Recetas para comidas separadas con una foto. Un menú aproximado de alimentos separados para perder peso cada día.

El contenido del articulo

• ¿Qué es la comida dividida?
• Esquema de poder separado
• Recetas separadas para cada día.
• Recetas de proteínas adelgazantes
• Día del almidón – recetas
• Platos de carbohidratos
• Día de la vitamina – Recetas
• ¿Qué setas se combinan con nutrición separada?

Exactamente la idea de una nutrición separada fue formulada por el médico estadounidense Herbert Sheldon a principios del siglo XX. La esencia del método es que es más fácil para el estómago digerir los alimentos que se combinan entre sí. Hay tablas para determinar la compatibilidad. Según ellos, es más fácil cocinar comidas separadas. Varios de ellos se presentan en recetas con una foto a continuación..

¿Qué es la comida dividida?

De acuerdo con los principios de nutrición separada, las proteínas y los carbohidratos no se pueden usar en recetas. Se cree que juntos afectan negativamente la salud. Esto se debe al hecho de que las proteínas se descomponen en un ambiente ácido y los carbohidratos, en uno alcalino. Como resultado, el estómago secreta dos tipos de enzimas a la vez, que se neutralizan entre sí. Entonces la comida no se digiere. El sistema de nutrición separado ayuda a consumir proteínas, carbohidratos y grasas por separado o en combinaciones aceptables. Gracias a esto, la digestión también está mejorando. Se pueden observar comidas separadas durante más de una semana o incluso varios meses..

Esquema de poder separado

Los productos alimenticios separados no obstruyen el cuerpo e incluso, por el contrario, contribuyen a la eliminación de toxinas. También ayudan a perder peso. Para hacer esto, solo necesita reescribirse o imprimir un plato con listas de productos que se pueden incluir en recetas para comidas separadas. En la versión clásica, se clasifican en compatibles, neutrales y aquellos que no se pueden usar entre sí. Las reglas generales de nutrición separada para perder peso se ven así:

1. Las proteínas no se pueden mezclar con proteínas. No debe comer carne, huevos, nueces o pescado al mismo tiempo. Juntos, solo se absorben parcialmente..
2. Las proteínas son incompatibles con los ácidos. Estas son recetas para platos de carne o pescado con una ensalada de queso o tomates..
3. Las proteínas y grasas en las recetas para una nutrición separada tampoco se pueden incluir juntas. Estos últimos inhiben la secreción de jugo gástrico, lo que ralentiza la digestión..
4. Los carbohidratos con ácidos no son la mejor combinación. La acedera y otras verduras con acidez, manzanas, limón, uvas destruyen la ptialina. Es una enzima que descompone los carbohidratos..
5. Los carbohidratos con otros carbohidratos también son dañinos. El estómago solo puede digerirlos de una forma, y ​​el exceso vagará. Así que no puedes comer cereales, papas y panecillos con pasteles juntos.

Recetas separadas para cada día.

Basado en las reglas de nutrición separada, alimentos no ácidos, fibra, es decir verduras, frutas y productos lácteos. Para el almuerzo, las ardillas son adecuadas, carne o pescado, y para la cena, carbohidratos. No piense que las recetas para comidas separadas son monótonas, y los platos no son tan deliciosos. Con la combinación correcta de productos, puede comer delicioso y perder peso al mismo tiempo. El sistema sugiere que se apegue al ciclo de los siguientes días:

• proteína al comer alimentos que son ricos en proteínas;
• almidón a base de alimentos con almidón;
• carbohidratos con predominio de carbohidratos lentos y rápidos;
• vitamina con una variedad de frutas y frutos secos;
• descarga, cuando solo se usa agua mineral, agua, té o café.

Recetas de proteínas adelgazantes

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 1 persona.
• Contenido calórico: 146 kcal.
• Propósito: para almuerzo / cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

El menú de proteínas con comidas separadas es muy variado. Un ingrediente de uso frecuente en esos días es el pollo. Además de una gran cantidad de proteínas, es baja en calorías, por lo que es ideal para una dieta. Se recomienda usar filete o pechuga en las recetas. Se consideran más útiles. Si desea preparar algo sabroso, siga las instrucciones sobre cómo cocinar pollo a la parrilla sin piel.

Ingredientes:

• sal – 1 pizca;
• aceite de oliva – 5 g;
• pimienta – 1 pizca;
• pechuga de pollo – 110 g.

Metodo de cocinar:

1. Separe los filetes de las semillas, enjuague, seque con toallas de papel.
2. Luego, bate la carne en una tabla de cortar, cubriéndola con una película adhesiva para que no haya rocío..
3. Asa el filete a cada lado por 3 minutos hasta que esté ligeramente dorado..

• Tiempo de cocción: 2 horas y 15 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Platos calóricos: 98 kcal.
• Propósito: para el almuerzo / cena / para una merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Para la comida principal, puede guisar pollo con repollo, hacer zrazy con carne de res u hornear pescado en papel de aluminio. Si está planeando un refrigerio, aprenda a preparar una ensalada de proteínas con frijoles. La adición a esta receta es la espinaca con hierbas. La nitidez del plato le da ajo. Para repostar, se usa crema agria. Los frijoles son mejores para tomar frescos. En un apuro, enlatado.

Ingredientes:

• crema agria – 1 cucharada;
• ajo – 1 diente;
• cebollas verdes – 1 manojo;
• eneldo – 1 manojo;
• crema agria – 1 pizca;
• espinacas – 1 manojo;
• frijoles rojos – 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Es aconsejable remojar los frijoles por la noche, vertiéndolos con agua tibia..
2. En la mañana o después de 2 horas, hierva los frijoles en agua ligeramente salada, luego escúrralos y enfríe el producto..
3. Las hierbas secas puras y limpias no se cortan muy finamente, pero el ajo se pasa por una prensa.
4. Combine todos los componentes de la ensalada, sazone con crema agria y mezcle..

Día del almidón – recetas

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 117 kcal.
• Propósito: para almuerzo / cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Los alimentos con almidón pueden incluir guisantes y otras legumbres, verduras guisadas o sus caldos. Está permitido usar cereales en la dieta, por ejemplo, mijo, cebada, trigo sarraceno y arroz. El principal vegetal con almidón son las papas. Hace ensaladas ligeras o sopas. Entre las recetas simples, se pueden distinguir las papas de chaqueta. Para esto, los tubérculos se lavan y simplemente se hierven hasta que estén tiernos. Si quieres algo más interesante, prepara una ensalada tibia con papas.

Ingredientes:

• pimienta, sal – al gusto;
• cebollas – 1 pc .;
• aceite vegetal – 5 cucharadas;
• papas – 800 g;
• Mostaza francesa – 3 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los tubérculos, cocine y, si está listo, pele y corte en cubos.
2. Picar la cebolla en medio aros, combinar con papas.
3. Mezclar aceite con pimienta, mostaza y sal..
4. Agregue la salsa resultante a la mezcla..

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Platos calóricos: 160 kcal.
• Propósito: para almuerzo / cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Una receta muy sabrosa con papas son las chuletas de verduras, especialmente si le agregas zanahorias, guisantes y repollo. Para hacerlos más dietéticos, se recomienda que hornee los espacios en blanco en el horno. Las chuletas encajan como un segundo. Al principio, es mejor servir un plato líquido, como la sopa de papa. Se compone solo de verduras: zanahorias con cebolla y apio. Por lo tanto, la sopa es muy ligera, pero satisfactoria..

Ingredientes:

• zanahorias – 2 piezas;
• tomillo – 1 cucharadita;
• apio – 1 tallo;
• hoja de laurel – 1 pc .;
• mantequilla – 1 cucharada;
• papas – 750 g;
• puerro – 1 tallo;
• perejil picado – 1 cucharada;
• sal al gusto;
• caldo de verduras – 1 l.

Metodo de cocinar:

1. Raspe la zanahoria con un cuchillo, enjuague. Pelar las papas y lavarlas también. Dados vegetales y apio.
2. Puerro pelar y picar.
3. Vierta los ingredientes picados en la sartén, vierta el caldo de verduras allí también..
4. Hervir, agregar lavrushka, cocinar debajo de la tapa durante 20 minutos..
5. Al final, sal, sazonar con perejil picado y mantequilla..

Platos de carbohidratos

• Tiempo de cocción: 50 minutos..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Platos calóricos: 81 kcal.
• Propósito: para almuerzo / cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Las recetas de carbohidratos se basan en alimentos ricos en carbohidratos. Esto puede ser arroz, harina de trigo sarraceno, pasteles sin levadura y otros productos de harina, varias especias. Las verduras y frutas son ensaladas muy sabrosas y originales. Por ejemplo, las remolachas con plátanos y crema agria, un plato inusualmente sabroso. En este día, puede permitirse algunos dulces, por ejemplo, chocolate negro u oscuro. Para la comida principal, es adecuada una receta de arroz hervido con verduras..

Ingredientes:

• cebolla – 1 pc .;
• arroz – 400 g;
• berenjena – 100 g;
• calabacín – 80 g;
• aceite vegetal – al gusto;
• zanahorias – 1 pc .;
• Pimienta búlgara – 100 g;
• agua – 1 l.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los cereales, luego hierva hasta que esté medio cocido.
2. Pele la cebolla, córtela en cubos, saltee en aceite hasta que esté transparente, luego agregue las zanahorias ralladas y cocine por otros 5 minutos.
3. Pelar las berenjenas y el calabacín y picar en cubos pequeños, poner en la sartén con las verduras restantes.
4. Agregue el pimiento allí, cocine a fuego lento los alimentos un poco más y luego vierta el arroz..
5. Apague debajo de la tapa durante otro cuarto de hora, revolviendo.

• Tiempo de cocción: 45 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 125 kcal.
• Propósito: para almuerzo / cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Una receta igualmente simple para un plato de carbohidratos es la pasta con verduras. Será especialmente sabroso con fideos caseros. Para prepararlo, solo necesitas harina, sal, agua y aceite. El plato en sí se puede servir muy bien. Coloca los fideos alrededor de las verduras guisadas en forma de nido. Desde arriba todo se riega con salsa de tomate. Está hecho de tomates frescos con una cebolla picante..

Ingredientes:

• tomates – 3 piezas .;
• agua – 125 g;
• aceite de oliva – 3 cucharadas;
• harina – 100 g;
• zanahorias – 2 piezas;
• espinacas – 200 g;
• especias, sal – al gusto;
• cebolla – 2 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Tome un recipiente más profundo, mezcle agua con aceite y agregue harina gradualmente.
2. Amasar la masa, extenderla con una capa de unos 2-3 mm de grosor, cortarla en tiras finas
3. Pele una cebolla, lave con tomates, pique finamente y saltee a fuego lento durante 5-7 minutos.
4. Fríe las zanahorias con la cebolla y las espinacas restantes en otra sartén hasta que estén suaves, sazona con especias al gusto..
5. Hervir los fideos en agua hirviendo durante un par de minutos..
6. Coloque las verduras guisadas en un plato, coloque la pasta alrededor, vierta todo con salsa de tomate.

Día de la vitamina – Recetas

• Tiempo de cocción: 3 horas 50 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Platos calóricos: 30 kcal.
• Propósito: para almuerzo / cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Las recetas de vitaminas se basan en frutas y verduras. ¿Cómo cocinar algo sustancial de ellos? De ellos puedes cocinar un delicioso borsch magro. Está hecho sin agregar carne. Por esta razón, el contenido calórico es más bajo que el del borsch clásico. La receta se gana por el contenido de una gran cantidad de vitaminas. Tal sopa ligera es más adecuada para el verano, pero puede obtener suficiente en invierno.

Ingredientes:

zanahorias – 2 piezas;

lecho — al gusto;

cebollas verdes – un par de plumas;

ajo – 4 dientes;

remolachas – 2 piezas .;

sal, pimienta – al gusto;

repollo – 200 g;

apio – 1 tallo;

cebolla – 2 piezas;

mantequilla – 1 pieza;

agua – 2 l;

verduras al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague y pele todas las verduras. Picar la col, picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias con remolacha y apio, pasar el ajo por una prensa.
2. Hervir agua, poner cebollas con zanahorias, repollo, remolacha, apio y lecho..
3. Cocine a fuego lento durante un par de minutos, sazone con hierbas, pimienta y sal..
4. Escurrir por otros 10 minutos, luego terminar de cocinar.
5. Poner aceite, envolver con una toalla, dejar durante 2-3 horas.

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Platos calóricos: 147 kcal.
• Propósito: para almuerzo / cena / merienda / postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Además de los deliciosos platos principales, las recetas para comidas separadas incluyen postres, incluso en un día de vitaminas. Por ejemplo, cazuela de requesón con zanahorias. Es rico en vitaminas de los grupos B, C, E y K. La zanahoria también ayuda a aumentar la hemoglobina, el crecimiento de las uñas y el cabello. El requesón contiene mucho calcio. Si individualmente, a pocas personas les gustan tales productos, entonces, en forma de cazuela, no dejarán indiferente a nadie.

Ingredientes:

• zanahoria hervida – 1 pc .;
• sustituto de azúcar – al gusto;
• requesón – 300 g;
• sal – 1 pizca;
• vanillin — en la punta de un cuchillo;
• huevo – 2 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Rallar zanahorias hervidas en un rallador grueso o cortador de verduras.
2. Triture el requesón con un tenedor, mezcle un huevo en él, agregue gaseosa, sustituto de azúcar al gusto, sal.
3. Introduzca las zanahorias, mezcle, deje por un par de minutos, para que la masa se hinche.
4. Luego, vierta la masa resultante en una fuente para hornear, cocine por 20 minutos a 200 grados.

¿Qué setas se combinan con nutrición separada?

• Tiempo de cocción: 3 horas 50 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Platos calóricos: 30 kcal.
• Propósito: para almuerzo / cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Las setas en nutrición separada es un tema aparte. Es más beneficioso usarlos guisados ​​que fritos. Los hongos son proteínas vegetales. Puede combinarlos en una dieta separada solo con vegetales neutros: pepinos, ajo, pimienta, berenjenas. Lo principal es que no contengan almidón, de lo contrario el plato resultará muy difícil. Un ejemplo de una buena receta: berenjenas con ajo y champiñones.

Ingredientes:

• eneldo – 1 manojo;
• cebolla – 1 pc .;
• huevo – 1 pc .;
• champiñones – 200 g;
• pimienta, sal – al gusto;
• ajo – 4 dientes;
• berenjena – 3 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la cebolla, picarla finamente. Repita lo mismo con ajo..
2. Cortar la berenjena, la sal y dejar actuar durante unos minutos, luego enjuagar bien con agua..
3. Batir el huevo con pimienta y sal. Pon la berenjena en esta mezcla.
4. Enjuague los champiñones, pique finamente.
5. Freír las rodajas de berenjena en una sartén durante 5 minutos, luego agregar las cebollas con champiñones.
6. Cocine otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Luego, agregue el ajo machacado, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 2-3 minutos.
8. Decorar con hierbas frescas.
9. Tiempo de cocción: 3 horas 50 minutos..
10. Porciones por envase: 6 personas.
11. Platos calóricos: 30 kcal.
12. Propósito: para almuerzo / cena.
13. Cocina: rusa.
14. Dificultad: media.

Simplemente puede hornear verduras con champiñones en el horno. Es mejor usar la misma berenjena en la receta. Se combinan con los champiñones mejor que todas las demás verduras. Lo principal es que las berenjenas se preenvejecen bajo una fina capa de sal y luego se enjuagan. Es necesario que toda la amargura se haya ido. De lo contrario, el plato resultará insípido. Las verduras al horno con champiñones son adecuadas para un desayuno ligero o merienda..

Ingredientes:

• berenjena – 2 piezas;
• tomates – 3 piezas .;
• calabacín – 1 pc .;
• champiñones – 400 g;
• verdes – al gusto;
• raíz de perejil – 40 g.

Metodo de cocinar:

1. Precalentar el horno a 200 grados..
2. Enjuague la berenjena, pele y corte en círculos. Salarlos, dejarlos durante 10-15 minutos, luego enjuagar con agua corriente.
3. Enjuague y pique las verduras restantes, agrégueles verduras picadas y champiñones..
4. Coloque la masa resultante en una bandeja para hornear, envíe al horno.
5. Reduzca el fuego a 180 grados, cocine por 20 minutos.