Gachas de arroz con calabaza: recetas con fotos

El contenido del articulo

• Cómo cocinar gachas de calabaza con arroz
• En una olla de cocción lenta
• En el horno
• Receta de gachas de calabaza con arroz
• En leche
• En el agua
• En calabaza
• En una olla
• Con pasas
• Para un niño
• Apoyarse
• Con manzanas
• En el horno
• Cómo cocinar gachas de calabaza con arroz – secretos de cocina

En otoño, la calabaza aparece en casi todos los hogares: es fácil comprarla en el mercado o recibirla como regalo de amigos. Para no adivinar cómo usar los caldos de verduras, intente diversificar la dieta: cocine deliciosas gachas de arroz por la mañana. Si se cocina en agua, es adecuado para hacer dieta..

Cómo cocinar gachas de calabaza con arroz

Al igual que otros platos, cocinar gachas de calabaza con arroz comienza con una selección de una lista de productos. Los ingredientes deben ser frescos para que la delicadeza sea sabrosa y aromática. Los principales son los granos de arroz, de grano redondo, porque se hincha mejor, y la pulpa de calabaza. Para cocinar, las variedades de calabaza y miel son excelentes, caracterizadas por un color brillante y una rica dulzura..

La lista de productos incluye leche descremada o casera, que se vierte con arroz y chips de calabaza. Azúcar, sal, mantequilla o aceite vegetal se agregan al gusto. Resultará especialmente sabroso si el plato se sazona con frutas secas: albaricoques secos, pasas o vainilla, nueces. Se puede complementar con cualquier fruta dulce: manzanas, plátanos, albaricoques..

La forma más fácil es cocinar una golosina en una cacerola. Para esto, la calabaza se corta en cubos, se remoja y se cocina durante 15 minutos a fuego mínimo. Luego debe agregarle leche, sazonar con azúcar, sal, hervir y verter arroz lavado. Después de hervir nuevamente, el plato se infunde durante 20 minutos en la estufa y, cuando se sirve, se sazona con mantequilla y azúcar en polvo. Además de usar una sartén, hay opciones de cocción en una olla en un horno o en una olla de cocción lenta.

En una olla de cocción lenta

Un excelente desayuno será gachas de calabaza con arroz en una olla de cocción lenta, cocinadas con leche baja en grasa. Es fácil hervir si vierte cereal al vapor en el fondo del tazón con cubitos de calabaza, sazona con azúcar y sal y vierte la leche o su mezcla con agua. Todo lo que queda es elegir el modo apropiado: cereales, sopa o guisado, para que el programa se inicie y emita una señal cuando esté listo..

En el horno

Una deliciosa opción para el desayuno o el postre son las gachas de calabaza con arroz al horno, cocinadas en ollas o en una calabaza entera. Las macetas son preferibles porque toman menos tiempo. Cada uno deberá poner arroz prelavado, pulpa de calabaza y especias. Allí se vierte agua o leche. Se prepara un manjar sin tapa en el horno a 180 grados durante aproximadamente una hora y media. Servido con miel líquida o manteca.

Receta de gachas de calabaza con arroz

Está dentro del poder de cualquier especialista culinario encontrar una receta de gachas con calabaza y arroz, que cumpla con su nivel de profesionalismo. Los principiantes pueden hacer frente fácilmente a una receta simple que se basa en leche o agua, con la adición de pasas, manzanas y otras frutas. Las amas de casa experimentadas podrán cocinar el plato en macetas, en una calabaza entera o diversificarlo con otros tipos de cereales: mijo, cebada o sémola..

En leche

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 92 kcal.
• Destino: para el desayuno..
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Las gachas de calabaza con arroz y leche se consideran un desayuno nutritivo y saludable para un niño y un adulto. Da la cantidad correcta de energía para el día que viene, se llena de fuerzas para trabajar y estudiar. Si lo desea, puede complementarse con canela, vainilla o limitar el azúcar agregado.

Ingredientes:

• calabaza – 750 g;
• sémola de arroz – medio vaso;
• agua – medio vaso;
• leche – 300 ml;
• sal – 3 g;
• azúcar – 60 g;
• mantequilla – 10 g.

Metodo de cocinar:

1. Pelar y lavar las verduras, lavar, cortar en cubos.
2. Cereal de arroz enjuague con agua corriente fría un par de veces para aclarar el agua.
3. Ponga la carne de calabaza en una sartén, vierta agua, hierva a fuego medio. Después de 10 minutos, vierta la leche, hierva, sal, endulce.
4. Vierta el cereal de arroz, cubra sin apretar. Cocine a fuego lento durante media hora sin revolver..
5. Agregue mantequilla a la merienda terminada, revuelva.

En el agua

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Platos calóricos: 58 kcal.
• Destino: para el desayuno..
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

La papilla de calabaza con arroz en el agua se caracteriza por un bajo contenido calórico, como resultado de lo cual se puede consumir durante el ayuno o siguiendo una dieta. Es adecuado para vegetarianos, ya que no contiene productos de origen animal. Cómo cocinar gachas de arroz con calabaza, descritas en la receta a continuación.

Ingredientes:

• pulpa de calabaza – 1000 g;
• sémola de arroz – medio vaso;
• pasas de uva – 2 puñados;
• agua – medio vaso;
• azúcar – 30 g;
• sal – 2 g.

Metodo de cocinar:

1. Pulpa de calabaza pelada, cortada en rodajas, agregue agua, hierva a fuego lento.
2. Vierta el cereal de arroz, hierva por 10 minutos, revolviendo.
3. Agregue las pasas lavadas, cocine hasta que los granos estén suaves.
4. Sal, endulzar, moler con una licuadora hasta que quede suave.
5. Sazone con vegetales o mantequilla, deje que se prepare.

En calabaza

• Tiempo de cocción: 2 horas..
• Porciones por envase: 10 personas.
• Platos calóricos: 93 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: autor.
• La complejidad de la preparación: difícil.

La papilla de arroz en una calabaza, que se cocina durante mucho tiempo, se considera la mejor de las habilidades culinarias. El resultado es un plato guisado con frutas secas y un sabor cremoso a leche que es ideal para el almuerzo o el desayuno de un adulto o niño. A continuación se describe cómo preparar un delicioso manjar, que es apropiado para servir en la mesa festiva..

Ingredientes:

• calabaza – una fruta que pesa 2 kg;
• granos de arroz – 400 g;
• leche – medio litro;
• mantequilla – 30 g;
• albaricoques secos – 20 g;
• ciruelas pasas – 25 g;
• pasas de uva – 30 g;
• nueces – 20 gramos;
• manzanas – 1 pc.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la calabaza, corte la parte superior, retire las semillas con una cuchara.
2. Cereal de arroz enjuague varias veces, vierta agua hirviendo sobre el último, reserve durante cinco minutos para liberar el gluten y obtenga una consistencia más friable.
3. Enjuague las frutas secas, corte las manzanas en rodajas.
4. Revuelva el cereal de arroz, frutas, sal, endulce con azúcar, miel o leche condensada..
5. En el fondo de la calabaza, poner la mitad de la mantequilla, rellenar el relleno? volumen, rellene el aceite restante.
6. Vierta con leche o crema, cierre suavemente la tapa, envuelva en papel de aluminio.
7. Hornee en el horno durante aproximadamente una hora a una temperatura de 210 grados.
8. Antes de servir, enfriar, cortar en porciones, espolvorear con almendras, nueces o arándanos.
9. La tapa de calabaza no se puede usar si cubre el orificio con papel de aluminio.

En una olla

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 3 personas.
• Platos calóricos: 100 kcal.
• Destino: para cenar.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Las gachas de calabaza con arroz en una olla serán una excelente opción de cena, que reemplazará el plato principal y el postre debido al alto contenido de calorías y el sabor dulce. Un adulto puede comer una olla entera, pero es mejor que un niño le dé la mitad o un tercio. La leche condensada, las pasas y los albaricoques secos añaden dulzura a la merienda, una combinación perfecta de productos gourmet..

Ingredientes:

• granos de arroz de grano redondo – un vaso;
• mantequilla – 30 g;
• leche condensada – medio vaso;
• sal – una pizca;
• leche – un vaso;
• albaricoques secos – un puñado;
• pasas – un puñado;
• pulpa de calabaza – 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Llene el fondo de la olla con mantequilla, cubos de pulpa de calabaza, medio grano de arroz..
2. Sal, poner albaricoques secos, pasas, la segunda mitad de los granos de arroz..
3. Vierta leche condensada, leche, cierre la tapa.
4. Poner en un horno frío, precalentar a 180 grados, cocinar durante media hora.
5. Después de apagar, dejar por 20 minutos.

Con pasas

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Platos calóricos: 79 kcal.
• Destino: para el desayuno..
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

La receta de gachas de arroz con calabaza y pasas, a continuación, explicará a las amas de casa cómo cocinar un desayuno delicioso y rápido para toda la familia. El secreto de hacer pulpa de calabaza combinada con pasas y mantequilla. El resultado es un plato brillante y apetitoso, agradable con el aroma de los hogares..

Ingredientes:

• arroz – medio vaso;
• agua – 200 ml;
• leche – 200 ml;
• pulpa de calabaza – 300 g;
• pasas – un puñado;
• sal – 5 g;
• azúcar – 10 g;
• mantequilla – 20 g.

Metodo de cocinar:

1. Clasifique las pasas, lave, vierta agua para suavizar.
2. Enjuague de cereal de arroz, vierta agua, hierva, hierva por 10 minutos.
3. Corte la carne de calabaza en cubos, envíe al arroz con leche y pasas..
4. Sal, endulzar, cocinar después de hervir durante 15 minutos a fuego lento..
5. Al servir, decorar con bayas o mermelada.

Para un niño

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 81 kcal.
• Destino: para el desayuno..
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Las gachas de calabaza con arroz para un niño, especialmente si son pequeñas, deben cocinarse sin agregar azúcar, para no estropear los dientes. La pulpa de la calabaza en sí es dulce, por lo que el niño estará feliz de comerla para el desayuno o el almuerzo. Un tratamiento vitamínico es útil en el otoño para proteger el cuerpo del niño de los resfriados, fortalecer la inmunidad y la salud debido al alto contenido de nutrientes..

Ingredientes:

• pulpa de calabaza – 2 rodajas;
• sémola de arroz – medio vaso;
• mantequilla – 30 g;
• sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague de arroz, vierta agua dos centímetros por encima del nivel del cereal, hierva, apague el fuego, deje que se hinche.
2. Rallar la carne de calabaza, agregar al arroz, sal.
3. Hervir la mezcla, sazonar con aceite si se desea..
4. Servir con un poco de frio..

Apoyarse

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Platos calóricos: 84 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: autor.
• La complejidad de la preparación: simple.

Un plato rápido y simple se considera gachas de arroz magras con una calabaza en una olla de cocción lenta, que se prepara con un ahorro de tiempo debido a la ausencia de la necesidad de controlarlo. El dispositivo inteligente hace todo por la anfitriona por sí solo: todo lo que queda es preparar los componentes y verterlos en el tazón, seleccionar el modo apropiado y esperar la señal que indica el final del proceso de cocción..

Ingredientes:

• arroz – un vaso;
• el agua es un vaso;
• pulpa de calabaza – 200 g;
• azúcar – 30 g;
• sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne de calabaza en rodajas, poner en una olla de cocción lenta..
2. Para enviar el arroz lavado y lavado allí.
3. Verter con agua, endulzar, sal.
4. Cierre la tapa, configure el modo de arroz, cereal o pilaf. Al final de cocinar y recibir una señal, insista en el modo de calentamiento durante 10 minutos..
5. Sirva el aperitivo caliente, si lo desea, aromatizado con aceite vegetal..

Con manzanas

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 3 personas.
• Platos calóricos: 90 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

Una golosina dulce son las gachas de calabaza con manzana y arroz, que se pueden usar como postre festivo. La combinación perfecta de manzanas frescas con una ligera acidez y fragante canela picante le da al plato un sabor único y un rico olor..

Ingredientes:

• pulpa de calabaza – 200 g;
• manzanas – 1 pc .;
• mantequilla – 40 g;
• arroz de grano redondo: media taza;
• leche – 2 vasos;
• azúcar – 30 g;
• canela molida – 3 g;
• sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Corte la calabaza y la pulpa de manzana en cubos, fría ligeramente en la mitad de la mantequilla..
2. Vierta el arroz en macetas, agregue fruta, azúcar, sal, canela.
3. Vierta la leche hirviendo, cierre las tapas, reorganice en un horno frío.
4. Precaliente el horno a 220 grados, cocine por 40 minutos.
5. Servir adornado con bayas o coco.

En el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 96 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: autor.
• Dificultad: media.

El sabor inusual difiere las gachas de mijo de arroz con calabaza en el horno. Resulta dulce y no muy friable y fragante. Los fanáticos de los postres tendrán que poner más azúcar en el plato, y el resto puede usar el refrigerio como guarnición o como plato independiente.

Ingredientes:

• sémola de mijo – medio vaso;
• sémola de arroz – medio vaso;
• pulpa de calabaza – 300 g;
• sal – 3 g;
• mantequilla – 70 g;
• leche – 3 vasos;
• azúcar – 15 g.

Metodo de cocinar:

1. Lave ambos tipos de cereales, remoje en agua tibia durante 20 minutos..
2. Rallar la pulpa de calabaza, verter la leche hirviendo, cocinar por seis minutos.
3. Agregue cereales, sal, endulce, cocine ocho minutos.
4. Coloque el contenido en una fuente para hornear, adorne con mantequilla, cierre la tapa.
5. Mantener en el horno a 220 grados durante media hora..

Cómo cocinar gachas de calabaza con arroz – secretos de cocina

Para hacer gachas sabrosas y deliciosas de calabaza y arroz, escuche el consejo profesional. Esto es lo que recomiendan los chefs eminentes sobre cómo cocinar gachas de arroz con calabaza en casa:

• antes de cocinar, el arroz debe lavarse con agua corriente un par de veces para que el líquido se vuelva transparente, para que salga todo el almidón y el crup resulte friable y no se pegue;
• el plato combina bien con la ralladura de limón o naranja, canela y cardamomo;
• al agregar frutas secas, no puede remojarlas previamente, ya que durante el proceso de cocción aún se hincharán;
• proporción óptima de líquido y cereales 1: 1;
• en lugar de azúcar, se permite usar miel o leche condensada, que se colocan después de la cocción, para no perder propiedades útiles y no cuajar;
• es bueno decorar el plato terminado cuando se sirve con nueces trituradas o almendras, agregar acidez con arándanos o arándanos rojos.