La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresas

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¿Sabes por qué cada año miles de visitantes al torneo de tenis más prestigioso de Wimbledon gastan tanto dinero en entradas? ¿Piensas ver partidos tensos con tus propios ojos y animar a tus «amigos»? ¡Pero no! Lo más destacado de Wimbledon, atributo indispensable de esta fiesta del tenis, ha sido durante mucho tiempo las fresas y la crema, un plato estrella que debe servirse a todos los espectadores..

La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresas

Esta baya dulce se considera legítimamente la más deliciosa, aromática y popular. Las fresas con crema es un excelente plato para una cena romántica con champán, es famoso como un afrodisíaco insuperable y, en términos de riqueza de vitaminas y elementos útiles, es comparable solo con los líderes reconocidos: manzanas y cítricos..

100 gramos de fresas o, como también se le llama, fresas de jardín contienen solo 36,9 calorías, por lo que puede disfrutar de un postre de este tipo incluso con la dieta más estricta. Además, esta baya contiene una gran cantidad de vitamina C, gracias a la cual mejora la inmunidad. También hay zinc en las fresas, lo que aumenta el nivel de testosterona en la sangre (espero que no sea necesario explicar de qué procesos en el cuerpo humano es responsable esta importante hormona).

Los expertos dicen que la fresa reduce el azúcar en sangre, por lo que es muy útil para los diabéticos, combate los microbios y los virus, y una mascarilla hecha de esta fragante baya hará que la piel sea suave y tersa..

Después de tal «oda laudatoria», todo lo que queda es hablar sobre cómo cultivar una jugosa baya roja en su jardín. Este proceso debe abordarse de manera responsable, ya que las fresas son muy caprichosas y exigentes. Sin embargo, en este caso, todos los esfuerzos valdrán la pena, porque el placer de tal manjar, cultivado por usted mismo, es simplemente incomparable..

La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresasEl rojo y el verde son los colores tradicionales del torneo de tenis de Wimbledon. Y si le agregas blanco, obtienes fresas con crema y hojas de menta, el plato estrella de este prestigioso concurso

Elegir y preparar un sitio para plantar.

Antes de comenzar a plantar fresas, debe estudiar cuidadosamente su parcela de tierra y elegir el mejor lugar para esta caprichosa baya. La mejor parcela para plantar fresas de jardín se llama camas ubicadas en las laderas sur y suroeste con una pendiente de aproximadamente 1-3 grados. En pocas palabras, el sitio debe ser prácticamente plano, con una pendiente muy leve y perfectamente iluminado: las fresas, aunque se consideran una baya tolerante a la sombra, el sol ama y madura más rápido y lo mejor de todo bajo sus rayos calientes..

Idealmente, los lechos de fresas están protegidos de los vientos fríos del norte y el nivel del agua subterránea no debe ser inferior a 60-80 centímetros..

El tipo de suelo también es muy importante: para las fresas de jardín, son adecuadas las áreas con suelo neutro, con un pH óptimo de 5.5. Este indicador debe ser de al menos 5 y no exceder de 6.5 pH. Por supuesto, no funcionará para determinar el nivel de acidez del suelo en su área sin un dispositivo especial. El indicador de tornasol solo mostrará las sombras de los colores, no los números exactos. Si es posible, vale la pena alquilar o comprar un medidor de pH, que es una pantalla digital con una sonda larga. Debe bajar la sonda al suelo empapado extraído de diferentes partes del jardín..

Los mejores rendimientos se obtienen en suelos chernozem podzolizados, así como en suelos forestales gris oscuro, de composición clara y gris..

La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresasLa elección de un sitio para plantar fresas juega un papel importante para obtener una buena cosecha.

Es casi imposible cultivar una excelente cosecha de frutos rojos sin una preparación preliminar del sitio y la aplicación de fertilizantes. Por lo tanto, antes de plantar fresas, asegúrese de agregar humus, al menos cinco kilogramos por metro cuadrado. Además, incluso antes de plantar plántulas, debe aplicar fertilizantes nitrogenados, aproximadamente 40-50 gramos por «cuadrado», y luego la misma cantidad de fertilizantes minerales durante la temporada de crecimiento de las fresas..

Antes de plantar, los expertos también aconsejan agregar 50 gramos de superfosfatos, 100 gramos de fertilizantes de magnesio y 50 gramos de fertilizantes de potasio por metro cuadrado. Para reducir el costo de comprar fertilizantes, se pueden aplicar con cintas, precisamente en las camas, o localmente, en el hoyo durante la siembra. Durante el proceso de crecimiento, las fresas se pueden alimentar con fertilizantes orgánicos, por ejemplo, excrementos de pájaros..

El mejor antecesor de las fresas son las papas, y las bayas deberán trasplantarse cada cuatro o cinco años, ya que no será posible obtener una buena cosecha en una cama por más tiempo: el suelo está agotado y la planta debe cambiar su «lugar de residencia». Es posible plantar fresas de jardín en el mismo lugar nuevamente solo después de tres años.

La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresasLas fresas se suelen plantar en hileras uniformes para facilitar posteriormente el proceso de recogida de bayas jugosas.

Elegir plántulas

Los cultivadores de fresas experimentados aconsejan dividir el área para plantar fresas de jardín en tres parcelas aproximadamente uniformes y plantar varias variedades de bayas a la vez: tempranas, medias y tardías. Este enfoque le permitirá obtener una cosecha durante la temporada cálida: cuando algunas bayas ya se hayan ido, otras comenzarán a madurar..

Por supuesto, puede comprar semillas de fresas de jardín de su variedad favorita, para que luego pueda cultivar plántulas en casa. Pero es mejor comprar «bigotes» listos para plantar, es decir, brotes de fresa, por ejemplo, en una feria especializada o mercado local..

La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresasLa mayoría de las veces, las fresas se propagan a través de plántulas ya preparadas que han crecido de su «bigote».

Los expertos consideran que la variedad de maduración media es la más dulce: la Marmolada. Esta fresa de jardín de selección italiana se distingue por su gran tamaño y su pulpa azucarada sorprendentemente dulce. Se la llama con razón la «reina de la fresa», que crece maravillosamente en todo el territorio del centro de Rusia..

Entre las variedades tardías, los expertos destacan «Pandora», cuyas bayas oscuras se distinguen por una pulpa firme y toleran perfectamente el transporte. Y la variedad de fresa temprana más popular en los Estados Unidos es la Miel, que también se ha arraigado en nuestro país, ganándose el respeto de los jardineros por sus altos rendimientos, su capacidad para tolerar perfectamente las heladas, así como el aroma y sabor de sus frutos rojos. Por cierto, es «Honey» la que se llama la variedad de fresa ideal para mermelada.

Otras variedades populares de fresas de jardín se llaman «Evangeline» con un período de maduración muy temprano, «Camarosa», de un arbusto del que se puede cosechar una cosecha sorprendentemente grande de bayas densas de color rojo brillante, «Cavendish», una variedad escocesa que es muy resistente al tizón tardío «. Redgontlite «, que está muy extendida en Crimea y en todo el territorio de Ucrania, y» Festival «con bayas cónicas de color rojo oscuro.

Qué variedad elegir depende de usted, como se mencionó anteriormente, es mejor elegir varios tipos de fresas a la vez para garantizar la cosecha durante todo el verano y comparar las características de uno u otro tipo.

La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresasCada variedad de fresa difiere no solo en el período de maduración, sino también en el color de todos los tonos de rojo, sabor, rendimiento y forma de las bayas.

Empezando a aterrizar

Entonces, la parcela de tierra para los lechos de fresas ya se ha seleccionado y las plántulas se han traído del mercado; es hora de tomar las herramientas de jardinería e ir al jardín. Las fresas se plantan a principios de primavera o principios de otoño. Ambos métodos tienen ventajas y desventajas..

Entonces, si planta fresas en primavera, definitivamente no obtendrá una cosecha en el primer año, además, es mejor cortar todas las flores que han aparecido para que la planta no se agote y pase el invierno con éxito. Sin embargo, en este caso, las fresas definitivamente tendrán tiempo para acostumbrarse perfectamente al jardín antes del inicio del frío y darán una buena cosecha el próximo año..

Al plantar fresas a principios de otoño, es muy importante no retrasarse con las fechas, ya que las heladas tempranas pueden destruir una planta que aún no ha enraizado. Puede comenzar a plantar fresas a fines de agosto y terminar a más tardar en la segunda década de septiembre. Sin embargo, estos términos también dependen de la región, en las regiones del sur se pueden plantar fresas a finales de septiembre, ya que aquí son raras las heladas antes del último mes de otoño..

Antes de plantar, las plántulas se pueden preparar manteniéndolas en un lugar fresco durante tres o cuatro días. Las fresas se plantan en suelo húmedo pero no mojado. La distancia entre las filas de fresas debe ser de al menos 50, y preferiblemente de 80 centímetros, y entre los arbustos, de 15 a 25 centímetros. También es necesario planificar las camas teniendo en cuenta la variedad: hay arbustos de fresa más o menos extendidos y grandes, que también deben tenerse en cuenta al plantar..

Primero se debe cavar profundamente una cama para fresas de jardín (con una bayoneta llena de una pala), quitar todas las malezas y raíces, esponjar y nivelar el suelo con un rastrillo, deshaciéndose de los grandes trozos de tierra. Además, para cada plántula, se cava un agujero separado de unos 15 centímetros de profundidad. La condición principal al plantar fresas es que el cuello de la raíz de la plántula debe ubicarse en la superficie de la tierra, si planta la planta demasiado profundo, el «corazón» simplemente se pudrirá, pero plantar demasiado alto y exponer las raíces también es dañino.

Las raíces de la plántula deben colocarse verticalmente, es mejor humedecer el hoyo de antemano y, si no aplicó fertilizantes orgánicos mientras cavaba las camas, vierta aditivos minerales en el hoyo.

Después de plantar, cada plántula debe regarse con cuidado; aproximadamente un litro de agua por cada planta, esto será suficiente. Para evitar que el suelo se seque demasiado rápido, vale la pena cubrir las camas con fresas con tierra seca o humus..

La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresasIncluso las hileras de fresas de jardín son un excelente resultado del trabajo de un jardinero y una garantía de una buena cosecha futura. Para hacer las filas perfectamente rectas, el aterrizaje se puede realizar con una cuerda estirada sobre clavijas

Cuidado de las fresas después de plantar.

Plantar plántulas de fresa de jardín es la parte más laboriosa del trabajo, sin embargo, esta baya requiere atención durante el período de crecimiento, floración y maduración. Las fresas deben regarse con regularidad para que las bayas crezcan lo suficientemente grandes y jugosas. Durante la floración, debe regar con cuidado, debajo de la raíz, para no golpear el ovario con un chorro de agua. Es mejor usar agua tibia y sedimentada, el sistema de riego por goteo en este caso será una opción ideal. Durante el período de vertido de las bayas, se debe aumentar el tiempo y la intensidad del riego, y cuando las bayas ya están comenzando a ponerse rojas, se debe reducir para que las fresas sean dulces y no demasiado acuosas..

Además, las malas hierbas aparecen rápidamente entre los arbustos de fresa, por lo que también tendrás que deshierbar con regularidad. Después de regar, la tierra se puede esponjar para proporcionar acceso de aire a las raíces..

Si desea aumentar los rendimientos, entonces debe recortarse el bigote en crecimiento. Los expertos creen que solo los dos primeros «zarcillos» liberados por la planta madre son adecuados para la propagación de fresas, y no en el primero, sino en el segundo año de vegetación, el resto son adecuados solo para enviar al montón de compost. Así que considere este hecho si desea plantar fresas cultivando sus propias plántulas. Por lo general, los bigotes listos para trasplantar aparecen en las camas con fresas de jardín a mediados de julio..

Por cierto, muchos jardineros, especialmente aquellos que cultivan fresas para la venta, plantan plántulas en camas previamente cubiertas con plástico negro. Las ubicaciones de los agujeros están marcadas en él, la película se corta transversalmente, los bordes se doblan hacia adentro y se planta una planta en el agujero resultante. Este método le permite resolver tres problemas a la vez: las malas hierbas no cortarán la película, lo que lo salvará de la tediosa maleza, las antenas de fresa tampoco echarán raíces; la cosecha será más grande y las bayas no podrán hundirse en el suelo, siempre estarán limpias y no sufrirán plagas.

La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresas¿Recuerda este momento desagradable cuando arranca una hermosa baya roja, absolutamente entera desde arriba, y resulta que el barril inferior en el suelo simplemente se ha podrido o ha sido mordido por alguien malo y dañino antes que usted? Plantar fresas en película resolverá este problema.

Las fresas, como todas las demás plantas, pueden sufrir enfermedades y parásitos. Los problemas más comunes son los ácaros de la tierra, el moho gris, el mildiú polvoriento y las babosas, que se comerán voluntariamente su cosecha si las bayas están casi en el suelo..

Puede luchar contra las babosas cubriendo el suelo entre las filas con paja; esto evitará que las plagas se muevan libremente. El hongo, que ha recibido el nombre de podredumbre gris «parlante», afecta las bayas, por lo que incluso antes de la floración, las fresas deben tratarse con sulfato de cobre (por 10 litros de solución, una cucharada de vitriolo). Para prevenir el mildiú polvoroso, las camas deben rociarse con una solución de azufre coloidal (por 10 litros de agua, dos cucharadas). Pulverizar con karbofos ayudará contra el ácaro de la fresa, que destruye las hojas de la planta..

Curiosamente, el ajo plantado entre lechos de fresas es de gran ayuda para combatir plagas y enfermedades, por lo que no debes descuidar un vecindario tan útil..

Y finalmente, la recolección comienza a finales de junio. No funcionará confiar este delicado proceso a los equipos de jardinería, por lo que tendrá que «inclinarse» personalmente ante cada arbusto, recogiendo frutos rojos maduros. Tendrá que hacer esto casi todos los días para no perderse una sola baya: en el caluroso verano maduran rápidamente y hay muchas personas que quieren disfrutar de la cosecha de fresas. Tanto los pájaros como los insectos pueden intentar morder las bayas. Puede protegerse de los ladrones emplumados tirando de una red sobre la cama del jardín, y solo una película en el suelo o la cosecha oportuna ayudarán a los insectos.

A menudo, los hogares consumen toda la cosecha de fresas fresca y simplemente «no sobrevive» hasta el invierno. Pero puede conservar el aroma y el sabor de las bayas hirviendo mermelada o congelando bayas enteras limpias..

La baya más dulce de su sitio: cultivo de fresasEl sueño de todo gourmet es un tazón grande con fresas aromáticas maduras

A pesar de que el proceso de plantar, cuidar y recolectar fresas requiere un esfuerzo considerable, esta baya se encuentra en casi todas las cabañas de verano y generalmente da una excelente cosecha. Sí, tendrá que jugar con una fresa de jardín bastante caprichosa, pero recuerde: no necesita plantarla todos los años, todo el proceso se repetirá no antes de tres o cuatro años, y todo el trabajo definitivamente valdrá la pena con el placer de un tratamiento tan sabroso y saludable..

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