Hornos de cocción y calentamiento: tipos y características.

Las estufas que le permiten no solo calentar la habitación, sino también cocinar alimentos son una excelente opción para una cabaña de verano o una casa privada donde no hay suministro de gas. Beneficios y ahorros dobles. Nuestro sitio de asesoramiento le informará sobre los tipos y características de los hornos de cocción y calentamiento, así como los criterios para su selección..

Hornos de cocción y calentamiento

Primero, enumeramos todas las ventajas de los hornos de cocción y calefacción:

  • Multifuncionalidad. Dichos hornos pueden equiparse no solo con una encimera sobre la cámara de combustión, sino también con un horno e incluso una panificadora. Especialmente «avanzado» también puede tener un horno de pizza especial y un tanque de calentamiento de agua.
  • Independencia. No se necesita gas ni electricidad, solo combustible sólido.
  • Amplia selección de modelos. Hay hornos de cocción y calefacción, que tienen un horno eléctrico incorporado, son con capacidad para conectarse a gas, los hay de diferentes tamaños y de diferentes materiales, de los que hablaremos a continuación..
  • La capacidad de controlar el modo de combustión. Puede dejar que el combustible arda sin llama para que la comida se cocine a fuego lento a una temperatura relativamente baja..
  • Compacidad. Los hornos de cocción y calentamiento prefabricados pesan hasta 250 kilogramos y tienen un ancho promedio de 80 centímetros. Por lo tanto, no necesitan una base separada y mucho espacio en la habitación..
  • La estufa es siempre acogedora y cálida, un ambiente especial. Mucha gente piensa que los platos cocinados a fuego vivo son más sabrosos.

Hornos de cocción y calentamiento

¡Importante! Un ejemplo sorprendente de un horno multifuncional es el ruso, sobre cuya construcción el portal ya ha escrito con sus propias manos. La estufa rusa cocina, fríe y apaga, puede calentar agua y actúa como un lugar para dormir..

Hornos de cocción y calentamiento

El cuerpo del horno de cocción y calentamiento puede estar compuesto por:

  • Ladrillos refractarios, chamota. Dichos hornos son siempre los más grandes y pesados, y pueden construirse de acuerdo con proyectos individuales. Y el ladrillo mantiene el calor por más tiempo.
  • Acero de caldera. El más ligero y económico, la habitación se calienta rápidamente, pero no mantiene el calor. Revestir la caja de acero con ladrillo puede corregir la situación.
  • Hierro fundido. Sólido, sólido, pesado. Era de hierro fundido que era el material tradicional de las estufas, que también pueden tener encimera.

Los materiales para el horno también son placas de chamota o hierro fundido. Los hornos de hierro fundido siempre se fabrican en fábrica y, en caso de problemas, deberán cambiarse por completo..

Hornos de cocción y calentamiento

La encimera es tradicionalmente de hierro fundido, los aros con aros le permiten ajustar la fuerza de ebullición y controlar el proceso de cocción. El horno suele ser de acero, ya que no está expuesto a un calor tan intenso..

Puertas: hierro fundido o vidrio templado resistente al calor. La última opción es más cara, pero le permite admirar el fuego vivo y controlar cómo se prepara el plato en el horno..

Hornos de cocción y calentamiento

¡Importante! Los hornos de cocción y calefacción modernos pueden tener un cuerpo y una placa de cerámica resistente al calor. Es hermoso y duradero. Pero el precio será alto, razón por la cual tales hornos aún no han recibido distribución en nuestro país..

Al decidir cuál será su estufa para cocinar y calentar, preste atención a los siguientes puntos:

  • Dimensiones. Todo depende de la habitación donde se instalará el horno..
  • Poder. Recuerde que de 1 a 1,5 kW es suficiente para calentar una habitación de 10 metros cuadrados. En promedio, los hornos tienen una capacidad de 4-9, a veces hasta 13 kW.
  • Material. Tienes una opción de lo anterior.
  • La presencia de una cálida pared de ladrillo refractario en la parte posterior gracias a un sistema especial de canales de humo. Convenientemente, la estufa calentará la casa de manera mucho más eficiente, la habitación detrás de la pared también será muy cálida. Recuerde las casas de pueblo tradicionales con calefacción por estufa: en ellas, la estufa se instaló en el centro, en la unión de las paredes de cuatro habitaciones. Y todos fueron cálidos gracias a una sola fuente..
  • La presencia de un horno y otras funciones. Vale la pena considerar cómo están ubicadas todas las partes. Por ejemplo, una panificadora suele estar equipada directamente sobre la cámara de combustión. A veces puede cocinar directamente en la cámara de combustión, pero más a menudo el horno se encuentra cerca, por separado. Es más conveniente y seguro. Además, debe prestar atención a la cantidad de quemadores y la capacidad de ajustar el proceso de cocción gracias a los anillos..

Hornos de cocción y calentamiento

Las estufas de cocción y calefacción de acero y hierro fundido, es decir, modelos confeccionados, tienen una ventaja importante: se pueden instalar en la casa después de que se haya construido. La presencia de un horno de ladrillos masivo debe planificarse con anticipación..

En cuanto a los fabricantes de hornos de cocción y calefacción, hoy las marcas rusas «Termofor», «Teplodar», «Inzhkomtsentr» compiten con éxito con las marcas finlandesas anteriormente populares. El precio de una estufa con encimera es en promedio de 7 a 50 mil rublos..

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