Arreglo de cocina: lo que necesitas para hornear.

El tema más importante para hornear en la cocina será un área conveniente para amasar y enrollar la masa. Esto no te toca a ti cortar la ensalada, aquí tienes que trabajar con un rodillo a lo grande, y la harina volará en diferentes direcciones. Los expertos culinarios occidentales creen que es más conveniente enrollar la masa sobre una encimera de cuarzo o mármol. Por ejemplo, en el mármol, la mantequilla y la margarina se calientan más rápido cuando se mezclan y se extienden, lo que da como resultado una masa elástica..

Bueno, las encimeras de piedra realmente tienen muchas ventajas, pero nuestras abuelas de alguna manera lograron hornear pasteles extendiendo la masa sobre una mesa de madera ordinaria, limpia y raspada hecha de tablas. Así que no prestes demasiada atención a este punto. Lo principal es proporcionar un área de trabajo lo suficientemente grande en la cocina para trabajar con la masa..

Lo siguiente en lo que pensar es en un horno cómodo y moderno con numerosas funciones. O simplemente un horno. Lo principal es que los productos horneados no se queman. Tal horno requerirá su propio lugar, porque, como saben, las tendencias modernas implican la separación de la encimera y el horno. Con una estufa convencional eléctrica o de gas, elegir un lugar era más fácil.

Los expertos discuten sobre qué horno es el mejor para crear obras maestras culinarias, a gas o eléctrico. La mayoría de la gente cree que en un horno eléctrico, los productos horneados se elevan de manera más uniforme y hay menos riesgo de quemarse. En cualquier caso, solo tú puedes elegir aquí.

Otra herramienta para hornear es una panificadora. Una unidad conveniente y relativamente compacta que puede amasar y hornear pan. Puede encontrar un lugar para una máquina de pan en un estante especial, en un gabinete de cocina o directamente en una encimera si lo usa a diario.

Para hornear, también necesitará atributos tan importantes como un colador de harina, un procesador de alimentos para mezclar masa, un rodillo (y más), latas para hornear muffins y otros productos de confitería, bandejas para hornear. Todo esto debe almacenarse en algún lugar, incluso en lugares inusuales y poco convencionales. Y también debe mantener un suministro de harina y azúcar en un lugar seco y oscuro, los ingredientes de confitería más importantes..

Es de destacar que la superficie de cocción se hace especialmente más baja que el resto de la encimera. Realmente será más conveniente trabajar con la masa. Resulta un área separada diseñada específicamente para hornear, literalmente una mini panadería, donde se lleva a cabo el trabajo principal. Para hornear, también puede seleccionar una esquina separada, por ejemplo, una mesa que sirva de isla, con un tablero de mesa cómodo y espacioso. En general, lo principal es que se sienta cómodo trabajando en obras maestras culinarias y todo lo que necesita esté a mano..