Catering: qué tipo de servicio. Cómo funciona un restaurante de salida para organizar banquetes y recepciones

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En el mundo moderno, la restauración se está desarrollando a una velocidad increíble. Tenemos acceso a la entrega de alimentos a la oficina, a los huéspedes, catering, pedidos de recepciones y mucho más. Los restaurantes y varias agencias de vacaciones se dedican a esto, ofreciendo precios favorables por sus servicios. ¿Cuál es el término para este servicio de comida??

¿Qué es el catering?

La restauración es una de las ramas de la restauración pública, cuyo principio es la prestación remota de servicios. En pocas palabras, servicio de restaurante en el lugar. Traducción al inglés Catering. Catering: ¿qué es? El concepto ruso de la palabra significa «entrega». Rusia conoce este servicio recientemente, por lo que no todos lo saben. La movilidad es una de las principales ventajas de este servicio. El catering es perfecto para un cumpleaños, un banquete, una boda o un evento infantil en la naturaleza. Un menú variado de comidas y bebidas simples decorará su celebración.!

Tipos de Catering

Los servicios de catering son difíciles de dividir en tipos separados. Se diferencian entre sí por el punto del evento y la forma en que se presta el servicio. Catering interior, exterior, catering social, catering VIP y mucho más. Las principales formas de proporcionar servicios se enumeran a continuación. Los platos y decoraciones se desarrollan según los deseos del cliente. Tipos de kite:

  • cócteles
  • recepciones
  • picnic / barbacoa;
  • descanso;
  • entrega de almuerzo (almuerzo);
  • banquete.

Mesa buffet con platos y comidas preparadas.

Servicios de banquetería

Los servicios de catering son proporcionados por muchas empresas organizadoras. Puede pedir postres, cenas, bebidas del bar para cualquier ocasión. Se ofrecen todo tipo de vajillas, desde el registro tradicional de matrimonio hasta los platos de catering. Habiendo proporcionado un plan de su evento, los especialistas prepararán un restaurante de servicio en el lugar para usted. En interiores o exteriores, independientemente de la ubicación, la cocina cumplirá con todas las condiciones de las vacaciones. Este tipo de servicio se está volviendo popular. Y los organizadores serios aún se preocupan por el concepto de las vacaciones. Cada capricho por tu dinero!

Catering saliente

Cualquiera sea la celebración y el territorio, las empresas profesionales ayudarán a organizarlo. El restaurante del hotel ofrecerá magníficos postres y refrescos refrescantes para la celebración de la boda de verano, platos clásicos del restaurante para una recepción oficial o una recepción buffet para un aniversario de verano. La organización de una recepción buffet en el camino le permitirá liberarse de algunas de las tareas que acompañan a cualquier evento. Las empresas de catering de outsourcing proporcionan equipos, una cocina, personal confiable.

Canapés en la mesa del buffet

Catering de cachimba

Además de lo culinario, el catering de narguile se está desarrollando activamente. Cachimba para casa o salida. ¡Este servicio le permite no solo disfrutar de cócteles de vapor, sino también sorprender a sus amigos! El especialista que realiza el «servicio de vapor» preparará mezclas de tabacos de calidad y mantendrá el humo durante todo el proceso. Las empresas suministran un gran arsenal de electrodomésticos hookah. ¡Una despedida de soltera, un evento corporativo o una recreación al aire libre cambiarán notablemente, mezclando conversaciones animadas con humo fragante! La única limitación en tales eventos es la mayoría de edad..

Catering para niños

Si su hijo necesita pasar unas vacaciones grandiosas, encontrará muchas empresas que con gusto le brindarán servicio de comidas para niños. Las vacaciones de los niños son siempre muy brillantes y sinceras. Esa debería ser la comida sobre la mesa. Sabroso y saludable! Los chefs en tales compañías rompen el estereotipo de que la comida sana no puede ser sabrosa. Junto con la comida, se le dará una decoración de mesa o zona. Empresas de catering para niños: ¡un salvavidas para los padres! Libérate de la molestia de la cocina y confía el negocio a profesionales.

Candy Bar en el evento

Precio para catering

La parte más importante es el costo del servicio de campo. Los organizadores ofrecen no solo comida deliciosa a los clientes, sino también servicio, equipamiento y decoraciones. Puede utilizar tanto la entrega como la recogida. El costo dependerá de muchos factores. A continuación se muestra una tabla sobre los diferentes tipos de catering de algunas empresas populares de Moscú, que ofrece una organización económica y de alta calidad de la parte gastronómica de su evento. Los precios son de mínimo a máximo y para diferentes tipos de servicio..

Empresa

Servicio (por persona)

Costo

Banca

Conjuntos de ensalada y sándwich

De 400 a 700 rublos / set.

Catering de prestigio

Recepción

Banquete (para 1 persona)

B-B-Q

750-1600 rub.

1600 – 2700 roces.

1200 – 2300 roces.

«Catering para eventos»

megapoliscatering.ru

Banquete

Cóctel (para 1 persona)

comida de pie

De 2400 a 3700 rublos.

Hasta 700 rub.

De 1000 a 1900 rub.

un restaurante

Ansante

Buffet para 50 personas (personal, cocina, decoración).

34 000 tr.

Coffee break para 50 personas (personal, cocina, decoraciones)

22 625 tr.

Barbacoa para 50 personas (personal, cocina, decoración).

109 000 tr.

Empresa MINISTERSTVO

Cóctel (para 1 persona)

De 2000 a 2700 tr

Barbacoa (para 1 persona)

De 2000 a 4000 tr.

Recepción (para 1 persona)

De 2500 a 5000 tr.

Revisión de video: qué es catering

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