Zanahorias para adelgazar: los beneficios y recetas de los platos dietéticos

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Entre las mono-dietas vegetales, el uso de zanahorias para bajar de peso es especialmente popular, ya que las propiedades útiles de este cultivo de raíz ayudan a perder algunas libras y lograr el resultado deseado en solo unos días. Los nutricionistas atribuyen las zanahorias a los productos con un contenido calórico negativo, lo que significa que su digestión requerirá más energía que la cantidad de calorías y nutrientes que ingresarán al cuerpo después de comerlo..

Los beneficios de las zanahorias.

Un vegetal indispensable: las zanahorias cuando estás a dieta. Contiene más de una docena de vitaminas de varios grupos, betacaroteno, una sustancia que, después de la ingestión, se convierte en vitamina A. El cultivo de raíz no contiene grasas, lo que conduce a su bajo contenido calórico. Tiene un alto contenido de glucosa y fructosa, fibra, rica en antioxidantes. El uso de zanahorias mejora la visión, ordena la piel, ayuda a normalizar los procesos digestivos y previene el desarrollo de diabetes y cáncer..

¿Puedo comer zanahorias cuando pierdo peso? Este vegetal contribuye a la pérdida de peso, porque:

  • Las fibras vegetales proporcionan una sensación de plenitud..
  • Reemplazará completamente el azúcar, los productos que contienen carbohidratos..
  • Aumenta la hemoglobina en las células sanguíneas, mejora su composición.
  • Acelerar los procesos metabólicos.

Zanahorias frescas

Platos de dieta de zanahoria

En general, se acepta que las zanahorias tienen más probabilidades de ser ingredientes adicionales en la preparación de la mayoría de los platos. Esta es una idea falsa, porque sobre la base de las zanahorias se pueden cocinar no solo ensaladas, sino también primeros platos, cereales, guarniciones, incluso pasteles y postres. Los platos dietéticos de zanahoria incluyen ensaladas frescas de vegetales crudos, sopas y jugo recién exprimido.

¿Puedo comer zanahorias por la noche con pérdida de peso? Los nutricionistas no están de acuerdo sobre este tema. Tenga en cuenta que cuando hierve este vegetal, su índice glucémico aumenta debido al alto contenido de sustancias relevantes. Por la noche, es mejor limitarse a un vaso de jugo de zanahoria o una ensalada de zanahorias ralladas con la adición de jugo de limón y aceite vegetal, esto satisfará el hambre hasta la mañana siguiente..

Ensalada Diet Zanahoria

Entre las ensaladas dietéticas, la ensalada de zanahoria y manzana para bajar de peso es especialmente aficionada. Para cocinar necesitarás:

  • manzana verde – 1 pc .;
  • zanahorias crudas – 2 piezas;
  • jugo de limón – 1 cucharada l.
  • aceite de oliva o girasol – 1 cucharada l.
  • semillas de girasol peladas – 1 cucharada. l.
  • vinagre de manzana – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Lavar y preparar vegetales – pelar.
  2. Corta un corazón de manzana, córtalo en rodajas pequeñas.
  3. Rallar zanahorias en un rallador grueso.
  4. Agregue aceite, jugo de limón, espolvoree con vinagre de sidra de manzana natural, mezcle bien.
  5. Espolvorear con semillas de girasol antes de servir (versión coreana).

Ensalada de zanahoria, manzana y nuez

Sopa Quema Grasa

El secreto para hacer una sopa para quemar grasa es que los ingredientes no están previamente fritos. Puedes cocinar sopa de zanahoria para bajar de peso de muchas maneras, prueba esta opción culinaria. Ingredientes:

  • agua – 1.5 l;
  • zanahorias – 400 g;
  • cebollas – 2 piezas;
  • tallo de apio – 3 piezas;
  • tomates cherry – 250 g;
  • lentejas rojas – 250 g;
  • jengibre fresco – 50 g;
  • ají – 1 pc .;
  • cilantro al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Enjuagar lentejas.
  2. Lavar las verduras.
  3. Corte zanahorias, cebollas y apio en cubos pequeños del mismo tamaño..
  4. Reducir a la mitad los tomates.
  5. Use un caldero o sartén con un fondo grueso para cocinar. Ponga verduras y lentejas, vierta agua y hierva las lentejas hasta que estén cocidas a fuego lento..
  6. Agregue jengibre picado, pimienta y especias, con una licuadora muela la mezcla resultante hasta obtener un estado de puré.
  7. Antes de servir, agregue perejil fresco.

Obtenga más información sobre las lentejas: los beneficios y los daños de las legumbres, las recetas.

Repollo relleno magro con zanahorias

En la preparación de rollos de repollo magro con zanahorias, se utilizan diferentes conjuntos de productos para el relleno: cereales (arroz o mijo), pasta de tomate, harina de trigo. Tome una cabeza de repollo, divídala en hojas separadas y cocine a fuego lento en un baño de agua hasta que esté transparente. Prepare el relleno de zanahorias, fritas en aceite vegetal con cebolla, con la adición de pasta de tomate y cereales hervidos. Envuelva el relleno en hojas de col, hornee en el horno durante 20-25 minutos (vea la foto a continuación).

Repollo relleno magro con zanahorias

Variedades de dieta de zanahoria

Una forma popular y sencilla de perder uno a uno y medio kg en un día es una dieta de zanahoria. Al mismo tiempo, los plazos se comprimen al máximo. Hay tres dietas principales que usan zanahorias para bajar de peso. Difieren en la duración del curso, diseñado para tres, siete y diez días. Una dieta rápida a corto plazo de tres días para perder peso rápidamente es más como tres días de zanahoria en ayunas. Las dietas de 7 y 10 días requieren una dieta completa y variada. Todas las comidas usan zanahorias para bajar de peso..

Dieta mono

Un tipo popular de mono-dieta es una dieta de zanahoria durante 3 días. Está estrictamente contraindicado en enfermedades del tracto gastrointestinal, problemas renales. Es necesario consultar a un nutricionista antes de decidir sobre el uso de esta dieta. La conclusión es que solo comes ensalada de zanahoria, que comes seis veces al día, cada tres horas. Y dos litros de agua por día. Con esta dieta perderás 3-4 kg..

Receta de ensalada: zanahorias ralladas sazonadas con jugo de limón y aceite de oliva. Cantidad de zanahorias: 200-220 g a la vez. Puede agregar otro ingrediente a la ensalada, diferente para cada día. Por ejemplo, una manzana, en el primero, kiwi, en el segundo, naranja o pomelo, en el tercero. Al tercer día, puede agregar una cucharadita de miel o una cucharadita de pasas a cada porción.

Dieta de 7 días

Otra forma popular de perder peso es una dieta de zanahoria de 11 kg en 7 días. ¿Cuál debería ser el menú para lograr tal resultado? Se basa en la misma ensalada de zanahorias ralladas con la adición de otro ingrediente principal: manzana, kiwi o naranja. Puede beber kéfir, comer 150-200 g de requesón bajo en grasa una vez al día. Dieta: 4-5 veces al día, con un descanso de no más de 4 horas.

Ejemplo de menú:

Primera comida

Queso cottage sin grasa con crema agria 15%, 150-200 g

Segunda comida

Ensalada de zanahoria con una cucharada de miel, aderezo – aceite vegetal

Tercera comida

Ensalada de manzana y zanahorias hervidas, aderezo – crema agria

Cuarta comida

Ensalada de zanahoria con una cucharada de miel, aderezo – aceite vegetal

Quinta comida

Un vaso de kéfir 1-2.5% de grasa

Dieta de 10 días de zanahoria

Una dieta de zanahoria de diez días se refiere a mono dietas. Ya tendrá una ensalada familiar de zanahoria sazonada con crema agria baja en grasa. Dieta: 5 veces al día, después de tres horas. Una comida se puede reemplazar con ensalada de zanahoria hervida para complacer el estómago con comida tibia. Beba 2 litros de agua por día y controle cuidadosamente la condición del cuerpo: a los primeros signos de malestar, se debe detener la dieta.

Las zanahorias para bajar de peso ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo, previenen el desarrollo de diabetes y ayudan a eliminar los problemas de la piel. Sin embargo, se debe tener cuidado al usar una dieta de zanahoria. Consulte a un nutricionista, especialmente si tiene problemas con el estómago y el hígado. En ningún caso necesita llevar a cabo una dieta más de una vez cada dos o tres meses..

Niña sostiene un montón de zanahorias

Contraindicaciones

Las revisiones positivas no cambian el hecho de que la mono dieta es un estrés grave para el cuerpo en general, no es adecuado para todos. Si no tiene una salud excelente, entonces, una dieta así, puede causar un duro golpe a su sistema cardiovascular y digestivo. Contraindicaciones para la dieta de la zanahoria: enfermedades hepáticas y gastrointestinales, úlcera péptica, trastornos intestinales o renales. Consulte a un médico e inmediatamente suspenda la dieta si siente que su salud ha empeorado..

Salir de la dieta

Para reducir el estrés que recibió su cuerpo durante la dieta y consolidar los resultados obtenidos durante la dieta, necesita la forma correcta de salir de la dieta de la zanahoria. Introduzca gradualmente alimentos livianos bajos en grasa: queso cottage o kéfir para el desayuno, carne magra, pan de centeno. Para no volver a engordar, deje una ensalada ligera de zanahoria en su menú como cena..

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