Tartaletas con palitos de cangrejo y huevo: recetas paso a paso con fotos

El contenido del articulo

• Relleno para palitos de cangrejo y tartaletas de queso
• Ensalada de cangrejo en tartaletas con huevo y maíz
• Con pez rojo
• Tartaletas con queso crema y hierbas
• Ensalada en tartaletas de arroz con palitos de pepino y cangrejo
• Con piña y camarones

Las cestas de masa fresca o de masa que se rellenan con ensalada se utilizan como aperitivo en la mesa del buffet. Las tartaletas con huevos y palitos de cangrejo son un plato muy sabroso, cuya preparación no dura más de media hora. Variando la composición de los ingredientes, puede obtener muchas variaciones sabrosas.

Relleno para palitos de cangrejo y tartaletas de queso

• Tiempo: 30 minutos.
• Contenido calórico: 170 kcal por 100 g.
• Propósito: merienda festiva, para recepciones.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: baja.

La masa resultante es la base para la preparación de muchos otros rellenos. Complementando esta composición con nuevos ingredientes (queso duro, frutas, etc.), puede obtener tartaletas con palitos de cangrejo y huevos en diferentes variaciones. Debido a su versatilidad, esta abundante ensalada se puede usar como un plato independiente..

Ingredientes:

• palitos de cangrejo – 1 paquete (200 g);
• queso duro – 100 g;
• huevos – 3 piezas;
• mayonesa – 2 cucharadas l.
• pepino – 1 pc .;
• sal, especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Huevos duros (7-8 minutos). Despejado de la cáscara. Los huevos y el queso están rallados. Palillos finamente cortados. Pelar el pepino y picarlo..
2. Todos los ingredientes se mezclan, se agregan sal y especias al gusto, se sazona con mayonesa.

Ensalada de cangrejo en tartaletas con huevo y maíz

• Tiempo: 30 minutos.
• Contenido calórico: 235 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo para las vacaciones, en la mesa del buffet..
• Cocina: Europea.
• Dificultad: simple.

Ingredientes:

• tartaletas – 1 paquete (15 piezas / 250 g);
• palitos de cangrejo – 1 paquete;
• huevo – 3 piezas;
• maíz dulce – 1/2 latas (170 g);
• aceitunas negras sin hueso – 15 piezas;
• pepino – 1 pc .;
• eneldo – 1/2 manojo;
• mayonesa – 2 cucharadas l.
• sal, especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Huevos duros, cortados en cubos pequeños. Moler los palillos y el pepino de la misma manera. El maíz enlatado se separa del líquido. Todo está mezclado, se agregan verduras picadas (es necesario dejar algunos tallos), se salan al gusto y se sazonan con mayonesa..
2. Pon la ensalada de cangrejo resultante en tartaletas. Para evitar que las cestas de la masa se mojen con el aderezo para ensaladas, coloque el relleno justo antes de servir.
3. El eneldo se clasifica en ramas. Cada uno está pegado en la parte superior de la tartaleta, la decoración se complementa con aceituna.

Con pez rojo

• Tiempo: 30 minutos.
• Contenido calórico: 152 kcal por 100 g.
• Propósito: merienda festiva, para recepciones.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: baja.

Ingredientes:

• tartaletas – 1 paquete;
• palitos de cangrejo – 1 paquete;
• trucha – 100 g;
• huevos – 3 piezas;
• Pimienta búlgara – 1 pc .;
• Kiwi – 1/2 piezas;
• sal, especias al gusto.

Debido a la presencia de truchas, el número de componentes del relleno se minimiza para no interrumpir el sabor del pescado. Ni siquiera hay mayonesa, un aderezo tradicional para tartaletas. Debido a esto, el contenido calórico del plato es menor, por lo que es adecuado para una mesa de dieta..

Metodo de cocinar:

1. Los huevos duros están rallados. Todos los huesos se extraen de un trozo de pescado rojo, finamente cortado. Los pimientos y los palitos también se muelen. Todos mezclan.
2. Las tartaletas se rellenan con masa de ensalada, si no se sirven inmediatamente en la mesa, es mejor colocar el plato en el refrigerador para que no pierda frescura..
3. Kiwi en rodajas en 1/4 de círculo, se utilizan para decorar el plato.

Tartaletas con queso crema y hierbas

• Tiempo: 30 minutos.
• Contenido calórico: 203 kcal por 100 g.
• Propósito: una merienda para unas vacaciones, para una mesa de buffet.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: simple.

El relleno para las tartaletas con palitos de cangrejo a menudo se hace con maíz dulce enlatado, lo que hace que el plato se vea como las ensaladas de Año Nuevo. Hay muchas opciones para reemplazar este ingrediente; por ejemplo, intente usar queso procesado.

Ingredientes:

• tartaletas – 1 paquete;
• palitos de cangrejo – 1 paquete;
• queso procesado – 100 g;
• huevo – 3 piezas;
• eneldo – 1/2 manojo;
• ajo – 3 dientes;
• crema agria – 2 cucharadas. l.
• rábano – 3 piezas.
• sal, especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Huevos duros, picar finamente y palitos. Queso rallado. El eneldo está picado. Las cebolletas pasan por una prensa. Todo mezclado, sal al gusto, sazonar con crema agria.
2. Relleno terminado extendido en tartaletas.
3. El rábano se corta en rodajas semicirculares, cada una pegada en la parte superior en una masa de ensalada.

Ensalada en tartaletas de arroz con palitos de pepino y cangrejo

• Tiempo: 30 minutos.
• Contenido calórico: 218 kcal por 100 g.
• Propósito: merienda festiva, para recepciones.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: simple.

El relleno para tartaletas de palitos de cangrejo consiste en arroz, que se hierve friable. Para hacer esto, elija una variedad de granos de grano largo Basmati.

Ingredientes:

• harina – 1.5 tazas (225 g);
• mantequilla – 50 g;
• crema agria – 3 cucharadas. l.
• palitos de cangrejo – 1 paquete;
• arroz seco de grano largo – 4 cucharadas. l.
• huevo – 3 piezas;
• pepino – 1 pc .;
• maíz dulce – 4 cucharadas l.
• mayonesa – 2 cucharadas l.
• sal, especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El aceite se retira del refrigerador para ablandar. La harina se tamiza a través de un tamiz. Se rompe 1 huevo, se agrega crema agria. Mezcle bien hasta que quede suave. Se agrega aceite suavizado, salado al gusto. La masa terminada se envuelve en una película. Límpielo en el refrigerador durante 1 hora..
2. Después de la maduración, la masa se enrolla en una capa de 3-4 mm de espesor, los círculos se cortan con un vaso, un poco más de diámetro que los moldes en los que se hornearán.
3. El horno se calienta hasta 200 grados. Los círculos de masa se colocan en moldes. Aplastado para que encajen perfectamente contra las paredes. Hornee por 20 minutos, luego retírelo de los moldes..
4. El arroz se lava, se vierte con agua caliente y se cocina por no más de 8 minutos. Luego, durante un cuarto de hora, salen para alcanzar debajo de una tapa cerrada.
5. Huevos duros, rallados. La cáscara se retira del pepino y se corta en cubos pequeños. Los palos se cortan de manera similar. Todos los ingredientes triturados se mezclan, agregue arroz, sazone con mayonesa.
6. Las tartaletas se rellenan con el relleno preparado, cada una está decorada con una pequeña colina de maíz en la parte superior.

Con piña y camarones

• Tiempo: 30 minutos.
• Platos calóricos: 209 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo para las vacaciones, en la mesa del buffet..
• Cocina: Europea.
• Dificultad: baja.

Para dar un sabor original a las tartaletas rellenas de palitos de cangrejo y camarones, se agregan piñas enlatadas.

Ingredientes:

• tartaletas – 1 paquete;
• palitos de cangrejo – 1/2 paquete;
• camarones pelados – 100 g;
• piña enlatada – 3 anillos;
• huevos – 3 piezas;
• queso duro – 50 g;
• mayonesa – 2 cucharadas l.
• lechuga de hoja – 1 cabeza
• sal, especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Huevos duros, cáscara.
2. Descongele los camarones, hierva en agua hirviendo durante 2 minutos, deséchelos en un colador.
3. Cortar los huevos, los palitos y la piña en cubos pequeños, rallar el queso. Mezcle todo, agregue mariscos picados, sazone con mayonesa.
4. Rellene las tartaletas con el relleno resultante. Sirve el plato terminado sobre lechuga.