Hidroponía: características del cultivo de verduras, hierbas, fresas.

El contenido del artículo

• Los principales indicadores de la solución nutritiva.
• Características del cultivo de hortalizas.
• Características del cultivo de tomates.
• Características del cultivo de pepino.
• Verduras en crecimiento
• Cultivo de fresas

Los supermercados ofrecen una amplia gama de frutas y verduras en cualquier época del año, pero estos productos, especialmente en invierno, no son de buena calidad. En este artículo, veremos cómo cultivar verduras, hierbas y fresas por su cuenta utilizando el método hidropónico..

La hidroponía es el nombre general para varios métodos de cultivo de plantas sin suelo utilizando sustratos artificiales de diversos orígenes. Todos los minerales necesarios en este caso, los cultivos se obtienen a partir de soluciones de nutrientes especialmente preparadas, que se alimentan a las raíces de una forma u otra. Hablamos con más detalle sobre los principales métodos de hidroponía y sobre la posibilidad de utilizar varios materiales modernos como sustratos en el artículo «Hidroponía: métodos básicos y métodos para cultivar cultivos de jardín en casa»..

La hidroponía, en comparación con el cultivo del suelo, tiene una serie de ventajas innegables. Este método de cultivo permite que la planta no desperdicie energía en busca de nutrientes que se entregan directamente a las raíces, y esto acelera significativamente el crecimiento y aumenta los rendimientos. Usando hidroponía, es posible evitar problemas con la aparición de enfermedades peligrosas y la aparición de parásitos que, por regla general, viven y se reproducen en el suelo. La hidroponía es ideal para cultivar una variedad de plantas en casa. Dada la falta de terreno, es fácil mantener la limpieza en las habitaciones donde se ubican sus camas..

Los métodos de cultivo sin suelo son adecuados para cultivar casi cualquier cultivo, excepto quizás los cultivos de raíces. La hidroponía se usa con mayor frecuencia para cultivar pepinos, tomates, varias verduras, así como fresas y flores caseras. Además, los principales métodos agrotécnicos prácticamente no difieren de los que se utilizan habitualmente en el cultivo de suelo convencional..

Se le da un lugar especial en hidroponía a una solución nutritiva, cuya composición correcta determina el desarrollo normal de los cultivos y la obtención de un rendimiento óptimo. Echemos un vistazo más de cerca a sus principales indicadores..

Los principales indicadores de la solución nutritiva.

Hay algunos puntos clave a tener en cuenta al hacer una receta para una solución nutritiva. Primero, debe contener todos los elementos necesarios que son consumidos por la planta, tanto en pequeñas como en grandes cantidades. Cabe señalar que algunas sustancias no afectan directamente el rendimiento y la actividad vital de los cultivos, sin embargo, su carencia en vegetales y hierbas puede provocar diversas enfermedades humanas. Estos elementos, por ejemplo, incluyen el yodo y el cobalto, que se agregan a las soluciones nutritivas para mejorar la calidad del cultivo..

En segundo lugar, los elementos necesarios deben estar contenidos en la solución en determinadas proporciones y cantidades, que garantizarán un óptimo crecimiento, desarrollo y máximo rendimiento..

Otro punto importante es la calidad y composición química del agua utilizada para la preparación de soluciones nutritivas. Como regla general, el agua de río, lago, artesiana y del grifo contiene sales naturales, cuya cantidad y composición deben tenerse en cuenta..

Los principales indicadores de cualquier solución nutritiva son su acidez y conductividad eléctrica. La acidez generalmente está determinada por el pH, que será diferente para diferentes cultivos. Puede medir la acidez utilizando instrumentos especializados o papel tornasol ordinario.

La conductividad o, más simplemente, la concentración de la solución nutritiva (EC) se expresa en milimhos (mMhos) o miliSiemens (mS). Dependiendo de la cantidad de cada elemento, la CE de la solución puede fluctuar dentro del rango de 1.5 a 3.0 mS. La concentración al cultivar plantas debe controlarse todos los días. Caerá a medida que las plantas consuman nutrientes. Cuando el nivel de CE cae por debajo del nivel permisible, es necesario agregar la cantidad faltante de elementos a la solución, y es mejor reemplazarla por completo. Idealmente, se recomienda cambiar la solución cada tres o cuatro semanas..

Como puede ver, la preparación de una solución nutritiva no es, por decirlo suavemente, un asunto simple, requiere algo de experiencia y conocimiento. No todo el mundo tendrá el tiempo y la energía para un control tan constante. Si decide organizar una pequeña cama hidropónica en su apartamento, no es necesario hacer esto en absoluto: puede comprar una composición preparada en tiendas especializadas o puede preparar una solución de nutrientes usted mismo utilizando compost bien maduro de alta calidad. Hablamos de esto con más detalle en el artículo «Hidroponía: instalaciones domésticas para el cultivo de flores, verduras y hortalizas»..

Características del cultivo de hortalizas.

Los tomates y los pepinos se cultivan con mayor frecuencia mediante el método hidropónico, y todo el proceso comienza con la preparación de las plántulas..

Las semillas se pre-germinan en un ambiente húmedo (puede usar papel grueso humedecido o servilletas de tela) durante 2-3 días. Posteriormente, se siembran en cajas o macetas llenas de turba calcárea (necesariamente alta), aserrín al vapor u otro sustrato de fracción fina. El grosor del sustrato en los contenedores debe ser de 6 a 7 cm, las semillas se rocían por encima con una capa de 0,6 a 0,7 cm, se compacta ligeramente y se riega con una solución nutritiva. Las cajas y macetas se llevan a un lugar cálido, cubiertas con plástico. Después de la aparición de las plántulas, se elimina el polietileno y las plantas jóvenes reciben un régimen de iluminación complementario óptimo..

En el día 4-5 después de la aparición de los brotes de pepino y en el día 14-15, el tomate, las plántulas se sumergen en macetas separadas llenas de escombros. Las bandejas con plántulas se colocan en el compartimento de plántulas si está utilizando una planta hidropónica, o simplemente en cualquier lugar conveniente donde sea posible proporcionar a las plantas un microclima ideal y el régimen de iluminación deseado. Las reglas para el cuidado de las plántulas de pepino y tomate y de las plantas adultas en este caso no son diferentes de las reglas para cultivar estos cultivos por el método habitual del suelo. Hablamos con más detalle sobre el cultivo de verduras en un apartamento en el artículo «Un huerto en el alféizar de la ventana: cultivamos pepinos, tomates y diversas variedades de pimientos»..

Al cultivar plántulas, los contenedores con un sustrato se humedecen con una solución nutritiva dos o tres veces al día, mientras que la temperatura de la solución debe ser de 26-28 grados y el sustrato – 20-22. Cabe señalar que, gracias a la nutrición óptima de las raíces, las plántulas de pepino y tomate cultivados hidropónicamente crecen y se desarrollan mucho más rápido que con el cultivo en tierra. Las plántulas de pepino, por regla general, están listas para trasplantarse a un lugar permanente en 25 a 30 días, las plántulas de tomate, 40 a 45 días después de que aparezcan los primeros brotes. Además, las plántulas cultivadas hidropónicamente forman un sistema de raíces bien desarrollado pero compacto con raíces cortas y engrosadas, lo que afecta favorablemente el desarrollo posterior de la planta..

Características del cultivo de tomates.

Al cultivar este cultivo, proporcionar a las raíces un volumen suficiente de sustrato es un factor de éxito importante. Para obtener un rendimiento óptimo, cada planta individual debe contar con al menos 10 litros de volumen. Además, es necesario seleccionar la forma correcta del recipiente: un cono o cilindro será el más adecuado para cultivar tomates. Si usa macetas rectangulares o cuadradas, las raíces de la planta no podrán ocupar por completo todo el espacio del recipiente, lo que puede afectar negativamente su desarrollo posterior..

Para el cultivo de tomates en hidroponía, cualquier sustrato de alta calidad y solución nutritiva universal son adecuados, donde el indicador de acidez debe estar en el rango de 6.0-6.3.

Hablando de cultivar tomates sin suelo, no se puede dejar de notar una característica más con respecto a la preparación de las plántulas. Los contenedores con plántulas deben colocarse de lado 7 a 8 días después de la germinación. Una vez en esta posición, las plántulas se doblan hacia arriba, lo que asegura la formación de raíces adicionales en la base del tallo. Y esto aumenta la tasa de supervivencia de las plantas jóvenes, las plántulas de tomate son fuertes con un poderoso sistema de raíces..

Características del cultivo de pepino.

También es importante que el pepino proporcione el volumen requerido: cada planta individual necesita al menos 5-6 litros de sustrato. Para el cultivo de pepinos, se recomienda utilizar un material suelto que permita el paso del agua y el aire, ya que el sistema radicular de este cultivo requiere un intercambio gaseoso activo..

El pepino crece y se desarrolla con bastante rapidez, entra temprano en el período de fructificación, por lo que esta planta requiere un mayor contenido de nutrientes, en comparación, por ejemplo, con el tomate. El pepino se considera generalmente el cultivo más exigente por la composición, acidez y concentración de la solución nutritiva. En grandes cantidades, un pepino necesita: N, P, K, Ca, cuya ausencia tiene un efecto extremadamente negativo en su bienestar..

La ingesta de nutrientes de la solución difiere según la fase de desarrollo. Después de plantar las plántulas, cuando el sistema de raíces aún no está lo suficientemente desarrollado, el pepino consume el 10 por ciento de los nutrientes y requiere una concentración débil de la solución. En el momento de la floración y la formación de los ovarios, la planta necesita el 20% de la nutrición, en el momento de la fructificación – 70%. Por lo tanto, la concentración de la solución nutritiva debe incrementarse a medida que se desarrolla el cultivo. Además, es necesario controlar estrictamente el nivel de acidez: el pH óptimo para un pepino es 5.5-6.2.

Es importante tener en cuenta que para el cultivo de hortalizas en hidroponía, así como para el cultivo en suelo en habitaciones cerradas, se recomienda utilizar variedades de maduración temprana, para los pepinos es importante que sean autopolinizados y para los tomates, de tamaño insuficiente..

Verduras en crecimiento

La hidroponía se usa con mayor frecuencia para cultivar cebollas verdes, varios tipos de lechuga, así como perejil, eneldo, mostaza, acedera, albahaca, cilantro y otras hierbas..

El método de cultivo hidropónico más simple es el cultivo de cebolla verde. Para esto, ni siquiera se necesita un sustrato. Puedes poner la cebolla en un frasco de agua y después de un tiempo te deleitará con plumas frescas y saludables..

Para cultivar cebollas para verduras, es más efectivo utilizar una instalación hidropónica simple «Chudorost», que describimos en detalle en el artículo anterior. Con la ayuda de esta construcción elemental, la cosecha de cebolla se puede cultivar mucho más rápido: se obtiene una pluma de 30 cm de largo en literalmente dos semanas..

Para cultivar vegetación a partir de semillas, puede usar macetas de plástico con una altura y un diámetro de 5 centímetros, con agujeros bastante grandes en la parte inferior. En cada recipiente, lleno con cualquier sustrato disponible, se siembran semillas: lechuga – 4 piezas; eneldo, perejil o cilantro – 25-30 piezas; bálsamo de limón, acedera, albahaca, mostaza – 15-20 piezas. Las macetas se riegan con agua tibia, se cubren con polietileno y se colocan en un lugar cálido para la germinación..

Después de brotar, se retira la película y se proporciona un régimen de iluminación óptimo. Riegue tales plántulas con una solución de nutrientes universal varias veces al día, a medida que el sustrato se seque. Cuando las plántulas crecen (para una ensalada es de 7 a 10 días, para el perejil, el eneldo y otras hierbas, entre 15 y 20 días), las macetas se colocan en la planta hidropónica existente, donde se cultivan hasta que estén completamente maduras..

Cabe señalar que para un crecimiento normal y el retorno total de la cosecha, las verduras deben recibir una nutrición adecuada. El nivel de acidez óptimo de la solución nutritiva en este caso es 2.8-4.0, y la concentración es 0.5-2.5 mS / cm..

Para el cultivo hidropónico, es mejor utilizar cultivos verdes de maduración temprana. En cuanto a la temperatura y las condiciones de luz, prácticamente no difieren de las recomendadas para cultivar verduras en el suelo. Hablamos de esto con más detalle en el artículo «Un huerto en el alféizar de la ventana: cultivamos verduras, verduras de hoja y hierbas»..

Cultivo de fresas

Esta deliciosa e increíblemente saludable baya se puede cultivar utilizando una variedad de métodos hidropónicos, pero el riego por goteo se considera el más adecuado..

Las plantas se plantan en el sustrato existente y la solución nutritiva se alimenta a la zona de la raíz mediante un sistema de goteros. Los expertos en este caso recomiendan usar lana mineral, fibra de coco o varias mezclas de turba como sustrato..

El sustrato se coloca en bolsas de polietileno opaco y se coloca en una bandeja que sirve para recoger la solución nutritiva emergente. Para una vida normal, una planta adulta debe proporcionar un volumen de al menos tres litros, lo mejor es dejar una distancia de 20-30 centímetros entre los arbustos..

La solución nutritiva se alimenta a un sistema de goteo a presión, para lo cual se pueden utilizar bombas, o se puede utilizar por gravedad, colocando recipientes con solución por encima del nivel de las camas. Para cultivar fresas, puede usar una solución nutritiva de composición universal con una concentración en el rango de 1.8-2.2.

Las fresas no son una planta amante de la humedad, por lo que no se recomienda utilizar el método de cultivo de agua para cultivarlas. En este caso, será difícil controlar el contenido de nutrientes y pueden surgir problemas con el desarrollo normal del sistema radicular..

Para cultivar fresas de forma hidropónica, es necesario tomar variedades remontantes, es decir, aquellas que puedan dar frutos durante todo el año. Como plántulas, puede utilizar plántulas listas para usar compradas en viveros especializados o cultivadas en su parcela personal..

Los arbustos de fresa también se pueden obtener a partir de semillas. Para ello, se vierte un sustrato bien humedecido (preferiblemente arena o perlita fina) en recipientes de plástico con una capa de 12-14 cm de altura y se siembran las semillas sin enterrarlas. Los cultivos se cubren con polietileno y se colocan en un lugar oscuro hasta que aparecen los brotes. La temperatura ambiente debe estar en el nivel de 21-23 grados, también es necesario controlar cuidadosamente la humedad del sustrato, que, si es necesario, se humedece cuidadosamente con una jeringa..

Cuando aparecen las plántulas, se retira la película plástica y las macetas con plántulas se colocan en un lugar donde es posible observar las condiciones óptimas de temperatura y luz. Estos indicadores no difieren de los recomendados para el cultivo de fresas en suelo en interiores. Los detalles se pueden encontrar en el artículo «Cómo cultivar fresas en el alféizar de una ventana»..

Cuando las plántulas producen 2-3 hojas verdaderas, se trasplantan a contenedores más grandes (diámetro 14-16 cm); puede tener dos plantas en cada uno. Y después de la aparición de 6-7 hojas verdaderas, las plántulas se colocan en un lugar permanente y brindan las condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo normales..

Como puede ver, utilizando varios métodos hidropónicos en casa, puede cultivar casi cualquier planta. Después de haber estudiado cuidadosamente las reglas básicas utilizadas para el cultivo sin suelo, puede organizar fácilmente las camas de vegetales o fresas incluso en un apartamento. Además, esto no requiere mucho espacio en absoluto. Puede comprar una instalación hidropónica lista para usar en tiendas especializadas o hacerla usted mismo; describimos cómo hacerlo en el artículo «Hidroponía: instalaciones domésticas para cultivar flores, verduras y hortalizas»..

Habiendo dominado el cultivo de varios cultivos en áreas pequeñas, puede convertir esta útil actividad en una forma adicional de ganar dinero, o puede organizar un negocio altamente rentable, porque la demanda de productos vegetales de alta calidad nunca desaparece..