Cocina de inducción: los pros y los contras de las placas, críticas

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Cada año, se mejoran los electrodomésticos de cocina. No sorprenderá a nadie con un dispositivo como una cocina de inducción. Entre las ventajas, los usuarios llaman el calentamiento instantáneo de los platos y la cocción rápida, y las desventajas incluyen el mal humor en comparación con una estufa convencional.

¿Qué es una cocina de inducción?

No importa cuán técnicamente perfecta sea la cocina de inducción, también tiene ventajas y desventajas. Hay tres tipos de dispositivos inductivos:

  1. Pequeña estufa de escritorio, se asemeja a una simple estufa eléctrica. Conveniente para llevarlo contigo en viajes donde hay una toma de corriente.
  2. Placa de inducción para varios quemadores, integrada en la cocina. Si lo desea, se instalan un horno o cajones debajo..
  3. Una cocina de inducción es un electrodoméstico ensamblado..

En apariencia, esta técnica de cocina puede no diferir de una simple estufa eléctrica, en la cual hay una tapa de cerámica y control táctil. Sin embargo, la primera impresión es engañosa, un inversor o cocina de inducción es un dispositivo moderno de alta tecnología que funciona debido a la influencia de un campo electromagnético. Él apareció en Rusia recientemente.

Principio de funcionamiento

¿Cómo funciona una cocina de inducción? Una bobina de inducción se encuentra debajo del panel; genera un campo electromagnético de alta frecuencia. La acción de calentamiento no ocurre en la superficie de vitrocerámica en sí, sino inmediatamente en los platos. En Internet hay fotos con productos a medias en la estufa y en parte en una sartén. La parte ubicada en los platos se prepara en cuestión de minutos, y en la placa permanece cruda. Este es el principio de funcionamiento de la cocina de inducción: comienza a calentarse después de colocar un recipiente sobre ella..

Placa de inducción pequeña

Pros y contras de la cocina de inducción

Todos los pros y los contras de la cocina de inducción están asociados con las características del trabajo. El dispositivo se acredita con fallas, sin conocer los detalles de la operación. Contras que una estufa eléctrica de inducción tiene:

  1. Un alto nivel de radiación electromagnética afecta la salud, pero si no está más cerca de 15-20 cm, entonces no habrá más daño que un secador de pelo..
  2. Durante la operación, se escucha un ruido fuerte. En los modelos modernos, el sonido es mucho más silencioso, y para reducirlo aún más, necesita platos ajustados.
  3. Para la estufa necesita comprar otros utensilios de cocina. Puede hacerlo con el existente, pero debe tener propiedades magnéticas, como hierro fundido, acero y hierro. Si tiene que comprar platos, debe elegir un diámetro mayor de 12-13 cm y un imán atractivo.
  4. Precio alto. El costo es realmente más que los análogos sin inducción, pero la diferencia no es más de 3-5 mil rublos.

Esta técnica tiene muchas más ventajas. El panel de inducción se ve hermoso en el interior de la cocina, pero hay más ventajas prácticas:

  1. Rentabilidad. El calentamiento comienza a actuar solo después de que los platos del material y diámetro correctos golpeen la superficie.
  2. La seguridad. Habiendo puesto accidentalmente un cuchillo o una cuchara en la estufa, puede tomar el dispositivo sin temor a quemarse. La placa caliente permanece fría cerca de una sartén caliente, a diferencia de una simple..
  3. Control tactil. El programa tiene muchos modos con los que cocinar es más fácil.
  4. Corto periodo de cocción. En comparación con el gas y una estufa eléctrica simple, el análogo toma menos tiempo para cocinar.
  5. Fácil limpieza La superficie no se calienta, es más fácil eliminar el líquido derramado accidentalmente, no se quema.

Cocina de inducción Oursson

Entre los fabricantes de electrodomésticos de cocina, la compañía sueca se ha ganado la confianza de los clientes, por lo tanto, la cocina de inducción Oursson en su clasificación de popularidad toma una de las primeras líneas:

  1. Oursson IP1220T / OR
  • precio – 4050-4590 p .;
  • características: modelo de un quemador sin horno, con control electrónico y pantalla táctil, dimensiones 29x40x6.1 cm;
  • ventajas: fácil, conveniente para salir;
  • contras: pocas posiciones entre la potencia mínima y máxima.

2. Oursson IP2310T / BL

  • precio – 11990 r.
  • características: un modelo de dos quemadores sin horno, con control electrónico y pantalla táctil, potencia máxima 3300 W, 68.2×39.3×7.6 cm;
  • ventajas: cocción rápida, los modos se configuran fácilmente;
  • contras – no encontrado.

Oursson IP1220T / OR

Bosch

La técnica es producida por un grupo de empresas alemanas. Las placas para cocinas integradas se suministran a Rusia. Modelos de cocinas de inducción Bosch:

  1. Bosch PIC 645F17E
  • precio – 26 090 p .;
  • características – placa integrada de tipo combinado, 4 quemadores, 2 de ellos de inducción, con interruptores táctiles, dimensiones 58.4×51.4 cm;
  • ventajas: control táctil, instalación rápida de modos, alta eficiencia;
  • contras – no detectado.

2. Bosch pia 611f18e

  • precio – 23 990 r.;
  • características – placa con 4 placas de inducción, tipo de control táctil, dimensiones 59.2×52.2×5.7 cm;
  • ventajas: fácil cambio de modos, la posibilidad de diferentes platos en los quemadores;
  • contras: zumbido fuerte durante el trabajo.

Bosch pia 611f18e

Ipplate

La empresa nacional produce cocinas de inducción económicas Iplate:

  1. Iplate YZ-T24
  • precio – 4 890 p .;
  • características: modelo de un quemador, sin horno, con control electrónico y pantalla táctil, dimensiones 30x38x6,2 cm;
  • ventajas: móvil, fácil de transportar e instalar en un lugar nuevo;
  • contras – demasiado ruidoso.

2. Iplate YZ-C20

  • precio – 8 530 p .;
  • características: modelo de dos quemadores sin horno, con pantalla táctil, dimensiones 60x37x7.5 cm;
  • ventajas: fácil de limpiar, no se quema, fácil de ajustar;
  • contras: se escucha ruido del ventilador.

Bandeja de cocción por inducción Iplate

Kitfort

La empresa está ubicada en San Petersburgo, el equipo está en demanda. Kitfort cocina de inducción muestras más vendidas:

  1. Kitfort CT-107
  • precio – 2063-2520 p .;
  • características: modelo de un quemador sin horno, control electrónico, dimensiones 32.5x39x9 cm;
  • ventajas: tamaño compacto, bajo precio;
  • Contras: en los primeros meses después de la compra, un fuerte olor a plástico quemado.

2. Kitfort KT-106

  • precio – 3390-4560 p .;
  • características: modelo de un quemador sin horno, con control electrónico y pantalla táctil, potencia 2000 W, dimensiones 29x37x5 cm;
  • ventajas: peso ligero, cocción rápida;
  • contras: no hay botón de apagado, hace un ruido fuerte.

Kitfort CT-107

Gastrorag

Una empresa china ha estado fabricando cocinas de inducción Gastrorag para catering. Modelos populares:

  1. Gastrorag TZ BT-350A
  • precio – 10 994 r.
  • especificaciones: modelo de un quemador sin horno en una caja de metal, la pantalla táctil está en el lateral, la potencia es de 500 a 3500 W, dimensiones 33x39x10 cm;
  • ventajas – económicas;
  • contras – difícil de recoger platos.

2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1

  • precio – 10 994 r.
  • especificaciones: modelo de un quemador sin horno en una caja de metal, la pantalla táctil está en el lateral, la potencia es de 500 a 3500 W, dimensiones 33x39x10 cm;
  • ventajas: todos los platos se preparan en poco tiempo;
  • contras: el temporizador solo se puede encender durante 180 minutos.

Gastrorag TZ BT-350A

Endever

Otra empresa de Suecia exporta cocinas de inducción Endever para rusos:

  1. Endever IP-12
  • precio – 2033-2540 r.
  • características: modelo de un quemador sin horno, interruptores táctiles, potencia de 2000 W, dimensiones 29.6x36x6.2 cm;
  • ventajas: es barato;
  • contras: hay una brecha entre el caso y el panel.

2. Endever IP-26

  • precio – 1745-2150 p .;
  • características – modelo para un quemador sin horno, con pantalla táctil, potencia hasta 2 kW, dimensiones 28x34x6 cm;
  • ventajas: muchos modos;
  • contras – fuerte olor a plástico durante la operación.

Endever IP-12

Cómo elegir una cocina de inducción

Para elegir la estufa de inducción correctamente, primero debe decidir el propósito de su adquisición. Para una oficina, una residencia de verano, un albergue o una casa grande, necesita modelos con un conjunto diferente de funciones y el número de anillos, integrados o móviles con posibilidad de transferencia. De lo contrario, se recomienda elegir un dispositivo de acuerdo con los siguientes parámetros:

  1. El tamaño. Algunas personas tienen que reorganizarse en la cocina por comprar una estufa nueva, porque el panel no debe entrar en contacto con electrodomésticos de metal. Si no se puede evitar el vecindario, entonces se coloca un material de protección especial entre ellos..
  2. El número de modos de conmutación. Para algunos platos, se requiere una cierta temperatura, y la cantidad de posiciones intermedias dependerá de si será posible establecerla. Se recomienda tomar con 15-17 modos.
  3. La presencia de quemadores esféricos. Para aquellos compradores que aman la cocina asiática, la opción será una ventaja. Para la preparación de platos orientales, a menudo se toman platos cóncavos. Cocinar sobre una superficie plana simple no funcionará.
  4. La capacidad de usar todos los quemadores a la vez con diferentes modos de cocción. En algunos modelos, puede configurar solo un modo para toda la estufa.
  5. Revisiones y revisiones en Internet del modelo seleccionado. Una vez que hayas decidido la opción, debes leer lo que piensan los usuarios que ya lograron ordenar y probar el dispositivo..

Las amas de casa que estén interesadas en cómo elegir una placa de inducción deben seguir todas las reglas enumeradas. Debe recordarse que no todos los aparatos eléctricos se pueden colocar debajo de este equipo. En este caso, es necesario consultar con especialistas involucrados en la instalación de electrodomésticos.

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