Dieta de requesón recetas de requesón con fotos paso a paso

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Hay más de una receta para hacer panqueques dietéticos de requesón sin quitarles el requesón, los huevos y la harina, o usarlos en combinaciones. Este plato es una gran salida para perder peso, porque es difícil prescindir de los dulces. Resulta menos calórico, pero conserva su excelente sabor..

¿Es posible comer pasteles de queso al perder peso?

Durante la dieta, se permite usar requesón, pero es mejor si es bajo en grasa o completamente libre de grasa. Si este producto te molesta en su forma pura, entonces úsalo para tortitas de queso. Solo deben cocinarse de cierta manera, porque en la versión clásica no pueden incluirse en la dieta. Los pasteles de queso con pérdida de peso solo se pueden consumir en la forma más baja en calorías.

¿Qué son los pasteles de queso de dieta?

El contenido de grasa de cualquier plato depende del contenido calórico de sus componentes, así como del método de cocción. Los pasteles de queso de requesón casero de alta calidad son muy nutritivos. Su contenido calórico es de aproximadamente 300 kcal por cada 100 gramos de producto. El plato en sí es muy saludable, pero no es adecuado para perder peso. Hay una solución: reducir el valor energético del plato, que es muy simple. Los pasteles de queso de dieta son una versión menos alta en calorías de un regalo tan apetitoso.

¿Son útiles los pasteles de requesón?

Incluso en el caso de usar un producto bajo en grasa, los panqueques de requesón no solo son sabrosos, sino que también son muy útiles para el cuerpo. Cuando se procesan adecuadamente, retienen muchas vitaminas. Además, el producto de cuajada contiene calcio, que es beneficioso para el tejido óseo. También afecta los procesos metabólicos: elimina el exceso de líquido y la grasa acumulada. Al comer queso cottage regularmente, puede fortalecer su corazón y proteger su hígado de la obesidad. El principal efecto de este producto lácteo fermentado es en los intestinos, mejorando su microflora..

Cómo cocinar panqueques dietéticos de requesón

Para reducir el valor nutricional de un plato, puede ir de la manera más simple: elimine de la receta los ingredientes no necesarios con alto contenido de calorías. Asegúrese de dejar solo la cuajada, porque esta es la base del plato. Solo este producto debe tomarse bajo en grasa o completamente sin grasa. Lo siguiente es la harina, que hace que el plato sea más satisfactorio. Sin él, es fácil preparar pasteles de queso dietéticos a partir de requesón con sémola, pero este cereal no pertenece a los bajos en calorías. En este caso, es mejor tomar avena o salvado.

En el horno

El valor energético de los pasteles de queso dietéticos en el horno es de aproximadamente 170 kcal por 100 gramos de producto. Puede hornearlos de diferentes maneras, solo en forma de pequeños pasteles en una bandeja para hornear o en moldes de silicona. La última opción se usa especialmente si la cuajada está demasiado húmeda y se extiende. En promedio, todo el proceso de cocción dura aproximadamente media hora. La temperatura recomendada es de 180 grados..

En una caldera doble

Los pasteles de queso en una caldera doble resultan fáciles, suaves y sabrosos. El diseño de este último se reemplaza fácilmente por una sartén ordinaria con agua y un colador. Con este tratamiento, el plato es más útil, por lo tanto, es adecuado no solo para la dieta, sino también para la alimentación del bebé. De los ingredientes de la receta, a menudo requesón, huevos y harina, simplemente amase la masa, que se presenta en moldes especiales para muffins o muffins. A continuación, la pieza de trabajo queda por hornear en el nivel inferior de la caldera doble. Los pasteles de queso dietéticos al vapor se cocinan durante aproximadamente 20-30 minutos.

En la sartén

Descuidar es necesario y freír en una sartén. Este proceso hace que el plato sea grasoso e incluso saturado de carcinógenos. Si los pasteles de queso sin freír no le parecen tan sabrosos, intente reemplazar el aceite de girasol con oliva. En este caso, el plato al menos no contendrá carcinógenos. Se permiten pasteles de queso de dieta en una sartén, pero los platos deben tener un recubrimiento antiadherente.

En una olla de cocción lenta

No menos sabrosos son los pasteles de queso de dieta en una olla de cocción lenta. Es importante en este caso no tomar el requesón «mojado», de lo contrario los espacios en blanco simplemente se desmoronarán. El modo «Hornear» es adecuado para cocinar. Se requiere bastante aceite. Los tochos se fríen como una sartén antiadherente. Se preparan unos 30-40 minutos. Se pueden hacer más pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta para una pareja.

Tartas de queso dietéticas

Receta de requesón dieta requesón

Para controlar el peso, es importante elegir la receta correcta para los panqueques dietéticos de requesón. A continuación se presentan varias opciones con instrucciones y fotos, cada una con sus propias características. Si toma requesón con un contenido de grasa inferior al 5%, el contenido calórico del plato caerá a 230 kcal. Obtendrá el mismo valor en el caso de hornear en el horno y no freír en aceite. En el último caso, las calorías en los panqueques de requesón son de aproximadamente 320 kcal. Al hornear, este valor disminuye a un nivel de 240 kcal.

Cuajada descremada

  • Tiempo de cocción: 15 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 127 kcal.
  • Destino: para el té / té de la tarde / desayuno.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

De acuerdo con la receta clásica, puedes cocinar pasteles de queso con requesón bajo en grasa. Para darles un sabor inusual, puede agregar varias especias: cardamomo, canela, vainillina. La preparación de postres es muy fácil: la cuajada se mezcla con un huevo y una pequeña cantidad de harina. Este último incluso se puede reemplazar con salvado. Para freír, es mejor tomar aceite de oliva..

Ingredientes:

  • queso cottage sin grasa – 500 gramos;
  • harina – 100 g;
  • aceite vegetal – 30 ml;
  • huevo – 1 pc.

Metodo de cocinar:

  1. Tome un recipiente hondo conveniente donde colocar el requesón. Amasar el producto con un tenedor para que ni siquiera queden pequeños trozos de tamaño..
  2. A continuación, coloque un huevo en la masa de cuajada, mezcle hasta obtener una consistencia homogénea suave..
  3. Luego puede agregar harina gradualmente y luego amasar bien la masa.
  4. Forme pequeñas bolas con la mezcla resultante. Enrolle cada palanquilla en harina y fría en aceite caliente por ambos lados hasta obtener una corteza dorada.

Panqueques de queso cottage sin grasa

En el horno sin harina

  • Tiempo de cocción: 45 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 202 kcal.
  • Destino: para el té / té de la tarde / desayuno.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Otra receta tópica para una dieta es pasteles de queso en un horno sin harina. Al prepararlos periódicamente, puede obtener un nuevo plato delicioso cada vez. Para hacer esto, simplemente cambie las proporciones de sal, canela y cacao en polvo. Para la ligereza, puede agregar un poco de refresco, que previamente debe extinguirse con vinagre. La masa según esta receta gotea un poco, por lo que es mejor usar moldes para hornear. En este caso, el tono gana, si es, por ejemplo, rosas.

Ingredientes:

  • huevo – 1 pc .;
  • edulcorante – al gusto;
  • vainillina – 1 pizca;
  • sémola – 3.5 cucharadas;
  • canela al gusto;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita sin parte superior
  • requesón – 300 g;
  • cacao – 1 cuchara de postre.

Metodo de cocinar:

  1. Encienda el horno inmediatamente para que tenga tiempo de calentarse a 180 grados..
  2. Frote el requesón grumoso a través de un tamiz o pique con un tenedor.
  3. Luego agregue todos los demás componentes, dejando solo cacao y canela.
  4. Divide la masa resultante en dos partes iguales. Agregue canela y cacao a uno, mezcle.
  5. Toma moldes para muffins. Si son de metal o cerámica. Luego grasa.
  6. Llena cada molde con uno de los tipos de masa, hornea un dulce durante aproximadamente media hora.

Tartas de queso sin harina

Tartas de queso sin azúcar

  • Tiempo de cocción: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Contenido calórico: 163 kcal.
  • Destino: para el té / té de la tarde / desayuno.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Para una dieta, es mejor cocinar pasteles de queso sin azúcar. A menudo se usa un edulcorante o fructosa. Los artículos sin azúcar se pueden servir con miel, frutas frescas o bayas. Se permite y se vierte con yogur, crema agria, salsa de limón. La condición principal es que haya menos azúcar en el aderezo, de lo contrario, el contenido calórico del plato aumentará y ya no será adecuado para la dieta..

Ingredientes:

  • sémola – 1 cucharada;
  • aceite de oliva: un poco para freír;
  • requesón – 600 g;
  • sal – 1 pizca;
  • huevo – 2 piezas;
  • harina – 4 cucharadas por desmoronarse.

Metodo de cocinar:

  1. Escurra la cuajada del exceso de líquido, luego mezcle con huevos hasta que quede suave.
  2. Luego vierta sémola, sal. En esta etapa, si lo desea, puede agregar semillas de amapola, pasas, chocolate negro.
  3. Pegue bolitas del mismo tamaño de la masa, cada rollo en harina.
  4. Recocer el aceite en una sartén, freír las palanquillas de un lado hasta que estén doradas, luego dar la vuelta, cocinar ya bajo la tapa.
  5. Póngase toallas de papel, deje fluir y enfríe.

Tartas de queso sin azúcar

Con salvado en lugar de harina

  • Tiempo de cocción: 30 minutos..
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Platos calóricos: 131 kcal.
  • Destino: para el té / té de la tarde / desayuno.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

El conocido nutricionista Ducan ha desarrollado su sistema de nutrición, gracias al cual puede perder peso fácilmente. La primera etapa de la dieta se llama ataque, cuando necesita comer muchos alimentos con proteínas. Tartas de queso con salvado en lugar de harina: esta es una de las recetas adecuadas para esta fase. La composición del plato no causará dificultades. La harina simplemente se cambia por salvado de avena, y la nueva receta está lista. Para servir, es mejor usar una cuajada cremosa, que será en lugar de salsa.

Ingredientes:

  • huevo – 1 pc .;
  • edulcorante – al gusto;
  • queso cottage bajo en grasa – 250 g;
  • vainillina – 0.5 cucharaditas;
  • salvado de avena – 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

  1. Mezcle todos los ingredientes de la lista..
  2. Expande la masa resultante en latas pequeñas.
  3. Poner en el horno, hornear a 180 grados durante unos 15-20 minutos.

Tartas de queso con salvado

Sin harina y sémola en el horno.

  • Tiempo de cocción: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 112 kcal.
  • Destino: para el té / té de la tarde / desayuno.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Para cocinar pasteles de queso sin harina y sémola en el horno, solo debe tomar queso cottage seco. De lo contrario, el producto se vendrá abajo. Los plátanos se usan en esta receta para dar una prueba de densidad. También se agrega una pizca de almidón. Como resultado, la masa es más densa que se puede poner en una sartén con una cucharada. Para hacerlo homogéneo, debe usar una licuadora o batidora.

Ingredientes:

  • vainillina — al gusto;
  • huevo – 2 piezas;
  • sal – 1 pizca;
  • plátano – 1 pc .;
  • almidón – 1 pizca;
  • requesón – 320 g.

Metodo de cocinar:

  1. Batir la cuajada con un plátano con una licuadora, agregar los ingredientes restantes.
  2. Tome moldes para magdalenas, engrase y llene con la masa resultante.
  3. Hornee hasta que esté cocido a 180 grados 25 minutos.

Tartas de queso sin harina y sémola

Tartas de queso de dieta con manzanas

  • Tiempo de cocción: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 112 kcal.
  • Destino: para el té / té de la tarde / desayuno.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Los pasteles de queso con manzanas son una buena opción alimenticia para los amantes de las frutas. Resulta ser moderadamente dulce, pero sigue siendo baja en calorías. El azúcar en polvo les da un sabor especial. Los pasteles de queso se cocinan en el horno, por lo que no son grasosos en comparación con los fritos en una sartén. Para servir, puede volver a usar salsa de bayas o yogurt.

Ingredientes:

  • manzana – 1 pc .;
  • queso cottage sin grasa – 250 g;
  • harina – 1.5 cucharadas;
  • azúcar en polvo – 2 cucharaditas;
  • huevo – 2 piezas.

Metodo de cocinar:

  1. Mezcle queso cottage con manzana rallada, agregue las mismas proteínas con azúcar en polvo.
  2. Poco a poco vierta la harina, amase la masa no muy densa.
  3. Coloque pequeños pasteles planos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino con una cucharada.
  4. Hornee a 180 grados durante unos 15 minutos..

Tartas de queso de dieta con manzanas

Tartas de queso bajas en calorías – secretos de cocina

No se recomienda agregar frutas secas a la masa, aunque en una pequeña cantidad todavía es posible, por ejemplo, pasas o albaricoques secos. La receta de los pasteles de queso de dieta permite el uso de dichos ingredientes. Si bate el requesón con una licuadora, los productos resultarán más uniformes y suaves. Resultará aún más sabroso si durante el batido agregue un poco de yogurt natural sin rellenos. Estos son los secretos más simples pero más efectivos para hacer pasteles de queso bajos en calorías..

Atención! La información presentada en el artículo es solo orientativa. Los materiales del artículo no requieren un tratamiento independiente. Solo un médico calificado puede hacer un diagnóstico y dar recomendaciones de tratamiento basadas en las características individuales de un paciente en particular..

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