Separador casero de leche

El contenido del articulo

• El principio de funcionamiento de los separadores de leche domésticos.
• Qué buscar al elegir un separador doméstico
• La cantidad de leche a procesar
• Material del que está hecho el separador
• Tipo de dispositivo: eléctrico y mecánico.
• Funcionalidad
• ¿Qué separador de leche doméstico es mejor elegir?
• Separador de leche Motor Sich
• Separador de hogar Rotor (Altai)
• Saludo Separador
• Separador-crema separador Ural-M
• Del fabricante Farmer

Las amas de casa en las aldeas suelen tener vacas: una, dos o incluso más. La leche fresca obtenida de la leche se usa para necesidades domésticas, para la venta a visitantes o residentes de la aldea, pero no siempre es posible venderla por completo o consumirla en casa. Cuando se recolecta una gran cantidad de productos lácteos, tiene sentido procesarlo. Para hacer crema o mantequilla duradera a partir de leche, un separador doméstico ayudará, que es mucho más rápido y más confiable que el asentamiento por gravedad tradicional o el batido..

El principio de funcionamiento de los separadores de leche domésticos.

Anteriormente, al procesar la leche en mantequilla o crema, se usaban métodos manuales que requerían mucho tiempo, esfuerzo y requerían ciertas condiciones de temperatura. Por primera vez, los separadores que separan el agua de la nata se inventaron para la industria, lo que permitió a las plantas producir grandes volúmenes de productos lácteos. Los enormes recipientes en los que la leche de vaca se procesa por fuerza centrífuga requieren grandes capacidades y no son adecuados para su uso en el hogar, por lo que comenzaron a producir pequeños dispositivos de separación..

Un pequeño separador doméstico de lácteos, por regla general, pesa alrededor de 3-4 kilogramos y es capaz de producir más de cincuenta litros de productos lácteos por hora; su capacidad debería ser suficiente para una pequeña granja. La crema resultante superará la calidad de las que se venden en supermercados y tiendas, ya que la leche fresca, recién recolectada, se sumergerá en recipientes para su separación. Además, el propietario es mucho mejor en el monitoreo del proceso de producción, el cumplimiento de las normas sanitarias y la salud de las vacas que proporcionan el producto para el procesamiento..

Cada propietario experimentado puede usar un separador de productos lácteos para batir la mantequilla. Para hacer esto, debe defender la crema terminada durante un tiempo y luego llevar a cabo el proceso de separación. El producto resultante debe comprimirse debajo de una prensa, luego dejarse para su almacenamiento en un lugar frío. Algunos dispositivos están inicialmente equipados con la opción de batir aceite, se venden y los que sirven únicamente como batidora. Lea sobre qué son los separadores domésticos de productos lácteos, qué buscar al comprar y qué compañías los producen, lea a continuación.

Qué buscar al elegir un separador doméstico

Los separadores de leche hechos en casa difieren en potencia, en volumen de productos procesados ​​por unidad de tiempo. La calidad del producto final se ve afectada por el material del que está hecho el dispositivo, el tipo de dispositivo de separación, mecánico o eléctrico. Debe elegir un separador según sus necesidades y el tamaño de la producción de lácteos en el hogar. La mayoría de los dispositivos cuestan menos de 5000 rublos, por lo que cada propietario encontrará una opción adecuada para él.

La cantidad de leche a procesar

Antes de comprar un electrodoméstico, debe calcular cuántos productos lácteos están planificados para su procesamiento. Los separadores caseros pueden producir de 50 a 80 litros por hora. Los propietarios de una pequeña granja, donde el número de vacas no excede de tres, deben prestar atención a los dispositivos simples con un volumen mínimo. Su productividad es más que suficiente para procesar fracciones de leche en crema o mantequilla. Si una persona mantiene una granja pequeña, dé preferencia a aquellas unidades cuya capacidad es mayor, hasta ochenta litros.

Material del que está hecho el separador

Para la calidad de los productos, el material con el que se hace el dispositivo de separación del hogar desempeña el papel. Por ejemplo, los separadores de leche de metal duran más debido a la fuerza de los mecanismos, mientras que las máquinas de plástico se descomponen con mayor frecuencia y se vuelven inutilizables. Sin embargo, las personas que saben cómo manejar el equipo con cuidado y lo cuidarán, la descomposición rápida del dispositivo de plástico no es terrible. Los separadores domésticos de metal son en su mayoría manuales, y esto no es conveniente para todos.

Tipo de dispositivo: eléctrico y mecánico.

Hay dos tipos de máquinas de separación: mecánicas y eléctricas. Cada uno tiene sus propias ventajas y desventajas, que deben estudiarse cuidadosamente antes de adquirir el equipo. Por ejemplo, un separador de leche manual mecánico se basa en el uso de la fuerza muscular. La principal ventaja de este dispositivo es la capacidad de trabajar no conectado a la red eléctrica. Especialmente en una aldea donde los apagones no son infrecuentes, será conveniente contar con un separador mecánico de leche. El riesgo de rotura del equipo manual es mucho menor, y el diseño es más fácil de arreglar..

Los separadores eléctricos son preferidos por aquellos que necesitan procesar un gran volumen de productos lácteos. Por ejemplo, si la granja tiene aproximadamente tres vacas o más, será físicamente imposible hacer crema manualmente después del ordeño. Un separador eléctrico para leche es capaz de hacer tantas revoluciones como una mecánica, pero con caídas de voltaje puede fallar. Para evitar esta situación desagradable y no quedarse sin un dispositivo útil, muchos propietarios de pequeñas granjas compran inmediatamente 2 tipos de equipos.

Funcionalidad

Antes de elegir un separador para leche y comprarlo, debe estudiar la funcionalidad del dispositivo. Por ejemplo, hay recipientes con una capacidad de poco más de cinco litros, que pueden procesar alrededor de ochenta litros de fracciones de leche por hora. Tendrá que agregar leche cada cuatro minutos, por lo que es mejor tomar un dispositivo con un gran volumen de tazón. El motor confiable del separador de leche en el hogar también es importante, que tolerará fácilmente las caídas de voltaje, y aún mejor, estará equipado con protección especial.

¿Qué separador de leche doméstico es mejor elegir?

Muchas empresas producen separadores para la producción de crema y mantequilla, pero ¿cómo elegir la correcta? Al comprar, debe prestar atención al material, tipo y funcionalidad del dispositivo, vale la pena tomar el equipo solo de compañías confiables que han demostrado su valía. El separador de leche doméstico debe cumplir con los estándares sanitarios, estar equipado con un diseño confiable, conveniente para usar en el hogar, incluso en habitaciones pequeñas. Lea más sobre los separadores disponibles en el mercado ruso..

Separador de leche Motor Sich

Motor Sich es un representante de los separadores eléctricos domésticos que consumen 60 vatios. El costo de los dispositivos varía de 3.700 a 5.400 rublos, se presentan en una caja de plástico y metal. En modelos baratos, la cámara del flotador es de plástico, mientras que el separador para 5400 rublos está equipado con un mecanismo de aluminio. La capacidad de los cuencos es de 12 litros. La productividad de la leche varía de ochenta a cien litros, por lo que el separador es perfecto para un hogar grande. Masa aproximada de dispositivos: 4-6 kilogramos.

Separador de hogar Rotor (Altai)

El separador de la empresa «Rotor» (Altai) está representado por un modelo de 2250 rublos: este es un dispositivo eléctrico que puede procesar aproximadamente 55 litros por hora. Consumo de energía del automóvil: 100 vatios. La capacidad del receptor de leche es de 5.5 litros, el peso es de 3.5 kilogramos. Los fabricantes sugieren cómo usar un separador de leche en la descripción del producto. Para comenzar, vierta agua en el receptor de leche mientras el dispositivo eléctrico aumenta la velocidad. El proceso de aceleración tarda un poco más de un minuto..

Saludo Separador

El separador de la compañía Salyut está representado por un modelo eléctrico para 4000 rublos, que tiene un sistema de protección contra sobretensiones, incluso con una disminución significativa en el amperaje, una máquina de alta calidad puede continuar funcionando. Este dispositivo tiene una función de batido, y el ajuste de la rotación permitirá a los propietarios obtener leche descremada en lugar de crema. Procesamiento aproximado de leche por hora – 50 litros, volumen del tazón – 5.5 litros. Un separador doméstico pesa solo 3.4 kilogramos.

Separador-crema separador Ural-M

El separador de crema Ural M para el hogar de 3.100 rublos es un dispositivo eléctrico que no consume más de 100 vatios de electricidad durante el funcionamiento. El conjunto está equipado con un potente motor que no hace demasiado ruido, es confiable, puede funcionar hasta 24 horas sin sobrecalentamiento, no es necesario cambiar los cepillos para ello. El motor tiene una buena protección contra sobrecargas y sobretensiones, lo que provoca una falla del dispositivo. En una hora, los propietarios de granjas pueden saltar hasta 80 litros de leche a través de un separador doméstico. El volumen del bol es de 5,5 litros. Peso – 3.5 kilogramos.

Del fabricante Farmer

Los separadores caseros para el procesamiento de leche del fabricante «Farmer» están representados por dos modelos eléctricos por 3900 rublos. La cantidad máxima de productos lácteos que los dispositivos pueden omitir es de 80 litros. El peso del equipo no supera los tres kilogramos. Ambos modelos de separación consumen aproximadamente 80 vatios de electricidad, tienen 11 piezas de placas en un tambor giratorio, cuya frecuencia de rotación es de 13500 a 14500 revoluciones por minuto. Hay un ajuste de la relación de volumen de la crema a la imagen..

Para aquellos que compran un dispositivo para la producción de crema y mantequilla por primera vez, puede surgir una pregunta lógica: ¿cómo ensamblar el equipo comprado? El producto va acompañado de instrucciones de montaje, pero será mucho más rápido y eficiente ver el video de capacitación. El anfitrión de un video útil dice cuán fácil es poner en funcionamiento un dispositivo eléctrico en unos minutos. La niña señala que todo el equipo de procesamiento de leche es similar en características de diseño, por lo tanto, en el ejemplo del modelo Sich (80 l), todos pueden armar un separador comprado para el hogar.