Queso en una dieta: ¿es posible comer y cuál, cómo elegir el contenido calórico, la variedad y la composición?

El contenido del articulo

• Queso de la dieta
• Los beneficios y daños del queso para el cuerpo.
• ¿Es posible comer queso con una dieta?
• Dieta de queso
• Dieta de Ducan
• Dieta japonesa
• ¿Es posible queso en una dieta Maggi
• Con una dieta proteica
• ¿Qué tipo de queso puedo comer con una dieta?
• Salmuera
• Sólido bajo en calorías
• ¿Es posible comer queso procesado mientras se pierde peso?
• ¿Cuánto queso puedo comer por día?

Los dietistas de todo el mundo discuten constantemente sobre la posibilidad de introducir queso en la dieta de una persona que quiere perder peso. Las opiniones son diferentes, pero todos coinciden en la utilidad de un producto como fuente de proteínas, ácido láctico y macronutrientes. Para entender si es posible comer queso en una dieta, debe conocer las reglas básicas de elección: el porcentaje de contenido de grasa, contenido de calorías, la cantidad de proteína de origen animal y el sabor.

Queso de la dieta

Se crean una gran cantidad de variedades de queso en el mundo, pero no se recomienda usar cada una de ellas durante la pérdida de peso, aunque no está prohibido disfrutar de una pequeña porción de queso incluso graso. La condición principal es la calidad, la composición no debe contener grasas vegetales nocivas, porque las propiedades útiles del queso dependen de seguir la tecnología de cocción correcta. A menudo, el costo de un buen producto es mucho más alto que el precio de los análogos de baja calidad. Pero la pregunta principal no es ni siquiera en calorías, sino en la cantidad que se come.

Tabla de clasificación de quesos por método de producción:

Los beneficios y daños del queso para el cuerpo.

Muy a menudo, los productos de queso se usan como complemento de ensaladas, bocadillos y sándwiches. Si lo come durante el desayuno, el almuerzo o una cena tardía, no se agregarán problemas con el exceso de peso. Debido al contenido de proteínas y la capacidad de producir la hormona responsable de la saciedad, no es necesario comer una gran cantidad para satisfacer el hambre. Además, las diferentes variedades son ricas en calcio, fósforo, magnesio y potasio, lactosa, vitaminas A y D, lo que ayuda a mantener la salud. Pero la situación de intolerancia individual es bastante real..

¿Es posible comer queso con una dieta?

La cuestión de si es posible comer queso en una dieta preocupa a muchas personas que desean perder peso, porque este producto se usa en la dieta de casi cualquier persona y es difícil rechazarlo. Los nutricionistas recomiendan elegir queso bajo en calorías para una dieta, abandonar las variedades duras y condimentadas (especialmente saladas y picantes), así como las variedades con rellenos. El criterio principal de selección es la calidad y la fecha de caducidad: no se puede comer moho, incluso después de cortar el moho, porque está lleno de intoxicaciones graves..

Cómo distinguir productos de baja calidad:

• considere cuidadosamente la composición en el paquete (no aceptable en la composición de impurezas de aceite de palma u otras grasas vegetales);
• color homogéneo, sin puntos brillantes y rastros de «revitalización» (remojo, rebanado);
• captar el aroma, la ausencia de olores extraños;
• no puede ser barato.

Dieta de queso

Una gran cantidad de programas de pérdida de peso permiten el uso de productos de cuajo. La dieta del queso y el café ha ganado una popularidad especial recientemente, porque no hay necesidad de cocinar algo constantemente, y esto ahorra mucho tiempo. Su duración es de 10 días. Durante la pérdida de peso, está prohibido comer verduras y frutas, solo puede tomar huevos y bebidas de leche agria (un vaso de kéfir o yogur casero sin rellenos). Pero hay otras variaciones: una dieta de queso y vino o una dieta estándar de queso (puede agregar sopa o ensalada con verduras a la dieta).

Dieta de Ducan

Francia, como saben, es el lugar de nacimiento de la fabricación de queso, por lo que este producto en el sistema de nutrición del nutricionista francés Pierre Ducane no podría haberlo hecho sin él. Dadas las características del sistema alimentario, la cuestión de si es posible queso en una dieta Ducane, definitivamente no funcionará. El sistema de nutrición se divide en 4 etapas, la dieta de cada una de ellas tiene sus propias características, por ejemplo, el queso descremado está permitido en todas las etapas (incluso durante el ataque), se pueden introducir 30 gramos en la etapa de alternancia, con un contenido de grasa de hasta 6.5%. En el momento del curado, se permite un contenido de grasa de hasta el 20%, pero en pequeñas cantidades..

Dieta japonesa

Uno de los sistemas de dieta más duros pero efectivos para perder peso es la dieta japonesa de 14 días. Aquellos que desean perder peso tienen prohibido cambiar su dieta, confundir la secuencia de días, consumir sal, alcohol, azúcar y dulces. Un requisito previo es beber 1,5 litros de agua mineral sin gas o hervida. Se permite comer queso en la dieta japonesa, pero no más de 1 pieza (15 gramos) por día, como una adición al menú. No puede llamar a este programa de nutrición «hambriento», porque contiene muchos platos de pescado, carne, verduras y frutas (sin azúcar). Se le permite tomar café y té sin azúcar..

¿Es posible queso en una dieta Maggi

Entre aquellos que quieren perder peso, la llamada dieta de huevo está ganando popularidad. No necesita contar calorías, ya que se basa en reacciones bioquímicas en el cuerpo. Solo asegúrese de observar estrictamente la dieta. No existen contraindicaciones para tal sistema de pérdida de peso, las personas de absolutamente cualquier edad y peso inicial pueden usarlo. Está permitido comer platos de carne y pescado, huevos, verduras y frutas, pero no todos son aptos para la dieta Maggi. Para variedades duras, se permite un contenido de grasa del 17%, pero se pueden reemplazar con queso cottage bajo en grasa, queso feta o mozzarella.

Con una dieta proteica

Las dietas bajas en carbohidratos (incluidas las proteínas), sugieren comer carne, pescado y huevos. ¿Es posible queso en una dieta rica en proteínas? Alto en proteínas y bajos en carbohidratos en este producto le permite servir como una excelente adición a dicho sistema de nutrición. Es cierto que está permitido comer solo variedades bajas en grasa o bajas en grasa (Adyghe, feta, tofu). Este método es muy efectivo para perder peso, si combina el entrenamiento regular con él, porque las proteínas son el material de construcción para la masa muscular. Está prohibido agregar productos horneados, frutas altas en calorías y bebidas gaseosas al menú..

¿Qué tipo de queso puedo comer con una dieta?

Todos los programas de pérdida de peso están diseñados para quemar el exceso de peso de manera segura, pero a menudo hay situaciones en las que solo sale agua (con mucha sal) o tejido muscular (con deficiencia de proteínas). ¿Qué tipo de queso puedo comer con pérdida de peso? Un producto de buena calidad no dañará la figura, incluso ayudará a deshacerse del exceso de kilos cansados, por lo que debe comerlo durante la pérdida de peso, puede elegir cómo estar solo o agregarlo a diferentes recetas.

Las variedades más populares recomendadas por nutricionistas:

Salmuera

Una de las mejores variedades para bajar de peso es el queso de salmuera. Está hecho de diferentes tipos de leche (cabra, vaca, oveja). Con una preparación adecuada, tales variedades son foliadas, se distinguen por la ausencia de una corteza dura. En las tiendas se puede ver mozzarella, suluguni, Adyghe. Los tipos de queso en escabeche a menudo tienen un sabor salado y se venden en envases al vacío, en salmuera. Entonces no perderán sus propiedades durante el almacenamiento. El contenido calórico de dicho producto es bajo, por lo que se puede comer con casi cualquier programa de pérdida de peso..

Sólido bajo en calorías

Para los amantes de los quesos duros, un sistema de nutrición con su ausencia puede ser una verdadera prueba, un golpe para el sistema nervioso. Los quesos con un bajo porcentaje de contenido de grasa son difíciles de encontrar en las tiendas, por lo que aquellos que pierden peso a menudo aprenden a cocinar el producto ellos mismos. En Internet hay una gran cantidad de recetas para hacer queso en las condiciones de la cocina casera. De las variedades semisólidas bajas en calorías conocidas, vale la pena elegir Gaudette, Fitness (producido en Rusia o Bielorrusia), Oltermani (contenido de grasa de hasta 17%). Los alimentos con calorías superiores al 20% se pueden consumir en pequeñas porciones..

¿Es posible comer queso procesado mientras se pierde peso?

El queso crema de bajo contenido de grasa no es fácil de encontrar en las tiendas. A menudo, los alimentos con un contenido medio de grasa (del 25 al 45 por ciento) caen bajo el brazo. El queso crema con una dieta ayuda mucho a perder peso, porque es sabroso y saludable. Filadelfia con un contenido de grasa del 5% también es adecuado, combina especialmente bien con platos japoneses. Los quesos procesados ​​vienen en diferentes tipos: grueso, pastoso, salchicha y dulce (con la adición de miel, nueces y frutas secas). ¿Es posible comer queso procesado en una dieta? Definitivamente, si es baja en calorías y de alta calidad..

Recomendaciones sobre cómo elegir una de calidad:

• el etiquetado en el empaque debe ser PP, esto indica la posibilidad de su uso para alimentos;
• temperatura de almacenamiento: +3 grados, solo puede comprar uno que estaba almacenado en el refrigerador;
• embalaje sin deformación y daños;
• el color es uniforme, no demasiado amarillo;
• la superficie es lisa, brillante;
• sin olores desagradables, sabores.

¿Cuánto queso puedo comer por día?

Si usa el producto en cantidades razonables, no mejorará. Lo mejor es comer por la noche, puede permitirse una rebanada de hasta 70 gramos (aproximadamente del tamaño de una caja de cerillas). Para variedades duras, la porción se reduce a la mitad, a 35 gramos. Cuanto menor sea el producto calórico, menor será su contenido de grasa, más se puede comer. ¿Es posible comer requesón en una dieta en cantidades ilimitadas? A menos que solo queso cottage bajo en grasa (0 kcal), y aun así, es mejor prestar atención al tamaño de la porción.

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