Mikhail Goncharov sobre emprendimiento, misión y errores

Fundador y gerente de la cadena de restaurantes de comida rápida Teremok, Embajador del Premio Empresarial del Gobierno de Moscú «Avance del año» Mikhail Goncharov habló sobre la primera experiencia empresarial en la venta de gasas a las clínicas, explicó por qué Moscú es mejor que Tokio y dio tres consejos a aquellos que solo quieren iniciar un negocio.


Breakthrough of the Year es el primer premio para emprendedores otorgado por el Departamento de Emprendimiento y Desarrollo Innovador de la Ciudad de Moscú para apoyar a las pequeñas y medianas empresas en la capital.


Sobre el primer negocio

Mikhail Goncharov en Amokonf

Lo primero que comencé no fue con los negocios, sino con un intento de hacer algo como emprendedor. Un emprendedor no es necesariamente un hombre de negocios. Puedes ser emprendedor solo trabajando en una empresa..

El comienzo es muy gracioso. Mi amigo de la Universidad Estatal de Moscú tenía una gasa con enormes madejas, de un metro de tamaño y un peso de una tonelada. Intentaron venderlo, buscando compradores durante varios meses. Entonces pensé: probablemente, si no toman una gasa de esta forma, debería venderse en alguna otra.

Tomé el directorio y comencé a llamar a hospitales y clínicas. Cuando se enteraron de estas madejas, dijeron que no las necesitaban, pero en principio, necesitaban una gasa cortada en treinta y treinta cuadrados. Descubrí qué precio les interesa. Conté el costo de las piezas en madejas. Resultó que el trato es muy rentable.

Con esta idea, llegué a un amigo. Contratamos estudiantes que cortaron todo. Arranca este trato. Me gustó mucho, por primera vez sentí el espíritu de un emprendedor. Entonces este espíritu a menudo me ayudó..


Relaciono la oportunidad de ser emprendedor con la capacidad de encontrar tales soluciones. «Emprendedor» – de la palabra «emprender». Así que pisé este camino.


Hay otra razón: el deseo de ver el progreso en vivo, el resultado de sus acciones. Cuando estudié en la Universidad de Moscú en la Facultad de Matemática Computacional y Cibernética, tuve la idea de participar en el mercado de valores. Fui a conferencias varias veces y me di cuenta de que esto no era mío. Por supuesto, tienes que trabajar allí, pensar, evaluar, pero el mercado de valores es cuando alguien trabaja para ti, hace algo y solo ganas dinero con él..

Entonces comencé a cansarme un poco de las matemáticas. No vi un retorno práctico de mis acciones. Este fue un punto de inflexión. Decidí ponerme manos a la obra, de lo cual soy responsable. En caso de éxito o fracaso, estaré obligado solo a mí mismo, y no a algunas circunstancias externas..

Acerca de la misión

Mikhail Goncharov en el parque otoño

Con una experiencia de 25 años, puedo argumentar que para mí el primer lugar es el caso, y el segundo es la rentabilidad. Muy pronto, me di cuenta de que cualquier negocio en cualquier campo puede tener éxito. La pregunta es cómo llevarlo a cabo, ¿corresponde hoy?.

Puedes construir una fábrica y hacer fósforos, instrumentos musicales o abrir un restaurante, pero si actúas correctamente, definitivamente harás un negocio rentable.


Necesitas hacer lo que sea de tu agrado e interesante. Siempre encontré inspiración en las tareas que resolví y en el sentido de los beneficios que traerían.


Cuando concebí «Teremok», la pregunta era sobre negocios, ingresos, ser o no ser emprendedor, pero la base era el deseo de alimentar a las personas..

El famoso atractivo «señor», «señora» no vino desde un punto de vista de marketing. Quería volver a Rusia estos llamamientos, que eran comunes en Rusia antes de la revolución. Desafío social.

Ahora, muchos lo perciben como un chip de marketing, pero menos lo pensé..

Sobre errores

Goncharov - fundador de la Teremka

Hubo muchos puntos de inflexión. Veinte años después, resultó, según Nassim Taleb: cada error en caso de superación te hace más fuerte, aumenta la «antifragilidad».

Los primeros cuatro años fueron increíblemente difíciles. Una vez cada seis meses, un funcionario conducía a lo largo de cierta plaza y no le gustaba que hubiera muchos puntos de venta. Dio la orden de limpiarlo. Aquí te acuestas: tienes cinco «Teremkov», te levantas por la mañana, te dicen: dentro de las 24 horas para quitar el quiosco.

Una vez fue muy decepcionante. Con increíbles esfuerzos, informes, solicitudes, finalmente puse el séptimo punto en Moscú. Trabajó durante dos semanas y uno por uno cerró los otros tres puntos. Era un sentimiento de que esto es trabajo de Sísifo.


El papel clave fue jugado por la creencia de que las personas realmente necesitan mi negocio. Desde el primer día recibimos las mejores críticas. Nos agradecieron por finalmente comenzar a hornear panqueques.


Darse cuenta de que esto es necesario y de esto puede construir un negocio real, ayudado, con los dientes apretados, a abrir kioscos nuevamente.

Si nos fijamos en una retrospectiva, donde teníamos quioscos, ahora estamos abriendo restaurantes hermosos, espaciosos y de diseño. Es muy bonito. Todas estas dificultades se dieron para que la empresa se desarrollara y se volviera “antifrágil”. Sin estrés, nunca habrá ningún cambio..

Desde 2015, ha habido cambios en Teremka debido a la próxima crisis, menores ingresos. De nosotros lentamente, al 1-2% por año, los compradores comenzaron a irse. Respondimos esto no con resentimiento, sino con mucho trabajo. Desarrollamos un nuevo diseño, lanzamos el programa «Gracias» de Sberbank, entregamos Yandex.Food, un poderoso PR, y todo esto dio resultados. Estamos creciendo muy bien ahora.

Sobre Rusia y el emprendimiento

Cafe teremok en el bosque

Rusia está bien adaptada para los negocios. En primer lugar, porque hay pocos negocios en Rusia. Ahora puede iniciar un negocio y llevarlo a cabo utilizando las mejores prácticas mundiales..

Hace poco estuve en Japón y descubrí que, curiosamente, está desactualizado. ¿Por qué? Porque hace 20-30 años, cuando se construyó el centro de Tokio, apareció la increíble belleza de la casa y las carreteras de varios niveles. Entonces era nuevo, inusual, esto no estaba en ninguna parte del mundo. Pero estos edificios y estructuras no se pueden mejorar cada diez años: todo se está construyendo durante muchos años. Resultó que lo que se está construyendo en Moscú ahora, en términos de nivel, calidad y apariencia, es más interesante que lo que está en Japón.


No tenemos un negocio «antiguo», y se puede crear uno «nuevo» inmediatamente a un alto nivel. En este sentido, Rusia tiene una situación única..


Esto también es un inconveniente. Como no había negocio, no hay herencia, la transferencia de experiencia de la generación anterior de empresarios a los jóvenes. Pero aquí el «movimiento» es importante. Tienes que ser relevante, por lo que de alguna manera no está mal. La vieja experiencia no siempre funciona.

La presión de la sociedad y el estado no es tal que interfiera con ser emprendedor. Si la idea es buena y hay suficientes fuerzas, entonces estas resistencias serán superadas.

Acerca de dinero

Mikhail Goncharov

El dinero debe tratarse simplemente: debe contarse y no dispersarse. No importa cuán rica sea la empresa, incluso el servicio o producto más pequeño que consume debe comprarse a precios de mercado. Esta es la base del «modo fitness» para la empresa..

Si el valor se transmite desde el nivel del director: «Somos muy ricos, tenemos mucho dinero, podemos pagarlo», lo que conducirá a un resultado deplorable. El dinero es solo una herramienta, no diré nada nuevo. Herramienta para resolver problemas y alcanzar metas.

Sobre mentalidad

Teremok en el bosque

El uso de tradiciones y nombres rusos es una espada de doble filo. Si los aplica de manera competente y moderna, esto funcionará como un plus. Cuando las personas ven que una marca rusa se enfría, están felices de consumirla..

Pero si lo hace de manera no profesional, se convertirá rápidamente en un arándano en expansión y desempeñará un papel negativo. No quiero usar ese servicio. En este sentido, es mejor usar palabras extranjeras.


Estoy totalmente a favor de la creación de marcas rusas y el uso de palabras rusas. Pero tienes que tener cuidado. Debe tener un don.


Los batidos y cuencos son muy populares ahora. Estamos tratando de crear un análogo de estos cuencos, y estamos en dificultades. No podemos captar una palabra rusa que describa de manera adecuada y moderna un análogo de un tazón. Considerada la palabra «copa». Este es un ejemplo especial de cuán conveniente o inconveniente es usar nuestras palabras correcta o incorrectamente..

Tres consejos para emprendedores en ciernes


• Primer consejo


Todos los días para involucrarse en su negocio y amarlo. Si entra en el negocio, porque le parece que esta es una dirección de moda en la que puede ganar dinero, entonces simplemente no lo sentirá.

Love for business le dice cómo comportarse: qué precio establecer, qué calidad alcanzar. Debido a la falta de amor, no podrá resolver adecuadamente los problemas, el negocio fracasará. Esta es mi creencia principal.


• Segundo consejo


Lea los «Principios» del Dr. Edwards Deming. Este es un famoso científico estadounidense, estadístico, que participó en el programa del renacimiento de Japón después de la Segunda Guerra Mundial. Tiene 14 ideas sobre cómo construir el negocio adecuado..

Quizás el principal es que en todos los casos cuando el negocio funcionó mal, solo el empresario tiene la culpa. Si sus empleados cometieron un error, arruinaron el producto, trabajaron mal con el comprador: el empresario, no el empleado, tiene la culpa. El empleado necesitaba ser enseñado, y enseñado para que aprendiera. Esto se describe en las ideas de Deming..


• Tercer consejo


Necesitas amar y respetar a las personas, aceptarlas por lo que son. No te impongas a tus preferencias y principios, pero comprende que las personas son diferentes.

En comunicación y trabajo, es muy importante para el empresario que sus empleados se sientan cómodos con él. Intento, resolviendo mis tareas, como empresario y como CEO, jugar en el campo con los empleados con los que trabajo. En cierta medida, adaptarse a la comunicación y estar en la misma onda con ellos..

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