Cómo hacer galletas de calabaza sabrosas y saludables: recetas paso a paso con fotos

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El sol compartió generosamente sus colores y su estado de ánimo positivo con este vegetal. Si las gachas de calabaza o cualquier otro plato con este generoso regalo de otoño no despierta el apetito, entonces el aroma de los deliciosos pasteles caseros ciertamente cambiará la idea. Haga galletas de la fiesta del té con sus seres queridos o amigos para que todos tengan su parte de buen humor.

Como hacer galletas de calabaza

¿Sueña con aprender a cocinar rápido y sabroso? Siéntase libre de agregar hornear a su lista de recetas, donde el componente principal es la calabaza. Útil en términos de vitaminas, los vegetales sin pretensiones dan a los postres un sabor suave y delicado, combinan bien con muchos productos. ¿Cómo hacer galletas de calabaza? De hecho, hay muchas opciones, porque la pulpa puede tomarse puré de calabaza crudo o prefabricado. Pastel de masa o galletas, sin huevos o con la adición de requesón, manzanas, zanahorias: estas son variaciones interesantes de golosinas, que tomarán menos de una hora para hornear.

Receta de galletas de calabaza

Inigualable en aroma, ligero en sabor y con un toque soleado, hornear es fácil de preparar. Una forma simple es una masa de pan dulce con la adición de calabaza cruda, mientras que las galletas tendrán el sabor y el color más intenso. La variante dietética de la golosina sugiere que la masa se amasa sin huevos y se requerirá un mínimo de productos. Tendrá que pasar un poco más de tiempo en la cocina si elige una receta de galletas de calabaza, donde las verduras deben hervirse y machacarse. Para los experimentos culinarios, debe elegir recetas donde la calabaza se pueda combinar con zanahorias, plátano, pasas, vainilla, canela..

Galletas de calabaza – receta con foto

  • Tiempo de cocción: 50 minutos..
  • Porciones por envase: 7 personas.
  • Platos calóricos: 1970 kcal.
  • Propósito: para el desayuno, almuerzo, merienda.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Para que el cuerpo sea delgado, debes seguir una dieta y renunciar a los dulces. ¿Debo renunciar al placer aromático cuando puedes aprender a cocinar galletas de calabaza en el horno? Una receta simple con un mínimo de productos necesarios y la oportunidad de probar una pieza de un producto casero fragante en una hora sin dañar la figura: esta es la ventaja de esta opción de horneado suave.

Ingredientes:

  • puré de calabaza – 200 g;
  • harina – 500 g;
  • mantequilla – 100 g;
  • azúcar – 150 g;
  • huevos – 2 piezas;
  • sal, refresco – una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Mash, precorte la pulpa de calabaza en trozos y hornee en el horno. Enfríe un poco, luego bata las rodajas de naranja ablandadas con una licuadora o batidora hasta que quede suave..
  2. Batir bien el azúcar con los huevos hasta que esté blanco, combinar con puré de calabaza y mantequilla blanda..
  3. Tamizar la harina, agregar refresco, sal. Mezcle bien todos los productos para hacer una masa espesa.
  4. Extienda una capa no tan delgada, recorte las figuras, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y póngalas en el horno..
  5. El proceso de hornear galletas de calabaza tomará unos 20 minutos, y el tratamiento final se puede espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Galletas de mantequilla de calabaza listas

Galletas de calabaza y avena

  • Tiempo de cocción: 60 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Platos calóricos: 1080 kcal.
  • Propósito: para el desayuno, almuerzo, merienda.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Si desea hornear algo sabroso para el té, pero no demasiado alto en calorías, entonces esta receta es muy útil. Una corteza dorada crujiente en el exterior y un relleno suave que se derrite en la lengua: esto es por lo que se recordarán las galletas de avena con calabaza. El polvo de hornear le da ligereza a la golosina, pero si no está a la mano, puede reemplazar una cucharadita de bicarbonato de sodio, que debe extinguirse con una pequeña cantidad de vinagre. Para un aroma seductor, se recomienda agregar especias (vainilla, jengibre, cardamomo), que eliminarán por completo el olor a calabaza..

Ingredientes:

  • calabaza – 250 g;
  • copos (avena) – 100 g;
  • harina – 1 taza;
  • azúcar – 100 g;
  • polvo de hornear – 2 cucharaditas;
  • aceite (vegetal) – 125 ml;
  • sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Primero, haga puré de calabaza con pulpa rallada. A continuación, la masa de verduras se debe hervir hasta que esté suave, agregar medio vaso de agua, enfriar un poco y batir con una licuadora..
  2. Freír la avena en una sartén seca para dorar ligeramente. Combine la avena con el puré de calabaza, agregue la canela, mezcle bien.
  3. Vierta aceite vegetal en la masa resultante, vierta azúcar y sal..
  4. Tamice la harina, mezcle con el polvo de hornear, luego agregue en pequeñas porciones a una base líquida, amase la masa.
  5. Forme galletas enrollando la masa en bolitas y luego triturándolas. Organizar en una bandeja para hornear, decorar con semillas de calabaza en la parte superior.

Galletas de calabaza y avena

Galletas de calabaza y requesón

Los fanáticos de la comida saludable no tienen motivos para rechazar los dulces por el té. Solo es necesario hacer la masa, después de haber trabajado un rato en la cocina, y luego será posible apreciar la maravilla de naranja más deliciosa: las galletas de requesón y calabaza. Esta receta tiene otra ventaja indiscutible: para hornear un postre de calabaza fragante, no se requieren habilidades culinarias especiales. Si no sabe cómo hacer puré de papas, o no quiere perder el tiempo, puede comprar frascos preparados para alimentos para bebés.

Ingredientes:

  • puré de calabaza – 200 g;
  • requesón (suave) – 100 g;
  • harina – 450 g;
  • azúcar – 120 g;
  • huevo – 1 pc .;
  • aceite vegetal – 50 ml;
  • polvo de hornear – 2 cucharaditas;
  • sal, vainillina – una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Moler el huevo con azúcar, sal, vainilla. Agregue requesón, mezcle bien nuevamente.
  2. Luego, vierta el puré de calabaza en un tazón con masa, revuelva y luego vierta la harina tamizada con polvo de hornear.
  3. La masa terminada debe resultar elástica, debe extenderse con un espesor de capa de aproximadamente 1 cm, cortarse con un molde o cortarse en rodajas con un cuchillo. Engrasar con huevo batido, espolvorear con azúcar.
  4. Las galletas de cuajada de horno con puré de calabaza deben estar a temperatura media para que estén listas en 20 minutos..

Galletas rizadas de calabaza y requesón

Galletas de dieta de calabaza

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 5 personas.
  • Contenido calórico: 750 kcal.
  • Propósito: para el desayuno, almuerzo, merienda.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Esta receta basada en vegetales saludables para el sol disipa fácilmente el mito de que los alimentos dietéticos no son sabrosos. Creado para animar la calabaza contiene todo un complejo de sustancias útiles que se conservan durante la cocción. Un tratamiento magro se prepara rápidamente, ayuda a aliviar la fatiga, se combina con otros platos de un menú especial sin ningún problema y no causará miedo entre quienes luchan con kilos de más. Cómo hacer galletas de calabaza de dieta para que la golosina se derrita en la lengua?

Ingredientes:

  • calabaza – 200 g;
  • avena – 170 g;
  • huevo – 1 pc .;
  • miel – 1 cucharada cuchara con tapa;
  • naranja – 1 pc .;
  • albaricoques secos o pasas – 50 g.

Metodo de cocinar:

  1. De calabaza cruda, haga puré de papas, agregue el huevo, la miel, los albaricoques secos (pasas), la pulpa de naranja. Mezcle bien, batiendo con una licuadora.
  2. Moler la avena hasta la harina, verter en una masa líquida, mezclar bien nuevamente.
  3. Pon las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee hasta que esté cocido durante aproximadamente un cuarto de hora.

Galletas Diet Orange Pumpkin

Galletas de calabaza sin huevo

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 10 personas.
  • Platos calóricos: 1650 kcal.
  • Propósito: para el desayuno, almuerzo, merienda.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Disfrute de la paleta completa de aroma, sabor y color de esta delicia, dados algunos de los matices. La primera es la elección correcta de calabaza, para hornear una variedad de nuez moscada con pulpa de color naranja brillante es adecuada. Otro secreto del rico tono es la adición de la cúrcuma, que mejorará el tono dorado de los dulces. La sabrosa variedad de galletas de calabaza sin huevo sorprenderá gratamente si agrega chocolate, nueces, pasas, arándanos, frutas confitadas a la masa.

Ingredientes:

  • calabaza – 300 g;
  • harina – 300 g;
  • azúcar – 150 g;
  • aceite vegetal – 150 ml;
  • avena – 1 taza;
  • polvo de hornear – 2 cucharaditas;
  • sal, cúrcuma, vainillina: una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Prepara puré de calabaza (cocina las rodajas con agua hasta que estén suaves, bate con una licuadora), fríe la avena en una sartén seca.
  2. Revuelva el azúcar, el aceite vegetal, el puré de calabaza, batiendo hasta que quede suave..
  3. Tamizar la harina, verter con polvo de hornear en un recipiente con una base líquida. Agregue vainillina, cúrcuma, avena, mezcle nuevamente.
  4. Vierta las frutas secas, nueces o chispas de chocolate con los últimos ingredientes, revuelva, enrolle las bolas.
  5. Coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear, pero no apretada entre sí. Dejar hornear durante 20 minutos..

Galletas de calabaza y cúrcuma sin huevo

Galletas de mantequilla con calabaza

  • Tiempo de cocción: 60 minutos..
  • Porciones por envase: 8 personas.
  • Platos calóricos: 1320 kcal.
  • Propósito: para el desayuno, almuerzo, merienda.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

¡Hay tantas ventajas de esta receta que no puedes enumerar todo! El delicado y casi aireado sabor de los manjares conquistará incluso a los gourmets, porque un vegetal «soleado» saludable hace que la cocción sea única. Para suavizar las galletas de mantequilla de calabaza, tendrás que jugar un poco, pero sin mucha dificultad. Prepare puré de papas con calabaza cruda y, para obtener un delicioso producto casero, tome crema agria alta en grasa.

Ingredientes:

  • calabaza (cruda) – 200 g;
  • mantequilla – 125 g;
  • crema agria (30%) – 2 cucharadas. cucharas
  • huevo – 1 pc .;
  • harina – 450 g;
  • azúcar – 2 cucharadas l.
  • polvo de hornear – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Triture la pulpa de vegetales crudos: ponga los trozos en una cacerola con agua, cocine a fuego lento bajo la tapa durante aproximadamente un cuarto de hora, amase hasta que quede suave.
  2. Moler el huevo con azúcar, mantequilla, agregar crema agria, mezclar bien la comida nuevamente.
  3. Combine la masa resultante con puré de papas, vierta la harina tamizada, agregue el polvo de hornear y amase la masa. Dejar durante una hora en un lugar fresco..
  4. Forme bolas, hornee durante aproximadamente media hora.
  5. Espolvorea las galletas de calabaza todavía calientes con azúcar en polvo antes de servir.

Galletas de mantequilla con calabaza listas para usar

Galletas con calabaza y manzanas.

  • Tiempo de cocción: 60 minutos..
  • Porciones por envase: 8 personas.
  • Platos calóricos: 1360 kcal.
  • Propósito: para el desayuno, almuerzo, merienda.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

La opción, cuando una golosina puede combinar el sabor de una verdura y una fruta, se ve seductora. Incluso los fanáticos de una dieta saludable no resistirán la tentación de probar las galletas de calabaza y manzana. Si quiere mimar a su hijo con algo sabroso y al mismo tiempo un manjar inofensivo, esta receta difícilmente encontrará competidores. Con rapidez. con beneficios para el cuerpo, creando una atmósfera de confort en la casa: estas son otras ventajas de esta receta.

Ingredientes:

  • calabaza – 300 g;
  • manzana (grande) – 1 pc.
  • harina – 250 g;
  • azúcar – 3 cucharadas cucharas
  • refresco – 1 cucharadita;
  • aceite de oliva –1 cucharada l.
  • sal, jengibre, canela, azúcar de vainilla: una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Hornee la manzana, rodajas de calabaza hasta que estén blandas en el horno, muela con una licuadora o batidora hasta que se haga puré.
  2. Agregue harina, azúcar, especias, refrescos a la masa líquida, amase la masa.
  3. Bolas ciegas, que deben ser un poco más grandes que las nueces, luego aplanar un poco cada pieza, extender para hornear en una bandeja para hornear y enviar al horno durante un cuarto de hora.

Galletas de mantequilla de manzana y calabaza con nueces

Galletas de calabaza y zanahoria

  • Tiempo de cocción: 60 minutos..
  • Porciones por envase: 10 personas.
  • Platos calóricos: 1890 kcal.
  • Propósito: para el desayuno, almuerzo, merienda.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Un dúo de verduras está más familiarizado con el borsch o el estofado, pero ¿por qué no experimentar con el postre? La dulzura inusual lo sorprenderá gratamente con la armonía del gusto, tiene propiedades útiles, da una sensación de plenitud y compone perfectamente café o té. Cocinar galletas con calabaza y zanahorias no es mucho más difícil que otros pasteles, pero lleva un poco más de tiempo, porque necesitas hacer puré de papas.

Ingredientes:

  • calabaza (pulpa cruda) – 300 g;
  • zanahoria (promedio) – 2 piezas;
  • harina – 450 g;
  • mantequilla – 100 g;
  • azúcar – 4 cucharadas l.
  • refresco – 1 cucharadita;
  • especias (canela, nuez moscada, jengibre) – al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Ralla las zanahorias, la calabaza y el estofado con agua debajo de la tapa durante un cuarto de hora hasta que las verduras estén suaves. Moler la masa, agregar mantequilla, refresco, batir bien nuevamente.
  2. Luego vierta azúcar, especias, harina tamizada. Amasar la masa suave, envolver con film transparente, dejar en el refrigerador durante media hora..
  3. Luego moldea las galletas o córtalas con la ayuda de figuras, hornea en el horno hasta que estén cocidas, enviándolas por 25 minutos.

Galletas de calabaza y zanahoria con canela

Galletas de calabaza: los secretos de una deliciosa cocción

Si no conoce algunos de los matices de la tecnología, las galletas de calabaza decepcionarán tanto su apariencia como su sabor, y las siguientes recomendaciones ayudarán a evitar errores:

  • Al mezclar la masa, vigile la consistencia: no debe ser líquida ni apretada..
  • Si hay mantequilla en la receta, se debe machacar con un tenedor y no derretir.
  • Tamizar la harina, mezclar con levadura en polvo y agregar en porciones..
  • Incluso puede tomar pulpa de calabaza congelada, pero en el proceso de amasar la masa necesita agregar un poco más de harina..
  • No sobreexponga las galletas en el horno, queriendo obtener una corteza dorada. El color de las golosinas depende del tipo de verdura, especias, pero la corta duración de la cocción..
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