Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

El contenido del artículo



Siempre ha habido una actitud especial y reverente hacia la estufa rusa en nuestra cultura. ¬ŅEn qu√© se diferencia de otras estructuras de estufas, c√≥mo doblar una estufa rusa real? Intentemos resolverlo.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

La estufa rusa es un dispositivo multifuncional. Esto incluye calentar las instalaciones en invierno, y alimentos calientes, muy sabrosos y saludables preparados seg√ļn las antiguas tradiciones, y la capacidad de conservar la cosecha debido al secado y las comodidades del hogar en forma de agua caliente..

Por supuesto, no se puede decir que la estufa rusa sea un dispositivo ideal que no tenga sus propias debilidades. Para cocinar con √©xito la comida en √©l, la anfitriona debe tener una habilidad considerable: no todas las mujeres modernas pueden manejar un agarre y ollas. Todas las ma√Īanas, la estufa debe calentarse, lo que significa que alguien debe cortar le√Īa. La desventaja de una estufa como dispositivo de calefacci√≥n es que el calor se libera a un nivel por encima del hogar, es decir, a casi un metro del piso. Los tipos modernos de estufas est√°n dise√Īados de tal manera que los canales de humo se colocan en la parte inferior y dicha estufa se calienta en toda su altura. El dise√Īo puede incluir una placa de cocci√≥n de hierro fundido..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

La estufa rusa puede ser de tres tama√Īos est√°ndar: 231×160, 213×147 y 178×124 cm. Por supuesto, es muy posible desviarse de estas normas, y la estufa promedio tiene unas dimensiones de unos 213 cm de largo, 142 cm de ancho y 180 cm de alto. Esto es suficiente para cocinar y calentar una habitaci√≥n de 30 m.2. Consta de los siguientes elementos (empecemos desde abajo):

  1. Guardianes (guardianes). Se utiliza para almacenar y secar le√Īa..
  2. Estufa fr√≠a: un peque√Īo hueco en el que se almacenan los platos.
  3. Seis Рespacio frente al crisol: aquí puede colocar una olla sacada del horno.
  4. Debajo del piso de la cámara de cocción. Tiene una ligera pendiente hacia la boca para facilitar el movimiento de platos pesados. Debe lijarse cuidadosamente.
  5. El crisol, o c√°mara de cocci√≥n, es el lugar donde se coloca la le√Īa y se preparan los alimentos. El arco del crisol tambi√©n se inclina hacia adelante. As√≠, los gases calientes se acumulan bajo el techo de la c√°mara de cocci√≥n, que calientan todo el horno y, en particular, el banco de la estufa..
  6. El sobretubo es una c√°mara ubicada sobre el poste. Encima est√° el tubo de la chimenea.
  7. Samovar (dominio absoluto): un orificio que entra en la chimenea y est√° dise√Īado para ¬ęconectar¬Ľ la tuber√≠a de samovar. Este es un dispositivo ¬ęopcional¬Ľ, no necesario para el horno..
  8. La vista es una puerta que cubre completamente la chimenea. A través de él se puede llegar al obturador, una placa de metal que se mueve en un plano horizontal, ajustando la tracción..
  9. Tumbona: una superficie horizontal ubicada detrás de la chimenea, sobre el arco del horno. Esta es una característica distintiva de la estufa rusa: puedes dormir en ella.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos. 1 Рhornear; 2 Рestufa fría; 3 Рseis; 4 Рdebajo; 5 Рcrisol; 6 Рsobretubo; 7 Рestrangulador; 8 Рchimenea; 9 Рvista; 10 Рamortiguador; 11 Рcama

La m√°s com√ļn hoy en d√≠a es la estufa rusa mejorada. Su diferencia est√° en la calefacci√≥n de la parte del suelo, por lo que la calefacci√≥n del local se vuelve m√°s c√≥moda. Cocinar en √©l tambi√©n es m√°s conveniente, porque en verano, cuando no hay necesidad de calentar la habitaci√≥n, este horno funciona como una placa. El combustible se quema en una peque√Īa c√°mara de combusti√≥n y los gases de escape van directamente a la chimenea, mientras que en invierno pasan por todos los canales calentando el cuerpo del horno. Esto se debe a la instalaci√≥n y extracci√≥n oportuna de la contraventana del horno de ¬ęverano¬Ľ. Adem√°s, este horno cuenta con termotanque. Su dise√Īo fue desarrollado por el ingeniero ruso Joseph Podgorodnikov a principios del siglo pasado, y se llama ¬ęTeplushka¬Ľ. Sus dimensiones son 1290x1290x2380 mm. Son estos hornos los que se encuentran con mayor frecuencia en los hogares de los residentes rurales. Puede calentar una habitaci√≥n de hasta 35 metros cuadrados. metro.

C√≥mo y de qu√© es la estufa rusa ¬ęKolkhoznaya Teplushka¬Ľ

Al igual que con cualquier otro horno, se utilizan ladrillos refractarios hechos de arcilla chamota para colocar la parte del horno. El resto de la estructura es de ladrillos cer√°micos.

Cada estufa tiene piezas metálicas, más precisamente, de hierro fundido: puertas y amortiguadores. También deben estar preparados en la cantidad adecuada. Necesitaremos:

  1. Puertas: horno 250×205 mm, soplador 250×140 – 2 uds., Limpieza 130×140 – 2 uds., Ventilaci√≥n de cualquier tama√Īo para la chimenea.
  2. Rejilla parrilla 380×250 mm.
  3. V√°lvulas de compuerta: 260×260, 180×140, 140×140 mm.
  4. Vista con un di√°metro de 230 mm.
  5. Amortiguador de crisol 450×380 mm.
  6. Caja de agua caliente 500x120x280 mm.
  7. Estufa con dos fuegos 400×700.
  8. Tiras de acero: 1000x50x12 y 1430x25x2 mm.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Para la colocación de algunos elementos, arcos y bóvedas, se requerirán plantillas, que deben desmontarse fácilmente. Están hechos de piezas de madera y contrachapado..

Sutilezas de preparar mortero de mampostería.

A diferencia de lo habitual, el mortero de mampostería para trabajos de horno es mucho más difícil de preparar. Por supuesto, puede comprar una mezcla lista para usar en una ferretería; puede encontrar una si busca bien. Pero, si el objetivo es hacer el horno de forma independiente, también prepararemos la solución con nuestras propias manos..

Los morteros de mampostería para estufas se seleccionan en función de los ladrillos utilizados:

  1. Si se usa un ladrillo macizo de grado M150 o más para mampostería, se usa un mortero de arcilla y arena en una proporción de arcilla y arena de aproximadamente 1: 2. También se utiliza para revestir el horno con baldosas cerámicas..
  2. Para la colocación de ladrillos refractarios, se utilizan morteros a base de arcilla refractaria con la adición de arena..
  3. Cuando se utilizan ladrillos de arcilla refractaria, se utilizan soluciones de arcilla refractaria (caolínica, bentonita) y polvo de arcilla refractaria en una proporción de aproximadamente 1: 3-4..
  4. Las tuberías de ladrillo en el ático se colocan con un mortero de cemento y arena..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

La arcilla es una roca blanda no met√°lica y, como todo el mundo sabe, se puede utilizar para esculpir, platos, hacer azulejos y m√°s. La dificultad radica en la selecci√≥n √≥ptima de materias primas: en la naturaleza, la arcilla se encuentra en diferentes formas y puede ser ¬ęmagra¬Ľ, normal o ¬ęaceitosa¬Ľ. La habilidad del fabricante de estufas radica en la selecci√≥n de la proporci√≥n √≥ptima de arcilla y arena para obtener el mortero de mamposter√≠a ideal..

Para verificar la calidad del lodo, se utilizan una variedad de m√©todos bien conocidos. El m√°s simple de ellos es ¬ęamasar¬Ľ la masa de arcilla, enrollar un flagelo fino e intentar doblarlo. Cuanto menor sea el radio de curvatura en el que el flagelo comienza a agrietarse, mejor ser√° la soluci√≥n..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Otra forma muy precisa: sacar una bola de la ¬ęmasa¬Ľ preparada y exprimirla suavemente entre dos tablas. Cuando se comprime a un tercio de su di√°metro, la arcilla normal comenzar√° a llenarse de finas grietas. Si la bola se derrumb√≥ incluso antes, la soluci√≥n es demasiado ¬ędelgada¬Ľ. Si aparecieron grietas cuando un trozo de arcilla se comprimi√≥ a la mitad del di√°metro, la soluci√≥n es grasosa. En cualquier caso, es mejor obtener una soluci√≥n grasa que una magra..

Cómo mezclar mortero de arcilla

Para colocar una estufa rusa, necesitará unos 3,5 m3 solución. Por consiguiente, la cantidad requerida de ingredientes se toma en la proporción descrita anteriormente y se diluye con agua en la cantidad de 1/4 del volumen de arcilla tomado. Por ejemplo: 1,1 m3 arcilla, 2,2 m3 arena y 0,27 m3 agua.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Como recipiente se usa un barril de hierro o una caja tapizada en esta√Īo, la arcilla se remoja en agua durante un par de d√≠as. Despu√©s de eso, se agrega arena y toda la soluci√≥n se mezcla con los pies (tendr√° que abastecerse de botas altas) hasta que la mezcla se vuelva homog√©nea..

Importante: dado que el ancho de las juntas de mampostería no es más de 3 mm para ladrillos de arcilla refractaria y 5 mm para ladrillos ordinarios, todos los grumos y piedras grandes deben eliminarse del mortero.

Fundación para la estufa rusa

Dado que el horno es una estructura masiva y pesada, necesita una base separada. Por lo tanto, comenzar la construcción de un horno en una casa ya construida será problemático; debe pensar en esto con anticipación..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Una base monol√≠tica de losa hecha de hormig√≥n armado ser√≠a una opci√≥n ideal para la confiabilidad. La base de la base del horno no est√° conectada a la base de la casa y es una estructura independiente. Su construcci√≥n se realiza seg√ļn tecnolog√≠a est√°ndar. El borde, es decir, la repisa formada por el borde superior de la base y la primera fila de mamposter√≠a, debe tener al menos 50 cm. Antes de la colocaci√≥n, la impermeabilizaci√≥n se coloca sobre la base: material de techo doblado en dos capas.

Muy a menudo, la estufa se encuentra cerca de la pared interior, que tiene una base poco profunda. En este caso, su suela debe quedar al ras con la suela de la base del horno. Para garantizar la independencia de los cimientos, se deja un espacio de al menos 5 cm entre ellos, en el que se vierte arena. El borde superior de la base del horno no alcanza el nivel del piso terminado en 14 cm.

Estufa rusa

En los casos en que el horno está ubicado cerca de la pared exterior, debajo de la cual se ubica una base de tira enterrada, su pozo se expande y se realiza un relleno de arena y grava con un cuidadoso apisonamiento capa por capa. Después de eso, se coloca una base de losa del horno con un espacio de 5 cm desde la base de la casa: un retiro, mientras que la profundidad de la base de la base del horno es de al menos 50 cm. Se vierte arena en el retiro y sus paredes finales están formadas por ladrillos.

Si la estufa se instala en una abertura cortada en una pared de madera de soporte, es necesario conectar los extremos resultantes de la corona inferior. Para ello se utilizan tiras de acero de 6 mm de espesor y 60 mm de ancho, que se aplican a los troncos a ambos lados de la pared y se aprietan con pernos de 16 mm de diámetro. La apertura está enmarcada con postes de madera. Debe formarse un espacio de circulación de aproximadamente 5 cm de ancho entre ellos y el futuro horno, que se llama corte. En los cimientos de la casa debajo de la pared, también se debe proporcionar un espacio de antemano igual al ancho de la base de la estufa más un desplazamiento de 5 cm en cada lado.

Mampostería de estufa

El principal requisito para la mampostería de horno es la estanqueidad. Por lo tanto, solo se toman ladrillos enteros sin grietas en el horno y las costuras se hacen delgadas, no más de 5 mm. Es imposible lograr la hermeticidad recubriendo las paredes del horno con arcilla desde el interior; esto reduce la conductividad térmica y aumenta los depósitos de hollín y hollín. Además, la arcilla puede desprenderse y obstruir los canales dentro del horno, que pueden ser difíciles de limpiar. Se aplican métodos de mampostería:

  • ¬ęEn un ladrillo¬Ľ, es decir, el grosor de la pared es igual a la longitud del ladrillo;
  • ¬ęEn medio ladrillo¬Ľ: el ladrillo se coloca plano a lo largo de la pared;
  • ¬ęEn un cuarto¬Ľ: el ladrillo se coloca en el borde.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

La ligadura de las costuras se lleva a cabo utilizando en las esquinas alternativamente mamposter√≠a a tope y cuchara (el ladrillo se coloca plano y la siguiente fila se asoma) o material incompleto. Si se utiliza un ladrillo cer√°mico, se debe remojar de antemano, ya que ¬ęextrae¬Ľ la humedad de la soluci√≥n. Al colocar, es imperativo eliminar el exceso de mezcla, especialmente del interior del horno. Las paredes exteriores del horno se colocan ¬ęen ladrillo¬Ľ, las paredes interiores suelen ser ¬ęen medio ladrillo¬Ľ.

√ďrdenes de alba√Īiler√≠a

Pedido: instrucciones paso a paso para la colocación, que detallan el orden de las acciones en cada fila posterior. Gracias a ellos, cualquiera puede dominar el proceso de construcción de una estufa rusa..

Es preferible colocar la primera fila de ladrillo quemado, que absorbe menos humedad. Las esquinas de la primera fila están hechas de ladrillos, cortados a 3/4 de la longitud. Para un mejor ajuste, se cortan las esquinas interiores de uno de ellos y el adyacente. Para ello, se utiliza un molinillo, una lima de diamante, etc. Dicha mampostería es necesaria para atar correctamente las esquinas en las filas posteriores..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

2da fila: comienza la colocación de las paredes del horno, las limpiezas se colocan en el frente y en el lado izquierdo. Se forma un cenicero en el lado derecho del frente.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

3ra fila: las limpiezas de la izquierda se colocan con ladrillos sin mortero. El soplador y las puertas de limpieza se instalan en el frente. Las puertas se instalan con alambre de acero horneado, que se coloca en los cortes en los ladrillos y se fija con mortero de mampostería..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

4a fila: los canales de la chimenea se superponen.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Quinta fila: se instala la rejilla de la peque√Īa caja de fuego. Para la colocaci√≥n del interior de la c√°mara de combusti√≥n se utilizan ladrillos refractarios, que se colocan sin mortero..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

6ta fila: se instala un tanque de calentamiento de agua en el lado izquierdo del horno, contin√ļa la colocaci√≥n de la c√°mara de combusti√≥n con ladrillos refractarios.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

7ma fila: se instala la rejilla de la estufa, contin√ļa la colocaci√≥n de las paredes de la estufa y la primera c√°mara de combusti√≥n. La pared derecha est√° reforzada con una tira de acero colocada en la costura y unida con tapas de extremo..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

8¬™, 9¬™ filas: contin√ļa la mamposter√≠a de muros y canales internos. Las puertas de la estufa y la peque√Īa c√°mara de combusti√≥n est√°n instaladas, fijadas de la manera descrita anteriormente, con la ayuda de alambre endurecido..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Décima fila: las bóvedas de la primera y segunda cámara de combustión están conectadas. La parte inferior del horno se superpone. Los conductos de salida de humos permanecen abiertos, por lo que se descargan en el horno..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

En la fila 11, se instala una esquina de acero de 30×30 mm en el borde frontal de la mamposter√≠a, se coloca una placa en la parte superior. El espacio abierto de la c√°mara de combusti√≥n derecha est√° cubierto por una rejilla extra√≠ble.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Fila 12: comienza la colocación de las paredes frontales del horno (se utilizan ladrillos refractarios) y las paredes laterales de la losa. La trampilla del horno está instalada. A la izquierda de la estufa, comienza la formación de la parte inferior de la chimenea. Hay un agujero entre él y el crisol, que está cerrado por la válvula de verano..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

A continuación, debe hacer una plantilla de arco de madera y madera contrachapada. El arco del arco está dispuesto sobre él..

Filas 13-16: Las paredes del horno contin√ļan form√°ndose. La boca del horno se superpone.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Fila 17: Se inicia un estrechamiento gradual de la bóveda del horno y la expansión de la chimenea. La pared trasera del horno está reforzada con una brida de acero..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Fila 18: el arco del horno se superpone, comienza la colocación de la pared frontal del horno, formando un sobretubo.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Para colocar el arco del crisol, nuevamente necesitará construir una plantilla: un encofrado. Consiste en dos marcos rectangulares sobre los que descansan piezas de madera contrachapada con una parte superior semicircular, rodeada de círculos. Para que la estructura se pueda desmontar desde el exterior, los círculos se unen a pasadores extraíbles, y para que no se doble hacia adentro antes de tiempo, se insertan varios espaciadores entre los marcos. En la parte superior del círculo, se hace un piso flexible, ensamblado a partir de tablas delgadas con cuerdas o cinturones..

Fila 19: la pared frontal del horno se refuerza con una regla, las paredes se contin√ļan erigiendo sobre el horno, formando un espacio de relleno.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Fila 20: el arco del crisol se rellena con arena y se compacta bien. Esto se hace para aumentar su capacidad calorífica y garantizar una cocción de pan de alta calidad, etc..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Fila 21: la estufa est√° cerrada, el sobretubo se estrecha gradualmente hacia la chimenea.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

22a-23a filas: contin√ļa la colocaci√≥n de la chimenea y el estrechamiento del sobretubo.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Fila 24: el sobretubo está cerrado por una solapa de ventilación.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Filas 25-26: el espacio sobre el sobretubo se conecta gradualmente a la chimenea, se estrecha.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

La colocaci√≥n adicional se lleva a cabo seg√ļn la altura de la habitaci√≥n: desde el exterior, la chimenea se estrecha con un escal√≥n frente al techo, despu√©s de lo cual ya se forma una tuber√≠a, que pasa a trav√©s de los techos y el techo. En el espacio entre el techo y el techo, as√≠ como encima de √©l, la mamposter√≠a se realiza sobre un mortero de cemento y arena..

Cómo hacer un verdadero horno ruso con tus propias manos.

Ahora el horno est√° listo. Queda por colocar la tuber√≠a sobre la superficie del techo, ¬°y puede calentarla! Una estufa rusa nativa te alimentar√°, calentar√° y te pondr√° a dormir, ya sabes, tira un poco de le√Īa.

Califique el artículo
( A√ļn no hay calificaciones )
A√Īadir comentarios

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: