Avestruces: características de cría y mantenimiento.

Los avestruces se diferencian de las aves de corral ordinarias principalmente por su enorme tamaño. ¡Esto no es una codorniz! Las dimensiones de un avestruz negro africano macho, es decir, se crían con mayor frecuencia en granjas caseras, alcanzan los 2,7 m de altura y pesan hasta 150 kg. Las hembras son un poco más pequeñas, hasta 2 my 120 kg. Está claro que el «gallinero» para estas aves debería ser apropiado.

¡Un avestruz adulto requiere al menos 10 metros cuadrados de espacio! De lo contrario, las aves se sentirán muy incómodas. Esta es la primera dificultad para crear una granja de avestruces. En invierno, los avestruces necesitan una casa con una altura de al menos 3 m, sólida, espaciosa, con un piso cubierto de paja o virutas. Una parte del piso debe dejarse para rellenar con arena, porque los baños de arena son necesarios para los avestruces..

En verano, las aves se mantienen en corrales abiertos. La altura de la cerca debe ser de al menos 2 a 2,5 m para que los avestruces no puedan saltar sobre ella. Alrededor del perímetro de dicho corral, se construyen cobertizos con comederos a una altura de al menos un metro, preferiblemente uno y medio. Para los avestruces, baje los comederos. Es aconsejable que los propietarios no tengan que ir al corral cada vez que agreguen comida..

¡Importante! Los avestruces se acostumbran rápidamente a que determinadas personas los cuiden. Cambiar el personal de la granja puede ser un problema, las aves, especialmente los machos, especialmente durante la temporada de apareamiento, aceptarán agresivamente a los recién llegados..

Además de la necesidad de construir un gallinero grande y un corral, en la primera etapa de la organización de una granja de avestruces, tendrá grandes gastos para el ave en sí. Un cachorro de avestruz a la edad de 8 días costará 10 mil rublos. Para una familia, un macho adulto y dos avestruces a la edad de 4 años, tendrá que pagar alrededor de 270-300 mil rublos. El huevo para incubar del ave más grande del planeta cuesta desde 3 mil rublos..

Caro, sí. Sin embargo, una granja de avestruces se amortiza rápidamente. Recuerda que en estas aves no solo se valoran la carne y los huevos, sino también la piel, las plumas, la grasa e incluso las garras. Resulta una producción casi sin desperdicios, que rápidamente generará ganancias..

Una avestruz hembra de dos a cuatro años puede poner de 40 a 110 huevos por año. Cada huevo de mesa cuesta al menos 1.500 rublos. Teniendo en cuenta el hecho de que estas aves corren durante 40 años (viven hasta 80 años), los costos de compra se recuperan en promedio en uno o dos años. Además, tenga en cuenta que la carne de avestruz es mucho más cara que la de ternera: alrededor de 1800 rublos por kilogramo de pulpa.

En la naturaleza, los avestruces son omnívoros: se alimentan de vegetación y brotes bastante duros, y lagartos, roedores, si se capturan. En las condiciones de la granja, los avestruces se alimentan con cereales, piensos mixtos, heno, masa verde fresca..

Al principio, los avestruces se alimentan con piensos compuestos convencionales para pollos de engorde (PC-5). Y también se alimenta con requesón, huevos de gallina cocidos. Luego cambian a la alimentación final para pollos de engorde (PC-6), y a partir de los seis meses los avestruces comienzan a comer cultivos de raíces comunes, como remolacha y zanahoria, pasto.

Está claro que los avestruces comen bastante debido a su tamaño excepcional: hasta 1,5 kg de pienso compuesto por día más masa verde y heno..

Hay tres formas de criar avestruces en una granja doméstica:

• Intenso. Las aves se mantienen en establos como ganado, por lo que aumentan de peso más rápido;
• Extenso. Para los avestruces, se crean condiciones que son lo más cercanas a lo natural posible;
• Semi-intensivo. Algo intermedio, para que el avestruz esté lo suficientemente cómodo y gane peso más rápido que en condiciones naturales..

Los expertos creen que la forma más fácil y rápida de abrir una granja de avestruces es comprar una familia adulta. Las mismas hembras comenzarán a poner sus huevos en un agujero en el suelo cavado por el macho. Y sus aves incuban a su vez – las hembras se sientan durante el día, por la noche – el cabeza de familia. Los pollitos deberán esperar entre 42 y 45 días. Para reducir los riesgos, los huevos fertilizados se pueden colocar en una incubadora. En promedio, hay alrededor de 60 huevos en una nidada, lo que le permite obtener alrededor de 40 avestruces en una temporada..

Los avestruces se envían al matadero según su peso. Cuando el macho ha alcanzado un peso de 120 kg y la hembra, 100 kg, puede obtener carne. Esto suele ocurrir en el segundo año de vida del ave. No es tan fácil matar un avestruz como un pollo normal o un Indoor, y todavía tenemos pocos especialistas en esta área. La mayoría de las veces, el ave se aturde con una descarga eléctrica o un golpe en la cabeza, y luego se corta la arteria principal o la vena yugular. Para quitar la piel, se cuelga el avestruz, todo se hace con cuidado para no estropear el valioso producto..

La carne de avestruz se parece a la ternera, de color rojo. Bajo en calorías, dietético, saludable, es valorado no solo por su sabor, sino también por su rica composición química..

Abrir su propia granja de avestruces en la primera etapa no es tan fácil. Y tendrás que jugar con este enorme pájaro. Pero, por otro lado, los avestruces no requieren alimentos especiales, crecen rápidamente y generan ganancias que no son comparables con otros tipos de aves..