• hoja de laurel – 2 piezas .;
• romero seco – 1 cucharadita;
• sal, pimienta molida – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Corte el filete seco y lavado en rodajas de tamaño mediano, colóquelo en un plato destinado a hornos de microondas, sal, agregue agua para que apenas cubra los trozos de carne, coloque la lavrushka encima. Microondas debajo de una tapa a 800 W.
2. Después de 5 minutos agregue vegetales picados a la carne: cebollas – en cubos pequeños, tomates – en rodajas finas, papas peladas – rodajas medianas. Cubra, cocine en el horno por otros 5 minutos, tiempo durante el cual las papas deben ablandarse.
3. Después de tomar el plato, vierta la composición con huevos ligeramente batidos con un tenedor, cocine por otros 5 minutos.
4. Sirva extendido en platos, espolvoreado con perejil fresco finamente picado.

Alas

• Tiempo: media hora.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 178 kcal / 100 g.
• Propósito: cena, merienda, mesa festiva.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Las alas crujientes originales son perfectas para una mesa festiva o divertidas reuniones con amigos. Es mejor marinarlos con anticipación, hornear durante 10 minutos. en cada lado, volteando una vez durante la cocción. No se necesita sal de acuerdo con la receta, el sabor salado se logra gracias a la salsa de soja, que, junto con el jerez, empapa bien la carne, dándole un sabor único.

Ingredientes:

• alitas de pollo – 10 piezas .;
• aceite de oliva – 20 ml;
• jengibre molido – 20 g;
• jerez – 100 ml;
• salsa de soja – 120 ml.

Metodo de cocinar:

1. Después de lavar, después de secar las alas, viértalas con marinada de jerez, salsa de soja y jengibre. Dejar reposar durante unas dos horas.
2. Después de secar un poco las alas con toallas de papel, colóquelas en el fondo de un molde de vidrio resistente al calor, engrasado.
3. Hornee sin tapa durante 20 minutos, configurando la potencia del microondas en 800 vatios.

Salsa de Mostaza y Miel

• Tiempo: 80 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 234 kcal / 100 g.
• Propósito: cena, mesa festiva..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

De acuerdo con la receta propuesta, se cocina un pollo con menos grasa que el pollo, pero puede tomar un cadáver de un ave adulta que pese aproximadamente 1 kg. Si es necesario reducir el tiempo de cocción, el pollo debe cortarse en porciones en porciones; este plato se preparará en un tercio de hora. El sabor agridulce isleño de la carne con una acidez delicada, el delicado aroma cítrico combina bien con la mejorana, la albahaca, el pimentón, la cúrcuma, el chile, el ajo y el cilantro: puede agregar uno o varios condimentos a voluntad.

Ingredientes:

• pollo – 1 canal;
• mantequilla – 30 g;
• miel – 40 ml;
• limón – 1 pc .;
• mostaza – 1 cucharada l.
• ajo – 4 dientes;
• sal – 1 pizca;
• pimiento rojo molido – al gusto;
• especias – 1.5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Derrita la mantequilla a fuego lento, agregue el ajo machacado con un molinillo de ajo, mostaza, especias, sal, miel, jugo de limón entero, pimiento rojo, mezcle hasta que esté suave.
2. Coloque la cáscara de limón pelada gruesa en el fondo de los platos resistentes al calor..
3. Colocado a lo largo de la pechuga, colocado sobre una cáscara de limón, engrase bien la salsa por dentro y por fuera (con las manos o con un cepillo de silicona).
4. Hornee debajo de la tapa a máxima potencia durante 25 minutos, luego vierta la salsa restante encima, cocine durante otro cuarto de hora.
5. Después de verificar la preparación del pollo (cuando el jugo rojizo no debe sobresalir de él), puede dejarlo durante otros 10-15 minutos, ya sin tapa, cada 5 minutos. comprobación de disponibilidad.

Filete de ajo al horno

• Tiempo: 1 hora.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 155 kcal / 100 g.
• Propósito: cena, mesa festiva..
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Filete de pollo tierno, apetitoso y jugoso relleno de ajo aromático y relleno de crema, se cocina muy rápido, satisface perfectamente el hambre, se puede ofrecer a los invitados. Al derretirse dentro de la carne, la mantequilla se absorbe, dando un delicado aroma a especias, hierbas frescas, ajo. Es mejor usar una mezcla preparada de especias para pollo, pero puede tomar una o combinar varias (romero, mejorana, albahaca, orégano, pimienta blanca molida).

Ingredientes:

• filete de pollo – 0.4 kg;
• mantequilla – 50 g;
• ajo – 2 dientes;
• salsa de soja – 20 ml;
• perejil fresco – 15 g;
• condimentos – 1 cucharada l.
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Espolvorea los trozos de pollo lavados y secos con sal, especias, vierte la salsa de soja y deja marinar durante media hora..
2. Después de picar la mantequilla fría con un cuchillo, muélala con hierbas finamente picadas y el ajo pasará por un exprimidor de ajo. Con esta composición, ¿rellena cada filete bien cortado? cuchillo afilado.
3. Coloque los trozos de pollo en platos resistentes al calor, hornee bajo la tapa durante 10 minutos a la potencia instalada del horno de microondas de 1000 W.