Fusion: qué es, una descripción de las características del estilo en la cocina, el diseño de interiores y la música

El contenido del articulo

• ¿Qué es la fusión?
• Caracteristicas
• Estilo de fusión en el interior.
• En musica
• En la cocina
• Recetas
• Ensalada Fusion “Tomates y Naranjas”
• Sopa fría de fresa, jengibre y fusión
• Carpaccio de pato con foie gras

El término «fusión» se utiliza para denotar un estilo en arquitectura, diseño, música, danza, moda e incluso cocina. La dirección está explorando la posibilidad de combinar lo que no encaja, para buscar nuevos detalles en cosas familiares. El concepto de estilo de fusión se basa en oponerse al estilo ascético de minimalismo y constructivismo. Característica de la dirección: ideas audaces, la novedad de su encarnación en el estilo..

¿Qué es la fusión?

Traducido del inglés, la palabra «fusión» o «fusión» significa «aleación, fusión». El estilo implica una combinación de diferentes direcciones polares en muchos campos creativos: arte de fusión, música (fusión de jazz), arquitectura de fusión, diseño (fusión de lo moderno con columnatas), moda (mezcla militar y country) y fusión culinaria (combinación de árabe y cocina europea).

Caracteristicas

Fusion se refiere a los estilos jóvenes que aparecieron en el nuevo milenio, una visión no clásica de las cosas es característica de esta tendencia. Independientemente del principio principal del estilo de fusión, la negación de las normas establecidas, la dirección tiene sus propias reglas y características:

• Sin reglas. Los diseñadores, diseñadores de moda o arquitectos, al elegir el estilo de fusión, descartar cánones y estereotipos, se olvidan de las limitaciones y los límites. Lo principal es que los elementos seleccionados de diferentes direcciones se combinan armoniosamente entre sí. Al crear un interior en estilo de fusión, el diseñador recogerá detalles de diversas direcciones, combinándolos emocionalmente o en sentido. Una persona con un gusto delicado podrá combinar en una dirección el estilo chino, el estilo Imperio con el arte pop en una habitación.
• Una nueva mirada a las cosas familiares. Los diseñadores de estilo Fusion ven los objetos desde un lado inusual, buscan nuevas líneas, las enfatizan.
• Combinación y combinación. Esta regla de estilo de fusión habla de combinar texturas y materiales heterogéneos para producir un efecto inusual. Por ejemplo, la fusión se caracteriza por una combinación de plástico con madera, materiales lisos y rugosos..
• La libertad y la ligereza del estilo de fusión sugiere colores brillantes. Libertad de dirección en diversas culturas, épocas. El diseño se caracteriza por una combinación de elementos decorativos de interiores opuestos (las pinturas y sillas de autor del mercado de pulgas decorarán una habitación con un costoso sofá de diseño de estilo victoriano).

Estilo de fusión en el interior.

Se utiliza una habitación espaciosa para decorar el interior de la dirección de fusión. Los colores de fondo (blanco, gris y marrón) ayudan a enfatizar los detalles brillantes del estilo de fusión. Una característica distintiva de la fusión son los patrones: zigzags, figuras, jaulas, estampados florales, étnicos y animales. La combinación de materiales y texturas en muebles y revestimientos decora el interior en un estilo de fusión: las superficies lisas y brillantes se pueden combinar con la piel de un animal. Un fondo de metal estricto ayudará a resaltar una silla roja brillante suave. Ideas:

1. El techo de estilo fusión es un fondo blanco o un elemento de unión con un techo con paneles de vidrio..
2. La elección del piso de la dirección de fusión se basa en la practicidad: para el dormitorio o la sala de estar – laminado, parquet, para el baño y la cocina – baldosas o linóleo. Los diseñadores dejan una cubierta monofónica, a veces complementada con una alfombra brillante..
3. Paredes: un espacio para la creatividad en el estilo de fusión, que combina texturas, cortinas, pinturas famosas, arte en masa (carteles, cómics).
4. Los diseñadores de Fusion prestan especial atención al estilo de iluminación, que ayuda a centrarse en los detalles del interior..

En musica

Las pistas de estilo Fusion rara vez se escuchan en la radio, porque las composiciones de la dirección se distinguen por la falta de voces, una melodía larga, partes complejas de guitarra y piano, medidas de diferentes longitudes e improvisación. El estilo de fusión comenzó en la década de 1960 con una mezcla de jazz, pop y rock, y más tarde se convirtió en una fusión de música folk, funk, reggae, metal, hip-hop, R&B, electrónica y étnica. El artista de fusión más brillante es Miles Davis, el baterista Billy Cobham (banda Dreams). El primer representante ruso de la dirección es Arsenal Group.

En la cocina

La cocina de fusión se basa en la armonía de mezclar el contraste de Occidente y Oriente, y es fácil de preparar. Como en otras áreas del estilo, la fusión en la cocina no reconoce las reglas: el pollo con verduras (por ejemplo, zanahorias) se combina con kiwi o piña en un plato. Lo principal para la dirección es la frescura, la ligereza del plato..

Recetas

En lugar de mayonesa, se usan aceites vegetales, especias y jugos cítricos (naranja, limón) en las recetas de fusión típicas. Platos típicos de la dirección:

• Arroz japonés-francés-italiano;
• rollos de jamón de Parma, hígado de ganso, parmesano con mango y mayonesa japonesa.

Ensalada Fusion “Tomates y Naranjas”

• Tiempo: 15 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 467 kcal.
• Propósito: cumpleaños, cena romántica
• Cocina: fusión.
• Dificultad: fácil.

Para preparar una ensalada de fusión «Tomates y naranjas» no es necesario ser chef. Puede hacer este plato de fusión sin habilidades especiales, mientras que al mismo tiempo complacerá a los invitados con una deliciosa ensalada brillante. Las naranjas y las cerezas pueden ser diferentes en ácido, por lo que la fusión las equilibrará con los guisantes en una ensalada. Si no se encontró en el refrigerador, el ingrediente puede reemplazarse con papas.

Ingredientes:

• tomates cherry – 18-20 piezas .;
• naranja – 2 piezas;
• guisantes verdes o papas enlatados – 1/2 latas o 3 piezas. patatas;
• cebollas verdes – 5 tallos;
• perejil – 3-4 ramas;
• ajo – 2 dientes;
• aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los tomates por la mitad. Trozos de naranja pelada divididos en 3-4 partes (depende del tamaño de las rodajas).
2. Agregue media lata de guisantes verdes enlatados o papas a los tomates con naranjas.
3. Pica finamente y finamente las verduras y el ajo, luego agrégalos a otros ingredientes, sazona con sal.
4. Vierta el aceite de oliva encima, mezcle.

Sopa fría de fresa, jengibre y fusión

• Tiempo: 10 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 250 kcal.
• Propósito: cumpleaños, fiesta infantil, té de la tarde, cena romántica.
• Cocina: Fusión
• Dificultad: fácil.

La sopa ligera de fusión fría será un invitado en unas vacaciones de verano. Cocinar no requiere mucho tiempo y esfuerzo, la licuadora se convertirá en un asistente. El sabor inusual del plato tendrá que estar sobre la mesa en un cumpleaños de adultos, una fiesta infantil o una reunión romántica. Para belleza y aroma, la sopa de fresa y jengibre en esta dirección debe servirse en la mesa con una hoja de menta.

Ingredientes:

• fresas – 1 kg;
• limón – 1 pc .;
• azúcar granulada – 4 cucharadas;
• raíz de jengibre fresca – 100 g;
• menta fresca – 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle las bayas lavadas con agua fría, jugo de jengibre (ralle la raíz, exprima el jugo a través de un tamiz), jugo de limón, azúcar.
2. Mezcle bien los alimentos en una licuadora.
3. Servir con una hoja de menta..

Carpaccio de pato con foie gras

• Tiempo: 2.5 horas..
• Porciones por envase: 10-12 personas.
• Platos calóricos: 712 kcal.
• Propósito: Año Nuevo, buffet..
• Cocina: italiana + francesa.
• Dificultad: dificil.

Para preparar este plato de moda, tomará tiempo y algunos conocimientos culinarios. Por ejemplo, cuando compre carne en una tienda, necesita encontrar un producto no congelado, ya que tendrá que ponerlo en el congelador en casa. Los chefs no recomiendan congelar la carne más de una vez. Sirve el plato en la mesa festiva con una deliciosa guarnición de peras.

Ingredientes:

• pechugas de pato – 4 piezas;
• pasta de foie gras – 250 g;
• peras de duquesa – 4 piezas;
• mantequilla – 2 cucharadas l.
• tomillo – 4-6 ramas;
• romero – 3 ramas;
• vinagre balsámico;
• aceite de oliva;
• azúcar en polvo
• sal, pimienta rosa – al gusto

Metodo de cocinar:

1. De las pechugas de pato, corte la grasa y la piel, corte claramente por la mitad para que las partes se abran fácilmente. Envolver la carne en una película, batir hasta un grosor de 0,5 cm. Sazonar con sal, pimienta, romero picado y hojas de tomillo.
2. Coloque el foie gras a lo largo del borde largo de la pechuga, enrósquelo firmemente en una película, luego lávelo, envíelo al escabeche en el congelador durante 1.5-2 horas..
3. Cortar las peras en cubitos en dados y ponerlas en una sartén caliente con mantequilla. Fríe las frutas espolvoreadas con vinagre balsámico, azúcar en polvo a fuego medio durante 1 minuto. Retirar del fuego, enfriar las peras.
4. Use el líquido en la sartén como aderezo, agregando 1/2 cucharadita. vinagre balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta rosa al gusto.
5. Corte el pan de pato crudo con un cuchillo afilado en rodajas de 2-3 mm de espesor. En un plato ligeramente humedecido con aceite de oliva, ponga el carpaccio, espolvoree con el aderezo.