Galletas en margarina: recetas

El contenido del articulo

• Cómo hacer galletas de margarina
• Características de la masa.
• Galletas en margarina – recetas con fotos
• Mantecada
• Simple
• Con huevos
• En kéfir
• Precipitadamente
• De crema agria
• Curabier
• Levadura
• A través de una picadora de carne con mayonesa
• Cuajada

Las recetas de galletas de mantequilla resuelven dos problemas a la vez: gastar un mínimo de dinero y servir un delicioso manjar para el té. La estructura de este tipo de cocción es friable y tiene un sabor muy delicado. Incluso se obtienen galletas más apetitosas con un relleno de mermelada, pasas, requesón, nueces o mermelada. Preparar cualquiera de ellos te ayudará a preparar recetas con las fotos a continuación..

Cómo hacer galletas de margarina

Un paso importante es la mezcla de masa de hojaldre. En la versión clásica, se prepara a base de mantequilla, pero a menudo se reemplaza con margarina. Puede diversificar el postre agregando cacao, kéfir, leche condensada, chispas de chocolate o crema agria a la masa. ¿Cómo hacer galletas con margarina? Las recomendaciones y recetas mismas lo ayudarán con esto..

Características de la masa.

El secreto para hacer deliciosas galletas con margarina puede considerarse una masa mezclada correctamente. El ingrediente de aceite que necesita para comprar la más alta calidad. Para la prueba, la margarina debe congelarse en el congelador y solo luego procesarse con virutas. Esto debe hacerse rápidamente, de lo contrario el producto comenzará a descongelarse. Entonces la masa ya no se desmoronará. Los otros componentes también deben mezclarse rápidamente.

La masa debe enrollarse con un hombre de pan de jengibre y luego colocarse en el refrigerador. Allí el producto debe durar al menos media hora. El tiempo óptimo para el enfriamiento es de 2 horas. Este procedimiento también es necesario para obtener una estructura desmenuzable de la prueba. Es importante recordar que no debe dejar que la margarina se derrita. De lo contrario, la masa de mantequilla no funcionará, por lo que hornear galletas no funcionará.

Galletas en margarina – recetas con fotos

Incluso con toda su simplicidad, las cookies en margarina pueden verse muy originales. En la versión clásica, estos son círculos ordinarios, pero cuando se usan varios moldes, se obtienen figuras más interesantes. Pueden ser estrellas, corazones, botones, flores o algunos hermosos rizos. Todo depende de tu imaginación. Elija cualquier receta de galletas de margarina a continuación y comience a cocinar..

Mantecada

La receta más simple para las galletas de mantequilla con margarina requiere un conjunto mínimo de productos. Gracias a esto, este regalo no solo es uno de los más deliciosos, sino también asequible. Encontrará casi todos los productos necesarios en su cocina, por lo que puede hornear galletas en cualquier momento, porque el tiempo no tomará demasiado. La instrucción es muy simple.

Ingredientes:

• huevo – 1 pc .;
• azúcar – 0.2 kg;
• harina – 0.4 kg;
• la leche es un poco lubricante;
• refresco – 0.5 cucharadita;
• margarina – 0.25 kg.

Metodo de cocinar:

1. Tome un tazón separado, donde batir el huevo con azúcar. Este último debería disolverse completamente.
2. Suavizar la margarina, agregar a la masa de huevo. Mezcle los ingredientes hasta que la consistencia sea como el requesón.
3. Tamice la harina, luego vierta gradualmente a otros productos. Envía soda allí, luego amasa la masa.
4. Envíe la masa resultante durante media hora al refrigerador..
5. Después de eso, desplácese sobre la mesa en capas, con moldes para hacer espacios en blanco..
6. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque futuras galletas.
7. Engrase cada uno con leche o huevo batido..
8. Enviar para hornear en el horno durante 20 minutos. Temperatura recomendada – 180 ° C.

Simple

En la siguiente receta, una simple galleta de margarina adquiere un sabor a vainilla y chocolate. Todo agregando cacao y azúcar de vainilla. Por lo tanto, un simple regalo se vuelve más apetitoso y el aroma atrae incluso durante la cocción. Resulta aún mejor que con mantequilla. Un postre similar es adecuado para el té negro con limón, bebida de bayas o compota de frutas..

Ingredientes:

• cacao en polvo – 1 cucharadita;
• azúcar granulada – 0.5 cucharadas;
• huevo – 1 pc .;
• bicarbonato de sodio – 0.5 cucharadita;
• margarina cremosa – 125 g;
• azúcar de vainilla – 1 paquete;
• harina de trigo – 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Rompe el huevo en un tazón separado, bate con azúcar con un batidor o un tenedor.
2. Por separado, amase la margarina, luego introduzca la mezcla de azúcar y huevo. Batir los ingredientes nuevamente para que su masa se parezca al requesón.
3. Tamizar la harina con un colador fino, luego verter en pequeñas porciones en un tazón. En la misma etapa, introduce una cucharadita de refresco.
4. Amasar la masa hasta que la masa deje de pegarse y esté suave. Divide por la mitad, agrega cacao a una parte y vainilla a la otra. Amasar de nuevo, y luego reposar durante media hora en el refrigerador..
5. A continuación, extienda las capas de unos 3-4 mm de espesor, con la ayuda de moldes para derribar las figuras..
6. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
7. Coloca las galletas en el horno. Hornee por 10 minutos a 180 ° C.

Con huevos

En las galletas de margarina, se agregan huevos, harina y azúcar a casi todas las recetas. Si solo están en la lista de productos, el tratamiento se prepara muy rápidamente. Aunque con la adición de otros ingredientes, la tecnología de amasado de la masa sigue siendo la misma. Lo principal para cualquier receta es preparar adecuadamente los productos principales para que las galletas resulten como deberían: friables y simplemente derritiéndose en la boca.

Ingredientes:

• azúcar granulada – 3 cucharadas l.
• yema de huevo – 3 piezas;
• sal – en la punta de un cuchillo;
• harina – cuánta masa tomará;
• margarina – 0.3 kg.

Metodo de cocinar:

1. Mantenga la margarina un poco a temperatura ambiente, luego córtela en rodajas pequeñas.
2. A continuación, agregue azúcar, yemas y sal..
3. Gradualmente, durmiendo harina, amase la masa hasta obtener un estado elástico. Déjelo reposar en el estante del refrigerador durante aproximadamente media hora..
4. Extienda las capas de grosor medio, forme galletas, colóquelas sobre el pergamino con el que está forrada la bandeja para hornear.
5. Remojar en el horno durante 15 minutos. a una temperatura de 150 grados.

En kéfir

La diferencia entre la receta de galletas en margarina y kéfir es la facilidad y ternura del tratamiento final. Esta dulzura será apreciada incluso por los adultos, ya que proviene de su infancia. La lista de productos necesarios prácticamente no ha cambiado y sigue siendo sin pretensiones. Esta receta de galletas caseras lo ayudará a reponer su alcancía de obras maestras culinarias..

Ingredientes:

• sal – una pizca pequeña;
• harina – 0,45 kg;
• huevo – 2 piezas;
• azúcar granulada – 120 g;
• kéfir – 180 ml;
• requesón, albaricoques secos, pasas o chocolate, un poco para el relleno;
• margarina – 150 g.

Metodo de cocinar:

1. Primero, bata los huevos hasta formar espuma, luego agregue azúcar, vierta el kéfir, mezcle todo nuevamente.
2. Tamizar la harina, introducir gradualmente a todos los productos. Agrega el relleno aquí..
3. Envuelva la masa amasada en una película y guárdela durante media hora en el refrigerador..
4. A continuación, desde las capas enrolladas para formar galletas usando un vaso o moldes.
5. Pon los espacios en blanco en una bandeja para hornear. Opcionalmente cubra con yema o leche.
6. Hornee en el horno por 20 minutos a 200 grados.

Precipitadamente

Casi cualquier receta hace que esas galletas sean muy rápidas. Todo debido a la simplicidad de los ingredientes y la tecnología en sí. Aunque hay otras opciones de cocción, también hacen galletas de mantequilla batidas con margarina, porque este es el componente principal. Una de estas recetas se presenta a continuación. Lo más destacado son las nueces que espolvorean con galletas..

Ingredientes:

• vainillina — una pizca;
• almendras u otras nueces – 2 cucharaditas. para rociar;
• huevo – 1 pc + 1 pc para lubricación;
• harina – 2.5 cucharadas;
• margarina – 150 g;
• bicarbonato de sodio o polvo de hornear – 0.25 cucharadita;
• sal – una pizca;
• azúcar granulada – 0.5 cucharadas;
• sal – una pizca pequeña.

Metodo de cocinar:

1. Encienda el horno para calentar hasta 220 grados.
2. Batir el azúcar granulada con margarina y huevo hasta blanquear, agregar vainillina, sal.
3. Mezcle la harina con bicarbonato de sodio o polvo de hornear, luego vierta gradualmente a la masa de huevo.
4. Amasar la masa suave y elástica, extender capas de aproximadamente 3 mm de espesor.
5. Tome moldes o un vaso, corte los espacios en blanco, extiéndalos en una bandeja para hornear previamente cubierta con pergamino.
6. No hornee más de 10-15 minutos..

De crema agria

Una característica de las galletas terminadas con crema agria y margarina es un sabor muy delicado y una estructura suave. Gracias a la adición de este producto lácteo fermentado, la cocción simplemente se derrite en la boca. Si todavía está buscando algo para complacer a usted y a sus seres queridos, pruebe esta receta. No requiere mucho tiempo y productos. El resultado es simplemente una excelente galleta.

Ingredientes:

• crema agria – 150 ml;
• harina – 400 g;
• vainilla – 1 pizca;
• margarina – 250 g;
• polvo de hornear para masa – 12 g;
• harina – 400 g;
• azúcar – 150 g.

Metodo de cocinar:

1. Permita que la margarina se ablande un poco a temperatura ambiente, luego muela con azúcar granulada hasta obtener una consistencia espesa.
2. A continuación, agregue la crema agria con levadura en polvo. Mezclar de nuevo.
3. No dejes de batir con un batidor, vierte harina en puñados pequeños.
4. Envuelva la masa resultante con film transparente. De esta forma, envíe al refrigerador.
5. Después de media hora, extienda la masa, prepare un vaso de galletas, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
6. Cocine por 20 minutos. En el horno. 180 grados de temperatura es suficiente para hornear.

Curabier

Muchos dulces que son familiares hoy en día han seguido siendo populares desde la era soviética. Una de ellas son las galletas desmenuzables que tienen mermelada o relleno de mermelada. La mayoría de las veces se atribuyen a los dulces orientales, pero son populares en casi todas partes. Dichas galletas se llaman margarina con mermelada curabier. Incluso con un nombre tan complejo, se prepara fácilmente en casa..

Ingredientes:

• harina – 160 g;
• huevo – 1 pc .;
• mermelada – 2 cucharadas l.
• azúcar glas – 40 g;
• almidón – 0.5 cucharadita;
• margarina – 100 g;
• vainillina: una pizca pequeña para saborear.

Metodo de cocinar:

1. Todos los productos pueden resistir a temperatura ambiente durante aproximadamente 40 minutos..
2. Encienda el horno inmediatamente, déjelo calentar a 220 grados.
3. Tome un recipiente separado, donde colocar la margarina, agregue polvo, batir hasta que quede suave.
4. Luego introduce clara de huevo, vainillina, mezcla nuevamente.
5. Agregando harina gradualmente, comience a amasar la masa hasta obtener una consistencia elástica.
6. A continuación, necesita una bolsa de pastelería con una boquilla en forma de asterisco. Tiene que estar lleno de masa.
7. Engrase la bandeja para hornear, luego exprima la superficie engrasada de la galleta con un cucurucho, como se muestra en la foto.
8. Luego mezcle el almidón con la mermelada. Ponga tal relleno en el centro de cada galleta.
9. Coloque la sartén por 12 minutos. En el horno.

Levadura

Otra opción muy interesante, cómo preparar algo para el té, es una galleta sobre levadura y margarina. Tal postre puede sorprender no solo a los hogares sino también a los invitados. La levadura en esta receta puede incluso ser reemplazada por cerveza, porque también los contiene. La tecnología de cocción permanece prácticamente sin cambios, por lo que no habrá mucho tiempo para hornear galletas.

Ingredientes:

• harina – 2.5 cucharadas;
• margarina – 150 g;
• leche – 1/3 st.
• sal – una pizca pequeña;
• azúcar glas – un poco para rociar;
• levadura fresca – 20 g.

Metodo de cocinar:

1. Muela la sal, la levadura y el azúcar. Luego vierta con leche fría, mezcle.
2. Derrita la margarina en una sartén a fuego lento. Cuando se enfríe, envíe a la fórmula láctea.
3. Luego, gradualmente, introduzca la harina tamizada, mezcle nuevamente.
4. Coloque la masa resultante sobre la mesa, comience a amasar la masa. Cuando quede claro que se puede extender, vuelva a colocar en un tazón y déjelo reposar un poco.
5. Luego, extienda las capas, haga palanquillas con moldes, colóquelas en una bandeja para hornear.
6. Cocine en el horno por unos 12 minutos. La temperatura óptima para esto es 180 grados.
7. Espolvorea las galletas con polvo.

A través de una picadora de carne con mayonesa

Otra receta no menos interesante para hornear tales galletas usa mayonesa. Este producto no se puede asociar con los dulces de ninguna manera, pero incluso en tales condiciones le da al manjar un sabor especial que no se puede lograr agregando otros componentes. Además, incluso un día después de hornear, las galletas con mayonesa y margarina no se vuelven rancias y no se humedecen..

Ingredientes:

• azúcar blanco grueso – 2/3 st.
• margarina – 100 g;
• harina tamizada – 2 cucharadas;
• mayonesa ligera – 100 g;
• huevo – 2 piezas;
• soda apagada – 1 cuchara de postre;
• crema agria espesa – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Encienda el horno de inmediato para que aún se caliente a 190 grados..
2. Para amasar lo básico, batir bien los huevos y junto con el azúcar de inmediato. Mejor hacerlo con una batidora..
3. Agregue margarina a la masa resultante, vuelva a batir los productos.
4. Luego, introduce la crema agria con mayonesa, agrega harina.
5. Envíe la masa ya amasada al refrigerador durante media hora..
6. Extienda capas no muy gruesas sobre la mesa, con galletas.
7. Coloque todos los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada, envíe a hornear durante 50 minutos.

Cuajada

Si desea preparar un postre no solo delicioso, sino también saludable, use la receta de requesón y galletas de margarina. Este manjar no es menos fragante, y su estructura también se vuelve friable. De esta forma, será mucho más fácil para los niños alimentar con requesón, porque en su forma pura no les gusta a todos los niños. Pruébalo y compruébalo por ti mismo.

Ingredientes:

• harina – 2 cucharadas;
• sal – 0.25 cucharadita;
• requesón – 0.5 kg;
• refresco – 0.5 cucharadita;
• huevo – 3 piezas;
• azúcar – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Precaliente el horno a una temperatura de 200 grados..
2. Derrita la margarina en un microondas o en un baño de agua, luego deje enfriar y bata los huevos, agregando un poco de azúcar, pero no todo.
3. Luego, introduce el requesón, mezcla la masa hasta que quede suave. En la misma etapa agregue vinagre soda apagada.
4. Extienda capas finas de la masa amasada, póngalas con moldes para galletas o un vaso de espacios en blanco, sumerja cada una en azúcar y luego póngalas en una bandeja para hornear..
5. Hornear en el horno. Media hora es suficiente para esto.