Sopa De Frijoles Enlatados: Recetas Deliciosas

El contenido del articulo

• Como hacer sopa de frijoles
• Preparación del producto
• Sopa de frijoles enlatados – recetas con fotos
• Clásico
• En una olla de cocción lenta
• En salsa de tomate
• frijol rojo
• Con pollo
• Con frijoles blancos
• Sopa de puré
• Sin carne
• Con col
• De carne de res
• Deliciosa sopa de frijoles: secretos para cocinar

Si la anfitriona tiene un tiempo limitado, entonces los componentes preparados que no necesitan procesamiento adicional le ayudarán a cocinar. Estos incluyen frijoles enlatados en frascos, adecuados para hacer deliciosas sopas aromáticas. Vale la pena aprender más sobre los secretos de hacer platos para sorprender a familiares y amigos..

Como hacer sopa de frijoles

A diferencia de las recetas que explican cómo preparar una sopa seca o fresca con frijoles, el componente enlatado reduce significativamente el tiempo de cocción. Todo debido a la falta de remojo, cocción y seguimiento de la preparación. La receta de una deliciosa sopa es simple: debe preparar los productos necesarios, cocinarlos y, al final, agregar el contenido del frasco. Luego sazonar con especias y el delicioso caldo está listo.

Preparación del producto

Cualquier idea de cómo cocinar una sopa con frijoles comienza con una selección de ingredientes. Los principales son los frijoles enlatados, que puede tomar cualquiera, blanco o rojo, en su propio jugo o pasta de tomate. La receta de la sopa no limita a la anfitriona en la elección de ingredientes adicionales: puede cocinarla en carne, caldo de pollo, agregar champiñones o pasta. Una opción más satisfactoria implica la adición de tocino frito y magro, la ausencia de carne y crema agria.

Sopa de frijoles enlatados – recetas con fotos

Cada especialista culinario encontrará su propia receta de sopa de frijoles enlatados, que le gustará más. Para facilitar la cocción, es mejor elegir una receta con una foto, donde cada paso se ilustra en detalle. Puede cocinar las dos versiones clásicas de sopa en carne, con la adición de pollo o carnes ahumadas, o más sofisticadas: lobio georgiano, caldo magra, puré de sopa o sopa rica en una olla de cocción lenta..

Clásico

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 14 personas.
• Contenido calórico: 57 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Cualquier chef necesitará información sobre cómo cocinar sopa de frijoles, una receta clásica con una foto. Para él, es mejor tomar una verdura enlatada en salsa de tomate para darle al sabor y aroma una mayor saturación y apariencia, un color agradable que se ve apetitoso y atractivo. La carne de cerdo fresca nutre el caldo y las verduras agregadas (zanahorias, cebollas y pimientos) agregan frescura.

Ingredientes:

• carne de cerdo – 0.4 kg;
• frijoles enlatados en salsa de tomate – medio kilo;
• papas – 0,35 kg;
• cebollas – 0.3 kg;
• zanahorias – 0.25 kg;
• pimiento – 0,35 kg;
• ajo – 3 dientes;
• aceite vegetal – 25 ml;
• verdes – un montón;
• aceitunas – 20 gramos;
• agua – 2000 ml.

Metodo de cocinar:

1. Corta la carne en cubos, agrega agua, cocina por 20 minutos. Agregue gajos de papa, frijoles. Cocine otros 15 minutos..
2. Fríe las cebollas picadas y las zanahorias ralladas en aceite, agregue las pajitas de pimentón, el ajo machacado y colóquelas en el caldo después de 10 minutos..
3. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con hierbas picadas en 15 minutos..
4. Servir con mitades de aceitunas, pan de centeno..

En una olla de cocción lenta

• Tiempo de cocción: 1,5 horas..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 120 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

La sopa de frijoles enlatados en una multicocina se vuelve más fácil de preparar, porque el dispositivo le permite hacerlo más rápido, no seguir el tiempo. Debe cortar las verduras, agregar alimentos enlatados y agua, configurar el modo deseado y esperar a que termine la cocción, luego obtendrá alimentos sabrosos con una consistencia espesa y agradable.

Ingredientes:

• agua – 1000 ml;
• zanahorias – 1 pc .;
• cebolla – 1 pc .;
• pollo – 100 g;
• hoja de laurel – 1 pc .;
• frijoles enlatados en salsa de tomate – tarro;
• papas – 4 piezas .;
• ajo – 2 dientes;
• verdes – un montón.

Metodo de cocinar:

1. Picar la cebolla, frotar las zanahorias, cortar la carne en rodajas. Freír la mezcla durante 20 minutos en modo de cocción..
2. Agregue frijoles, cubos de papa, laurel, vierta agua hirviendo.
3. Ajuste el modo de guisado, sirva con verduras y ajo machacado en una hora.

En salsa de tomate

• Tiempo de cocción: 1,5 horas..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Platos calóricos: 153 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

La sopa de tomate con frijoles se ve hermosa en un plato, que difiere en un color brillante saturado, un aroma agradable y una consistencia espesa. Picante y picante agrega virutas de ajo, hojas de laurel y pimienta de Jamaica en lugar de negro molido. Se recomienda servir con crema agria grasa, y si no es así, puede usar crema al 10%, espolvorear con hierbas picadas y agregar una rodaja de limón..

Ingredientes:

• papas – 4 piezas .;
• aceite vegetal – 75 ml;
• zanahorias – 2 piezas;
• cebolla – 2 piezas;
• diente de ajo;
• pollo – 0.6 kg;
• frijoles rojos enlatados en salsa de tomate – 200 g;
• hoja de laurel – 2 piezas .;
• agua – 3500 ml;
• pasta de tomate – 40 ml;
• pimienta de Jamaica – 2 guisantes.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pollo en trozos, agregar agua, hervir. Es aconsejable dejar un hueso en el caldo y luego sacarlo.
2. Después de 40 minutos, coloque las cebollas fritas picadas con zanahorias, laurel, sal y sazone con pimienta..
3. Agregue las legumbres, el ajo machacado, los cubos de papa, la pasta de tomate, retire del fuego después de 20 minutos..

frijol rojo

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Platos calóricos: 29 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Sopa muy rápida y sencilla con frijoles rojos enlatados. Para hacerlo, no necesita habilidades, conocimientos y habilidades especiales, por lo que incluso un especialista culinario novato se las arreglará. El resultado sorprenderá y deleitará gratamente a toda la familia: los alimentos ricos en sabores y aromas saturarán rápidamente y durante mucho tiempo el cuerpo, lo calentarán en el frío, le darán fuerza y ​​vitalidad para el día siguiente..

Ingredientes:

• frijoles rojos enlatados – 400 g;
• zanahorias – 1 pc .;
• cebolla – 1 pc .;
• agua – 2000 ml;
• papas – 2 piezas .;
• aceite vegetal – 20 ml;
• eneldo – 5 g.

Metodo de cocinar:

1. Fríe las cebollas picadas, las zanahorias ralladas, fríe hasta que estén doradas..
2. Vierta los cubos de papa en el agua hirviendo, freír, frijoles, sal.
3. Después de 20 minutos de cocción a fuego moderado, espolvorea con eneldo.

Con pollo

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Platos calóricos: 51 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

La sopa de frijoles con pollo tiene un rico sabor maravilloso. Es agradable servirlo en una mesa de comedor informal para alimentar al hogar. El pollo hace que los alimentos no sean tan ricos en calorías como agregar carne de cerdo o ternera, pero al mismo tiempo da ternura. Es bueno comer sopa con crema agria espolvoreada con perejil fresco picado y picatostes de ajo.

Ingredientes:

• pollo – medio kilo;
• agua – 2500 ml;
• papas – 3 piezas .;
• zanahorias – 1 pc .;
• frijoles enlatados – 400 g;
• cebolla – 1 pc .;
• ajo – 3 dientes;
• salsa de tomate – 75 ml;
• hoja de laurel – 2 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Cocine los cubitos de pollo durante media hora con la hoja de laurel.
2. Luego ponga los cubos de papas, ajo machacado.
3. Después de 20 minutos, coloque los frijoles, friendo las cebollas picadas y las zanahorias ralladas.
4. Agregue salsa de tomate, sal, pimienta.
5. Servir con crema agria y hierbas..

Con frijoles blancos

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 3 personas.
• Platos calóricos: 184 kcal.
• Destino: para cenar.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

La sopa con frijoles blancos enlatados no se ve menos hermosa en un tazón, cuyo caldo tiene un tono dorado transparente. Una comida abundante con un alto contenido de proteínas es perfecta para una cena caliente, ya que puede obtener suficiente de una sola porción. La receta tradicional se puede diversificar agregando tocino con champiñones y frijoles, lo que hará que el sabor sea más rico y complejo..

Ingredientes:

• frijoles blancos enlatados – 300 g;
• zanahorias – 1 pc .;
• cebolla – 1 pc .;
• agua – 2000 ml;
• papas – 2 piezas .;
• verdes – un montón.

Metodo de cocinar:

1. Vierta los cubos de papa con agua hirviendo, cocine por 12 minutos, agregue las legumbres.
2. Frote las zanahorias, pique la cebolla, fría hasta que estén suaves, agregue al caldo.
3. Sal, después de 3 minutos, sirva con hierbas. El caldo de pollo se puede usar si se desea, en lugar de agua pura..

Sopa de puré

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 20 personas.
• Platos calóricos: 300 kcal.
• Destino: para cenar.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Una gran opción para una cena caliente es la sopa de puré de frijoles. A veces se menciona su receta, que dice cómo hacer lobio a partir de frijoles enlatados. La comida realmente resulta ser como una receta tradicional georgiana para un aperitivo caliente, servido con mucho cilantro y especias. Sin embargo, la versión mejorada europea se distingue por el uso de productos más familiares..

Ingredientes:

• frijoles rojos enlatados – 800 g;
• tomates – 6 piezas .;
• Pimienta búlgara – 1 pc .;
• cebolla – 1 pc .;
• zanahorias – 1 pc .;
• diente de ajo;
• pasta de tomate – 30 ml;
• caldo de verduras – 1000 ml;
• aceite de oliva – 20 ml;
• Salsa Tabasco – 4 gotas;
• perejil — un montón;
• chile molido – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los tomates, verter agua hirviendo por un minuto, quitar la piel, cortar en cubos.
2. Del mismo modo picar el pimiento, picar la cebolla, rallar las zanahorias, picar el ajo.
3. Freír la cebolla en aceite hasta que esté suave, agregar ajo, después de medio minuto de zanahorias, después de otros 3 minutos de pimentón y tomates. Sazonar con pasta de tomate, ají.
4. Pon la mitad de los frijoles, vierte agua. hervir, después de media hora hervir debajo de la tapa a fuego lento, machacar con una licuadora.
5. Agregue la segunda mitad, sal, pimienta, caliente por 2 minutos, sazone con salsa Tabasco.
6. Espolvorear con perejil, servir con picatostes de pan blanco..

Sin carne

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 154 kcal.
• Destino: para cenar.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Una opción magra será una receta que explica cómo hacer sopa de frijoles sin carne. También es adecuado para aquellos que están perdiendo peso, porque las propiedades dietéticas de las legumbres ayudan a obtener rápidamente una porción suficiente de alimentos y no sentir hambre después de un par de horas. Sirva un aperitivo magro mejor sin crema agria, aromatizado con un par de gotas de aceite de oliva. Debe excluirse el pan, y si sigue la figura muy estrictamente, rechace las papas..

Ingredientes:

• frijoles enlatados – una lata;
• papas – 3 piezas .;
• zanahorias – 2 piezas;
• cebolla – 2 piezas;
• verdes – un montón;
• agua – 1500 ml;
• hoja de laurel – 3 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las zanahorias en rodajas, las papas en trozos grandes. Ponga bulbos enteros sin cáscaras en agua, hierva, junte las legumbres con jugo, zanahorias.
2. Después de que las zanahorias estén listas, agregue las papas y la sal..
3. Después de 15 minutos, la sopa está lista. Puedes sazonar con hierbas y hojas de laurel.

Con col

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 59 kcal.
• Destino: para cenar.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Una opción abundante y placentera será una sopa simple con repollo y frijoles, que es buena para servir en la cena e incluirla en el menú diario. Además del uso de frijoles, implica la adición de maíz, también enlatado. Esto hará que la comida tenga un color más brillante, un sabor saturado y muy fragante. Es mejor tomar col roja, pero la col blanca tradicional e incluso Beijing.

Ingredientes:

• repollo rojo – 100 g;
• papas – 100 g;
• maíz enlatado – 100 g;
• frijoles enlatados – 150 g;
• cebollas – 50 g;
• remolachas – 150 g;
• agua – 2000 ml;
• cebollas verdes – 40 g.

Metodo de cocinar:

1. Agua salada, hervir, poner repollo rallado, cubos de papa.
2. Después de 5 minutos, ponga cebollas picadas, después de otros 10 – remolachas precocidas, ralladas con pajitas grandes, ambos tipos de alimentos enlatados.
3. Después de 10 minutos, sirva con cebolla verde picada..

De carne de res

• Tiempo de cocción: 1,5 horas..
• Porciones por envase: 3 personas.
• Contenido calórico: 144 kcal.
• Destino: para cenar.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Otra opción de cena tradicional será la sopa enlatada con carne y frijoles. Su mayor saciedad ocurre debido al uso de carne y legumbres ricas en proteínas. El tocino ahumado da un sabor agradable, el color es la pasta de tomate y la picante y picante son las semillas de mostaza, el eneldo y los dientes de ajo. La comida va bien con crema agria.

Ingredientes:

• frijoles rojos enlatados – 0.6 kg;
• cebolla – 2 piezas;
• ajo – 2 dientes;
• pasta de tomate – 75 ml;
• semillas de mostaza – 20 g;
• aceite de oliva – 100 ml;
• papas – 4 piezas .;
• tocino – 100 g;
• carne de res – 200 g;
• agua – 1000 ml;
• eneldo – un montón.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne en trozos grandes, picar la cebolla con ajo finamente.
2. En aceite, freír primero la mezcla de cebolla y ajo, poner la carne y las semillas de mostaza. Después de 20 minutos de estofado, sazonar con pasta de tomate..
3. Hervir agua, poner los frijoles, freír. Después de media hora agregue los cubos de papa, cocine otra media hora.
4. Cortar el tocino en tiras finas, freír en mantequilla hasta que esté crujiente.
5. Sal el caldo, sazonar con eneldo, servir con tiras de tocino.

Deliciosa sopa de frijoles: secretos para cocinar

Para obtener una sopa increíblemente sabrosa y nutritiva con frijoles, debe escuchar los consejos útiles de los chefs:

• Las especias ideales para las legumbres son tomillo, albahaca, cilantro, zira, cilantro y cúrcuma;
• una receta paso a paso implica primero cocinar el caldo con carne y verduras, y luego agregar legumbres; ya están listas, por lo que no debe cocinarlas durante mucho tiempo para que no se machaquen;
• sabroso y rápido resulta una sopa con carne picada y frijoles, cocinada en un estofado o pavo;
• en lugar de agua, puede usar caldo de verduras, carne o champiñones;
• sopa simple puede diversificar aditivos de arroz, cebada, tomates, apio.