Cultivo de espinacas al aire libre: plantación y cuidado.

Las semillas de espinaca pueden germinar a una temperatura de solo más 4 ° C, la planta no teme a las heladas hasta -6 ° C. Para las espinacas, generalmente ni siquiera se prepara una sección separada. La planta madura rápidamente, por lo que después puede plantar, por ejemplo, verduras. Se puede colocar una cama con espinacas junto a tomates, pepinos y otras plantas..

Es importante preparar el suelo y agregarle humus para que la espinaca crezca aún más rápido. Las semillas se pueden remojar previamente para los primeros brotes. Sembrar espinacas con semillas es fácil: los expertos recomiendan mezclarlas con arena y esparcirlas en una fila uniforme en un surco preparado de solo uno y medio a dos centímetros de profundidad..

Si no desea romper las espinacas en el futuro, la distancia entre las semillas debe dejarse unos cinco centímetros. Si hay varias filas, la distancia entre ellas debe ser de 20 cm. El lugar para las espinacas debe ser soleado, pero a la planta no le gusta el calor excesivo, por lo que la plantan a fines de abril para cosechar antes de que comience el calor del verano..

Entre las variedades populares de espinacas se deben distinguir las de hoja lisa (crece especialmente rápido), Saboya y Semi-Saboya, Gigante, Hoja grasa y Victoria..

La espinaca fresa es una especie vegetal especial. Él lo deleitará no solo con hojas saludables, sino también con bayas que realmente se parecen a las fresas. Las bayas de fresa y espinaca son adecuadas para compotas, conservas y comerlas frescas elevará rápidamente el nivel de hemoglobina en la sangre..

El suelo sobre las semillas de espinaca sembradas no debe apisonarse, deben cubrirse con tierra, pero al mismo tiempo tener acceso al aire. Después de plantar, el jardín debe estar bien regado, también puede rociarlo con mantillo para que las malezas en crecimiento no interfieran con el crecimiento de las espinacas..

Una vez que los brotes de espinaca se han elevado al nivel de las plántulas normales, se pueden adelgazar si no se adhirió al espacio correcto al plantar. Diluir las espinacas para que las plantas restantes se toquen ligeramente entre sí con las hojas..

El cuidado adicional de las espinacas consiste en regar regularmente; no se debe permitir que la tierra se seque. Además, la tierra alrededor del lecho del jardín debe aflojarse periódicamente. De lo contrario, no suele haber preocupaciones con las espinacas. La primera cosecha se recolecta de ocho a diez semanas después de la siembra. Tan pronto como hayan aparecido cinco o seis hojas en la planta, se pueden arrancar..

Convenientemente, no es necesario cosechar toda la cosecha a la vez. Simplemente puede arrancar las hojas tiernas con regularidad para una ensalada fresca de verano. Pero es imposible permitir el crecimiento excesivo, porque con el tiempo las hojas se vuelven ásperas y sin sabor. El tamaño ideal para una hoja de espinaca madura es de 5 a 8 cm de ancho y de 8 a 10 cm de largo. Pero puede recoger hojas aún más pequeñas si no puede esperar para probar la primera cosecha..

Es fácil arrancar las espinacas cuando termina la cosecha. Su sistema de raíces es débil, por lo que la planta se extrae fácilmente con la mano. La espinaca fresca se almacena en el estante inferior del refrigerador solo por un par de días, después de lo cual las hojas comenzarán a marchitarse y perderán su apariencia y sabor originales. Por lo tanto, cocínelo de inmediato, porque hay muchísimas recetas de platos con espinacas. Es más útil agregar las hojas a las ensaladas frescas, simplemente enjuagando bien con agua..

Los gourmets hacen jugos muy saludables a partir de espinacas, fríen, cocinan puré de sopas y agregan a los platos de carne. La espinaca es esencial para quienes están a dieta, es baja en calorías, como la mayoría de las verduras. Pero al mismo tiempo, la planta rica en vitaminas ayudará a ganar fuerza. Recuerde que la espinaca se encoge notablemente cuando se cocina; una sartén llena de hojas puede convertirse eventualmente en un plato pequeño..

Es mejor congelar las espinacas para el invierno. De antemano, las hojas deben lavarse y secarse a fondo. La espinaca picada se suele formar en cubos o rodajas que no ocupan mucho espacio en el congelador. Cuando se congela, casi todas las propiedades beneficiosas de la espinaca se conservan bien..

¡Estamos seguros de que no puedes dejar de lado una planta tan sana, sabrosa y a la vez fácil de cultivar y cuidar como la espinaca! Esta planta debe ocupar al menos una fila en su sitio para que diversifique su dieta de verano y reciba una carga de vitaminas durante el resto del año..