Ahumadero ahumado en frío de bricolaje

El contenido del artículo



Ahora la carne ahumada, el tocino o el pescado son más un manjar que una forma de preparar los suministros para el invierno junto con la salazón, y el humo líquido se usa cada vez con más frecuencia. Sin embargo, es mucho más útil utilizar la forma clásica de fumar. Hablemos sobre cómo hacer un ahumadero ahumado en frío con nuestras propias manos en nuestro sitio..

Cómo construir un ahumadero

La conversación se centrará en un ahumadero completo, que se puede ubicar en su sitio. Al crearlo, se utiliza principalmente madera, con la excepción de la base, que debe colocarse en bloques de hormigón o ladrillo. De lo contrario, esta es una opción clásica para ahumar cualquier producto con una cámara amplia y una forma conveniente de almacenar leña..

Cómo construir un ahumadero

La selección de fotos brinda una imagen completa de cómo y en qué secuencia montar el ahumadero, así como todos los matices importantes que se deben tener en cuenta al construirlo. Es mejor ubicar un ahumadero a distancia de los edificios residenciales para no arruinar su vida con el constante olor a humo, que definitivamente es bueno solo con moderación..

Cómo construir un ahumadero

De las herramientas necesitas todo lo que se puede encontrar en tu finca: un martillo, una sierra o una sierra de calar, un taladro, un nivel, una cinta métrica, una espátula o madres y un cubo para mortero. No se requieren herramientas astutas o inusuales, por lo que esta opción es perfecta para cualquier persona, lo principal es ponerse manos a la obra con placer.

Cómo construir un ahumadero

La lista de materiales es bastante impresionante, sin embargo, son bastante fáciles de encontrar en cualquier ferretería y ferretería. Es aconsejable obtener todos los componentes con anticipación para no tener que detener el trabajo a mitad de camino y correr tras los que faltan. Una puerta de la cámara de combustión y un tubo de humo retardante de fuego son más fáciles de encontrar en tiendas especializadas en calefacción de estufas..

No descuides la instalación de un termostato. El sensor, instalado directamente en la cámara del ahumadero, brindará información más completa sobre el proceso de ahumado, que es importante para la preparación de casi cualquier manjar. Afortunadamente, ahora no es un problema conseguir al menos un termómetro mecánico, incluso electrónico, con protección total contra el mal tiempo..

Materiales:

  • madera 100×50;
  • tablero con bordes con un espesor de 30 mm;
  • revestimiento o casa de bloques;
  • bloques de concreto;
  • ladrillo refractario;
  • ladrillo de arcilla refractaria;
  • puerta del horno;
  • rejilla de metal para el cenicero;
  • tubo de 200 mm de material refractario;
  • toldos y manijas de puertas;
  • tornillos para madera.

Marco de ahumadero

Cómo construir un ahumadero

Cómo construir un ahumadero

Es aconsejable utilizar una tabla de madera y cedro para obtener una estructura duradera que no le tema al humo. El ahumadero resulta ser liviano, no requiere la disposición de una base rígida, es suficiente agregar arena y mezcla de grava en el sitio de instalación. En el caso de suelos blandos o demasiado húmedos, se puede construir una base fina de hormigón o reforzar adicionalmente con cemento..

Base de bloque de hormigón

Cómo construir un ahumadero

Cómo construir un ahumadero

Instalación del marco en la base

Cómo construir un ahumadero

Cómo construir un ahumadero

Cómo construir un ahumadero

La cámara de combustión

Cómo construir un ahumadero

Cómo construir un ahumadero

Pila de leña

Cómo construir un ahumadero

Califique el artículo
( Aún no hay calificaciones )
Añadir comentarios

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: