A nuestro entender, una cocina de verano es una casa ordinaria que no tiene un sistema de calefacción y es un poco más pequeña que el edificio principal. Una cocina que nos es bastante familiar se instala en una casa así, pero no podemos decir que esté ubicada en el aire y brinde la oportunidad de cocinar en la calle..
Está claro que en nuestro clima no funcionará equipar una cocina de verano como el «Sueño Americano». Cómo llevar electrodomésticos a un espacio abierto, incluso sin toldo, si llueve de vez en cuando, se levanta un viento fuerte y no hay forma de usar la cocina.
Cuando organice una cocina de verano, piense en lo que quiere de ella. ¿A veces, hacer barbacoas y preparar cócteles para una fiesta en la piscina? Entonces, un área tan simple con un mínimo de detalles, sin fregadero y refrigerador, servirá. Si planeas cocinar en la calle todo el tiempo en verano, tendrás que pensar en una opción más funcional..
La tarea principal para organizar una cocina de verano será la elección del piso y la construcción de un dosel. Para el piso, debe elegir un material que sea fácil de limpiar, siempre antideslizante, por ejemplo, losas de piedra u hormigón, puede usar un tablero de terraza.
El segundo punto muy importante es la comunicación. Si no desea lavar platos sucios en un recipiente o llevarlos a la casa, deberá suministrar agua al área de la cocina de verano. Definitivamente necesita electricidad, pero el gas será más difícil. Sin embargo, es bastante posible arreglárselas con una estufa eléctrica, completándola con una barbacoa de leña. O use cilindros de gas.
Para resolver el problema con las comunicaciones, simplemente puede colocar la cocina de verano junto al lugar de cocción permanente. Por ejemplo, en una terraza abierta o una terraza protegida por mamparas de vidrio y un techo, que está conectado a la casa por una amplia abertura..
Al elegir el equipo para su cocina de verano, no se olvide del refrigerador, porque cada vez será un inconveniente ir a la casa a buscar comida y bebida. Es mejor elegir un modelo compacto que no ocupe mucho espacio, incluso sin un congelador; la carne también se puede congelar en un refrigerador doméstico grande.
La encimera de una cocina de verano debe ser tan resistente como el piso. Puede elegir piedra natural, el hormigón ha demostrado su eficacia en esta calidad, las baldosas cerámicas o los mosaicos también son adecuados. El acero inoxidable será una buena opción para los electrodomésticos en la cocina de verano, pero la encimera resultará no muy atractiva y bastante ruidosa. Sí, si el tablero de la mesa está expuesto a la luz solar, es mejor evitar los tonos oscuros, porque en este caso la superficie estará muy caliente.
La elección de estufas para una cocina de verano es inusualmente amplia: puede construir una estufa de ladrillo completa, instalar una placa eléctrica, usar un cilindro de gas para un quemador pequeño o una estufa completa, equipar un tandoor, una parrilla incorporada y una barbacoa portátil. La elección es solo suya y puede establecer varias opciones a la vez: para cocinar constantemente y abrir fuego..
Una cocina de verano en una glorieta cerrada independiente también será muy conveniente, especialmente si crea un área de comedor adicional al lado, que se puede usar exclusivamente cuando hace buen tiempo. En este caso, la barbacoa y el brasero también estarán cerca al aire libre..
Inna Rannak, diseñadora, participó en la creación de este proyecto de cocina de verano para el programa Dachny Answer. Un pequeño vestíbulo separa la cocina de verano protegida contra la intemperie de la casa. Por cierto, un consejo más: no se olvide de la iluminación competente del área de trabajo y comedor en la cocina de verano, porque las usará por las noches y las velas no son una opción muy conveniente. Es mejor utilizar luminarias diseñadas específicamente para la calle, con un grado de protección de al menos IP54.
Y finalmente, el ejemplo más simple de una cocina de verano para una residencia de verano. En general, esto es solo un dosel, una pared y un piso, que puede construir a partir de paletas económicas. Sin pretensiones, por supuesto, pero se puede cocinar y, a su manera, lindo en su rústica sencillez..
¿Cuáles son las reglas básicas a seguir para organizar una cocina de verano en el país? Además, me gustaría saber cuáles son las opciones de diseño más populares. ¡Gracias por tu ayuda!