Cómo cultivar una abundante cosecha de repollo saludable sin productos químicos

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Probablemente, no hay un solo huerto en el que no se cultive un cultivo de hortalizas tan primordialmente ruso como el repollo. Esta verdura fue traída de las orillas del mar Mediterráneo, pero, a pesar de la diversidad del clima ruso, se arraigó perfectamente en nuestras dachas y parcelas de granjas. No es difícil cultivar una cosecha decente de repollo, pero para esto necesita descubrir a qué enfermedades es susceptible esta cultura y qué plagas no son adversas a «triturar» las hojas de repollo..

Cultivo de repollo en el jardín.

En el artículo anterior del ciclo «Agricultura ecológica: protección biológica contra plagas y malezas» habló sobre qué métodos ecológicos para combatir enfermedades y plagas se utilizan en la agricultura ecológica, y en el artículo «Enfermedades y plagas del pepino: nos protegemos sin química» averiguamos cómo cuidar pepinos sin utilizar productos químicos nocivos. Hoy hablaremos sobre el cultivo de repollo, consideraremos métodos de control biológico de plagas y enfermedades de este cultivo..

Hoy en día existen muchos tipos de repollo. Estas son variedades de cabeza blanca conocidas por todos, que se cultivaron en los días de la antigua Rusia. La coliflor y la col roja se generalizaron en Rusia a principios del siglo XX. Los libros de cocina de esta época también mencionan el colinabo, que se llamaba «repina repina». Variedades como Bruselas, Saboya y brócoli comenzaron a crecer aquí en la segunda mitad del siglo pasado..

No en vano la col se ha arraigado en nuestras tierras con un clima inestable. Una característica de esta cultura es que tolera con calma las heladas hasta menos 3 grados, y Saboya se vuelve aún más sabrosa desde menos 5 grados..

A pesar de la variedad de variedades, la técnica de cultivo de cada una de ellas no es particularmente diferente. A la col le gusta mucho el agua. Con un riego insuficiente, es casi imposible cultivar una buena cosecha, además, durante el riego es necesario observar la uniformidad, de lo contrario, la cabeza de la col puede romperse..

Es mejor cultivar repollo en suelos arcillosos ricos en materia orgánica con acidez neutra, y si el suelo es ácido, es necesario aplicar cal a fines del otoño o principios de la primavera en una proporción de 4 a 5 kg por 10 metros cuadrados. Tal cultivo de la tierra es una maravillosa prevención de la mayoría de las enfermedades fúngicas, incluida una enfermedad tan peligrosa como la quilla de la col, cuyas esporas mueren en un ambiente alcalino..

Plantar plántulas de repollo

El fertilizante más adecuado para cualquier tipo de repollo es el estiércol de vaca podrido o el compost bien maduro. El uso de abono verde o estiércol fresco hace que las hojas sean acuosas, insípidas e inestables a diversas enfermedades. Para que una repollo crezca grande, debe recibir mucha comida. Por lo tanto, incluso en tierras muy fértiles, se debe aplicar una cantidad suficientemente grande de fertilizante orgánico para el repollo (8-10 cubos de estiércol o compost por 10 metros cuadrados). Cualquier tipo de alimentación con infusión de ortiga fermentada, diluida con agua en una proporción de 1: 5, responde bien. La primera alimentación debe llevarse a cabo 2-3 semanas después de plantar las plántulas, y luego, con un intervalo de dos semanas, 5-6 veces..

Se puede preparar una gran cantidad de platos sabrosos y saludables a partir de repollo; muchas variedades se almacenan notablemente durante el invierno y son una fuente de vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, no solo a la gente le encanta el repollo por sus hojas jugosas y crujientes. Esta cultura en el jardín tiene muchas plagas que se deben aprender a resistir..

Plagas de repollo

Una variedad de insectos voladores y saltadores a veces le dan muchos problemas al jardinero. Las principales plagas peligrosas del repollo incluyen: repollo (repollo blanco), pulgas e insectos crucíferos, mosca del repollo y babosas desnudas..

Repollo blanco

Esta plaga está muy extendida en casi todo el territorio de Rusia y países vecinos. Belyanka come no solo repollo, sino también todas las demás culturas de la familia de las crucíferas (rábano, nabo, rábano, berro y otros).

Mariposa repollo

El repollo es una mariposa con alas blancas con un borde negro. Estas mariposas se alimentan del néctar de las flores, se aparean y ponen sus huevos en la parte inferior de la hoja de col. Las orugas que nacen de los huevos son de color verde amarillento con manchas negras, que se alimentan de las hojas de col, dejando solo las venas centrales de las mismas..

Un buen efecto en la lucha contra esta plaga se da rociando repollo con una solución de ceniza de madera a razón de: 2 vasos de ceniza y una cucharada de jabón líquido por 10 litros de agua..

Si las huellas son pocas, se pueden recolectar a mano. Algunos jardineros en camas de repollo colocan palos con cáscaras de huevo suspendidas de ellos. Se cree que la cáscara espanta al repollo que está a punto de poner huevos. La mariposa toma el caparazón por su propia especie y «piensa» que el territorio ya está ocupado.

Orugas en repollo

Rociar camas de repollo con infusión de tapas de tomate o una decocción de cáscaras de cebolla asustará la cal de repollo con un olor inusual y no se multiplicará en sus camas..

Pulgas e insectos crucíferos

Estas plagas causan un daño significativo a todos los cultivos de crucíferas, y el repollo las padece especialmente. Las pulgas crucíferas son pequeños escarabajos negros de hasta 3 mm de tamaño con patas traseras que brincan. Las chinches crucíferas son insectos con un color brillante: rayas, manchas o líneas rojas, amarillas o blancas sobre un fondo negro o verde metálico..

Insecto crucífero

Los escarabajos pulgas y los insectos raspan la capa superior de las hojas y succionan los jugos de las plantas, lo que provoca que las plantas de col se pongan amarillentas, se marchiten y se sequen. Estos insectos son especialmente peligrosos para las plántulas. Una gran cantidad de plagas en el jardín puede provocar la muerte de plantas jóvenes..

Un medio bastante eficaz de combatir durante el período de aparición masiva de los escarabajos pulgas y las chinches es espolvorear los lechos de repollo con una mezcla de polvo de tabaco con pelusa de cal o ceniza en una proporción de 1: 1. Este procedimiento se realiza varias veces con un intervalo de 4-5 días. Con una pequeña cantidad de insectos, puede recolectarlos a mano y, para atrapar pulgas, coloque banderas de tela en las camas, untadas con pegamento que no se seque..

Mosca de la col

Esta peligrosa plaga es similar a la mosca doméstica común. Pone huevos en el suelo en la base del tallo, de donde nacen larvas blancas de unos 8 mm de largo. Las larvas pueden pasar de una planta a otra, royendo el tallo y llevándolo hasta la raíz. Las plantas dañadas se vuelven de color lila azulado, crecen mal, se marchitan y mueren.

Mosca de la col de ojos rojos

El principal enemigo de la mosca de la col y sus larvas son los insectos depredadores como los escarabajos terrestres, que se alimentan de las larvas de la plaga. Hablamos sobre cómo atraer estos insectos benéficos a nuestra tierra en el artículo «Protección biológica contra plagas y malezas».

La principal tarea en la lucha contra la mosca de la col es evitar que ponga huevos. Para hacer esto, el suelo alrededor de la planta se puede rociar con ceniza o cal (las larvas mueren en un ambiente alcalino), también se puede construir una barrera mecánica en forma de un collar de cartón de 10 cm de diámetro, que se coloca en la base del tallo. Tal obstáculo evita que las larvas lleguen al repollo. El suelo bien triturado también actúa como un escudo contra las moscas de la col, pero el mantillo es un gran escondite para las babosas y es peligroso de usar en los lechos de col..

Babosas desnudas

Las babosas son moluscos parecidos a gusanos que tienen una lengua afilada con dientes, con los que muerden las hojas y pueden comerlas hasta la base. Las babosas se activan en clima lluvioso y húmedo, se alimentan por la noche y durante el día se esconden debajo de varios refugios (tablas, montones de ramas, pasto). Si hay muchas plagas en el sitio, entonces dichos refugios se pueden hacer artificialmente en las camas y usarse como trampas, desde debajo de las cuales las babosas se pueden recolectar manualmente durante el día..

Para combatir las babosas, una infusión de pimiento amargo, preparada según la siguiente receta, ayuda bien: se tritura 1 kg de pimiento, se vierte con 10 litros de agua y se infunde durante dos días. Luego se lleva a ebullición y se insiste por otro día, luego se muele la pimienta, se exprime y se filtra la mezcla resultante. Este concentrado se puede usar de inmediato o se puede almacenar sellado en un lugar fresco y oscuro. Para tratar los lechos de repollo, se diluyen 125 gramos de concentrado en 10 litros de agua, se agregan 40 gramos de jabón para lavar diluidos en agua caliente y se rocía la tierra en los lugares donde las babosas se acumulan y se alimentan..

Babosas sobre repollo

Si rocía el suelo alrededor del repollo con mostaza en polvo, las babosas no podrán entrar en su jardín, la cal recién molida y una mezcla de ceniza y lejía tienen el mismo efecto..

Varias plantas plantadas cerca del repollo serán una buena protección contra todas las plagas descritas anteriormente. Si planta ajo en el jardín, la mosca del repollo nunca volará hacia él. La albahaca, la menta, el eneldo y el cilantro ahuyentarán a los escarabajos pulgas, las chinches y las coles. Y la hierba de pepino con sus hojas ásperas no dejará que las babosas se vayan al repollo.

Hoy en día, muchos jardineros usan telas no tejidas para cubrir como lutrasil, spunbond y agril como control de plagas voladoras. Las plagas simplemente no pueden acercarse a las plantas cubiertas por ellas..

Enfermedades del repollo

No menos que las plagas, el repollo puede sufrir diversas enfermedades causadas por hongos y otros microorganismos del suelo. Estas enfermedades ocurren durante un clima lluvioso prolongado o debido a técnicas de cultivo inadecuadas. Se consideran las enfermedades más peligrosas del repollo: keela, amarillez (marchitez por fusarium), pata negra y podredumbre blanca..

Repollo Keela

La enfermedad fúngica más peligrosa, que afecta con mayor frecuencia a la col blanca y la coliflor. Los primeros signos de la enfermedad son: retraso del crecimiento, coloración amarillenta y marchitamiento, crecimientos en las raíces de varias formas (esféricas, vesiculares, fusiformes). Keela afecta con mayor frecuencia el cultivo de repollo en suelos ácidos y anegados con nutrientes insuficientes.

El repollo Keela es una enfermedad insidiosa que es más fácil de prevenir que de curar (las plantas dañadas no se pueden salvar). Una vez en su jardín, las esporas de este hongo pueden persistir allí durante 6 a 8 años y será extremadamente problemático eliminarlas. Puede colocar la quilla en el suelo plantando las plántulas enfermas compradas. Por lo tanto, al comprar, debe considerar cuidadosamente las raíces de las plantas jóvenes y tratar de no comprar plántulas de personas al azar en el mercado..

Quilla de col en raíces

Para prevenir la enfermedad, en el caso de una mayor acidez del suelo, es necesario encalarlo en otoño o primavera a razón de 200-300 gramos de pelusa de cal por 1 metro cuadrado. tierra. Para estos fines, puede utilizar harina de dolomita en las mismas cantidades..

Plantar plántulas en una fecha temprana ayudará a prevenir la enfermedad, ya que el suelo frío es menos peligroso: las keelas no se desarrollan a bajas temperaturas. Para evitar infecciones, no se debe verter estiércol fresco ni abono en los agujeros; la ceniza de madera, que se introduce en el suelo durante la siembra, ayuda a prevenir enfermedades..

Es importante que si el repollo se vio afectado por la quilla, las plantas crucíferas no se pueden plantar en el lugar de su crecimiento durante 6 años. No se permite que las plantas enfermas se apilen en la pila de compost, deben recolectarse y quemarse.

Esquirol

Enfermedad fúngica que afecta a plántulas y plántulas jóvenes. La presencia de la enfermedad puede determinarse por el adelgazamiento y ennegrecimiento de la base del tallo con la formación de una constricción característica. El tallo se pudre y se saca fácilmente del suelo..

Pata negra de plántulas de repollo

La alta humedad y las fluctuaciones repentinas de la temperatura del aire, así como las plantaciones espesas y la mala ventilación, pueden provocar el desarrollo de la enfermedad. Cabe señalar que la pata negra se desarrolla con mayor frecuencia en plántulas de repollo cultivadas en invernaderos..

Para prevenir la aparición de la enfermedad, el suelo debe tratarse con una solución de permanganato de potasio morado frambuesa antes de plantar semillas. Para evitar el encharcamiento mientras se riegan las plántulas, se ayudará a espolvorear la tierra con ceniza tamizada, una capa de 1 a 2 cm. Si nota plantas enfermas, debe retirarlas inmediatamente del jardín..

Amarillez (marchitez por fusarium)

Esta enfermedad muy dañina es característica de las primeras variedades de col blanca y coliflor; el colinabo, las coles de Bruselas y el brócoli también pueden infectarse. El agente causante de la enfermedad es un microorganismo del suelo que penetra a través de las raíces o daña la planta en su parte del suelo. Esto dificulta que el agua se mueva dentro del cultivo y el repollo se marchite. Esta enfermedad es especialmente peligrosa en climas cálidos y secos. En este momento, el marchitamiento por fusarium puede provocar la muerte completa de su jardín. La temperatura óptima del suelo para la infección es de 15 a 17 grados, y la temperatura y la humedad del aire no son de particular importancia para este microorganismo patógeno. El principal indicador del desarrollo de la enfermedad es el color amarillo verdoso de las hojas y su pérdida de turgencia. Luego, las hojas enfermas se caen, el crecimiento de la cabeza se ralentiza y se dobla..

Marchitez por Fusarium del repollo

Si se encuentran plantas infectadas, deben retirarse inmediatamente del jardín. Desafortunadamente, hoy en día no existen medidas confiables para combatir este flagelo, por lo que los científicos han desarrollado variedades que son resistentes al amarilleo. Si sabe que es posible un brote de esta enfermedad en su jardín, lo mejor es utilizarlos para el cultivo. Las variedades de col blanca más resistentes son: Kolobok, Extra, Triumph, Novator, Valentina y muchas otras; entre las de color, Garantia y Moscow Cannery son particularmente resistentes.

Podredumbre blanca

Una enfermedad fúngica bastante común que afecta a la mayoría de las variedades de repollo. Las plantas plantadas en suelos arcillosos pesados ​​están especialmente enfermas..

La pudrición blanca afecta principalmente el cuello de la raíz y las hojas inferiores de la col. Los tejidos infectados se decoloran, se ven acuosos y se forma una placa de micelio blanco similar al algodón en su superficie. Con el tiempo, el micelio se espesa y se convierte en grandes manchas negras de diversas formas. La pudrición blanca es especialmente dañina durante el almacenamiento, esta enfermedad reduce significativamente los indicadores de «mantener la calidad»: el repollo infectado con este hongo no se almacena durante mucho tiempo.

Podredumbre blanca de repollo

La pudrición blanca generalmente progresa durante el tiempo lluvioso o la alta humedad en los invernaderos. Hoy en día no existen medidas efectivas para combatir esta enfermedad, y hasta el momento no ha sido posible desarrollar variedades resistentes a esta enfermedad. Por lo tanto, la principal forma de prevenir el desarrollo de la pudrición blanca es observar la rotación de cultivos y la tecnología agrícola adecuada al cultivar repollo. Las fechas posteriores de la siembra de semillas y la siembra de plántulas destinadas a semillas ayudarán a reducir la vulnerabilidad de las plantas. Cosechar repollo antes de las heladas evitará que el cultivo desarrolle enfermedades durante el almacenamiento. Si se encuentran focos de infección, tanto en las camas como en los sótanos, otros almacenes de verduras, deben eliminarse inmediatamente y destruirse mediante la quema..

Otros problemas con el cultivo de repollo

Para cultivar una cosecha de col decente, es necesario observar el régimen óptimo de riego y alimentación. Si se viola la técnica de cultivo por cualquier motivo, es posible que surjan problemas como la rotura de la cabeza de la col o el desarrollo de la pudrición superior..

Las cabezas de repollo se agrietan cuando el período de crecimiento lento se reemplaza abruptamente por un desarrollo más vigoroso, mientras que las hojas superiores ya dejan de crecer y endurecerse, y las internas comienzan a acumular masa, como resultado de lo cual se rompe la cabeza de repollo. Este fenómeno está asociado con un cambio brusco en las condiciones climáticas, cuando el clima frío y seco cambia abruptamente a cálido y húmedo. Se pueden observar grietas en la cabeza con riego desigual y aplicación desigual de fertilizantes orgánicos.

Repollo agrietado

La pudrición superior del repollo se parece a la muerte de los bordes de las hojas superiores y está asociada con una dieta irracional y desequilibrada. La manifestación de este problema significa que hay un exceso de nitrógeno y potasio en el suelo, así como una falta de calcio y fósforo. Resolver el problema ayudará a la introducción de roca fosfórica en el suelo en una proporción de 2,5 kg por 10 metros cuadrados..

El repollo se considera un valioso producto dietético que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para los humanos. Los platos de repollo se utilizan en varias dietas destinadas a estabilizar y reducir el peso, normalizando el metabolismo. Habiendo dominado técnicas agrícolas simples, habiendo estudiado métodos naturales de protección contra plagas y enfermedades, puede abandonar por completo el uso de productos químicos nocivos, lo que le dará la oportunidad de proporcionar a su familia un producto ecológico, que es especialmente importante en nuestro tiempo..

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